Vent8posti di Alessandro Onori

★ 4.8 (814)

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前菜 プリモピアット（パスタ・リゾット等） セコンドピアット（メインディッシュ）

前菜

タラのフリット

Croccante Di Baccalà

ひよこ豆のクリームとピスタチオチップ添え

塩漬け鱈（バッカラ）をカリカリにパン粉で揚げ、ひよこ豆のピューレとピスタチオチップを添えて提供します。外側のカリカリ感と魚の柔らかさの心地よいコントラスト。繊細ながらも風味豊かな味わいです。

€9 ≈ ¥1,631

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ナスとゴルゴンゾーラのミルフィーユ

Millefoglie Di Melanzane

ルッコラのクリームソース添え

ナスを層状にし、チーズや他の具材を挟んだ、パスタを使わないベジタリアンラザニアのような料理。ルッコラのクリームソースをベースに提供され、胡椒のような風味を加えます。柔らかく風味豊かです。

€8 ≈ ¥1,449

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リボッリータ風ミートボール

Polpette Di Ribollito

バジルのクリームソース添え

トスカーナの伝統的なパンと野菜のスープであるリボッリータの材料で作られたミートボール。香り高いバジルのクリームソースで提供されます。素朴で心温まる前菜です。

€8 ≈ ¥1,449

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ロール

Rotolini

ズッキーニ、生ハム、ストラッキーノ

ズッキーニのスライスで作ったロールで、生ハムとクリーミーなストラッキーノチーズを詰めています。生ハムの塩味とチーズの甘さのバランスが良い、フレッシュで軽い前菜です。

€8 ≈ ¥1,449

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フリッタータ（卵焼き）

Frittata

ジャガイモの

溶き卵とジャガイモをベースにした定番料理で、フライパンで焼き色がつくまで焼いたもの。シンプルでボリュームがあり、柔らかいです。常温またはぬるい状態で提供されることが多いです。

€6 ≈ ¥1,087

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プリモピアット（パスタ・リゾット等）

カルボナーラ

Carbonara

卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えたパスタ。濃厚で風味豊かで、非常に美味しいです。ローマ料理の絶対的な定番です。

€12 ≈ ¥2,174

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アマトリチャーナ

Amatriciana

トマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズをベースにしたソースで和えたパスタ。しっかりとした風味があり、熟成肉のスモーキーで塩辛い味わいが特徴です。

€12 ≈ ¥2,174

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カチョ・エ・ペペ

Cacio E Pepe

ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの粗挽き黒胡椒でシンプルに和えたパスタ。少ない材料ながらクリーミーでスパイシー。ローマの象徴的な一皿です。

€12 ≈ ¥2,174

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グリーチャ

Gricia

カルボナーラやアマトリチャーナの原型とされる、グアンチャーレ、ペコリーノ、胡椒を使ったパスタですが、卵やトマトは使用していません。濃厚で塩辛く、豊かな味わいです。

€12 ≈ ¥2,174

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ラグーソースのフェットチーネ

Fettuccine Al Ragù

挽肉のラグーソースで和えた卵麺フェットチーネ。家庭的で心温まる、濃厚な味わいです。

€12 ≈ ¥2,174

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卵麺への変更料金

Supplemento pasta all'uovo

標準のセモリナパスタの代わりに、自家製卵麺を選択するオプションです。これにより、ソースがよりよく絡む、より豊かで多孔質な食感が得られます。

€2 ≈ ¥362

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セコンドピアット（メインディッシュ）

トスカーナ風仔牛のビステッカ

Bistecca Manzetta Toscana

トスカーナ地方特産の牛肉（スコットーナまたはジョヴェンカ）のビステッカをグリルしたもの。通常、柔らかさと肉汁を保つためにレアで提供されます。濃厚な肉の風味。

€20 ≈ ¥3,624

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バルサミコ風味／ローズマリー風味のタリアータ

Tagliata Balsamico/Rosmarino

グリルしてスライスした牛肉（「タリアータ」の名前の由来）です。バルサミコグレーズを添えるか、ローズマリーで風味付けして提供されます。柔らかくジューシーな一皿です。

€20~ ≈ ¥3,624

選択

ポルチーニ茸のタリアータ

Tagliata Porcini

グリルした牛肉のスライスをポルチーニ茸のソテーと共に。ポルチーニ茸の森の香りが赤身肉と完璧に調和します。濃厚なメインディッシュです。

€24 ≈ ¥4,348

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ローマ風ロール

Involtini Alla Romana

牛肉のスライスをロール状にし（通常は生ハム、人参、セロリなどを詰めて）、トマトで煮込んだもの。柔らかく非常に風味豊かで、ラツィオ州の伝統料理です。

€14 ≈ ¥2,537

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ポルペッティ・アル・スゴ（トマトソース煮込みミートボール）

Polpette Al Sugo

挽肉をトマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかく美味しい、イタリアの定番コンフォートフードです。パンと一緒に食べるのがおすすめです。

€12 ≈ ¥2,174

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ストラチェッティ：ポルチーニ茸

Straccetti: Porcini

薄切りの牛肉（ストラチェッティ）をポルチーニ茸と共に素早く炒めたもの。柔らかく風味豊かで食べやすい一皿です。

€16 ≈ ¥2,899

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ラディッキオとゴルゴンゾーラ

Radicchio E Gorgonzola

おそらく、ソテーしたラディッキオと溶かしたゴルゴンゾーラチーズを添えた牛肉のストラチェッティ。ラディッキオの苦味がチーズのクリーミーさと塩味のバランスを取っています。

€15 ≈ ¥2,718

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ルッコラとチェリートマト

Rucola E Pachino

新鮮なルッコラとチェリートマトを添えた肉料理（通常はストラチェッティまたはタリアータ）。フレッシュで軽い組み合わせで、重くなりすぎない理想的な一皿です。

€14 ≈ ¥2,537

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お店情報

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4.8

Google Mapsの評価814件

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