야키니쿠 호르몬 카네야 하타가야 역전점

와규 갈비살입니다. 지방의 단맛과 살코기의 감칠맛이 진하고, 부드러운 식감이 특징입니다. 야키니쿠의 기본으로 인기가 있습니다.

와규 등쪽 살입니다. 갈비보다 지방이 적고, 고기 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 너무 익히지 말고 즐기십시오.

소 혀 뿌리 부분의 부드러운 부위입니다. 특유의 아삭한 식감과 감칠맛이 있습니다. 레몬으로 깔끔하게 먹는 것을 추천합니다.

소혀의 힘줄 부분입니다. 씹는 맛이 있고, 씹을수록 맛이 배어 나옵니다. 술안주로 적합합니다.

된장 소스로 양념된 소혀입니다. 된장의 깊은 맛이 혀의 담백한 맛과 잘 어울립니다.

횡격막 근육입니다. 살코기 같은 외관과 맛이지만, 분류는 호르몬입니다. 매우 부드럽고 육즙이 풍부하여 인기가 있습니다.

가게 이름을 딴 특제 호르몬입니다. 지방의 감칠맛과 특제 소스의 궁합이 발군입니다.

소 뺨살입니다. 자주 움직이는 부위라 맛이 진하고, 젤라틴질을 포함한 독특한 식감이 있습니다. 얇게 썰어 구워 먹습니다.

기관의 연골입니다. 매우 딱딱하기 때문에 잘게 칼집이 들어가 있습니다. 아삭아삭한 식감이 특징이며, 잘 구워 먹습니다.

신선한 소의 간입니다. 진하고 크리미한 맛과 단맛이 있습니다. 충분히 익혀 드십시오.

소의 첫 번째 위입니다. 두툼하고 하얗며, 담백한 맛과 오독오독한 식감이 특징입니다. 칼집이 있어 먹기 편하게 되어 있습니다.

지방이 붙어 있는 상태의 민토입니다. 민토의 쫄깃함과 지방의 육즙을 동시에 즐길 수 있습니다.

제2위와 제3위의 연결 부위 희소 부위입니다. 전복과 같은 탄력 있는 식감과 진한 지방의 단맛을 즐길 수 있습니다.

소의 제4위입니다. 아카센마이라고도 불립니다. 지방이 많고, 진한 감칠맛과 적당한 식감이 있습니다.

소의 소장입니다. 통으로 제공되는 경우가 많으며, 안쪽에 달콤한 지방이 가득 차 있습니다. 쫄깃한 식감입니다.

돼지 혀입니다. 소혀에 비해 조금 담백하지만, 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다. 가격도 저렴하여 인기가 있습니다.

돼지 턱 주변 살입니다. 지방과 살코기의 균형이 좋고 식감이 단단합니다.

이름 그대로 오독오독한 식감이 특징인 부위입니다. 혈관이나 연골과 비슷한 식감을 즐길 수 있습니다.

돼지 목젖에 있는 연골입니다. 도넛 모양이며, 바삭하게 구우면 고소하고 맛있습니다.

돼지 자궁입니다. 담백한 맛과 오독오독한 탄력 있는 식감이 중독성이 있습니다. 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

감칠맛이 강한 어미 닭의 다리살 또는 특제 양념을 한 닭다리살입니다. 육즙이 풍부하고 먹음직스럽습니다.

닭 가슴살을 바질 향으로 양념한 요리입니다. 가슴살의 담백한 맛에 바질 향이 잘 어울립니다.

닭 위장의 일부입니다. 지방이 적고, 독특한 아삭아삭한 식감이 인기가 있습니다.

기본 소시지입니다. 톡 터지는 껍질과 육즙 가득한 속을 즐길 수 있습니다. 어린이들에게도 인기가 있습니다.

꼬마 낙지 (작은 문어)를 사용한 요리입니다. 아마 특제 매콤한 된장 등으로 양념되어 있으며, 구워서 즐깁니다.

오징어를 구워 먹는 심플한 메뉴입니다. 고소한 간장 향과 오징어의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

통째로 또는 덩어리로 구워 먹는 마늘입니다. 구우면 포슬포슬한 식감이 되며 단맛이 증가합니다.

슬라이스 또는 링 모양으로 썬 양파입니다. 구우면 단맛이 살아납니다. 고기 사이에 드십시오.

신선한 피망입니다. 구우면 쓴맛이 줄어들고 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

매우 매운 고추입니다. 소스에 섞어 매운맛을 조절하거나, 고기에 찍어 드십시오.

가게 특제 한국식 양념장입니다. 달콤하고 매콤한 맛이 특징이며, 고기의 맛을 바꾸고 싶을 때 추천합니다.

갈아낸 마늘입니다. 소스에 더하면 풍부한 맛이 납니다.