ゆ鶏 (YUTORI)

新鮮な鶏肉の表面を炭火で炙った料理です。中はレアで、刺身のような食感と香ばしさが楽しめます。ポン酢や薬味と一緒にさっぱりといただきます。

鶏のモモ肉を使った天ぷらです。衣はサクサク、中はジューシーな食感です。シンプルに塩をつけて鶏の旨味を楽しみます。

鶏の内臓を味噌ベースのスープでじっくり煮込んだ料理です。濃厚な味わいと柔らかい食感が特徴です。お酒のおつまみとして定番です。

鶏の軟骨をオイスターソースで炒めた料理です。コリコリとした独特の食感が楽しめます。濃いめの味付けでお酒が進みます。

炭火で焼いた鶏の皮をポン酢で和えた料理です。香ばしさと脂の甘みが、酸味のあるポン酢とよく合います。前菜としておすすめです。

鶏の太ももの部位の串焼きです。脂がのっていてジューシーで、鶏肉の定番の美味しさを味わえます。タレか塩でいただきます。

鶏肉とネギを交互に刺した串焼きです。この店では首肉（せせり）を使用しており、弾力のある食感が特徴です。ネギの甘みと肉の旨味がよく合います。

鶏ひき肉を団子状にした串焼きです。ふんわりとした食感と凝縮された旨味が楽しめます。甘辛いタレとよく合います。

鶏の肝臓の串焼きです。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。独特の風味がクセになります。

鶏の胃袋の一部である砂肝の串焼きです。脂が少なく、コリコリとした歯ごたえが特徴です。塩でさっぱりと食べるのが一般的です。

鶏の心臓の串焼きです。弾力がありながらも歯切れの良い食感です。臭みが少なく食べやすい部位です。

鶏の尻尾の付け根の部分の串焼きです。脂が非常に多く、とろけるような食感と甘みがあります。ジューシーな味わいが楽しめます。

鶏の皮を串に刺して焼いたものです。外はカリッと、中はモチッとした食感が楽しめます。脂の旨味が濃厚です。

うずらの卵を串に刺して焼いたものです。香ばしさと卵の素朴な味わいが楽しめます。箸休めにも最適です。

脂肪が少なく淡白な胸肉の部位の串焼きです。柔らかくしっとりとした食感です。ヘルシーでさっぱりとしています。

鶏の翼の先端部分の串焼きです。皮のパリッとした食感と、骨周りのジューシーな肉が楽しめます。コラーゲンも豊富です。

アスパラガスを豚バラ肉で巻いて焼いた串料理です。野菜の食感と豚肉の脂の甘みが絶妙にマッチします。塩コショウでシンプルに味付けされています。

プチトマトを豚バラ肉で巻いて焼いた串料理です。焼くことでトマトが甘くジューシーになり、豚肉の旨味と合わさります。熱いので注意して食べてください。

こんにゃくを豚バラ肉で巻いて焼いた串料理です。こんにゃくの弾力のある食感と豚肉のカリッとした食感の対比が楽しめます。ヘルシーな食材との組み合わせです。

えのき茸を豚肉で巻いて焼いた季節の串料理です。キノコの食感と風味、肉の旨味が楽しめます。秋の味覚として人気です。

旬のキノコをバター醤油で炒め、熱々の鉄板で提供する料理です。バターの香りと醤油の香ばしさが食欲をそそります。キノコの旨味を存分に味わえます。

細切りにした人参をごま油と調味料で和えた韓国風の和え物です。シャキシャキとした食感とごま油の香りが特徴です。箸休めにぴったりです。

冷奴（冷たい豆腐）にピリ辛のタレや薬味を乗せた一品です。豆腐のさっぱり感と辛味のアクセントがよく合います。お酒が進むおつまみです。

スパム（ランチョンミート）とネギを串に刺して焼いたユニークな串焼きです。スパムの塩気とネギの甘みがマッチします。期間限定の変わり種メニューです。

鶏の胸肉に甘辛いスイートチリソースをかけた料理です。淡白な胸肉にエスニックな味わいが加わります。期間限定の創作料理です。

コリコリとした砂肝とピーマンを炒めた料理です。食感の違いと苦味、旨味が楽しめる一品です。お酒のおつまみによく合います。

茹でた鶏肉に、辣油や山椒が効いたピリ辛のタレをかけた中華風冷菜です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。しっとりした鶏肉と辛いタレが特徴です。

シャキシャキとした長芋を梅肉で和えたさっぱりとした料理です。長芋の食感と梅の酸味が爽やかです。口直しに最適です。

冷たい豆腐に韓国海苔とごま油を乗せたおつまみです。海苔の塩気とごま油の風味が豆腐を引き立てます。シンプルながら後を引く美味しさです。

通常のレバーよりも脂肪分が多く、フォアグラのようにクリーミーな希少部位です。臭みが少なく濃厚な甘みがあります。入荷状況による限定品です。

新鮮な野菜を使ったサラダです。鶏料理の合間に食べることで口の中をさっぱりさせます。サイズが選べるのでシェアにも適しています。

鶏肉に味をつけて揚げた日本のフライドチキンです。外はカリッと、中はジューシーです。3個セットで提供されます。

日本のクラフトビールです。品質が高く、豊かな香りと味わいが楽しめます。月替わりのおすすめビールです。

柑橘類のかぼすを使ったリキュールをソーダで割った飲み物です。爽やかな酸味と香りが楽しめます。

ビールにかぼすの果汁を加えたビアカクテルです。ビールの苦味とかぼすの酸味が調和した爽やかな一杯です。

キリンビールのプレミアム生ビールです。素材の良さを生かした、穏やかな苦味と澄んだ香りが特徴です。