MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino)

Name: MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino)
Address: روما
Price range: €2.5 - €55

★ 4.0 (3,501) $$Moderate

MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino) menu 1

MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino) menu 2

MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino) menu 3

MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino) menu 4

MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino) menu 5

مقليات

سوبلي كلاسيكي

SUPPLÌ CLASSICO

مع صلصة لحم بقري

طعام شارع روماني نموذجي، وهو كروكيت أرز مقلي على شكل مستطيل. الأرز مطبوخ بصلصة لحم وله قلب من جبنة موزاريلا ذائبة. طبقة خارجية مقرمشة، طري ولذيذ من الداخل.

€2.50 ≈ $3.00

موزاريلا بوفالا دي أو بي مقلية

MOZZARELLA DI BUFALA DOP DORATA

موزاريلا بوفالا كامباني مغطاة بالبقسماط ومقلية. الجزء الخارجي ذهبي ومقرمش، بينما يبقى الجزء الداخلي طازجًا ولبنيًا. تُقدم ساخنة.

€8 ≈ $9.00

سوبلي بالكربونارا

SUPPLÌ ALLA CARBONARA

نسخة معدلة من السوبلي الكلاسيكي بصلصة كربونارا. أرز مطبوخ بالبيض، بيكورينو، فلفل، ولحم خد خنزير مقرمش. طعم غني ومالح.

€3 ≈ $3.00

زهور كوسا

FIORI DI ZUCCA

قطعتان

زهور كوسا مغطاة بالخليط ومقلية، محشوة بجبنة موزاريلا وأنشوجة. الخليط خفيف ومقرمش، والحشوة ذائبة ولذيذة. مقبلات كلاسيكية من التقاليد الرومانية.

€6 ≈ $7.00

كروكيت بطاطس

CROCCHETTE DI PATATE

مع تشاوسولو وجبنة بوفالا دي أو بي

كروكيت بطاطس مع إضافة تشاوسولو (سلامي طري) وجبنة موزاريلا. هريس بطاطس طري من الداخل مع طبقة خارجية ذهبية مقرمشة. طعم ريفي ومريح.

€2.50 ≈ $3.00

شرائح دجاج

LISTARELLE DI POLLO

بالسمسم، صدر دجاج، فتات خبز

شرائح صدر دجاج مغطاة بفتات الخبز وبذور السمسم، ثم مقلية. مقرمشة وشهية، مثالية كمقبلات أو طبق رئيسي خفيف.

€9 ≈ $10.00

هامبرغر

تُقدم مع خبز من إنتاجنا وبطاطس مقلية

كلاسيكي

CLASSICO

لحم بقري 200 جرام، طماطم، وخس آيسبرغ

برجر لحم بقري بسيط يُقدم مع طماطم طازجة وخس آيسبرغ. يُقدم مع خبز حرفي وبطاطس مقلية. طعم متوازن وتقليدي.

€14 ≈ $16.00

تشيز برجر

CHEESEBURGER

لحم بقري 200 جرام، طماطم، جبنة شيدر، وخس آيسبرغ

برجر لحم بقري مع إضافة جبنة شيدر ذائبة. يُقدم مع خضروات طازجة وخبز منزلي. نكهة غنية بفضل الجبن.

€15 ≈ $17.00

بيض ولحم مقدد

EGGS AND BACON

لحم بقري 200 جرام، بيض عيون، لحم مقدد، بصل حلو ومالح، وصلصة باربيكيو

برجر غني مع بيض مقلي، لحم مقدد مقرمش، وبصل مكرمل. متبل بصلصة باربيكيو مدخنة. طبق مشبع ولذيذ جدًا.

€16 ≈ $19.00

دبل تشيز برجر

DOPPIO CHEESEBURGER

شطيرتان 400 جرام، جبنة شيدر، طماطم، وخس آيسبرغ

نسخة عملاقة بلحم وجبن شيدر مضاعف. لمن لديه جوع كبير، يُقدم مع الخضروات الكلاسيكية. كثير العصارة ومغذي.

€18 ≈ $21.00

غولوسو

GOLOSO

لحم بقري 200 جرام، لحم مقدد، جبنة بوراتا ستراتشياتا، وبيستو فستق

برجر جورميه مع جبنة بوراتا ستراتشياتا كريمية، لحم مقدد، وبيستو فستق. يجمع بين النكهات المالحة والحلوة مع قوام مختلف. تجربة طعم راقية.

€16 ≈ $19.00

مقبلات

كرات لحم بالصلصة

POLPETTA AL SUGO

صلصة طماطم، لحم بقري، فلفل، كرفس، جزر، وبصل

كرة لحم مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم. طرية وكثيرة العصارة، غنية بالنكهات المنزلية. غالبًا ما تُؤكل مع الخبز لامتصاص الصلصة.

€6 ≈ $7.00

موزاريلا بوفالا

MOZZARELLA DI BUFALA

دي أو بي 250 جرام مع سلطة طماطم كرزية وريحان

موزاريلا طازجة من حليب البقر تُقدم كاملة. تُقدم مع طماطم كرزية وريحان طازج (على طراز كابريزي). طعم لبني، منعش ورقيق.

€12 ≈ $14.00

تارتار السلمون

TARTARE DI SALMONE

مع الأفوكادو والكراث المقرمش

سلمون نيء مقطع بالسكين، يُقدم مع أفوكادو كريمي. مزين بالكراث المقرمش لتباين القوام. طبق منعش، خفيف وأنيق.

€14 ≈ $16.00

تشكيلة لحوم باردة وأجبان

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

كولاتا، سلامي حار، مورتاديلا آي جي بي مع فستق، جبنة بوفالا دي أو بي، وجبنة بيكورينو من بيينزا

طبق مشكل من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية عالية الجودة. يشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم الباردة والأجبان الطرية والصلبة. مثالي للمشاركة كمقبلات.

€20 ≈ $23.00

مقبلات مارغريتا

ANTIPASTO MARGHERITA

[موصى به لشخصين] 1 ماري توزو ستراتشياتا، 1 ماري توزو لا نورما، 1 سوبلي، 1 كروكيت، و 1 كرة لحم بالصلصة

طبق كبير مشكل مع مختلف تخصصات المنزل. يشمل مقبلات مشكلة، كرات لحم، وماري توزو مالح نموذجي. مثالي لتذوق القليل من كل شيء لشخصين.

€20 ≈ $23.00

ماري توزي

عجينة مالحة طرية محشوة بمكونات شهية

جبنة بوفالا ستراتشياتا وخضروات كوسا مقلية

STRACCIATA DI BUFALA E ZUCCHINE ALLA SCAPECE

خبز بانيني مالح طري (ماري توزو) محشو بجبنة كريمية وكوسا متبلة بالخل والنعناع. تباين منعش وحامض.

€6 ≈ $7.00

لا نورما

ALLA NORMA

باذنجان، صلصة طماطم، وجبنة ريكوتا مالحة

ماري توزو مالح مع صلصة باستا لا نورما: باذنجان مقلي، طماطم، وجبنة ريكوتا معتقة. نكهات متوسطية قوية.

€6 ≈ $7.00

أطباق أولى

أماتريتشيانا

AMATRICIANA

ريجاتوني، طماطم، لحم خد خنزير، بيكورينو دي أو بي، فلفل، وغران بادانو

باستا قصيرة مطبوخة بصلصة طماطم، لحم خد خنزير مقرمش، وجبنة بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني، لذيذة وحارة قليلاً.

€12 ≈ $14.00

كا تشو إي بيبي بثلاثة أنواع فلفل

CACIO E PEPE AI TRE PEPI

توناريلي، غران بادانو، بيكورينو دي أو بي، وفلفل

باستا طازجة طويلة مع كريمة جبنة بيكورينو وتشكيلة من الفلفل. كريمية وحارة، وهي واحدة من أشهر الأطباق الرومانية.

€12 ≈ $14.00

كربونارا

CARBONARA

ريجاتوني، لحم خد خنزير، فلفل، بيض، بيكورينو دي أو بي، وغران بادانو

باستا مطبوخة بكريمة بيض، جبنة بيكورينو، فلفل أسود، ولحم خد خنزير مقرمش. غنية، كريمية ومالحة، بدون استخدام كريمة.

€12 ≈ $14.00

لينغويني قمح كامل

LINGUINE DI FARRO INTEGRALI

مع خضروات مقلية وريحان، باذنجان، طماطم كرزية، كوسا، ريحان، وفلفل

باستا طويلة من القمح الكامل مطبوخة مع خضروات موسمية طازجة مقلية. طبق خفيف، نباتي وغني بالألياف.

€13 ≈ $15.00

جنوكتشي بطاطس بأسلوب بوسيتانو

GNOCCHETTI DI PATATE ALLA POSITANESE

صلصة طماطم مشوية، سجق، جبنة بوفالا ستراتشياتا، وريحان

جنوكتشي بطاطس مع صلصة غنية بالسجق والطماطم، مزينة بستراتشياتا طازجة. طبق مريح يجمع بين نكهات الأرض والطزاجة اللبنية.

€16 ≈ $19.00

أطباق رئيسية

سيخ دجاج

SPADA DI POLLO

مغطى بصلصة ترياكي مع خضروات معالجة

سيخ دجاج مغطى بصلصة يابانية حلوة ومالحة (ترياكي). يُقدم مع خضروات مطبوخة في المقلاة. طعم أومامي وقوام طري.

€18 ≈ $21.00

بيكانيا لحم بقري

PICANHA DI MANZO

تُقدم مع بطاطس مشوية

قطعة لحم بقري أمريكية جنوبية، لذيذة وكثيرة العصارة، مشوية. تُقدم مع بطاطس مشوية كلاسيكية.

€20 ≈ $23.00

بيكيابو

PICCHIAPÒ

لحم بقري مسلوق مع بطاطس مشوية

طبق روماني تقليدي من اللحم المسلوق المعالج في المقلاة مع البصل والطماطم. لحم طري جدًا ولذيذ جدًا، يُقدم مع البطاطس.

€18 ≈ $21.00

شرائح لحم بقري

TAGLIATA DI MANZO

مدخنة، مع خضروات معالجة

شريحة لحم بقري تُقدم مقطعة، مع لمسة مدخنة. تُقدم مع خضروات موسمية. لحم أحمر كثير العصارة وطري.

€22 ≈ $25.00

سالتمبوكا لا رومانا

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

مع بطاطس مشوية

شرائح لحم عجل مطبوخة مع لحم خنزير مطبوخ ومريمية، مخففة بالنبيذ الأبيض. طبق رئيسي روماني نموذجي، سريع ولذيذ.

€22 ≈ $25.00

تاتاكي التونة

TATAKI DI TONNO

مع خضروات مقلية بصلصة ترياكي، تونة مشوية، سمسم، جزر، كوسا، وكرنب أحمر

فيليه تونة مشوي بسرعة من الخارج ونيء من الداخل، مغطى بالسمسم. يُقدم مع خضروات مقرمشة وصلصة آسيوية. طبق عصري ومنعش.

€20 ≈ $23.00

شريحة سلمون

TRANCETTO DI SALMONE

مع فتات الفستق، طماطم كرزية، وجرجير

شريحة سلمون مطبوخة في الفرن مع قشرة فستق. تُقدم على فراش من الجرجير والطماطم الكرزية الطازجة. غنية بالأوميغا 3 ولذيذة جدًا.

€20 ≈ $23.00

بيتزا كلاسيكية

اختر من بين عجائننا سهلة الهضم: تقليدية (مخمرة 48 ساعة ومفروشة يدويًا) أو جديدة (مخمرة 24 ساعة ومفروشة بالنشابة).

مارغريتا

MARGHERITA

صلصة طماطم كاسا مارازو، فيور دي لاتيه، وريحان

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومتوازنة، تمثل جوهر البيتزا الإيطالية.

€8.50 ≈ $10.00

نابولي

NAPOLI

صلصة طماطم كاسا مارازو، فيور دي لاتيه، وأنشوجة من سيتارا

بيتزا مارغريتا مزينة بشرائح أنشوجة (أليتشي). طعم مالح وحاسم، نموذجي للتقاليد النابوليتانية.

€9 ≈ $10.00

ديافولا

DIAVOLA

صلصة طماطم كاسا مارازو، فيور دي لاتيه، وسلامي حار

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. لمن يحب النكهات القوية والحارة قليلاً.

€10 ≈ $12.00

نباتي

VEGETARIANA

فيور دي لاتيه، كوسا، باذنجان، خس، فطر شامبينيون، وطماطم كرزية مشوية

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وتشكيلة من الخضروات المشكلة. منعشة وملونة، مثالية لمن يبحث عن خيار خالٍ من اللحوم.

€12 ≈ $14.00

4 أجبان

4 FORMAGGI

فيور دي لاتيه، بروفولا، جورجونزولا، وغران بادانو

بيتزا بيضاء بمزيج من أربعة أنواع مختلفة من الجبن. كريمية، مكثفة ولذيذة جدًا، مثالية لمحبي الجبن.

€11 ≈ $13.00

زهور كوسا، فيور دي لاتيه، وأنشوجة

FIORI DI ZUCCA, FIOR DI LATTE E ALICI

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور كوسا، وأنشوجة. مزيج روماني كلاسيكي، رقيق ولكن مع لمحات من الملوحة.

€10 ≈ $12.00

طماطم وبوفالا

POMODORINI E BUFALA

فيور دي لاتيه، طماطم كرزية، موزاريلا بوفالا دي أو بي، وريحان

نسخة منعشة من المارغريتا مع طماطم كرزية كاملة وموزاريلا بوفالا مضافة غالبًا نيئة. كثير العصارة ولبني.

€12 ≈ $14.00

مارغريتا دي أو سي

MARGHERITA D.O.C.

صلصة طماطم كاسا مارازو، موزاريلا بوفالا دي أو بي، ريحان، وغران بادانو

نسخة ممتازة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا دي أو بي بدلاً من فيور دي لاتيه. طعم أكثر كثافة وغنى.

€12 ≈ $14.00

كابريتشوزا

CAPRICCIOSA

صلصة طماطم كاسا مارازو، فيور دي لاتيه، بيض، خرشوف صغير، كولاتا، زيتون، وفطر شامبينيون

بيتزا غنية مزينة بالعديد من المكونات: بيض مسلوق، خرشوف، سلامي (كولاتا)، زيتون، وفطر. كلاسيكية من الثمانينيات محبوبة جدًا.

€12 ≈ $14.00

كالزوني مفتوح

بريزاولا وستراتشينو

BRESAOLA E STRACCHINO

بريزاولا، جرجير، وجبنة ستراشينو

بيتزا مطوية ولكن مفتوحة من الأعلى، محشوة بلحم بقري مجفف (بريزاولا)، جبنة طرية، وجرجير. منعشة وخفيفة.

€12 ≈ $14.00

خس وأنشوجة

SCAROLA E ALICI

موزاريلا بوفالا دي أو بي، خس، زيتون أسود، وأنشوجة

كالزوني بحشوة كامباني نموذجية: خس، زيتون، وأنشوجة مع موزاريلا بوفالا. طعم ريفي وحاسم.

€12 ≈ $14.00

لحم مطبوخ وستراتشينو

COTTO E STRACCHINO

لحم خنزير مطبوخ من براغ، جبنة ستراشينو، طماطم مجففة، وسبانخ صغيرة

كالزوني محشو بلحم خنزير مطبوخ مدخن، جبنة كريمية، طماطم مجففة، وسبانخ طازجة. طعم طري وممتع.

€12 ≈ $14.00

بيتزا خاصة

سلمون مدخن

SALMONE AFFUMICATO

صلصة طماطم داتيرينو صفراء، سبانخ صغيرة، طماطم مجففة، ليمون

بيتزا جورميه مع سلمون مدخن وصلصة طماطم صفراء حلوة. نوتات منعشة من الليمون والسبانخ النيئة. مزيج بحري راقٍ.

€14 ≈ $16.00

كمثرى وجورجونزولا

PERE E GORGONZOLA

فيور دي لاتيه، عسل، وجوز

بيتزا بيضاء بمزيج حلو ومالح من الكمثرى وجبنة جورجونزولا. مزينة بالعسل والجوز المقرمش.

€12 ≈ $14.00

مورتادزا

MORTAZZA

فيور دي لاتيه، بورراتينا، وفتات الفستق

بيتزا بالمورتاديلا، جبنة بوفالا كاملة طازجة، وفستق. غنية جدًا، كريمية ولذيذة. تحية للمقبلات الإيطالية.

€13 ≈ $15.00

داتيرينو أصفر

DATTERINO GIALLO

جبنة بوفالا دي أو بي، غران بادانو، كولاتا، ريحان

بيتزا بطماطم صفراء حلوة، موزاريلا بوفالا، ولحم سلامي فاخر (كولاتا). طعم حلو وراقي.

€14 ≈ $16.00

لحم مطبوخ وموزاريلا

PROSCIUTTO E MOZZARELLA

صلصة طماطم، جرجير، طماطم مجففة، كولاتا، وجبنة بوفالا دي أو بي

بيتزا حمراء مزينة بمكونات نيئة: جرجير، سلامي، وجبنة بوفالا. منعشة ومثالية للصيف.

€13 ≈ $15.00

أورتولانا

ORTOLANA

طماطم، خس أحمر، كوسا، باذنجان، بوفالا دي أو بي

بيتزا حمراء بخضروات مشكلة مشوية وجبنة بوفالا. لذيذة ونباتية.

€12 ≈ $14.00

زهور كوسا، بوفالا، ولحم خد خنزير

FIORI DI ZUCCA, BUFALA E GUANCIALE

بيتزا بيضاء تجمع بين حلاوة زهور الكوسا وملوحة لحم خد الخنزير المقرمش. مزينة بموزاريلا بوفالا.

€12 ≈ $14.00

كابريزي

CAPRESE

سلطة طماطم كرزية، ريحان، جبنة بوفالا دي أو بي

فوكاتشا متبلة نيئة مثل سلطة كابريزي: طماطم، ريحان، وجبنة بوفالا كاملة. منعشة جدًا.

€12 ≈ $14.00

فرياريلي وسجق

FRIARIELLI E SALSICCIA

بيتزا نابوليتانا بيضاء كلاسيكية مع سجق و فرياريلي (بروكلي مر معالج). طعم قوي وتقليدي.

€12 ≈ $14.00

بطاطس وسجق

PATATE E SALSICCIA

بيتزا بيضاء مع شرائح بطاطس وسجق مفتت. مزيج ريفي ومشبع، محبوب جدًا لدى الأطفال.

€12 ≈ $14.00

بوفالا، كوسا، لحم خد خنزير، وطماطم مشوية

BUFALA, ZUCCHINE, GUANCIALE E POMODORI ARROSTO

بيتزا غنية بمكونات لذيذة: لحم خد خنزير مقرمش، كوسا رقيقة، وطماطم مشوية بلمسة مدخنة.

€12 ≈ $14.00

بوفالا وبصل مكرمل

BUFALA E CIPOLLA CARAMELLATA

طماطم، طماطم مجففة

بيتزا بالطماطم وحلاوة البصل المكرمل. متوازنة بملوحة الطماطم المجففة وانتعاش البوفالا.

€10 ≈ $12.00

كالابريزي

CALABRESE

طماطم، جبنة بوفالا دي أو بي، ريحان، طماطم مجففة، و 'ندوجا

بيتزا حارة مع 'ندوجا (سلامي كالابري قابل للدهن بالفلفل الحار). لذيذة جدًا وحارة.

€12 ≈ $14.00

زهور كوسا وستراتشياتا

FIORI DI ZUCCA E STRACCIATA

فيور دي لاتيه، أنشوجة، وريحان

بيتزا بيضاء بزهرات الكوسا، الأنشوجة، وستراتشياتا (قلب البوراتا). كريمية ولذيذة.

€13 ≈ $15.00

حلويات

تيراميسو

TIRAMISÙ

حلوى إيطالية كلاسيكية بالملعقة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة ماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. كريمية ومنشطة.

€6.50 ≈ $8.00

حليب واقف

LATTE IN PIEDI

بالشوكولاتة البيضاء، فراولة طازجة، وصلصة الفراولة

شبيهة بالبانا كوتا، حلوى بالملعقة رقيقة وحريرية. تُقدم مع فواكه طازجة وصلصة حلوة.

€7.50 ≈ $9.00

سبريتشولاتا

SBRICIOLATA

كريمة شانتيه، فراولة، وفستق

كعكة مفككة مع فتات عجين سابليه مقرمش. محشوة بكريمة شانتيه خفيفة وفواكه.

€7.50 ≈ $9.00

تارت التفاح وكريمة الفانيليا

CRUMBLE DI MELE E GELATO ALLA CREMA

حلوى دافئة تعتمد على التفاح المطبوخ المغطى بفتات عجين مقرمش. تُقدم مع آيس كريم فانيليا بارد للتباين.

€7.50 ≈ $9.00

فالان الشوكولاتة

FLAN DI CIOCCOLATO

كريمة مخفوقة وآيس كريم فانيليا

كعكة شوكولاتة دافئة، غالبًا بقلب سائل. تُقدم مع آيس كريم وكريمة. لعشاق الشوكولاتة الحقيقيين.

€7.50 ≈ $9.00

تشيز كيك

CHEESECAKE

بالشوكولاتة البيضاء وصلصة التوت

كعكة جبنة طازجة على قاعدة بسكويت. حلوة وحامضة، تُقدم مع صلصة فواكه حمراء.

€7.50 ≈ $9.00

كريمة كاتالانا بالبرتقال

CREMA CATALANA ALL'ARANCIA

كريمة باتيسيير بنكهة البرتقال مع طبقة علوية من السكر المكرمل. تُكسر بالملعقة.

€7.50 ≈ $9.00

نبيذ وفقاعات

أبيض

بيكـورينو آي جي بي

PECORINO I.G.P.

بوسكو - أبروتسو

نبيذ أبيض قوي ومنعش من أبروتسو. نوتات معدنية وفاكهية.

€18 ≈ $21.00

باسيرينا آي جي بي

PASSERINA I.G.P.

بوسكو - أبروتسو

نبيذ أبيض أبروتزي منعش وزهري. خفيف وممتع للشرب.

€18 ≈ $21.00

بينو غريجيو دي أو سي

PINOT GRIGIO D.O.C.

بوتـيغا فيناي - ترينتينو

أبيض من شمال إيطاليا، جاف وأنيق. روائح رقيقة من الفواكه البيضاء.

€19 ≈ $22.00

شاردونيه دي أو سي

CHARDONNAY D.O.C.

بوتـيغا فيناي - ترينتينو

نبيذ أبيض دولي مزروع في ترينتينو. طعم كامل، فاكهي ومتناغم.

€20 ≈ $23.00

مولر ثورغاو

MULLER THURGAU

بوتـيغا فيناي - ترينتينو

نبيذ عطري جبلي. روائح قوية من المريمية والزهور، طعم منعش.

€20 ≈ $23.00

ساتريكو آي جي تي

SATRICO I.G.T.

كاسالي ديل جيجليو - لاتسيو

مزيج من العنب الأبيض من لاتسيو (شاردونيه، سوفينيون، تريبيانو). منعش، مالح، ومعدني.

€22 ≈ $25.00

فراسكـاتي سوبريوري

FRASCATI SUPERIORE

سانتا باسيرا دي أو سي جي، لا راسينّا - لاتسيو

النبيذ الأبيض لروما بامتياز. جاف، طري ومناسب لجميع الوجبات.

€25 ≈ $29.00

فيرمينتينو دي سردينيا

VERMENTINO DI SARDEGNA

كوستامولينو دي أو سي، أريولاس - سردينيا

أبيض سرديني مكثف وعطري. نوتات من شجيرات البحر المتوسط والحمضيات.

€30 ≈ $35.00

بيكـورينو آي جي بي

PECORINO I.G.P.

بوسكو - أبروتسو [37.5 سي إل]

نصف زجاجة نبيذ أبيض بيكورينو أبروتزي. مثالي لشخص أو شخصين.

€12 ≈ $14.00

روزيه

أغليانيكو بيلا فيمينا آي جي تي

AGLIANICO BELLA FEMMENA I.G.T.

تيلارو - كامبانيا

نبيذ وردي كامباني من عنب أغليانيكو. منعش، فاكهي ومتعدد الاستخدامات.

€20 ≈ $23.00

أحمر

مونتيبلتشيانو

MONTEPULCIANO

بوسكو - أبروتسو

نبيذ أحمر كلاسيكي من وسط إيطاليا. قوي، تانيني وفاكهي (كرز أسود).

€18 ≈ $21.00

نيغروامارو

NEGROAMARO

بيرو بيرو - بوليا

نبيذ أحمر بوليني دافئ ومريح. لمحات من الفواكه السوداء والتوابل.

€18 ≈ $21.00

ميرلو

MERLOT

كاسالي ديل جيجليو - لاتسيو

نبيذ أحمر طري ومستدير منتج في لاتسيو. سهل الشرب وممتع.

€22 ≈ $25.00

بريميتيفو ديل سالينتو بيو

PRIMITIVO DEL SALENTO BIO

باليا نيـرا - بوليا

نبيذ أحمر بوليني عضوي كثيف وفاكهي جدًا. نسبة كحول عالية غالبًا، طعم طري.

€22 ≈ $25.00

كابيرنيه سوفينيون دي أو سي

CABERNET SAUVIGNON D.O.C.

بوتـيغا فيناي - ترينتينو

نبيذ أحمر قوي وعشبي من شمال إيطاليا. تانينات أنيقة.

€25 ≈ $29.00

سيراه تيلوس

SYRAH TELLUS

فاليسكو - لاتسيو

نبيذ أحمر متبل (فلفل أسود) منتج في لاتسيو. عصري ومثير للاهتمام.

€26 ≈ $30.00

موريلينو دي سكانسانو دي أو سي جي

MORELLINO DI SCANSANO DOCG

تيرينزي - توسكانا

نبيذ أحمر توسكاني يعتمد على سانجوفيزي من ماريمّا. جاف ولذيذ.

€28 ≈ $32.00

فالبوليتشيلا ريباسو دي أو سي

VALPOLICELLA RIPASSO DOC

بيرتاني - فينيتو

نبيذ فينيتو غني وقوي، معالج على بقايا عنب الأماروني. معقد ومستمر.

€35 ≈ $41.00

روسو دي مونتالشينو دي أو سي

ROSSO DI MONTALCINO DOC

تينوتي ديل سيرو - توسكانا

الشقيق الأصغر لبرونيلو، يعتمد على سانجوفيزي. أنيق، مع نوتات من الفواكه الحمراء والأرض.

€35 ≈ $41.00

أماروني ديلا فالبوليتشيلا

AMARONE DELLA VALPOLICELLA

'فولميناتو' دي أو سي جي، كانتينا نيجـرار - فينيتو

نبيذ أحمر عظيم للتأمل. مصنوع من عنب مجفف، قوي، كحولي، ومخملي.

€45 ≈ $52.00

ساغرانتينو دي مونتيفالكو دي أو سي جي

SAGRANTINO DI MONTEFALCO DOCG

أنتونيلي سان ماركو - أومبريا

نبيذ أومبري ذو بنية قوية وتانينات قوية. قوي ومناسب لأطباق اللحوم الدسمة.

€48 ≈ $56.00

روسو آي جي بي كوليني بيسكاري

ROSSO I.G.P. COLLINE PESCARESI

بوسكو - أبروتسو [37.5 سي إل]

نصف زجاجة نبيذ أحمر أبروتزي.

€12 ≈ $14.00

فقاعات

بروسيكو تريفيزو دي أو سي

PROSECCO TREVISO D.O.C.

مارتون - فينيتو

سباركلينغ واين إيطالي مشهور عالميًا. منعش، فاكهي وعطري قليلاً.

€18 ≈ $21.00

ألتيمـاسي ترينتو دي أو سي ميلليماتو

ALTEMASI TRENTO DOC MILLESIMATO

كافيت - ترينتو

سباركلينغ واين بطريقة ترينتينو الكلاسيكية. فقاعات دقيقة، طعم جاف ولمحات من الخميرة.

€30 ≈ $35.00

فرانشاكورتا دي أو سي جي

FRANCIACORTA D.O.C.G.

بيلافيستا ألما - لومبارديا

سباركلينغ واين لومباردي كلاسيكي مرموق. أنيق، معقد، وراقي.

€55 ≈ $64.00

حلويات

نبيذ حلويات

براكيهتو داكي

BRACHETTO D'ACQUI

بانفي - بييمونتي

نبيذ أحمر حلو فوار من بييمونتي. عطري مع لمحات من الورد والفراولة.

€28 ≈ $32.00

موسكاتو دي بانتيليريا

MOSCATO DI PANTELLERIA

ميتشيلي - صقلية

نبيذ حلو للحلويات منتج في صقلية. رائحة مكثفة للمشمش والعسل.

€28 ≈ $32.00

نبيذ عضوي وبيوديناميكي

ديمتر - بالاتسو ترونكوني - لاتسيو

كأس نبيذ أبيض أو أحمر

CALICE DI BIANCO O ROSSO

روستيكا بروجيني فروزيناتي آي جي بي

نبيذ بكأس (زجاجة) من إنتاج عضوي/بيوديناميكي محلي.

€7 ≈ $8.00

كلويه ميتودو كلاسيكو

CLOE METODO CLASSICO

بروت ليتشينارو

سباركلينغ واين عضوي بطريقة كلاسيكية.

€35 ≈ $41.00

جيزييلو روزاتو

GIZZIELLO ROSATO

فوار فروزيناتي آي جي بي، ليتشينارو

نبيذ وردي فوار طبيعي.

€25 ≈ $29.00

فاتيّا بيانكو

FATIA BIANCO

فروزيناتي آي جي بي

نبيذ أبيض عضوي من فروزينو.

€25 ≈ $29.00

زي توري روسو

ZI' TORE ROSSO

فروزيناتي آي جي بي، ليتشينارو

نبيذ أحمر عضوي من عنب محلي.

€35 ≈ $41.00

أطباق الأسبوع

عروض خارج القائمة تتغير أسبوعيًا

سلطة أخطبوط

INSALATINA DI POLPO

بطاطس، زيتون، جرجير، وطماطم كرزية

سلطة بحر دافئة أو باردة مع أخطبوط طري مسلوق، بطاطس مسلوقة، وخضروات طازجة.

€16 ≈ $19.00

فيتوتشيني بحبر الحبار

FETTUCCINA AL NERO DI SEPPIA

زبدة، أنشوجة، وفتات تارالو

باستا بيض داكنة (معجونة بحبر الحبار) مطبوخة بالزبدة والأنشوجة. مزينة بفتات تارالو للقرمشة.

€16 ≈ $19.00

سمك دنيس مشوي في الفرن

ORATA AL FORNO

مع بطاطس مشوية

فيليه أو سمكة كاملة مطبوخة في الفرن. طعم رقيق، يُقدم مع طبق جانبي من البطاطس.

€22 ≈ $25.00

فوكاتشا بالسلمون

FOCACCIA CON SALMONE

جبنة بوفالا ريكوتا بالأفوكادو، خضروات مشكلة، طماطم مجففة، وخيوط فلفل حار

قاعدة بيتزا بيضاء مقرمشة محشوة بمكونات طازجة ومختارة. مزيج من النكهات الحلوة والدهنية والحارة.

€14 ≈ $16.00

سوربيه ليمون

SORBETTO AL LIMONE

حلوى نصف مجمدة بالملعقة أو للشرب، منعشة جدًا وهضمية في نهاية الوجبة.

€5 ≈ $6.00

حساء

Zuppa

عدس مع سجق مفتت وخبز محمص بالروزماري

حساء دافئ ومشبع من البقوليات مع إضافة لحم خنزير.

€12 ≈ $14.00

ريجاتوني لا غريتشا

Rigatoni alla gricia

مع الخرشوف المقرمش

نسخة معدلة من باستا لا غريتشا (جبنة وفلفل مع لحم خد الخنزير) مع إضافة خرشوف مقلي.

€14 ≈ $16.00

بولينتا

Polenta

مع صلصة أضلاع وسجق

طبق شتوي من دقيق الذرة المطبوخ، يُقدم مع صلصة غنية بلحم الخنزير (أضلاع وسجق).

€16 ≈ $19.00

بالكمثرى، جورجونزولا، عسل، وجوز

Bianca con pere, gorgonzola, miele e noci

بيتزا بيضاء بصلصة جورميه حلوة ومالحة.

€12 ≈ $14.00

تارت مع مربى الكرز البري الحامض

Crostata con marmellata di visciole

حلوى عجين سابليه تقليدية من التقاليد اليهودية الرومانية، محشوة بمربى الكرز البري الحامض.

€6 ≈ $7.00

أطباق جانبية

خضروات مشوية

Verdure grigliate

كوسا، باذنجان، خس أحمر، وطماطم

مزيج من خضروات الموسم المشوية.

€10 ≈ $12.00

الهندباء

Cicoria

بالخل أو معالج

نوع من الخضروات الورقية الرومانية النموذجية، ذات طعم مرير قليلاً. يُقدم مسلوقًا مع الليمون (أغرو) أو مقليًا في المقلاة مع الثوم والفلفل الحار (ريباساتا).

€7 ≈ $8.00

بروكلي روماني

Broccolo romanesco

بالخل أو معالجة

نوع من الكرنب النموذجي في لاتسيو، يُقدم مسلوقًا أو معالجًا في المقلاة.

€7 ≈ $8.00

هليون

Asparagi

بالخل أو معالجة

هليون أخضر يُقدم مع زيت وليمون أو مقلي.

€7 ≈ $8.00

بطاطس مشوية