Wally Le Saharien

Name: Wally Le Saharien
Address: パリ
Price range: €7 - €28.5

★ 3.7 (171)

前菜

3種のチャクチュカ

LES 3 TCHAKTCHOUKAS

トマト、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、スモークスパイスをオリーブオイルで煮込んだものお好みで添えられます： - オーガニック卵 - 牛肉ケフタ串 - メルゲーズ

スモークスパイスを使った、トマト、ピーマン、玉ねぎの風味豊かな煮込み。ラタトゥイユやシャクシュカに似ています。タンパク質をお選びいただけます。

€13.90~ ≈ ¥2,518

パスティラ - 鶏肉

LES PASTILLAS - Volaille

鶏肉、アーモンド、シナモン、松の実、蜂蜜、玉ねぎのコンフィ、レーズン、フレッシュミント...

伝統的なマグリブ風のサクサクしたパイ生地のタルトで、スライスした鶏肉を詰めています。アーモンド、蜂蜜、シナモンを使った甘塩っぱいミックス。

€18.50 ≈ ¥3,352

パスティラ - ツナ

LES PASTILLAS - Thon

ツナ、パセリ入りクリームチーズ、ハーブサラダ、タヒニフムスホワイトソース

クリスピーなパスティラのマリンバージョンで、ツナとフレッシュチーズクリームを詰めています。ゴマソース（タヒニ）を添えて。

€17 ≈ ¥3,080

メッゼプレート（シェアも可！）

ASSIETTE DE MEZZE à partager ou pas !

クリーミーなツナサモサ、イカのフリット、ナスとニンニクとレモン、クリスピーキャベツサラダ魚のアクラ、ムール貝の天ぷら、タヒニソース、ハリッサソース、メルウィパン

フリット、サラダ、マリネ野菜など、温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせ。様々な味を試すのに最適です。

€22 ≈ ¥3,986

ガスパチョ「ハリラ」

GASPACHO « HARIRA »

トマト、セロリ、玉ねぎ、フレッシュコリアンダー、スモークパプリカ、オリーブオイル、ピタパンのビロードのようなスープ

モロッコ風ハリラにインスパイアされた冷製トマトスープ、セロリとコリアンダーの香り。フレッシュでわずかにスパイシー。

€8.50 ≈ ¥1,540

メインディッシュ

クスクス「ワリー」トゥアレグ風

COUSCOUS « WALLY » spécialité Touareg

オーブンでローストした子羊のメシュイ、甘いスパイスとメルゲーズでコンフィにしたもの、細挽きクスクス

シグネチャーディッシュ：細かく挽いた小麦のクスクスに、ゆっくりローストしたラム肉とスパイシーなソーセージ（メルゲーズ）を添えて。肉は柔らかく風味豊かです。

€29~ ≈ ¥5,254

ラム肉クスクス

COUSCOUS AGNEAU

ラム肉のコンフィを野菜ブイヨンで煮込み、ラズハヌート、チキン、メルゲーズを添えて

コンフィにした子羊肉、チキン、メルゲーズを添えたロイヤルクスクスで、スパイシーなブイヨンで煮込んだ野菜を添えて。

€28.50 ≈ ¥5,164

ベジタリアンクスクス

COUSCOUS VEGETARIEN

細挽きクスクス、野菜ブイヨンで調理した野菜

軽いクスクスと、風味豊かなブイヨンで煮込んだ季節の野菜を使った、肉を使わない料理。

€19.50 ≈ ¥3,533

ファームハウスチキン

POULET FERMIER

ローストチキン、蒸しレシュタ麺、シナモン、ひよこ豆、そら豆、カブ、ホワイトソース

ローストチキンに、蒸した細挽き自家製麺「レシュタ」、ひよこ豆とカブをクリーミーなソースで煮込んだものを添えて。

€22.50 ≈ ¥4,077

スズメダイ

ROUGET

ローストスズメダイのフィレ、クリーミーな玉ねぎのエマルジョン、サフラン、アプリコット、ブルグルボウル

ローストしたスズメダイのフィレに、玉ねぎとサフランの甘いソースを添え、挽き割り小麦（ブルグル）を添えて。繊細でフルーティーな味わい。

€23.50 ≈ ¥4,258

ビーフケフタ串

BROCHETTES KEFTA BOEUF

トマトソース、ひよこ豆、オリーブ、フェタチーズ、スモークパプリカ、フレッシュコリアンダー

スパイスを効かせたひき肉のビーフケフタ串、グリルして、スパイシーなトマトソース、ひよこ豆、フェタチーズを添えて。

€22.50 ≈ ¥4,077

デザート

マラビア

MALABIA

ブルボンバニラミルクのクレームブリュレ、ピスタチオ、アーモンドのクリスピー、オレンジブロッサム

オリエンタル風ミルクプリン（ムハラビア）、オレンジブロッサムの香りをつけ、フレッシュなピスタチオを添えて。柔らかくクリーミーな食感。

€12.40~ ≈ ¥2,247

スイートメッゼ

MEZZE SUCRE

デザート盛り合わせ + レモンアイス

数種類のミニペストリーやデザートを組み合わせたテイスティングプレートに、爽やかなレモンアイスを添えて。

€10.50 ≈ ¥1,902

サハラ風ミキュイ

MI-CUIT SAHARIEN

アーモンドと柑橘類、オレンジの砂糖漬けの皮、ヨーグルトアイス添え

アーモンドと柑橘類のしっとりしたケーキで、温かい状態で中心が溶けるように提供され、軽いヨーグルトアイスを添えて。

€9.50 ≈ ¥1,721

チョコレートフォンデュ

FONDUE DE CHOCOLAT

クリスピーなネム、オレンジチョコレート、ピスタチオ

オレンジ風味の温かいチョコレートソースと、ディップするクリスピーなロールを添えた、遊び心のあるデザート。

€12.40~ ≈ ¥2,247

ガゼルホーンとフレッシュミントの緑茶

CORNES DE GAZELLE & Thé vert à la menthe fraîche

伝統的な三日月形のマグリブ風ペストリーで、アーモンドペーストとオレンジブロッサムを詰めて、温かいミントティーを添えて。

€7.50 ≈ ¥1,359

ネスプレッソコーヒー - グルメミントティー

CAFE NESPRESSO - THE à la MENTHE GOURMAND

ミニャルディーズ3種盛り合わせ

コーヒーまたは紅茶に、3種類のミニデザートを添えて、すべてを試せるように。

€7 ≈ ¥1,268

アイスクリームとソルベ

マンダリンソルベ、インペリアルマンダリンリキュール

Sorbet mandarine, liqueur de mandarine Impériale

マンダリンのリキュールをかけたフルーティーなマンダリンソルベ。冷たくてアルコール入りのデザートで、消化を助けます（クーペ・コロネル風）。

€11 ≈ ¥1,993

ラズベリーソルベ、昔ながらのジェネピリキュール

Sorbet framboise, liqueur Génépi à l’ancienne

山のハーブリキュールであるジェネピを添えた、ラズベリーの爽やかなソルベ。フレッシュでアロマティック。

€11 ≈ ¥1,993

ピスタチオ、バニラ、塩キャラメルアイスクリーム - 3スクープ

Glaces pistache, vanille, caramel beurre salé - 3 boules

クラシックなアイスクリームカップに、濃厚でクリーミーな3つのフレーバー。

€7 ≈ ¥1,268

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お店情報

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3.7

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