焼肉ホルモン かねや 旗の台駅前店

和牛のバラ肉です。脂の甘みと赤身の旨味が濃厚で、柔らかい食感が特徴です。焼肉の定番として人気があります。

和牛の背中側の肉です。カルビより脂が少なめで、肉本来の味がしっかり感じられます。焼きすぎずにお楽しみください。

牛の舌の根元の柔らかい部分です。特有のサクッとした歯ごたえと旨味があります。レモンでさっぱりと食べるのがおすすめです。

牛タンの筋張った部分です。噛みごたえがあり、噛むほどに味が染み出します。お酒のおつまみに適しています。

味噌ダレで味付けされた牛タンです。味噌のコクがタンの淡白な味わいとよく合います。

横隔膜の筋肉です。赤身肉のような見た目と味ですが、分類はホルモンです。とても柔らかくジューシーで人気があります。

お店の名前を冠した特製ホルモンです。脂の旨味と特製ダレの相性が抜群です。

牛の頬肉です。よく動かす部位なので味が濃厚で、ゼラチン質を含んだ独特の食感があります。薄切りで焼いて食べます。

気管の軟骨です。非常に硬いため細かく切り込みが入っています。ガリガリとした食感が特徴で、よく焼いて食べます。

新鮮な牛の肝臓です。濃厚でクリーミーな味わいと甘みがあります。よく火を通してお召し上がりください。

牛の第一胃です。肉厚で白く、淡白な味わいとコリコリした食感が特徴です。切り込みが入っており食べやすくなっています。

脂が挟まった状態のミノです。ミノの歯ごたえと脂のジューシーさが同時に楽しめます。

第二胃と第三胃のつなぎ目の希少部位です。アワビのような弾力のある食感と濃厚な脂の甘みが楽しめます。

牛の第四胃です。赤センマイとも呼ばれます。脂がのっており、濃厚な旨味と適度な歯ごたえがあります。

牛の小腸です。筒状のままで提供されることが多く、内側に甘い脂が詰まっています。プリプリとした食感です。

豚の舌です。牛タンに比べて少し淡白ですが、コリコリとした食感が楽しめます。価格も手頃で人気です。

豚の顎周りの肉です。脂身と赤身のバランスが良く、しっかりとした歯ごたえがあります。

名前の通り、コリコリとした強い食感が特徴の部位です。血管や軟骨に近い食感が楽しめます。

豚の喉仏にある軟骨です。ドーナツ状の形をしており、カリカリになるまで焼くと香ばしく美味しいです。

豚の子宮です。淡白な味わいで、コリコリとした弾力のある食感がクセになります。さっぱりといただけます。

旨味が強い親鳥のもも肉か、特製の味付けを施した鶏もも肉です。ジューシーで食べ応えがあります。

鶏の胸肉をバジル風味で味付けした一品です。胸肉のあっさりした味にバジルの香りがよく合います。

鶏の胃袋の一部です。脂肪が少なく、独特のシャリシャリ、コリコリとした食感が人気です。

定番のソーセージです。パリッとした皮とジューシーな中身が楽しめます。お子様にも人気です。

イイダコ（小さなタコ）を使った一品です。おそらく特製の辛味噌などで味付けされており、焼いて楽しみます。

イカを焼いて食べるシンプルなメニューです。香ばしい醤油の香りとイカの旨味が楽しめます。

丸ごと、または房で焼くニンニクです。焼くとホクホクとした食感になり、甘みが増します。

スライスまたは輪切りの玉ねぎです。焼くことで甘みが引き立ちます。お肉の合間にどうぞ。

新鮮なピーマンです。焼くと苦味が和らぎ、シャキシャキとした食感が楽しめます。

非常に辛い唐辛子です。タレに混ぜて辛さを調節したり、お肉につけてお召し上がりください。

お店特製の韓国風合わせ調味料です。甘辛い味が特徴で、お肉の味を変えたい時におすすめです。

すりおろしたニンニクです。タレに加えることでパンチのある味わいになります。