ZOJIRUSHI ‘GOHAN’ RESTAURANT Tokyo

ノンアルコールスパークリングワイン 炎舞炊きごはん 松茸のお吸い物 蟹といくらの洋風茶碗蒸し ごはんのお供３種 玉手箱 上段 ・牛ホホ肉のデミ味噌煮込み ・鰆の塩焼き　ごぼうの甘辛ソースで 下段 ・赤海老塩こうじ漬け ・真鯛のお造り　ポン酢ジュレで ・鰹のたたき　ぬたソースで ・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら 天ぷら５種盛り（出汁おろし・抹茶塩・しいたけ塩） ・海老 ・甘鯛の湯葉衣揚げ ・春菊とクリームチーズ ・まいたけの彩りごま揚げ ・さつまいも アニバーサリーぞうさんデザート ・いちごと お米アイス ・米粉と甘酒のチーズケーキ　ベリーソースで

かご盛り ・鰆の塩たたき　ポン酢ジュレで ・サーモンのぬた和え ・ごぼうと豆乳のすり流し ・ビーツとれんこんの柚子こしょうきんぴら ・里芋の発酵味噌がけ ・カリフラワーの酢味噌和え ・炭ごまとうふのみたらし風 ・蟹と白菜の薬膳風おこげ ・麹鶏の納豆味噌添え メイン ・黒毛和牛のカツレツ　デミ味噌ソース仕立て ・ぶりの赤ワイン照り焼き 炎舞炊きごはん 全国各地　ごはんのお供３種 手毬麩と湯葉のお吸い物 デザート　〜お米アイス〜

一の重 ・和牛ロースのローストビーフ　山わさびしょうゆで 二の重　おかず豆皿６種 ・ひよこ豆とケールのバルサミコ酢和え ・甘酒の芋ようかん ・里芋のかんずり醤油がらめ ・おこげとがんもどきの粕汁風 ・ふろふき大根の発酵味噌がけ ・れんこんのレモン塩麹きんぴら 炎舞炊きごはん 切り干し大根の甘酒お味噌汁 デザート　〜お米アイス〜

「贅沢」を味わう、心尽くしの一膳 一の重 ・黒毛和牛のカツレツ　デミ味噌ソース仕立て 二の重　おかず豆皿６種 ・ひよこ豆とケールのバルサミコ酢和え ・甘酒の芋ようかん ・里芋のかんずり醤油がらめ ・おこげとがんもどきの粕汁風 ・ふろふき大根の発酵味噌がけ ・れんこんのレモン塩麹きんぴら 炎舞炊きごはん 切り干し大根の甘酒お味噌汁 デザート　〜お米アイス〜

一の重　ご馳走 ・鶏むね肉の塩麹唐揚げ ・鶏もも肉のグリル　レモンバジルソースで ・牛肉と彩り野菜のトマト煮込み ・生ハムとグレープフルーツのサラダ 二の重　おかず豆皿６種 ・すだち香るおこげのめかぶあんかけ ・鶏そぼろと春雨のカレー風味 ・マンゴーと枝豆の豆腐寒天 ・紫キャベツとコーンのマリネ ・セロリのきんぴら ・茄子の梅煮 炎舞炊きごはん オクラとわかめのお味噌汁 デザート　〜お米アイス〜

先付け　すだち香るおこげのめかぶあんかけ 　　　　鰻をのせた真のたまごの茶碗蒸し 椀物　　柚子かおる五色野菜真丈と湯葉のお吸い物 炎舞スタンド 上段　お造り ・炙り太刀魚のお造り　とろろ昆布と梅のせ ・水だことトマトのカプレーゼ ・真鯛のお造り　豆乳ごまだれで ・まぐろと明太子の和え物とアボカドのタルタル ・サーモンのレモン塩麹和え 中段　副菜３種盛り ・マンゴーと枝豆の豆乳寒天 ・鶏そぼろと春雨のカレー風味 ・セロリのきんぴら 下段　副菜３種盛り ・紫キャベツとコーンのマリネ ・姫さざえの香草バター風味 ・グレープフルーツの生ハム巻き 焼物 黒毛和牛のステーキ　レモンしょうゆソースで あじの香草焼き あなただけの炎舞炊きごはん ごはんのお供（３種） オクラとわかめのお味噌汁 デザート　〜お米アイス〜