Trattoria La Rustica

طبق مختلط من اللحوم الباردة التقليدية (بروشوتو، سلامي، لونزا) يقدم مع الأجبان والباذنجان. بداية كلاسيكية وشهية للوجبة، مثالية للمشاركة. تقدم مع الخبز.

معكرونة مطهوة مع خدود الخنزير المقرمشة وجبن البيكورينو الروماني والفلفل الأسود. تعتبر سلف الكاربونارا، بدون بيض أو طماطم. طعم قوي ومالح.

طبق روماني أيقوني بصلصة كريمية تعتمد على صفار البيض، جبن البيكورينو الروماني، خدود الخنزير المحمصة والفلفل الأسود. غني ومخملي.

معكرونة مطهوة بصلصة طماطم، خدود خنزير مقرمشة وجبن البيكورينو. توازن مثالي بين حموضة الطماطم وملوحة لحم الخنزير.

معكرونة تقدم مع صلصة لحم مفروم كلاسيكية مطهوة ببطء في الطماطم. طعم منزلي، حلو وكامل القوام.

معكرونة بصلصة طماطم، ثوم وفلفل حار. طبق بسيط ولكنه قوي وحار.

معكرونة طازجة طويلة مطهوة بالقرع، طماطم باتشينو وخدود الخنزير. تجمع بين حلاوة الخضروات وملوحة اللحوم الباردة.

زلابية بطاطس ناعمة مطهوة بصلصة اللحم. طبق غني ومريح، حيث تغلف الصلصة الزلابية بشكل مثالي.

كرات لحم طرية مطهوة ببطء في صلصة طماطم. طعم عصاري وتقليدي، مثالي للأكل مع الخبز.

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية في مقلاة ومطهوة بكريمة جبن البيكورينو والفلفل الأسود. مالح وكريمي.

قطع لحم عجل مطهوة مع توابل مثل الخل وإكليل الجبل والثوم. يصبح اللحم طريًا والصلصة لذيذة جدًا.

شرائح لحم ملفوفة بحشوة لذيذة ومطهوة في الطماطم. طرية ولذيذة.

طبق روماني أيقوني بصلصة كريمية تعتمد على صفار البيض، جبن البيكورينو الروماني، خدود الخنزير المحمصة والفلفل الأسود. غني ومخملي.

نقانق لحم خنزير تقدم مع بروكلي مقلي في مقلاة. طعم اللحم الدهني يتناسب جيدًا مع مرارة الخضروات.

شرائح لحم مطهوة بسرعة مع الطماطم والثوم والأوريجانو. طبق رئيسي بنكهة متوسطية.

مزيج قوي من اللحم المفروم والفاصوليا والفلفل المطهوة مع الفلفل الحار. طبق ريفي، لذيذ وحار.

لفائف أو قطع دجاج مطهوة بالخل وإكليل الجبل. لحم أبيض عطري وعصاري.

شرائح كبد مطهوة في مقلاة مع الكثير من البصل المطهو. حلاوة البصل توازن طعم الكبد الحديدي والقوي.

طبق روماني كلاسيكي مع قطع دجاج مطهوة مع الفلفل. يصبح اللحم طريًا ويمتص الطعم الحلو للفلفل.

أحشاء خروف (قلب، رئة، كبد) مقلية في مقلاة، عادة مع البصل أو الخرشوف. طعم قوي وقوام متنوع.

خيار لطلب حصة مخفضة من طبق مقبلات أو طبق رئيسي. مثالي لتذوق أطباق متعددة أو لوجبة خفيفة.

خضروات ورقية داكنة (الهندباء) مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. طعم مرير وحار.

خضروات شبيهة بالبروكلي، مقلية في مقلاة. طعم قوي ومرير قليلاً.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. ذهبية، مقرمشة ومالحة.

مزيج من الخضروات الطازجة النيئة (خس، راديكيو، إلخ). خفيف ومنعش.

فلفل مطهو في مقلاة أو بالفرن. قوام ناعم وطعم حلو.

كعكة ذات قوام هش ومقرمش، محشوة بكريمة البندق ومزينة بفتات الفستق. حلوة جدًا ولذيذة.

حلوى مثلجة نصف مجمدة تعتمد على الكريمة أو المارينغ، غالبًا بقلب ناعم. منعشة وحلوة.

حلوى مثلجة بنكهة الشوكولاتة الداكنة مغطاة بالكاكاو. طعم شوكولاتة قوي.

حلوى بالملعقة تعتمد على الحليب والبيض والسكر، تقدم مع صلصة كراميل سائلة. قوام ناعم وهلامي.

آيس كريم أو سوربيه بنكهة الليمون. منعش، حامض وهضمي.

حلوى بالملعقة محضرة من الكريمة والحليب والسكر المكثف. لها قوام حريري ومرتعش. تقدم مع صلصة من اختيارك.

حلوى مثلجة بالملعقة بنكهة الفستق الغنية والمحمصة. كريمية ومنعشة.

حلوى نصف مجمدة بنكهة الروم، معززة بقرمشة اللوز. حلوى ذات طعم قوي وكحولي قليلاً.

حلوى مثلجة تلعب على القوام، تجمع بين كريمة بسكويت ناعمة وقطع بسكويت مقرمشة.