아단

은행알을 꼬치에 꽂아 향긋하게 구운 요리. 쫄깃한 식감과 독특한 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다.

고기에 차조기 잎을 말아 구운 꼬치구이. 차조기의 상큼한 향이 고기의 감칠맛을 돋웁니다.

아스파라거스를 고기로 말아 구운 꼬치. 아스파라거스의 아삭한 식감과 고기의 육즙이 잘 어울립니다.

표고버섯을 꼬치에 꽂아 구운 것. 씹으면 터져 나오는 버섯의 감칠맛과 향을 즐길 수 있습니다.

대파를 큼직하게 썰어 구운 꼬치. 구우면 단맛이 더해지고 향긋한 풍미가 특징입니다.

돼지 뺨과 관자놀이 부위의 고기. 지방이 많고 씹는 맛이 있으며 진한 감칠맛이 있습니다.

돼지 대장 (호르몬). 쫄깃한 탄력과 지방의 단맛이 특징입니다.

닭 간. 끈적이는 진한 풍미와 부드러운 식감이 특징인 부위입니다.

돼지 혀. 지방이 적고 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

닭 심장. 탱글탱글한 탄력이 있고, 향이 적어 먹기 편한 부위입니다.

닭고기와 대파를 번갈아 꽂은 인기 꼬치구이. 고기의 감칠맛과 파의 단맛이 잘 어울립니다.

닭고기 다진 것을 둥글게 빚어 구운 것. 부드러운 식감과 육즙이 풍부한 맛입니다.

닭의 위 일부. 오독오독하고 아삭아삭한 독특한 단단한 식감이 특징입니다.

닭 날개 끝부분. 껍질은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 콜라겐이 풍부합니다.

구운 닭껍질. 표면은 바삭하고 향긋하며, 씹으면 지방의 단맛이 퍼집니다.

추천 야키토리 5개 세트. 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있습니다.

신선한 전갱이 회. 등푸른 생선 특유의 감칠맛이 있으며, 생강이나 파와 함께 먹으면 맛있습니다.

참치 적신 회. 촉촉한 식감과 진한 생선 감칠맛을 맛볼 수 있는 인기 회입니다.

삶은 문어 회. 탄력 있는 식감과 씹을수록 나오는 단맛이 특징입니다.

그날 추천하는 신선한 생선 몇 종류를 모듬으로 낸 접시. 제철 생선을 즐길 수 있습니다.

참복의 살을 얇게 뜬 회 (텟사). 투명한 아름다움과 담백하면서도 고급스러운 단맛과 식감이 있습니다.

닭고기를 기름에 튀긴 요리. 닭고기처럼 육즙이 풍부하고 뼈 주변의 감칠맛이 강합니다.

복어 살과 채소를 다시마 육수에 끓인 전골 요리 (텟치리). 폰즈 소스로 산뜻하게 즐깁니다.

구운 복어 지느러미를 따뜻한 사케에 넣은 술. 구수한 향과 복어의 감칠맛이 술에 배어 깊은 맛을 냅니다.

히레자케를 마신 후 잔에 뜨거운 사케를 다시 채우는 것.

가오리 지느러미를 말려 구운 안주. 달콤짭짤한 양념과 오독오독한 식감이 계속 당깁니다.

건조 오징어. 씹을수록 오징어의 감칠맛이 입안에 퍼지는 인기 술안주입니다.

계란을 여러 겹 말아 구운 일본식 오믈렛. 육수 맛과 부드러운 단맛이 특징입니다.

바지락을 버터에 볶아 찐 요리. 바지락 육수와 버터의 풍미가 어우러져 진한 맛을 냅니다.

삶은 완탕에 파와 소스를 듬뿍 올린 요리. 부드러운 식감으로 안주로 좋습니다.

돼지 내장이나 채소를 된장이나 간장 베이스 국물에 오래 끓인 요리. 맛이 잘 배어 부드럽습니다.

두껍게 썬 두부를 튀긴 것. 표면을 굽고 생강 간장 등으로 먹는 심플한 안주입니다.

차가운 두부에 파, 생강, 가쓰오부시 등을 올린 요리. 간장을 뿌려 산뜻하게 먹습니다.

생 산마를 채 썬 것. 아삭한 식감과 끈적이는 맛을 즐길 수 있습니다.

무 간 것에 갓 찐 멸치를 올린 것. 산뜻하여 젓가락 쉬는 사이에 좋습니다.

참치 회에 간 산마 (갈은 산마)를 올린 요리. 간장을 뿌려 비벼 먹습니다.

오이와 매실 소스를 곁들인 안주. 매실의 신맛이 오이의 신선함과 어우러져 산뜻합니다.

오이와 된장 소스를 곁들인 요리. 된장의 단맛과 감칠맛이 오이와 잘 어울립니다.

제철 채소 절임 모듬. 짭짤하고 새콤하여 식사 중이나 술안주로 좋습니다.

배추 등을 고추와 양념으로 절인 한국 발효 식품. 매운맛과 신맛이 있습니다.

참치 회와 낫토를 섞은 요리. 끈적임과 감칠맛이 어우러져 술과 밥 모두에 잘 어울립니다.

복어회, 복어 전골 등 복어를 맛볼 수 있는 코스 요리. 겨울 미식을 호화롭게 즐길 수 있습니다.

차갑게 슬라이스한 토마토. 마요네즈나 소금으로 심플하게 맛을 냅니다.

채 썬 무를 메인으로 한 샐러드. 아삭한 식감으로 산뜻합니다.

산마를 사용한 샐러드. 산마의 바삭함과 끈적임이 채소와 드레싱에 어우러집니다.

신선한 채소를 모듬으로 낸 샐러드. 비타민 보충에 좋은 요리입니다.

닭고기에 양념하여 기름에 튀긴 요리. 튀김옷은 바삭하고 속은 육즙이 풍부한 인기 메뉴입니다.

두부에 가루를 묻혀 튀긴 후 육수에 담근 요리. 육수를 흡수한 튀김옷과 두부의 식감이 부드러운 맛을 냅니다.

오징어 다리(게소) 튀김. 오독오독한 식감과 오징어의 감칠맛이 응축되어 있습니다.

감자를 채 썰어 튀긴 프렌치 프라이. 짭짤해서 멈출 수 없습니다.

알이 든 빙어를 구운 것. 배 속의 알이 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다.

구운 꽁치. 살이 두껍고 지방이 많아 씹는 맛이 좋습니다.

갓 지은 흰 밥.

밥을 삼각형으로 쥐어 김을 말아 만든 일본식 간식. 속 재료를 선택할 수 있습니다.

간장을 발라 표면을 향긋하게 구운 주먹밥. 바삭한 식감이 맛있습니다.

밥에 뜨거운 차나 육수를 부은 요리. 술술 넘어가며 술 마신 후 마무리에 좋습니다.

말차를 넣어 반죽한 소바. 선명한 녹색과 차 향이 특징입니다.

중화면을 채소와 고기와 함께 소스로 볶은 요리. 향긋한 소스 향이 식욕을 돋웁니다.

우동을 채소 등과 함께 볶은 요리. 간장이나 일본식 육수로 양념하는 경우가 많습니다.