يوتوري (دجاج طازج)

طبق مشوي من لحم الدجاج الطازج المحروق قليلاً على الفحم. طري من الداخل، مع قوام يشبه الساشيمي ورائحة مدخنة. يقدم مع صلصة بونزو والتوابل.

طبق تمبورا من لحم فخذ الدجاج. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع الملح للاستمتاع بنكهة الدجاج البسيطة.

طبق مطهو ببطء من أحشاء الدجاج في مرق قائم على الميسو. يتميز بنكهة غنية وقوام طري. طبق كلاسيكي مع المشروبات.

طبق مقلي من غضاريف الدجاج بصلصة المحار. يتميز بقوامه المقرمش الفريد. نكهته القوية تجعله مناسبًا للمشروبات.

طبق من جلد الدجاج المشوي على الفحم والمخلوط بصلصة بونزو. تتناسب الرائحة المدخنة وحلاوة الدهون مع الحموضة. موصى به كمقبلات.

طبق مشوي من لحم فخذ الدجاج. غني بالدهون وعصاري، يقدم نكهة الدجاج الكلاسيكية. يقدم مع الصلصة أو الملح.

طبق مشوي من قطع الدجاج والبصل الأخضر بالتناوب. يستخدم هذا المطعم لحم الرقبة (سيسيري)، ويتميز بقوامه المرن. يتناسب جيدًا مع حلاوة البصل الأخضر ونكهة اللحم.

طبق مشوي من لحم الدجاج المفروم على شكل كرات. يتميز بقوام طري ونكهة مركزة. يتناسب جيدًا مع الصلصة الحلوة والمالحة.

طبق مشوي من كبد الدجاج. يتميز بنكهة غنية وكريمية. نكهته الفريدة تجعله مسبباً للإدمان.

طبق مشوي من قونصة الدجاج. قليل الدهون ويتميز بقوام مقرمش. عادة ما يقدم مع الملح.

طبق مشوي من قلب الدجاج. يتميز بقوام مرن ولكنه سهل المضغ. قليل الرائحة وسهل الأكل.

طبق مشوي من قاعدة ذيل الدجاج. غني جدًا بالدهون، يتميز بقوام ذائب وحلاوة. يمكنك الاستمتاع بنكهته العصارية.

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. غنية بنكهة الدهون.

طبق مشوي من بيض السمان على أسياخ. يتميز بقوامه المدخن ونكهة البيض البسيطة. مثالي كفاصل بين الأطباق.

طبق مشوي من صدر الدجاج قليل الدهون. طري ورطب. صحي ومنعش.

طبق مشوي من أطراف أجنحة الدجاج. يتميز بقرمشة الجلد ولحم الدجاج العصاري حول العظام. غني بالكولاجين.

طبق مشوي من الهليون ملفوف بلحم بطن الخنزير. يجمع بين قوام الخضروات وحلاوة دهون لحم الخنزير. متبل بالملح والفلفل البسيط.

طبق مشوي من الطماطم الصغيرة ملفوفة بلحم بطن الخنزير. تصبح الطماطم حلوة وعصارية عند الشوي، وتتحد مع نكهة لحم الخنزير. كن حذرًا عند الأكل لأنها ساخنة.

طبق مشوي من الكونياك ملفوف بلحم بطن الخنزير. يجمع بين قوام الكونياك المرن وقرمشة لحم الخنزير. مزيج صحي.

طبق موسمي مشوي من فطر الإينوكي ملفوف بلحم الخنزير. يجمع بين قوام ونكهة الفطر ونكهة اللحم. شائع كطبق موسمي خريفي.

طبق من الفطر الموسمي المقلي بالزبدة وصلصة الصويا، يقدم على صينية ساخنة. رائحة الزبدة وصلصة الصويا المحمصة تفتح الشهية. يمكنك الاستمتاع بنكهة الفطر بالكامل.

طبق جانبي كوري من الجزر المقطع شرائح رفيعة ومتبل مع زيت السمسم والتوابل. يتميز بقوامه المقرمش ورائحة زيت السمسم. مثالي كفاصل بين الأطباق.

طبق مقبلات من التوفو البارد يعلوه صلصة حارة لاذعة وتوابل. يجمع بين انتعاش التوفو ولمسة من الحرارة. طبق شهي مع المشروبات.

طبق مشوي فريد من سبام (لحم معالج) والبصل الأخضر. تتناسب ملوحة السبام مع حلاوة البصل الأخضر. طبق خاص لفترة محدودة.

طبق من صدر الدجاج مغطى بصلصة حلوة وحارة. يضيف نكهة شرق أوسطية إلى صدر الدجاج الخفيف. طبق إبداعي لفترة محدودة.

طبق مقلي من قونصة الدجاج المقرمشة والفلفل الأخضر. يجمع بين اختلاف القوام والمرارة والنكهة. يتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق صيني بارد من الدجاج المسلوق المغطى بصلصة حارة لاذعة مع زيت الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. سمي بهذا الاسم لأنه "لذيذ لدرجة أنك تسيل لعابك". يتميز بقوام الدجاج الطري والصلصة الحارة.

طبق منعش من الياماتو المقرمش المخلوط بمعجون البرقوق. يجمع بين قوام الياماتو وحموضة البرقوق. مثالي لتنظيف الحنك.

طبق مقبلات من التوفو البارد يعلوه أعشاب بحرية كورية وزيت سمسم. ملوحة الأعشاب البحرية ونكهة زيت السمسم تعزز التوفو. لذيذ بشكل بسيط ولكنه يترك أثرًا.

جزء نادر أكثر دهونًا من الكبد العادي، كريمي مثل فوا جرا. قليل الرائحة وحلو بشكل مكثف. منتج محدود حسب التوفر.

سلطة خضروات طازجة. تساعد على تنظيف الحنك بين أطباق الدجاج. تتوفر بأحجام مختلفة، مما يجعلها مناسبة للمشاركة.

دجاج متبل ومقلي، دجاج مقلي ياباني. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم في مجموعة من ٣ قطع.

بيرة يابانية حرفية. جودة عالية، تتميز برائحة ونكهة غنية. بيرة موصى بها شهريًا.

مشروب مصنوع من ليكير الكابوسو (نوع من الحمضيات) المخلوط بالصودا. يتميز بحموضته المنعشة ورائحته العطرية.

كوكتيل بيرة مضاف إليه عصير الكابوسو. مزيج منعش يجمع بين مرارة البيرة وحموضة الكابوسو.

بيرة كيرين الممتازة الطازجة. تتميز بمرارة خفيفة ورائحة نقية تستفيد من جودة المكونات.