1. レインボー雲
1. NUVOLETTE DI ARCOBALENO
カラフルでカリカリしたエビせんべい。口の中でとろけるような軽くて空気のような食感です。メインディッシュを待つ間の軽いスナックに最適です。
€3.50
≈ ¥634
0
Zama Sushi
Zama Sushi
★ 4.5
(841)
$$Moderate
前菜
2. 枝豆（大豆）
2. EDAMAME (Fagioli di soia)
鞘に入った大豆、茹でて塩味をつけたもの。甘くナッツのような風味としっかりした食感。鞘を押し、豆を直接口に入れるようにして食べます。
€4.50
≈ ¥815
0
3. 和風わかめ（ごま風味の海藻）
3. WAKAME GIAPPONESE (Alghe giapponesi con sesamo)
ごま風味の緑藻サラダ。新鮮な海の風味と、カリカリでわずかにゼラチン状の食感が特徴です。素晴らしい爽やかな前菜です。
€5
≈ ¥906
0
4. ミックス串 6本（鶏肉、魚、エビ）
4. SPIEDINI MISTI 6pz.(Pollo,pesce,gamberi)
鶏肉、魚、エビのグリル串の盛り合わせ。風味豊かでわずかにスモーキー。温かいうちに、レモンを絞ってどうぞ。
€8
≈ ¥1,449
0
5. グリーンクリーム（アボカドペースト）
5. CREMA VERDE (Pesto di avocado)
アボカドをベースにした濃厚でクリーミーなクリーム。繊細でバターのような風味。パンに塗ったり、魚料理の付け合わせに最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
6. スーパータコス（サーモン、マグロ、スズキ）
6. SUPER TACO (Salmone,tonno,spigola)
サーモン、マグロ、スズキのミックス生魚を詰めたフュージョンタコス。殻のカリカリ感と新鮮な魚の柔らかさを組み合わせています。楽しくて風味豊かな前菜です。
€12
≈ ¥2,174
0
7. サーモンのタルタル
7. TARTARE DI SALMONE
ナイフで細かく切った生サーモン。濃厚な風味と柔らかい食感。魚の味を引き立てるために軽く味付けされることが多いです。
€8
≈ ¥1,449
0
8. 神戸タルタル
8. KOBE TARTARE
最高級神戸牛のタルタル。非常に柔らかく、濃厚でバターのような風味で知られています。肉好きのための洗練された一品です。
€12
≈ ¥2,174
0
9. ヒラマサのカルパッチョ
9. CARPACCIO DI RICCIOLA
ヒラマサの非常に薄いスライスに調味料を添えて提供。魚は繊細な味としっかりした食感があります。軽やかな食事の始まりに最適です。
€11
≈ ¥1,993
0
10. スズキのカルパッチョ トリュフ風味（オリーブ、タマネギ）
10. CARPACCIO DI SPIGOLA CON TARTUFO (Olive,cipolline)
トリュフの濃厚な香りを添えたスズキの薄切り、オリーブとタマネギ添え。海と陸の優雅な組み合わせ。洗練されたアロマティックな味です。
€9
≈ ¥1,631
0
11. サーモンのたたき
11. TATAKI DI SALMONE
表面を軽く炙り、中は生の状態のサーモンのフィレ。通常、柑橘系のポン酢ソースで提供されます。心地よい食感のコントラストを提供します。
€8
≈ ¥1,449
0
12. マグロのたたき
12. TATAKI DI TONNO
表面を軽く炙り、中は生の状態を保った赤身マグロの薄切り。肉厚で濃厚な味わいは、添えられたソースでさらに引き立ちます。軽くてタンパク質な一品です。
€9
≈ ¥1,631
0
13. ミッレフォッリエ（神戸牛、トマト、ビーフソース、マヨネーズ）
13. MILLEFOGLIE (Kobe,pomodori,salsa di manzo,maionese)
神戸牛、トマト、ソースを層にした盛り合わせ。さまざまな食感と豊かな風味を組み合わせたクリエイティブな一品。ボリュームがあり風味豊かな前菜です。
€10
≈ ¥1,812
0
サラダ
16. マンゴーサラダ（緑のソース、エビ）
16. INSALATA DI MANGO (Salsa verde,gamberi)
甘いマンゴー、エビ、緑のソースを使ったフレッシュサラダ。甘くて塩辛いエキゾチックなミックスで、非常に爽やかです。口の中をリフレッシュするのに最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
17. カニサラダ
17. INSALATA DI GRANCHIO
カニの身をベースにした軽いサラダ。繊細な海の風味と柔らかい食感。通常、カニの味を覆わないようにシンプルに味付けされています。
€9
≈ ¥1,631
0
18. 赤い海藻と魚
18. ALGHE ROSSE CON PESCE
ミックス魚を添えた特別な赤い海藻サラダ。海藻はユニークなカリカリした食感を提供します。海の風味豊かな一品です。
€9
≈ ¥1,631
0
点心 4個
21. 野菜のラビオリ
21. RAVIOLI DI VERDURE
野菜ミックスを詰めた蒸し餃子。薄い生地と風味豊かで軽い詰め物。醤油につけて食べます。
€4.50
≈ ¥815
0
22. ギョウザ（焼き豚餃子）
22. GYOZA (Ravioli di maiale alla griglia)
豚ひき肉を詰めた日本の餃子、鉄板焼き。底はカリカリで、上は柔らかいです。ジューシーで風味豊かな味わいです。
€5.50
≈ ¥996
0
23. シャオマイ（エビと豚肉の餃子）
23. SHAO MAI (Ravioli di gamberi e maiale)
エビと豚肉を詰めた、上に開いた典型的な中華風餃子。蒸して調理され、しっかりした食感と濃厚な風味があります。点心の定番です。
€6
≈ ¥1,087
0
24. ハルガウ（エビのラビオリ）
24. HARGAU (Ravioli di gamberi)
エビを詰めた半透明の生地の蒸し餃子。繊細で軽く、エビの甘みが際立っています。広東料理の逸品です。
€7
≈ ¥1,268
0
25. 鶏肉のラビオリ
25. RAVIOLI DI POLLO
鶏ひき肉を詰めた蒸し餃子。繊細な風味と柔らかい食感。豚肉餃子の軽い代替品です。
€6
≈ ¥1,087
0
26. 牛肉のバオ 1個
26. BAO DI MANZO 1pz.
ふわふわの白い蒸しパンに、ジューシーな牛肉を挟みました。生地は甘く雲のような食感で、風味豊かな具材との対比が楽しめます。手で食べます。
€3.50
≈ ¥634
0
スープ
29. 味噌汁（大豆ペースト、豆腐、海藻、カボチャ、エノキ）
29. ZUPPA DI MISO (Pasta di soia,tofu,alghe,zucca,enoki)
出汁と発酵大豆ペーストをベースにした伝統的な日本のスープ。豆腐、海藻、野菜で豊かに。うま味があり、温かく心地よい味です。
€3.50
≈ ¥634
0
30. シーフードミックススープ（ムール貝、アサリ、エビ、カニ、アスパラガス）
30. ZUPPA DI MISTO MARE (Cozze,vongole,gamberi,granchio,asparagi)
ミックスシーフードとアスパラガスを使った濃厚なスープ。海のすべての味を閉じ込めた風味豊かなブロス。温かく栄養価の高い一品です。
€6
≈ ¥1,087
0
メインディッシュ
53. 鉄板焼き鶏肉
53. POLLO ALLA PIASTRA
鉄板（鉄板焼き）で調理した鶏肉。外側は金色で、内側はジューシーです。しばしば照り焼きソースや軽い調味料で提供されます。
€7
≈ ¥1,268
0
54. 鉄板焼き赤エビ 3尾
54. GAMBERONI ROSSI ALLA PIASTRA 3pz.
鉄板でグリルした大きな赤エビ。調理することで、エビの自然な甘みが引き立ちます。殻をむいて温かいうちにどうぞ。
€9
≈ ¥1,631
0
55. 鉄板焼きホタテ 3個
55. CAPESANTE ALLA PIASTRA 3pz.
グリルしたホタテ、柔らかく甘い。鉄板焼きで表面に軽く焼き色がついています。洗練された海の幸の一品です。
€9
≈ ¥1,631
0
56. 鉄板焼きサーモン/マグロ/スズキ 3個
56. SALMONE/TONNO/BRANZINO ALLA PIASTRA 3pz.
鉄板焼きで調理した魚のフィレ3種（サーモン、マグロ、スズキ）。1つの皿でさまざまな味と食感を提供します。軽くてヘルシーです。
€9
≈ ¥1,631
0
57. 牛肉と鉄板焼き大豆もやしのロール
57. INVOLTINI DI MANZO CON GERMOGLI DI SOIA ALLA PIASTRA
大豆もやしを巻いてグリルした薄切りの牛肉。風味豊かな牛肉が、もやしのシャキシャキ感を包み込みます。美味しくて独創的なメインディッシュです。
€12
≈ ¥2,174
0
58. 鉄板焼き大豆もやし
58. GERMOGLI DI SOIA ALLA PIASTRA
鉄板で素早く炒めた大豆もやし。カリカリで軽やかなままです。シンプルでヘルシーな付け合わせです。
€5.50
≈ ¥996
0
59. 鉄板焼きミックス野菜
59. VERDURE MISTE ALLA PIASTRA
季節の野菜のグリル盛り合わせ。彩り豊かで風味豊かで、栄養価を保っています。肉料理や魚料理の付け合わせに最適です。
€6
≈ ¥1,087
0
60. 神戸の鉄板焼き
60. KOBE ALLA PIASTRA
最高級神戸牛の鉄板焼き。非常に柔らかく霜降りで、口の中でとろけます。贅沢な食体験です。
€23
≈ ¥4,167
0
61. 北京ダック
61. ANATRA PECHINESE
パリパリの皮を持つ有名な中華風ローストダック。肉は風味豊かでジューシーです。しばしば甘くてスパイシーなソースで提供されます。
€15
≈ ¥2,718
0
細巻き 6貫
64. サーモン巻き
64. SAKE MAKI (Salmone)
海苔で巻いた小さな寿司ロールで、中にサーモンのみが入っています。シンプルでエレガントで、魚の品質を引き立てます。一口で食べられます。
€5
≈ ¥906
0
65. テッカ巻き（マグロ）
65. TEKKA MAKI (Tonno)
赤身マグロを芯にした海苔巻き。シンプルで美味しい寿司の定番。マグロの味を味わうのに最適です。
€5.50
≈ ¥996
0
66. カリフォルニア巻き（カニ、アボカド、マヨネーズ）
66. CALIFORNIA MAKI (Granchio,avocado,maionese)
カニ、アボカド、少量のマヨネーズを詰めた細巻き。クリーミーで風味豊かで、非常に人気のある西洋風のバリエーションです。甘くて繊細な味わいです。
€5
≈ ¥906
0
67. カッパ巻き（キュウリ）
67. KAPPA MAKI (Cetriolo)
新鮮なキュウリを使ったベジタリアンロール。カリカリで爽やかで、魚料理の合間に口の中をリフレッシュするのに最適です。軽くて繊細な味わいです。
€4
≈ ¥725
0
68. アボカド巻き
68. AVOCADO MAKI
熟したアボカドを詰めた細巻き。アボカドのクリーミーな食感が酢飯とよく合います。クリーミーなベジタリアンオプションです。
€4
≈ ¥725
0
69. フルーツ細巻き（サーモン、フィラデルフィア、フルーツ）
69. HOSO FRUIT (Salmone,philadelphia,frutta)
サーモン、クリームチーズ、フルーツを使ったクリエイティブなロール。甘さと塩味を組み合わせた、新鮮で珍しい組み合わせ。しばしば揚げたり、装飾を施して提供されます。
€8
≈ ¥1,449
0
裏巻き（または黒米巻き）4貫〜8貫
73. フィラデルフィア巻き（サーモン、アボカド、フィラデルフィア、とびこ）
73. PHILADELPHIA MAKI (Salmone,avocado,philadelphia,tobiko)
外側に酢飯、中にサーモン、アボカド、クリームチーズが入ったロール。しばしば魚卵（とびこ）で覆われています。濃厚でクリーミーな味わいです。
€4.50~
≈ ¥815
74. スパイシーサーモン巻き（サーモン、とびこ、ピリ辛ソース）
74. SPICY SALMON MAKI (Salmone,tobiko,salsa piccante)
サーモンロールにピリ辛ソースと魚卵を和えました。寿司に活気のあるアクセントを加えたい方へ。はっきりとした食欲をそそる味です。
€4.50~
≈ ¥815
75. スパイシーツナ巻き（マグロ、とびこ、ピリ辛ソース）
75. SPICY TUNA MAKI (Tonno,tobiko,salsa piccante)
スパイシーロールのマグロバリエーション。マグロはスパイシーソースと完璧に合います。現代の寿司の定番です。
€4.50~
≈ ¥815
76. エビテン巻き（エビ天ぷら、照り焼き、カタフィ生地）
76. EBITEN MAKI (Tempura di gamberi,teriyaki, pasta kataifi)
天ぷらエビを詰め、カタフィ生地で覆ったカリカリロール。甘い照り焼きソースで味付け。カリカリとした食感と柔らかい食感の興味深いコントラストを提供します。
€5~
≈ ¥906
77. ミウラ巻き（ホタテ、マヨネーズ、シソ）
77. MIURA MAKI (Capesante,maionese,shiso)
グリルしたホタテとマヨネーズを詰め、シソの葉で香りをつけたロール。甘くてアロマティックな味。洗練された美味しい選択肢です。
€5.50~
≈ ¥996
78. 神戸巻き（トマト、アスパラガス）
78. KOBE MAKI (Pomodoro,asparagi)
最高級神戸牛、トマト、アスパラガスを使った特別なロール。贅沢で風味豊かな肉寿司。クラシックな魚料理の代替品です。
€9.50~
≈ ¥1,721
79. ダック巻き（キュウリ、ニンジン、ネギ、北京ソース）
79. ANATRA MAKI (Cetriolo,carota,cipollina,salsa pechinese)
北京ダック風ロール、カリカリの野菜と特製ソース。甘酸っぱくスパイシーな味。中華と和食のフュージョン。
€7.50~
≈ ¥1,359
80. レインボー巻き（エビ天ぷら、ミックス魚で覆われた）
80. ARCOBALENO MAKI (Ebi,tempura ricoperto mix pesce)
天ぷらエビを中に詰め、外側にミックス魚のスライスを乗せたロール（レインボーロール）。カラフルでさまざまな風味が楽しめます。
€6.50~
≈ ¥1,178
81. タイガー巻き（エビ天ぷら、サーモン、イクラ、照り焼きソース）
81. TIGER MAKI (Ebi tempura,salmone,ikura,salsa teriyaki)
フライドエビ、サーモン、サーモン卵を詰めた濃厚なロール。照り焼きソースで味付け。濃厚な味とさまざまな食感。
€7.50~
≈ ¥1,359
82. ドラゴン巻き（マンゴー、甘エビ、アボカド、照り焼きソース）
82. DRAGON MAKI (Mango,amaebi,avocado,salsa teriyaki)
ドラゴンフルーツの鱗を模倣するようにアボカドで覆われた、華やかなロール。マンゴーと甘いエビを詰めています。新鮮でフルーティーです。
€7~
≈ ¥1,268
83. ネスト巻き（フィロ生地、サーモン、照り焼きソース）
83. MAKI DI NIDO (Pasta filo,salmone,salsa teriyaki)
カリカリのフィロ生地で巻いた、または飾られたサーモンロール。フィロ生地がユニークなサクサクした食感を加えます。
€6.50~
≈ ¥1,178
84. 天ぷら太巻き（サーモン、フィラデルフィア、アボカド、カニ、カタフィ）
84. TEMPURA FUTO MAKI (Salmone,philadelphia,avocado,granchio,kataifi)
天ぷらで揚げた大きなロール。魚、チーズ、野菜がたっぷり詰まっています。温かくカリカリで非常に満足感があります。
€6.50~
≈ ¥1,178
85. スペシャル巻き（キュウリ、マグロ）4貫
85. SPECIAL MAKI (Cetriolo,tonno) 4pz.
マグロとキュウリを使った特別なロール。新鮮さと味を保証するクラシックな組み合わせ。4個入り。
€7
≈ ¥1,268
0
86. かぼちゃの花巻き（トマト、アボカド、サフランソース）
86. FIORI DI ZUCCA MAKI (Pomodoro,avocado,salsa allo zafferano)
かぼちゃの花、トマト、アボカドを使ったクリエイティブなベジタリアンロールと思われます。洗練されたサフランソースで味付け。繊細でアロマティックです。
€6.50~
≈ ¥1,178
87. スキャンピ巻き（アボカド、黒とびこ）
87. SCAMPI MAKI (Avocado,tobiko nero)
生エビとアボカドを詰めた特別なロール、黒い魚卵で飾られています。エビの甘い味とエレガントなプレゼンテーション。
€7.50~
≈ ¥1,359
88. ソフトシェイキー巻き（天ぷら、カニ、キュウリ、黒とびこ）
88. SOFTXIE MAKI (Tempura,granchio,cetriolo,tobiko nero)
おそらくソフトシェルクラブ（柔らかい殻のカニ）の天ぷらを巻いたロール。カリカリで風味豊かで、キュウリととびこを添えて提供されます。
€7.50~
≈ ¥1,359
89. フェニックス巻き（レタス、天ぷら、フィラデルフィア、炙りサーモン）
89. PHEONIX MAKI (Insalata,tempura,philadelphia,salmone scottato)
天ぷらとチーズを詰めた濃厚なロール、上に炎で炙ったサーモンを乗せています。スモーキーな風味ととろけるような食感。
€7.50~
≈ ¥1,359
手巻き（または黒米巻き）1個
92. サーモン手巻き
92. TEMAKI SALMONE
海苔のコーンに酢飯と角切り生サーモンを詰めました。屋台フードのように手で食べます。新鮮で美味しいです。
€3.50
≈ ¥634
0
93. マグロ手巻き
93. TEMAKI TONNO
赤身マグロを詰めた手作り寿司コーン。マグロの刺身と酢飯、海苔を楽しくカジュアルに味わう方法です。
€4
≈ ¥725
0
94. イクラ手巻き（サーモン卵、アボカド、照り焼きソース）
94. TEMAKI IKURA (Uova di salmone,avocado,salsa teriyaki)
口の中で弾けるサーモン卵を使った贅沢な手巻き。クリーミーなアボカドと甘い照り焼きソースで豊かに。
€5
≈ ¥906
0
95. ウニ手巻き
95. TEMAKI UNI
ウニ（うに）を詰めたコーン。濃厚で甘くクリーミーな海の風味。真の愛好家のための逸品です。
€6
≈ ¥1,087
0
96. 天ぷら手巻き
96. TEMAKI TEMPURA
天ぷらで揚げたエビが入ったコーン。カリカリで風味豊かで、通常はソースを添えて提供されます。
€3.50
≈ ¥634
0
握り（または黒米握り）2貫
99. フォアグラの握り
99. NIGIRI FOIE GRAS
フォアグラの炙りを乗せた酢飯のボール。濃厚でクリーミーで、口の中でとろける贅沢な組み合わせです。
€4
≈ ¥725
0
100. サーモンの握り
100. NIGIRI SALMONE
酢飯の上に生サーモンのスライスを乗せた定番の握り。シンプルで柔らかく風味豊か。寿司の基本です。
€3.50
≈ ¥634
0
101. マグロの握り
101. NIGIRI TONNO
赤身マグロのスライスを乗せた握り。クリーンな味と肉厚な食感。魚側から軽く醤油につけて食べます。
€4
≈ ¥725
0
102. タイの握り
102. NIGIRI ORATA
繊細な白身魚であるタイの握り。しっかりした食感と洗練された味わいです。
€3.50
≈ ¥634
0
103. スズキの握り
103. NIGIRI SPIGOLA
スズキ（シーバス）の握り。タイと同様に、甘くて繊細な味わいです。その軽さで高く評価されています。
€3.50
≈ ¥634
0
104. 茹でエビの握り
104. NIGIRI GAMBERI COTTI
蝶のように開いた茹でエビの握り。甘い味としっかりした食感。生魚を食べない人にも人気のある定番です。
€3.50
≈ ¥634
0
105. 甘エビの握り
105. NIGIRI GAMBERI CRUDI
甘くてクリーミーな食感と非常に甘く繊細な味わいの、甘エビの握り。
€4.50
≈ ¥815
0
106. タコの握り
106. NIGIRI POLPO
茹でたタコの握り。噛み応えのある食感とタコ特有の風味。しばしば海苔の細い帯でまとめられています。
€3.50
≈ ¥634
0
107. ウナギの握り
107. NIGIRI ANGUILLA
甘いソース（うなぎ）でグラズした焼きウナギの握り。濃厚でスモーキーで甘い味。非常に風味豊かで柔らかいです。
€5.50
≈ ¥996
0
108. ヒラマサの握り
108. NIGIRI RICCIOLA
バターのようなリッチで濃厚な味わいのヒラマサの握り。口の中でとろけるような柔らかい食感です。
€4.50
≈ ¥815
0
寿司＆刺身
130. 寿司盛り合わせ 10貫 + 2貫
130. SUSHI MISTO 10pz.+ 2pz.
握り寿司と巻き寿司を含む、ミックス寿司の盛り合わせ。さまざまな種類の魚を味わうためのバランスの取れたセレクションです。
€13.50
≈ ¥2,446
0
131. サーモン刺身 8貫
131. SASHIMI SAKE 8pz.
新鮮な生サーモンのみの薄切り。ご飯なしで、魚の品質と味を最大限に楽しめます。
€10.50
≈ ¥1,902
0
132. 刺身盛り合わせ 14貫
132. SASHIMI MISTO 14pz.
ミックス生魚のスライス（サーモン、マグロ、白身魚）。純粋な魚を愛する人のためのエレガントな一品です。
€15.50
≈ ¥2,808
0
133. サウダージ（サーモンのタルタル、アボカド、照り焼きソース）8貫
133. SAUDADE (Tartara di salmone,avocado,salsa teriyaki) 8pz.
サーモンのタルタルとアボカドを使った特別なロール、または盛り合わせと思われます。甘い照り焼きソースで味付けされています。
€13
≈ ¥2,355
0
134. 生エビ（情熱のフルーツソース添え）3尾
134. SCAMPI FRESCHI (Con salsa di frutta della passione) 3pz.
生のエビを情熱のフルーツを使ったエキゾチックなソースで提供。フルーツの酸味がエビの甘みを引き立てます。
€8
≈ ¥1,449
0
ボート
137. ラバーズボート（刺身6貫、握り6貫、巻き8貫）
137. BARCA LOVER (Sashimi 6pz. Nigiri 6pz. Maki 8pz.)
1〜2名様向けの小さな寿司盛り合わせボート。刺身、握り、巻き寿司が含まれています。木製のボートに華やかに盛り付けられています。
€20
≈ ¥3,624
0
138. ファミリーボート（刺身12貫、握り8貫、巻き8貫、軍艦4貫）
138. BARCA FAMILY (Sashimi 12pz. Nigiri 8pz. Maki 8pz. Gunkan 4pz.)
家族や友人とシェアするのに適したミディアムサイズのボート。握り寿司や軍艦巻き（寿司シュークリーム）を含む、さまざまな種類の寿司を提供します。
€38
≈ ¥6,885
0
139. パーティーボート（刺身13貫、握り20貫、巻き16貫、軍艦4貫）
139. BARCA PARTY (Sashimi 13pz. Nigiri 20pz. Maki 16pz. Gunkan 4pz.)
大人数向けの大きなボート。生魚や調理済みのさまざまな寿司が楽しめる、寿司の祭典です。特別な機会に最適です。
€60
≈ ¥10,871
0
観覧車
142. スペシャルスサマ 24貫
142. SUSAMA SPECIALE 24pz.
24個の特別なセット。おそらく観覧車のようなディスプレイに盛り付けられています。シェフによるミックスでクリエイティブなセレクションです。
€28
≈ ¥5,073
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.5
Google Mapsの評価841件
$
Google Mapsで見る ↗
$$
Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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