牛坊 町屋店

牛タンの根元のやわらかい部分で、特に脂がのっており、独特の歯ごたえと旨味が特徴です。レモンを絞ってさっぱりとお召し上がりください。

牛の第一胃（ミノ）の中でも特に厚みがあり、やわらかく希少な部分です。しっかりとした歯ごたえと淡白な味わいが特徴で、塩味で素材本来の味をお楽しみください。

牛のロース肉の中でも特に柔らかく、脂身が少ない赤身の部位です。あっさりとしていながらも肉の旨味が凝縮されており、塩味で肉本来の味をお楽しみいただけます。お好みで特製のタレにつけても美味です。

厳選された黒毛和牛のA4〜A5ランクのロース肉で、きめ細やかな霜降りととろけるような食感が特徴です。肉の旨味と脂の甘みが口の中に広がり、塩味か特製のタレでお好みに合わせてお召し上がりください。

黒毛和牛の最高級部位の一つであるリブロースを、贅沢に厚切りにした一品です。繊細な脂の旨味と赤身のバランスが絶妙で、焼くことでジューシーな肉汁が溢れ出します。塩味で肉本来の甘みと風味を存分にお楽しみください。

黒毛和牛の横隔膜の部分で、赤身肉のような食感と内臓肉のような濃厚な旨味を併せ持ちます。非常に柔らかく、ジューシーで、ごはんとの相性も抜群です。塩味か特製のタレでお好みに合わせてお召し上がりください。

黒毛和牛のバラ肉の中でも特に霜降りが美しく、とろけるような口どけが特徴のカルビです。脂の甘みと肉の旨味が濃厚で、焼肉の定番として不動の人気を誇ります。塩味か特製のタレでお好みに合わせてお召し上がりください。

一頭の牛からわずかしか取れない、肩ロースの中でも希少な部位「ザブトン」を特上でお届けします。きめ細やかなサシ（霜降り）が特徴で、非常に柔らかく、上品な脂の甘みが特徴です。塩味、ネギ塩味、または特製のタレでお楽しみください。

牛の横隔膜の部分で、赤身肉のような食感と内臓肉のような濃厚な旨味を併せ持ちます。非常に柔らかく、ジューシーで、ごはんとの相性も抜群です。塩味か特製のタレでお好みに合わせてお召し上がりください。

厚切りの豚バラ肉をカリカリになるまで焼き、サンチュ（レタス）やネギサラダと一緒に巻いて食べる韓国式の焼肉です。香ばしい豚肉と野菜のさっぱり感が絶妙に合わさり、ヘルシーながらも満足感のある一品です。

新鮮なイカを特製のタレか塩で焼き上げた一品です。プリプリとした食感とイカ本来の旨味が楽しめます。香ばしい磯の香りが食欲をそそり、お酒のおつまみにも最適です。

ジューシーな鶏もも肉を、特製のタレか塩で香ばしく焼き上げました。皮はパリッと、身はふっくら柔らかく、鶏肉の旨味が存分に味わえます。ごはんにもお酒にも合う、老若男女問わず人気のメニューです。

ホイルでじっくりと焼かれたニンニクは、甘みが増してホクホクとした食感になります。独特の香りが食欲をそそり、焼肉と一緒に食べると風味豊かな味わいが楽しめます。スタミナ補給にも最適です。

ホイルで焼かれたしいたけは、旨味が凝縮され、独特の香りと食感が楽しめます。ジューシーでふっくらとした仕上がりで、肉料理の箸休めにもぴったりです。素材本来の味を活かしたシンプルな調理法です。

焼くことで甘みが増し、ホクホクとした食感が楽しめるカボチャです。香ばしく焼かれた表面と、しっとりとした内側のコントラストが魅力。肉料理の合間に食べると口の中がさっぱりします。

炭火で焼かれたしいたけは、香ばしい香りとジューシーな旨味が凝縮されます。肉厚で食べ応えがあり、食感も楽しめます。焼肉の合間に食べることで、口の中をリフレッシュできます。

焼くことで甘みが引き出され、柔らかくトロッとした食感に変わる玉ねぎです。香ばしい香りが食欲をそそり、焼肉との相性も抜群です。シンプルな味付けで素材の美味しさを堪能できます。

焼くことで甘みが凝縮され、シャキシャキとした食感と香ばしい風味が楽しめる長ねぎです。肉料理のアクセントとしても最適で、食欲を増進させます。シンプルな焼肉の箸休めにもぴったりです。

牛の腸の部分で、特有のコリコリとした食感と脂の甘みが特徴です。塩味でシンプルに焼き上げることで、ホルモン本来の旨味と香ばしさを存分に楽しめます。お酒との相性も抜群です。

牛の腸の部分を特製の味噌ダレで味付けして焼き上げたホルモンです。味噌のコクと甘みがホルモンの旨味と脂の甘みを引き立て、ご飯にもお酒にもよく合います。香ばしい香りが食欲をそそります。

牛の第一胃で、しっかりとした歯ごたえが特徴です。塩味でシンプルに焼き上げることで、ミノ本来の淡白ながらも深い旨味と独特の食感を堪能できます。焼肉の箸休めにも最適です。

牛の第一胃を特製の味噌ダレで味付けして焼き上げたミノです。味噌の濃厚な風味がミノの歯ごたえと相まって、食欲をそそります。ご飯が進む一品で、お酒のおつまみにもぴったりです。

新鮮な牛レバーを塩味で焼き上げた一品です。とろけるような舌触りと、レバー特有の濃厚な旨味が特徴です。軽く炙る程度で、レバー本来の風味を存分にお楽しみください。

新鮮な牛レバーを特製の味噌ダレで味付けして焼き上げた一品です。味噌のコクと甘みがレバーの濃厚な旨味とよく合い、ご飯が進む味わいです。軽く炙る程度で、レバーの風味と味噌のハーモニーをお楽しみください。

牛の心臓の部分で、プリプリとした弾力のある食感とあっさりとした味わいが特徴です。塩味でシンプルに焼き上げることで、ハツ本来の旨味と歯ごたえを存分に楽しめます。コレステロールが気になる方にもおすすめです。

牛の第三胃「センマイ」を生で食べる刺身です。独特のコリコリとした食感と、全く癖のないあっさりとした味わいが特徴。特製の酢味噌やコチュジャンと合わせてお召し上がりください。焼肉の合間の箸休めにも最適です。

お店で手作りしている特製のドレッシングです。新鮮な野菜サラダはもちろん、お肉料理にも相性抜群です。ご家庭でもお店の味をお楽しみいただけます。※辛口もできます。

白菜を唐辛子やニンニク、魚介の旨味を凝縮した特製ヤンニョムで漬け込んだ韓国の代表的な漬物です。辛さの中にも深いコクと酸味があり、食欲を増進させます。焼肉との相性も抜群です。

きゅうりを特製のヤンニョムで漬け込んだ、さっぱりとした味わいのキムチです。シャキシャキとしたきゅうりの食感と、ピリ辛で爽やかな風味が特徴。焼肉の箸休めや、お酒のおつまみにも最適です。

数種類のキムチを盛り合わせた一品で、様々な味と食感を楽しめます。白菜キムチ、カクテキ（大根キムチ）、オイキムチ（きゅうりキムチ）など、その日の仕入れによって内容は異なります。焼肉のお供に最適です。

シャキシャキとしたもやしをごま油や塩で和えた、シンプルな味わいのナムルです。ごま油の香ばしさと、もやし本来の甘みが食欲をそそります。箸休めや、焼肉のアクセントとしても最適です。

数種類のナムルを盛り合わせた一品で、様々な野菜の食感と風味を楽しめます。もやし、ほうれん草、ゼンマイなど、その日の仕入れによって内容は異なります。焼肉の箸休めや、ヘルシーな一品としておすすめです。

新鮮な野菜をたっぷり使ったボリューム満点のサラダです。特製のドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。焼肉との相性も良く、お肉と一緒に野菜を摂りたい方におすすめです。

新鮮な野菜をたっぷり使ったサラダの小サイズです。特製のドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。焼肉との相性も良く、お肉と一緒に野菜を摂りたい方におすすめです。

細切りにした長ねぎを特製のドレッシングで和えた、シャキシャキとした食感が楽しいサラダです。ごま油と塩の風味が効いており、焼肉と一緒に食べると口の中がさっぱりとします。サムギョプサルとの相性も抜群です。

新鮮なサンチュ（レタス）をメインにしたサラダです。葉物野菜のシャキシャキとした食感と、特製のドレッシングが食欲をそそります。焼肉を包んで食べたり、箸休めとしてそのまま食べたりと、様々な楽しみ方ができます。

新鮮なサンチュ（レタス）に、焼肉と一緒に楽しめるニンニクと青唐辛子がセットになった一品です。肉をサンチュで包み、薬味を加えて食べると、様々な食感と風味が口の中に広がり、より一層焼肉を楽しめます。

タラの内臓を唐辛子やニンニク、ごま油などで和えた韓国の珍味です。コリコリとした食感と、ピリ辛で濃厚な旨味が特徴。お酒の肴や、ご飯のお供としても最適です。

冷たく冷やした新鮮なトマトをシンプルにカットした一品です。トマト本来の甘みと酸味が口の中をさっぱりとさせてくれ、焼肉の箸休めや、食欲がない時にもおすすめです。お好みで塩を振ってお召し上がりください。

長時間煮込んで柔らかく仕上げた豚足です。コラーゲンが豊富で、もっちりとした食感が特徴。特製の酢味噌や辛味噌につけてお召し上がりください。美容にも良いとされています。

ごま油と塩で味付けされた、香ばしい韓国のりです。パリパリとした食感と、ほんのりとした塩味が特徴で、ご飯と一緒に食べたり、そのままおやつとしても楽しめます。お酒のおつまみにもぴったりです。

ご飯の上にナムル、肉、卵などの具材を乗せ、コチュジャン（辛味噌）を加えて混ぜて食べる韓国の伝統的な混ぜご飯です。様々な具材の彩りと、ピリ辛の味わいが食欲をそそります。栄養バランスも良い一品です。

熱々に熱した石の器にご飯と具材を乗せて提供されるビビンバです。お焦げの香ばしさと、具材を混ぜることで生まれる様々な食感が特徴。チーズトッピングを追加すると、まろやかさとコクが加わり、一層美味しくなります。

優しい味わいのスープにご飯とふわふわの卵を溶き入れた、韓国風の雑炊です。熱々で、あっさりとしていながらも深いコクがあり、胃に優しい一品です。辛いものが苦手な方や、〆にもおすすめです。

牛肉と様々な野菜を煮込んだピリ辛のスープにご飯を合わせた韓国の定番料理です。唐辛子の辛さと牛肉の旨味が絶妙に合わさり、体を温めてくれます。スタミナをつけたい時にもおすすめです。

牛骨を長時間煮込んだ濃厚な白濁スープにご飯と牛テール肉を合わせた、滋味深い韓国料理です。コラーゲンたっぷりで、あっさりとしていながらも深いコクと旨味が特徴。体を芯から温めてくれます。うどんに変更することも可能です。

牛骨ベースのあっさりとした冷たいスープに、コシのある麺とゆで卵、きゅうり、梨などの具材を乗せた韓国の定番麺料理です。さっぱりとした味わいと、ツルツルとした麺の喉越しが特徴。焼肉の〆にぴったりです。

大盛りのご飯です。焼肉と一緒に、または他の料理と合わせてお召し上がりください。炊きたてのふっくらとしたご飯は、どんな料理にもよく合います。

中盛りのご飯です。焼肉と一緒に、または他の料理と合わせてお召し上がりください。炊きたてのふっくらとしたご飯は、どんな料理にもよく合います。

小盛りのご飯です。焼肉と一緒に、または他の料理と合わせてお召し上がりください。炊きたてのふっくらとしたご飯は、どんな料理にもよく合います。

鶏ガラベースの優しい味わいのスープに、ふんわり溶き卵を流し込んだ、中華風の卵スープです。あっさりとしていながらもコクがあり、胃に優しい一品。焼肉の合間の箸休めや、〆にもおすすめです。

わかめをたっぷり使った、あっさりとした塩味のスープです。わかめの磯の香りと、ごま油の風味が食欲をそそります。焼肉の合間の箸休めや、〆にぴったりで、体を温めてくれます。

牛肉と様々な野菜を煮込んだ、ピリ辛で濃厚な韓国の伝統的なスープです。唐辛子の辛さと牛肉の旨味が溶け込み、体を芯から温めてくれます。ご飯を入れてクッパにしても美味しいです。

牛骨を長時間煮込んだ濃厚な白濁スープに、牛テール肉が入った滋味深い韓国のスープです。コラーゲンたっぷりで、あっさりとしていながらも深いコクと旨味が特徴。体を芯から温め、栄養補給にも最適です。

なめらかな口どけと、濃厚なバニラの香りが楽しめる定番のアイスクリームです。食後のデザートにぴったりで、お口の中をさっぱりとさせてくれます。シンプルながらも満足感のある一品です。

サントリーのプレミアムモルツ生ビール。華やかな香りと深いコク、クリーミーな泡が特徴です。焼肉の脂を流し込み、口の中をリフレッシュするのに最適です。

サントリー角瓶を炭酸水で割った、爽快なのどごしのハイボールです。ウイスキーの豊かな香りと炭酸のキレが絶妙にマッチし、焼肉の味を一層引き立てます。すっきりと飲める定番の一杯です。

ジンジャーエールの辛口がウイスキーの風味と合わさった、スパイシーで爽やかなハイボールです。生姜の香りが食欲をそそり、焼肉との相性も抜群です。いつもと違うハイボールを試したい方におすすめです。

スコッチウイスキーのバランタインを炭酸水で割った、上品でまろやかな味わいのハイボールです。豊かな香りとバランスの取れた風味が特徴で、焼肉の濃厚な味にも負けない存在感があります。少し贅沢な気分を味わいたい時に。

日本のウイスキーを炭酸水で割った、繊細で奥深い味わいのハイボールです。日本の自然が育んだウイスキー特有の、まろやかで複雑な香りと味わいが楽しめます。和食や焼肉に合う、上品な一杯です。

アルコールゼロ、カロリーゼロ、糖質ゼロ、プリン体ゼロのノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのような爽快感とキレがあり、運転される方やお酒を控えている方でも、焼肉と一緒に乾杯を楽しめます。

焼酎を烏龍茶で割った、すっきりとした味わいのドリンクです。烏龍茶の香ばしさが焼肉の脂を流し、口の中をさっぱりさせてくれます。定番で飲みやすく、どんな料理にも合わせやすい一杯です。

焼酎を緑茶で割った、さっぱりとした和風のドリンクです。緑茶の渋みと香りが焼肉の脂っこさを和らげ、口の中をすっきりとさせてくれます。健康志向の方にも人気の一杯です。

焼酎を香ばしいコーン茶で割った、まろやかで優しい味わいのドリンクです。コーン茶特有の甘い香りと香ばしさが、焼肉の味を邪魔せず、口の中をさっぱりとさせてくれます。韓国料理にもよく合います。

焼酎を炭酸水とフルーツジュースなどで割った、定番のサワー系ドリンクです。様々なフレーバーがあり、甘さや酸味で焼肉の脂っこさを中和し、口の中をリフレッシュしてくれます。気軽に楽しめる一杯です。

焼酎を炭酸水とレモンで割った、爽やかで定番のサワーです。レモンの酸味と炭酸のキレが、焼肉の脂っこさをすっきりと洗い流し、食欲を増進させます。どんな料理にも合う、人気の高い一杯です。

焼酎を炭酸水とグレープフルーツで割った、ほろ苦く爽やかなサワーです。グレープフルーツ特有の酸味と苦みが、口の中をさっぱりとさせ、焼肉の脂を流し込みます。さっぱりと飲みたい時におすすめです。

焼酎を炭酸水と巨峰（ブドウ）の風味で割った、甘酸っぱくフルーティーなサワーです。巨峰の濃厚な甘みと香りが特徴で、デザート感覚でも楽しめます。焼肉との相性も良く、特に女性に人気です。

焼酎を炭酸水とあんずの風味で割った、甘酸っぱくフルーティーなサワーです。あんずの優しい香りと、まろやかな甘みが特徴で、食欲をそそります。焼肉の合間の箸休めにも良いでしょう。

焼酎を炭酸水とカシス（黒すぐり）の風味で割った、甘酸っぱく華やかな香りのサワーです。カシス特有の濃厚な果実味が、焼肉の脂っこさを和らげ、口の中をさっぱりとさせてくれます。女性にも人気の高い一杯です。

焼酎を炭酸水とカルピス（乳酸菌飲料）で割った、甘酸っぱくまろやかなサワーです。カルピス特有の優しい甘みと爽やかさが特徴で、お子様から大人まで親しまれる味わいです。焼肉の脂っこさを包み込み、口当たりを良くします。

焼酎を炭酸水と梅酒で割った、甘酸っぱくさっぱりとしたサワーです。梅の爽やかな香りと、甘みが焼肉の脂を流し込み、口の中をリフレッシュしてくれます。食前酒や食中酒としてもおすすめです。

焼酎を炭酸水と梅干しで割った、酸っぱくてさっぱりとしたサワーです。梅干しの塩気と酸味が焼肉の脂っこさを中和し、口の中をすっきりとさせてくれます。焼肉の合間のリフレッシュに最適です。

焼酎を炭酸水と沖縄県産のシークヮーサー（柑橘類）で割った、爽やかな酸味と独特の香りが特徴のサワーです。シークヮーサーのフレッシュな酸味が焼肉の脂をすっきりとさせ、食欲を増進させます。南国気分を味わいたい時にもおすすめです。

ビールテイストのノンアルコール飲料「ホッピー」を、焼酎と合わせて飲む定番の組み合わせです。ビールのような風味でありながら、低カロリー・低糖質で、すっきりと楽しめるのが特徴。焼肉との相性も抜群です。

ウイスキーを水で割った、飲みやすくまろやかな味わいのドリンクです。ウイスキー本来の風味を穏やかに楽しめ、焼肉の合間にゆっくりと味わうのに最適です。食中酒としても親しまれています。

焼酎を水で割った、シンプルで飲みやすいドリンクです。焼酎本来の風味を穏やかに楽しめ、焼肉の味を邪魔しません。どんな料理にも合わせやすく、気軽に楽しめる定番の一杯です。

芋焼酎を水で割った、芋本来の甘みと香りが広がるドリンクです。まろやかな口当たりで、焼肉の濃厚な味にも良く合います。芋焼酎の風味をじっくりと楽しみたい方におすすめです。

韓国の伝統的なお酒で、米を主原料とした微炭酸の濁り酒です。ほんのりとした甘みと酸味が特徴で、まろやかな口当たりが焼肉の脂っこさを優しく包み込みます。アルコール度数は低めで、飲みやすい一杯です。

米と米麹から作られる日本の伝統的なお酒です。銘柄や種類によって味わいは様々ですが、一般的には繊細で奥深い香りと旨味が特徴。焼肉の合間に日本酒を飲むことで、口の中がリフレッシュされ、肉の旨味が引き立ちます。