Butcher Republic

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Butcher Republic

主菜单

2 Chome-4-9 Toyosu, Koto City

3.4

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水饺
开胃菜
烤香肠
沙拉
薯条
鱼与贻贝
牛排
芝加哥披萨
零食与其他
甜点
饮品
水饺

原味

プレーン

<5个>

煮熟的水饺。皮有嚼劲,馅料多汁。趁热直接食用或蘸酱食用。

¥590
$4.00

热那亚

ジェノベーゼ

<5个>

使用罗勒酱制作的热那亚酱水饺。可以品尝到意大利风味的独特风味。

¥650
$4.00

牛肝菌

ポルチーニ

<5个>

使用香气浓郁的牛肝菌制作的酱汁水饺。带有浓郁的蘑菇鲜味。

¥650
$4.00

香菜 越南风味

パクチー ベトナム風

越南风味 <5个>

撒上大量香菜的越南风味水饺。可以品尝到异国情调的香气和风味。

¥780
$5.00
开胃菜

戈贡佐拉与马斯卡彭、奶油芝士的蜂蜜蘸酱

ゴルゴンゾーラとマスカルポーネ、クリームチーズのハニーディップ

混合了三种奶酪(戈贡佐拉、马斯卡彭、奶油芝士)的蘸酱。淋上蜂蜜,味道咸甜交织。

¥750
$5.00

烤竹笋意面

焼き筍のアラビアータ

将烤香的竹笋与辛辣的番茄酱(意面酱)拌在一起的一道菜。

¥780
$5.00

鲑鱼籽奶油土豆沙拉

いくらのクリーミーポテトサラダ

在顺滑的土豆沙拉上放上鲑鱼籽。鲑鱼籽的咸味衬托出土豆的甜味。

¥720
$5.00

大人的培根鸡蛋

大人のベーコンエッグ

使用厚切培根和鸡蛋制作的下酒菜。简单却味道浓郁。

¥790
$5.00

熊本县上益城郡千兴农场产马刺身卡帕奇奥

熊本県上益城郡千興ファーム産 馬刺しのカルパッチョ

将新鲜马肉(马刺身)切薄片,做成卡帕奇奥。搭配特制酱汁清爽食用。

¥1,540
$10.00

熊本县天草产真鲷生鱼片

熊本県天草産 真鯛のセビーチェ

使用新鲜真鲷制作的南美风味海鲜腌制。用酸味调味酱与蔬菜拌在一起。

¥1,200
$8.00

黑豆马斯卡彭芝士酱配核桃葡萄干面包

黒豆マスカルポーネのディップ 胡桃とレーズンのパン

混合了黑豆的马斯卡彭芝士酱。搭配核桃和葡萄干面包食用,是甜点般的开胃菜。

¥790
$5.00
烤香肠

烤香肠拼盘

グリルソーセージ盛り合わせ

多种香肠的烤制拼盘。与啤酒搭配绝佳。

¥2,200~

慕尼黑白香肠

ミュンヘナーヴァイスブルスト

<1个> 口感蓬松的白色香肠。

德国慕尼黑特色白香肠。使用小牛肉制作,口感蓬松柔软,带有香草香气。

¥750
$5.00

罗勒香肠

サルシッチャバジル

<1个> 混合了罗勒(香草)的香肠。

意大利风味香肠,混合了罗勒。清爽的香草香气衬托出肉的鲜味。

¥750
$5.00

乔利佐香肠

チョリソ

<1个> 辛辣口味的大人香肠。

香料味辛辣香肠。带有刺激的辣味,非常下酒。

¥750
$5.00

西波拉塔香肠

シポラタ

<1个> 肉汁丰富、味道浓郁的最受欢迎的香肠。

用香草和香料调味的粗绞香肠。多汁,可以品尝到肉的原味。

¥750
$5.00

全猪肉

オールポーク

<1个> 100%猪肉粗绞香肠。

100%猪肉制作的简单香肠。可以品尝到肉的甜味和弹牙的口感。

¥690
$4.00

咖喱香肠

カレーブルスト

<1个> 人人喜爱的咖喱味。

咖喱风味香肠。辛辣且能激发食欲。

¥750
$5.00
沙拉

切碎卡真鸡肉

チョップドケイジャンチキン

(什锦生菜、卡真鸡肉、红洋葱、番茄、帕玛森奶酪、法式沙拉酱)

撒上辛辣卡真鸡肉的切碎沙拉。配料切得很细,与沙拉酱充分混合。

¥790~

帕玛森凯撒

パルミジャーノ・シーザー

(什锦生菜、培根、番茄、谷物、帕玛森奶酪、凯撒沙拉酱)

经典凯撒沙拉,使用大量帕玛森奶酪和培根。味道浓郁。

¥790~

东京科布

トーキョー・コブ

(什锦生菜、火腿、切达奶酪、牛油果、水煮蛋、科布沙拉酱)

牛油果、鸡蛋、奶酪等配料丰富的科布沙拉。分量足,口感多样。

¥830~

毛豆和羽衣甘蓝切碎沙拉

そら豆とケールのチョップドミモザサラダ

使用营养丰富的羽衣甘蓝和毛豆制作的沙拉。过滤后的鸡蛋(米莫萨)增添了色彩。

¥1,100
$7.00
薯条

Fontana 土豆薯条

フォンタナ芋のベルジャンフリッツ

请选择两种蘸酱。+110日元可追加。(罗勒蛋黄酱 / 哈里萨蛋黄酱 / 切达奶酪蛋黄酱 / 松露蛋黄酱 / 番茄酱)

比利时风味粗薯条。外脆内软,口感酥脆。可搭配您喜欢的蘸酱食用。

¥1,030~

香肠与比利时薯条拼盘

ソーセージとベルジャンフリッツ盛合せ

请选择两种蘸酱。+110日元可追加。(罗勒蛋黄酱 / 哈里萨蛋黄酱 / 切达奶酪蛋黄酱 / 松露蛋黄酱 / 番茄酱)

炸薯条和香肠拼盘。分量足,适合分享。

¥1,500~
鱼与贻贝

贻贝与银鳕鱼的马赛鱼汤

ムール貝と銀カレイのアクアパッツァ

用白葡萄酒和水炖煮海鲜的意大利菜。特色是汤中含有丰富的贻贝和鱼的鲜味。

¥2,290
$15.00
牛排

鸡腿肉柠檬胡椒牛排

鶏ももレモンペッパーステーキ

<200克>

将多汁的鸡腿肉用柠檬和胡椒调味后烤制的牛排。

¥1,390
$9.00

美国安格斯牛眼肉牛排

アメリカ産アンガス牛チャックアイステーキ

<150克>

肥瘦比例均衡的安格斯牛肩胛肉牛排。可以品尝到肉的原味。

¥1,990
$13.00

黑毛和牛内侧臀肉牛排

黒毛和牛内もものビステッカ

岩手和牛制作 <150克>

使用黑毛和牛内侧臀肉制作的牛排。口感柔嫩,带有优雅的脂肪甜味。

芝加哥披萨

S 份 (1-2人份) / M 份 (2-3人份)

芝加哥奶酪共和国

シカゴチーズリパブリック

(自制肉饼、番茄酱、马苏里拉奶酪加倍、奶酪加倍)

将大量配料和奶酪填入深盘状的面饼中制成的芝加哥披萨。奶酪溢出,味道浓郁。

¥1,990~

手撕猪肉BBQ

プルドポークBBQ

(手撕猪肉、马苏里拉奶酪、BBQ酱、红洋葱、蘑菇)

将慢炖撕碎的猪肉(手撕猪肉)与BBQ酱混合的芝加哥披萨。特点是甜辣的味道。

¥1,990~

阿梅利肯虾

アメリケーヌシュリンプ

(白酱、阿梅利肯酱、甜虾、马苏里拉奶酪、新鲜番茄、芝麻菜)

使用虾的鲜味浓缩而成的阿梅利肯酱制作的芝加哥披萨。口感奶油般浓郁。

¥2,140~

热芝加哥

ホットシカゴ

(培根、马苏里拉奶酪、番茄酱、墨西哥辣椒、橄榄、牛至)

使用墨西哥辣椒的辛辣芝加哥披萨。刺激的辣味是其特色。

¥1,990~

芝加哥经典

シカゴ クラシック

(自制肉饼、马苏里拉奶酪、番茄酱、橄榄、萨拉米、圣女果)

经典风格的芝加哥披萨,配料丰富。番茄和奶酪的比例恰到好处。

¥1,990~

蔬菜

ベジタブル

(时令蔬菜、马苏里拉奶酪、羽衣甘蓝、白醋酱)

使用大量蔬菜制作的健康芝加哥披萨。用白醋酱调味,清爽可口。

¥1,800~
零食与其他

熟食拼盘

シャルキュトリー盛り合わせ

火腿、肉酱等肉制品(熟食)拼盘。非常适合搭配葡萄酒。

¥1,490
$10.00

西班牙火腿

スペイン産ハモンセラーノ

西班牙生火腿。带有熟成的风味和咸味。

¥990
$6.00

两种萨拉米拼盘

サラミ2種盛り合わせ

两种不同风味萨拉米的拼盘。

¥790
$5.00

橄榄

オリーブ

盐渍橄榄。简单的下酒菜。

¥690
$4.00

混合坚果

ミックスナッツ

混合了多种坚果的零食。

¥690
$4.00
甜点

列日华夫饼配什锦浆果酱

リエージュワッフル ミックスベリーのソース

比利时风味华夫饼配上酸甜的什锦浆果酱。

¥900
$6.00

纽约芝士蛋糕

NYチーズケーキ

浓郁奶油质地的纽约风格芝士蛋糕。

¥750
$5.00
饮品

余市产磨碎苹果与青柠的菲兹

余市産擦り下ろし林檎とライムのフィズ

用磨碎的苹果和青柠制作的清爽菲兹鸡尾酒。

¥850
$5.00

梨与白葡萄酒的葡萄酒鸡尾酒

洋梨と白ワインのワインクーラー

梨子与白葡萄酒混合而成的,果味浓郁易饮的鸡尾酒。

¥800
$5.00

手工金酒与香草的菲兹

クラフトジンとハーブのフィズ

使用精心挑选的手工金酒加入香草香气,清爽的一杯。

¥800
$5.00

桑格利亚柠檬水

サングリアレモネード

用柠檬水稀释的桑格利亚,酸甜易饮。

¥750
$5.00

草莓与蓝莓的斯普利策

苺とブルーベリーのスプリッツァー

白葡萄酒基底的碳酸鸡尾酒,可充分享受浆果的果味。

¥750
$5.00

自制姜汁汽水与红酒的菲兹

自家製ジンジャーエールと赤ワインのフィズ

将带有浓郁姜味自制姜汁汽水与红酒混合而成的鸡尾酒。

¥750
$5.00
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