Trattoria La Rustica

Name: Trattoria La Rustica
Address: ローマ
Price range: €5 - €10

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★ 4.6 (942) $Budget

前菜

イタリアン前菜

ANTIPASTO ALL' ITALIANA

（プロシュート、ロンツァ、サラミ、ナス、チーズ）

典型的な生ハム（プロシュート、サラミ、ロンツァ）の盛り合わせに、チーズとナスを添えて。クラシックで風味豊かな食事の始まりで、シェアに最適。パンと一緒にどうぞ。

€7 ≈ ¥1,268

プリモピアット（パスタ料理）

グリーチア（ベーコンとペコリーノチーズのパスタ）

GRICIA

カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたパスタ。卵やトマトを使わないカルボナーラの祖先と考えられています。濃厚で風味豊かな味わい。

€9 ≈ ¥1,631

カルボナーラ

CARBONARA

卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、ローストしたグアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースの、ローマを代表する象徴的な料理。濃厚でベルベットのような味わい。

€9 ≈ ¥1,631

アマトリチャーナ（ベーコンとトマトのパスタ）

AMATRICIANA

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたパスタ。トマトの酸味と豚肉の塩味の完璧なバランス。

€9 ≈ ¥1,631

ラグー（ミートソース）

RAGU

トマトでじっくり煮込んだクラシックなひき肉ソースで提供されるパスタ。家庭的で甘く、コクのある味わい。

€9 ≈ ¥1,631

アラビアータ（ピリ辛トマトソースパスタ）

ARRABBIATA

トマトソース、ニンニク、唐辛子で和えたパスタ。シンプルながらも力強くピリ辛な一品。

€9 ≈ ¥1,631

フェットチーネズッキーニ、パチーノトマト、グアンチャーレ

FETTUCCINE ZUCCHINE, PACHINO e GUANCIALE

ズッキーニ、パチーノトマト、グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）で和えた手打ちパスタ。野菜の甘みと豚肉の塩味が調和。

€10 ≈ ¥1,812

ニョッキラグー

GNOCCHI al RAGU

柔らかいジャガイモのニョッキをミートソースで和えたもの。ソースがニョッキを完璧に包み込む、濃厚で満足感のある一品。

€9 ≈ ¥1,631

メインディッシュ

ポルペッティ・アル・スゴ（ミートボールのソース煮）

POLPETTE al SUGO

柔らかいミートボールをトマトソースでじっくり煮込んだもの。ジューシーで伝統的な味わいで、パンと一緒に食べるのに最適。

€10 ≈ ¥1,812

ストラチェッティカチョ・エ・ペペ（チーズと胡椒のパスタ）

STRACCETTI CACIO e PEPE

薄切りの牛肉をフライパンで炒め、ペコリーノチーズと黒胡椒のクリームで味付け。風味豊かでクリーミー。

€10 ≈ ¥1,812

子牛のスペッツァティーノ（煮込み）カッチャトーラ風

SPEZZATINO di VITELLA alla CACCIATORA

酢、ローズマリー、ニンニクなどの香りで煮込んだ子牛のボッコンチーニ（一口大）。肉は柔らかく、ソースは非常に風味豊かです。

€10 ≈ ¥1,812

スゴ（ソース）入りロール

INVOLTINI al SUGO

風味豊かな詰め物をした肉の薄切りを巻き、トマトで調理したもの。柔らかく美味しい。

€10 ≈ ¥1,812

ローマ風トリッパ

TRIPPA alla ROMANA

トマトソース、ローマミント、ペコリーノチーズで煮込んだトリッパをベースにした伝統的な料理。独特の、柔らかく歯ごたえのある食感で、風味豊か。

€10 ≈ ¥1,812

ソーセージとブロッコリーニ

SALSICCE e BROCCOLETTI

豚肉のソーセージを、フライパンで炒めたブロッコリーニと共に提供。肉の脂っこい風味が野菜のほろ苦さとよく合います。

€10 ≈ ¥1,812

ピッツァイオーラ風薄切り肉

FETTINE alla PIZZAIOLA

トマト、ニンニク、オレガノで素早く調理した薄切り肉。地中海風のメインディッシュ。

€10 ≈ ¥1,812

ピリ辛炒め

PADELLATA PICCANTE

（ピーマン、豆、ひき肉）

ひき肉、豆、ピーマンを唐辛子と一緒に煮込んだ、しっかりとしたミックス。素朴で風味豊かでピリ辛な料理。

€10 ≈ ¥1,812

鶏肉のカッチャトーラ風ロール

FAGOTTINI di POLLO alla CACCIATORA

酢とローズマリーで調理した鶏肉のロールまたはピース。風味豊かでジューシーな白身肉。

€10 ≈ ¥1,812

レバーと玉ねぎ

FEGATO con CIPOLLA

たっぷりの玉ねぎのソテーと一緒にフライパンで調理したレバーの薄切り。玉ねぎの甘みがレバーの鉄分が多く濃厚な風味を和らげます。

€10 ≈ ¥1,812

鶏肉とピーマン

POLLO e PEPERONI

鶏肉のピースをピーマンと一緒に煮込んだ、ローマ風の定番メインディッシュ。肉は柔らかくなり、ピーマンの甘い風味を吸収します。

€10 ≈ ¥1,812

子羊のモツ炒め

CORATELLA D'ABBACCHIO

子羊の内臓（心臓、肺、肝臓）をフライパンで炒めたもの。通常は玉ねぎやアーティチョークと共に。濃厚な風味と様々な食感。

€10 ≈ ¥1,812

ポーション

プリモピアットとセコンドピアットのハーフポーション

MEZZE PORZIONI di PRIMI e SECONDI

プリモピアット（パスタ料理）またはセコンドピアット（メインディッシュ）の少量サイズを注文するオプション。複数の料理を試したい場合や、軽い食事に最適です。

€6 ≈ ¥1,087

サイドディッシュ

炒めチコリ

CICORIA RIPASSATA

ダークリーフ野菜（チコリ）を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。ほろ苦くピリ辛な味わい。

€5 ≈ ¥906

ブロッコリーニ

BROCCOLETTI

カブの葉に似た野菜をフライパンで炒めたもの。はっきりとした、わずかに苦味のある味。

€5 ≈ ¥906

フライドポテト

PATATINE FRITTE

熱した油で揚げたジャガイモのスティック。黄金色でカリカリ、塩味。

€5 ≈ ¥906

サラダ

INSALATA

生のミックスグリーンサラダ（レタス、ラディッキオなど）。軽くて爽やか。

€5 ≈ ¥906

ピーマン

PEPERONI

フライパンまたはオーブンで調理したピーマン。柔らかい食感と甘い風味。

€5 ≈ ¥906

デザート

ヌテラとピスタチオの粒を添えたシュランブレット（崩したタルト）

SBRICIOLATA con NUTELLA e GRANELLA di PISTACCHI

サクサクとした食感のタルトで、ヘーゼルナッツクリームが詰められ、ピスタチオの粒で飾られています。非常に甘く、贅沢な味わい。

€5 ≈ ¥906

白トリュフ

TARTUFO BIANCO

パンナコッタまたはメレンゲをベースにした冷たいデザートで、しばしば柔らかい中心部があります。フレッシュで甘い。

€5 ≈ ¥906

黒トリュフ

TARTUFO NERO

ダークチョコレートジェラートをココアで覆ったもの。濃厚なチョコレートの風味。

€5 ≈ ¥906

クレームキャラメル

CREME CARAMEL

牛乳、卵、砂糖をベースにしたスプーンデザートで、キャラメルの液体ソース添え。柔らかくゼリー状の食感。

€5 ≈ ¥906

レモンのジェラート

GELATO al LIMONE

レモン風味のジェラートまたはソルベ。フレッシュで酸味があり、消化を助けます。

€5 ≈ ¥906

パンナコッタ

PANNA COTTA

パンナコッタ（生クリーム、牛乳、砂糖を固めたデザート）。シルクのような、揺れるような食感。お好みのソース添え。

€5~ ≈ ¥906

セミフレッド（半冷凍デザート）

ピスタチオのセミフレッド

SEMIFREDDO al PISTACCHIO

ピスタチオの豊かで香ばしい風味の冷たいデザート。クリーミーで爽やか。

€6 ≈ ¥1,087

アーモンド入りラム酒のセミフレッド

SEMIFREDDO al RHUM con MANDORLE

ラム酒風味のセミフレッドに、アーモンドのカリカリ感をプラス。しっかりとした味わいで、わずかにアルコールを感じるデザート。

€6 ≈ ¥1,087

ビスケットクレスペッレとクリスピービスケットのセミフレッド

SEMIFREDDO con CREMOSO al BISCOTTO e BISCOTTO CROCCANTE

柔らかいビスケットクリームとカリカリのビスケットのピースを組み合わせた、食感を楽しめる冷たいデザート。

€6 ≈ ¥1,087

メニューの最後

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価942件

$ Budget

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Risotto