银杏
銀杏
将银杏果串起来烤制而成。口感软糯，带有独特的微苦。
¥140
≈ HK$7
0
Adan
Adan
推荐菜品和时令菜品请参考黑板。 接受大小宴会预订。
串烧
紫苏卷
しそ巻
用肉包裹紫苏叶烤制的串烧。紫苏清爽的香气衬托出肉的鲜味。
¥110
≈ HK$5
0
芦笋卷
アスパラ巻
用肉包裹芦笋烤制的串。芦笋的爽脆口感与肉的汁水相得益彰。
¥110
≈ HK$5
0
香菇
しいたけ
将香菇串起来烤制而成。咬下去，蘑菇的鲜味和香气四溢。
¥110
≈ HK$5
0
大葱
ながねぎ
将大葱切成段烤制的串。烤制后甜味增加，带有香喷喷的风味。
¥110
≈ HK$5
0
颊肉
カシラ
猪脸颊和下颚肉。肥肉适中，口感有嚼劲，味道浓郁。
¥110
≈ HK$5
0
白
シロ
猪大肠（内脏）。特点是Q弹的口感和脂肪的甜味。
¥110
≈ HK$5
0
鸡肝
レバー
鸡肝。特点是粘稠浓郁的口感和顺滑的质地。
¥110
≈ HK$5
0
牛舌
タン
猪舌。脂肪少，口感脆爽，有独特的嚼劲。
¥110
≈ HK$5
0
心
ハツ
鸡心。特点是弹牙的口感，杂味少，易于食用。
¥110
≈ HK$5
0
葱烤鸡肉串
ねぎま
鸡肉与大葱交替串起的经典烤串。肉的鲜味和葱的甜味非常搭配。
¥110
≈ HK$5
0
鸡肉丸子
つくね
将鸡肉末做成丸子状烤制而成。口感松软，味道多汁。
¥110
≈ HK$5
0
砂囊
砂肝
鸡胃的一部分。特点是脆爽、咯吱咯吱的独特硬质口感。
¥110
≈ HK$5
0
鸡翅
手羽先
鸡翅尖部分。鸡皮酥脆，内里多汁，富含胶原蛋白。
¥110
≈ HK$5
0
鸡皮
鳥皮
烤鸡皮。表面酥脆香口，咬下去能尝到脂肪的甜味。
¥110
≈ HK$5
0
烤鸡肉串拼盘
焼き鳥 盛り合わせ
5串
推荐的烤鸡肉串5串超值套餐。一次可品尝多种部位。
¥530
≈ HK$26
0
刺身
活鯵鱼
活あじ
新鲜的鯵鱼刺身。有青鱼特有的鲜味，搭配姜和葱一起吃很美味。
¥550
≈ HK$27
0
金枪鱼
まぐろ
金枪鱼瘦肉刺身。口感湿润，鱼的鲜味浓郁，是经典的刺身。
¥550
≈ HK$27
0
章鱼
たこ
煮章鱼刺身。特点是弹牙的口感和越嚼越能尝出的甜味。
¥450
≈ HK$22
0
刺身拼盘
お刺身盛り合わせ
1,500日元起
当日推荐的几种新鲜鱼类拼盘。可品尝时令鱼类。
¥1,500
≈ HK$75
0
河豚料理
河豚刺身
ふぐ刺し
将虎河豚的肉切成薄片的刺身（河豚生鱼片）。晶莹剔透，味道清淡却又甘甜有嚼劲。
¥1,300
≈ HK$65
0
炸河豚
ふぐ唐揚げ
油炸的河豚肉片。像鸡肉一样多汁，骨头周围的鲜味浓郁。
¥1,300
≈ HK$65
0
河豚火锅
ふぐちり鍋
将河豚肉片和蔬菜用昆布高汤煮成的火锅（河豚火锅）。用橙醋蘸食，清爽可口。
¥2,700
≈ HK$134
0
河豚鳍酒
ひれ酒
将烤过的河豚鳍放入热清酒中。香气扑鼻，河豚的鲜味融入酒中，味道醇厚。
¥650
≈ HK$32
0
续杯
次ぎ酒
将喝完的河豚鳍酒杯中，重新注入热清酒。
¥450
≈ HK$22
0
干货
エイ鱼鳍
エイヒレ
将エイ的鱼鳍晒干烤制而成的小吃。甜咸的调味，脆爽的口感让人欲罢不能。
¥450
≈ HK$22
0
烤鱿鱼干
アタリメ
将鱿鱼干烤制而成。越嚼越能品尝到鱿鱼的鲜味，是经典的下酒菜。
¥450
≈ HK$22
0
单品料理
厚烤玉子
厚焼き玉子
将鸡蛋层层卷起烤制的日式煎蛋卷。特点是高汤风味和温和的甜味。
¥450
≈ HK$22
0
蛤蜊黄油
アサリバター
用黄油炒煮的蛤蜊。蛤蜊的鲜味与黄油的浓郁味道融合，味道浓厚。
¥450
≈ HK$22
0
葱味云吞
ねぎワンタン
煮好的云吞配上大量的葱和酱汁。口感滑溜，是绝佳的下酒菜。
¥400
≈ HK$20
0
炖菜
煮込み
将猪内脏和蔬菜用味噌或酱油为基底的汤汁长时间炖煮的料理。味道浓郁，口感软烂。
¥350
≈ HK$17
0
厚炸豆腐
厚揚げ
厚切豆腐炸制而成。表面烤过，配姜汁酱油等食用，是简单的下酒菜。
¥350
≈ HK$17
0
冷豆腐
冷やっこ
将冷豆腐上放上葱、姜、鲣鱼干等。淋上酱油食用，清爽可口。
¥350
≈ HK$17
0
山药细丝
山芋千切り
将新鲜山药切成细丝。可享受爽脆的口感和粘稠的质地。
¥350
≈ HK$17
0
萝卜泥配鲣鱼干
しらすおろし
萝卜泥上放上煮过的鲣鱼干。清爽可口，是很好的餐间小菜。
¥350
≈ HK$17
0
山药泥
山かけ
金枪鱼刺身配山药泥（磨碎的山药）。淋上酱油拌匀食用。
¥400
≈ HK$20
0
梅子黄瓜
うめきゅう
黄瓜配梅肉酱。梅子的酸味与黄瓜的清爽相得益彰，口感清爽。
¥350
≈ HK$17
0
味增黄瓜
もろきゅう
黄瓜配“味增酱”。味噌的甜味和浓郁的味道与黄瓜非常搭配。
¥350
≈ HK$17
0
腌菜
おしんこ
时令蔬菜腌菜拼盘。带有咸味和酸味，适合在用餐间隙或佐酒。
¥350
≈ HK$17
0
泡菜
キムチ
用辣椒和香料腌制的白菜等发酵食品。有辣味和酸味。
¥350
≈ HK$17
0
金枪鱼拌纳豆
まぐろ納豆
金枪鱼刺身拌纳豆。粘稠的口感和鲜味交织，搭配酒和米饭都很合适。
0
河豚套餐料理
河豚套餐料理 1人份
ふぐコース料理 1人前
两人份起售。
河豚刺身或河豚火锅等，可尽情享用河豚的套餐料理。可奢华地品尝冬季美味。
¥4,300
≈ HK$214
0
沙拉
冰镇番茄
冷しトマト
冰镇切片番茄。用蛋黄酱或盐简单调味。
¥350
≈ HK$17
0
白萝卜沙拉
大根サラダ
以切成细丝的白萝卜为主的沙拉。口感爽脆，清爽可口。
¥450
≈ HK$22
0
山药沙拉
山芋サラダ
用山药制作的沙拉。山药的酥脆感和粘稠感与蔬菜和沙拉酱混合。
¥450
≈ HK$22
0
生蔬菜沙拉
生野菜サラダ
新鲜蔬菜拼盘沙拉。补充维他命的理想菜品。
¥450
≈ HK$22
0
炸物
炸鸡块
若鶏唐揚げ
调味后油炸的鸡肉料理。外皮酥脆，内里多汁的经典菜品。
¥450
≈ HK$22
0
炸豆腐
揚げだし豆腐
豆腐裹粉炸制后，浸入高汤的料理。吸收了高汤的炸衣和豆腐的口感，味道温和。
¥450
≈ HK$22
0
炸鱿鱼足
げそ揚げ
炸鱿鱼足（翅）。特点是脆爽的口感和浓缩的鱿鱼鲜味。
¥350
≈ HK$17
0
炸薯条
ポテトフライ
将土豆切成细丝炸成的薯条。咸味十足，让人停不下来。
¥350
≈ HK$17
0
烤鱼
柳叶鱼
ししゃも
烤带籽柳叶鱼。能品尝到鱼肚子里鱼籽的颗粒感。
¥350
≈ HK$17
0
多线鱼
ほっけ
烤制的多线鱼干。鱼肉肥厚，脂肪丰富，口感十足。
¥500
≈ HK$25
0
饮品菜单
啤酒
札幌黑标啤酒 (中瓶)
サッポロ黒ラベル (中ビン)
口感均衡、麦香浓郁、余味清爽的瓶装啤酒。
¥500
≈ HK$25
0
麒麟拉格啤酒 (中瓶)
キリンラガービール (中ビン)
口感浓郁、苦味十足的传统拉格啤酒。
¥500
≈ HK$25
0
朝日超爽啤酒 (中瓶)
アサヒスーパードライ (中ビン)
口感清爽、辛口利落的啤酒。
¥500
≈ HK$25
0
生啤酒《札幌》
生ビール《サッポロ》
从啤酒龙头打出的冰镇生啤酒。泡沫绵密，口感新鲜。
¥500
≈ HK$25
0
烧酒瓶装《可寄存3个月》
金宫 (米)
金宮 (米)
口感清爽、无杂味的烧酒。适合与各种配料搭配。
¥1,600
≈ HK$80
0
镜月 (米)
鏡月 (米)
口感清爽易饮的烧酒。可加冰或兑水饮用。
¥1,600
≈ HK$80
0
二阶堂 (大麦)
二階堂 (麦)
大分县产的麦烧酒。特点是芳醇的香气和醇厚的口感。
¥1,900
≈ HK$95
0
黑雾岛 (红薯)
黒霧島 (芋)
黑曲发酵的红薯烧酒。口感浓稠，甜味十足，余味清爽。
¥1,900
≈ HK$95
0
苏打酒
新鲜葡萄柚汁苏打
生グレープフルーツ割
将新鲜葡萄柚榨汁与烧酒混合的饮品。果味十足，清爽宜人。
¥450
≈ HK$22
0
乌龙茶烧酒
ウーロンハイ
用乌龙茶兑的烧酒。清爽解腻，能带走食物的油腻感。
¥350
≈ HK$17
0
新鲜柠檬苏打
生レモンサワー
使用新鲜柠檬汁制作的苏打酒。酸味十足，令人神清气爽。
¥350
≈ HK$17
0
梅酒苏打
梅酒サワー
将梅酒与苏打水混合的饮品。梅子的酸甜与苏打水的刺激感令人愉悦。
¥350
≈ HK$17
0
莱姆苏打
ライムサワー
带有莱姆风味的苏打酒。酸味爽口，甜度较低。
¥350
≈ HK$17
0
可尔必思苏打
カルピスサワー
用烧酒和苏打水兑的“可尔必思”。甜而易饮，深受女性喜爱。
¥350
≈ HK$17
0
软饮料
新鲜葡萄柚汁
生グレープフルーツジュース
新鲜葡萄柚榨取的果汁。果肉感十足，富含维他命。
¥350
≈ HK$17
0
橙汁
オレンジジュース
经典的橙汁。酸甜可口，易于饮用。
¥250
≈ HK$12
0
汽水
サイダー
透明甜味碳酸饮料。气泡感十足，口感爽快。
¥250
≈ HK$12
0
乌龙茶
ウーロン茶
一种中国茶。香气扑鼻，能使口中清爽。
¥250
≈ HK$12
0
可乐
コーラ
风靡全球的黑色碳酸饮料。独特的甜味和香料香气。
¥250
≈ HK$12
0
威士忌
威士忌
ウイスキー
芳醇香气的蒸馏酒。可加冰、兑水或兑苏打水饮用。
¥350
≈ HK$17
0
本地酒
久保田千寿
新潟的著名清酒。香气高雅纯净，口感清爽。
¥550
≈ HK$27
0
吟酿真澄
吟醸真澄
长野的清酒。可享受水果般的香气和轻快的口感。
¥500
≈ HK$25
0
银岭立山
銀嶺立山
富山的清酒。带有淡淡的香气和鲜味，余味清爽。
¥500
≈ HK$25
0
上善如水
新潟的清酒。如融雪般清澈，口感顺滑，适合搭配各种料理。
¥500
≈ HK$25
0
寒造北之誉
寒造り北の誉
北海道的清酒。具有北方特有的浓烈和清爽的辛口。
¥450
≈ HK$22
0
上选高清水
上選高清水
秋田的清酒。口感均衡，冷饮或温饮皆宜。
¥450
≈ HK$22
0
菊水辛口
新潟的辛口清酒。口感紧致，能衬托出菜肴的味道。
¥450
≈ HK$22
0
一の蔵
宫城的清酒。手工酿造的优点得以发挥，口感轻盈柔和。
¥450
≈ HK$22
0
菊水辛口 (300ml)
菊水辛口300ml瓶装。适合想畅饮或分享的份量。
¥750
≈ HK$37
0
大关生酒
大関生酒
未经加热处理的生酒。口感新鲜，喉感爽快。
¥450
≈ HK$22
0
热燗 (金冠大关)
熱燗 (金冠大関)
温热的清酒。暖身，使酒的甜味和鲜味更加浓郁。
¥450
≈ HK$22
0
食事菜单
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。
¥250
≈ HK$12
0
饭团
おにぎり
将米饭捏成三角形，用海苔包裹的日本轻食。可选择馅料。
¥180~
≈ HK$9
烤饭团
焼きおにぎり
涂上酱油烤至表面香脆的饭团。酥脆的口感非常美味。
¥180
≈ HK$9
0
茶泡饭
お茶漬け
将热茶或高汤浇在米饭上的料理。口感顺滑，适合餐后享用。
¥450~
≈ HK$22
茶荞麦面
茶そば
加入抹茶的荞麦面。特点是鲜艳的绿色和茶的香气。
¥450
≈ HK$22
0
炒面
焼きそば
将中华面与蔬菜和肉一起用酱汁炒制的料理。香喷喷的酱汁香味令人食欲大开。
¥450
≈ HK$22
0
炒乌冬面
焼うどん
将乌冬面与蔬菜等配料一起炒制的料理。通常用酱油或日式高汤调味。
¥450
≈ HK$22
0
餐牌到此為止
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