Yudori (Pollo hervido)

Pechuga de pollo fresco chamuscada a la parrilla. Cruda por dentro, con una textura y aroma similares a los del sashimi. Se disfruta con ponzu y condimentos.

Tempura de muslo de pollo. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Se disfruta con sal simple para saborear la riqueza del pollo.

Plato de menudillos de pollo cocidos a fuego lento en sopa a base de miso. Se caracteriza por su sabor rico y textura tierna. Un clásico como aperitivo.

Guiso de cartílago de pollo con salsa de ostras. Disfruta de su textura crujiente única. Sabor intenso que acompaña bien con bebidas.

Piel de pollo a la parrilla con ponzu. El aroma ahumado y el dulzor de la grasa combinan bien con la acidez del ponzu. Recomendado como aperitivo.

Pinchos de muslo de pollo. Jugoso y graso, saborea la clásica delicia del pollo. Servido con salsa o sal.

Pinchos de pollo y puerro alternados. En este restaurante usamos seseri (cuello de pollo), caracterizado por su textura elástica. El dulzor del puerro y la riqueza del pollo combinan bien.

Pinchos de pollo picado formado en bolas. Disfruta de su textura esponjosa y sabor concentrado. Combina bien con salsa dulce y salada.

Pinchos de hígado de pollo. Se caracteriza por su sabor rico y cremoso. Su sabor único es adictivo.

Pinchos de mollejas de pollo. Bajo en grasa, con una textura crujiente. Generalmente se come con sal para un sabor ligero.

Pinchos de corazón de pollo. Elástico pero fácil de morder. Un corte tierno con poco olor, fácil de comer.

Pinchos de la base de la cola de pollo. Muy graso, con una textura y dulzor que se derriten en la boca. Disfruta de su sabor jugoso.

Pinchos de piel de pollo a la parrilla. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Rico sabor a grasa.

Pinchos de huevo de codorniz a la parrilla. Disfruta de su aroma y sabor sencillo. Ideal como tentempié.

Pinchos de pechuga de pollo, baja en grasa y tierna. Textura suave y húmeda. Saludable y ligero.

Pinchos de las puntas de las alas de pollo. Disfruta de la piel crujiente y la carne jugosa alrededor del hueso. Rico en colágeno.

Pinchos de espárragos envueltos en panceta de cerdo. La textura de las verduras y el dulzor graso de la panceta combinan a la perfección. Sazonado simplemente con sal y pimienta.

Pinchos de tomates cherry envueltos en panceta de cerdo. Al asarse, los tomates se vuelven dulces y jugosos, combinando con la riqueza de la panceta. Tenga cuidado al comer, ya que está caliente.

Pinchos de konjac envuelto en panceta de cerdo. Disfruta del contraste entre la textura elástica del konjac y la crujiente de la panceta. Combinación de ingredientes saludables.

Pinchos de temporada de champiñones enoki envueltos en panceta de cerdo. Disfruta de la textura y el sabor de los champiñones y la riqueza de la carne. Popular como sabor de otoño.

Champiñones de temporada salteados con mantequilla y salsa de soja, servidos en una plancha caliente. El aroma de la mantequilla y la fragancia de la salsa de soja abren el apetito. Disfruta al máximo del sabor de los champiñones.

Ensalada coreana de zanahoria rallada con aceite de sésamo y condimentos. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma del aceite de sésamo. Perfecta para limpiar el paladar.

Tofu frío con salsa picante y condimentos. La frescura del tofu y el toque picante combinan bien. Un aperitivo que realza el sabor de las bebidas.

Pinchos únicos de spam (carne enlatada) y puerro a la parrilla. La salinidad del spam y el dulzor del puerro combinan bien. Menú especial de edición limitada.

Pechuga de pollo cubierta con salsa agridulce. Añade un sabor exótico a la pechuga de pollo suave. Plato creativo de edición limitada.

Guiso de mollejas crujientes y pimientos. Disfruta del contraste de texturas, amargor y umami. Combina bien con bebidas.

Pechuga de pollo hervida cubierta con una salsa picante con aceite de chile y pimienta de Sichuan. Llamado así porque es tan delicioso que te hace la boca agua. Se caracteriza por su pollo tierno y salsa picante.

Ñame crujiente mezclado con pasta de umeboshi. Refrescante con la textura del ñame y la acidez de la ume. Ideal para limpiar el paladar.

Tofu frío con nori coreano y aceite de sésamo. La salinidad del nori y el aroma del aceite de sésamo realzan el tofu. Un sabor simple pero adictivo.

Un corte raro con más grasa que el hígado normal, cremoso como el foie gras. Tiene un dulzor rico con poco olor. Edición limitada según disponibilidad.

Ensalada de verduras frescas. Refresca el paladar entre platos de pollo. Disponible en varios tamaños, ideal para compartir.

Pollo marinado y frito, estilo "karaage" japonés. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Servido en porciones de 3.

Cerveza artesanal japonesa. Alta calidad, con un rico aroma y sabor. Cerveza recomendada del mes.

Bebida de licor de kabosu (cítrico japonés) con soda. Disfruta de su refrescante acidez y aroma.

Cóctel de cerveza con jugo de kabosu. Una bebida refrescante que equilibra el amargor de la cerveza y la acidez del kabosu.

Cerveza premium de barril de Kirin Beer. Destaca por su suave amargor y aroma claro, aprovechando la calidad de sus ingredientes. Cerveza recomendada del mes.