MargheRita Osteria Pizzeria (EUR Torrino)

ローマの伝統的なストリートフード。ラグーソースで和えた米を、モッツァレラの中心を入れて細長く揚げたコロッケ。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊かです。

パン粉を付けて揚げたモッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナ。外は黄金色でカリカリ、中はフレッシュでミルキー。温かいままどうぞ。

カルボナーラ風の具材を使ったスップリのバリエーション。卵、ペコリーノ、コショウ、カリカリのグアンチャーレで和えたリゾット。濃厚で風味豊かな味わいです。

衣を付けて揚げたズッキーニの花、モッツァレラとアンチョビを詰めて。衣は軽くカリカリ、詰め物はとろりとして風味豊か。ローマの伝統的な前菜の定番です。

ポテトコロッケにチャウスク（柔らかいサラミ）とモッツァレラを加えました。中は柔らかいマッシュポテト、外は黄金色の衣。素朴で満足感のある味わいです。

パン粉とごまをまぶして揚げた鶏むね肉の細切り。カリカリで美味しい、前菜や軽いメインに最適です。

フレッシュトマトとアイスバーグレタスを添えたシンプルなビーフバーガー。自家製パンとフライドポテト付き。バランスの取れた伝統的な味わいです。

溶けたチェダーチーズを加えたビーフバーガー。フレッシュ野菜と自家製パン添え。チーズのおかげで濃厚な味わいです。

目玉焼き、カリカリベーコン、キャラメル玉ねぎを乗せた濃厚バーガー。スモーキーなバーベキューソースで味付け。非常にボリュームがあり風味豊かな一品です。

ダブルミートとチェダーチーズの巨大バーガー。お腹を空かせた方のために、クラシックな野菜添え。非常にジューシーで栄養満点です。

クリーミーなブッラータ・ストラッチャータ、ベーコン、ピスタチオのペストを挟んだグルメバーガー。塩味と甘みが混ざり合い、様々な食感が楽しめます。洗練された味覚体験です。

トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかくジューシーで、家庭的な味わいが豊かです。パンでソースを拭って食べるのが定番です。

丸ごと提供されるフレッシュモッツァレラ・ディ・ブーファラ。ミニトマトとフレッシュバジル添え（カプレーゼ風）。ミルキーでフレッシュ、デリケートな味わいです。

ナイフでカットした生のサーモン、クリーミーなアボカド添え。カリカリのポロネギで食感をプラス。フレッシュで軽やか、エレガントな一皿です。

高品質なイタリア産生ハムとチーズの盛り合わせ。様々な種類のハムと、ソフトタイプからハードタイプまで数種類のチーズが含まれます。前菜にシェアするのに最適です。

数々の自家製スペシャルを盛り合わせた大皿。ミックスフライ、ミートボール、伝統的な塩味マリトッツィが含まれます。2名様で少しずつ色々試すのに最適です。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズを絡めたショートパスタ。ローマ料理の代表格で、風味豊かで少しスパイシーです。

ペコリーノチーズクリームと数種類のコショウを絡めたロングパスタ。クリーミーでスパイシーな、ローマで最も有名な料理の一つです。

卵クリーム、ペコリーノチーズ、黒コショウ、カリカリのグアンチャーレを絡めたパスタ。生クリーム不使用で、濃厚でクリーミー、風味豊かです。

旬の野菜を炒めたソースを絡めた全粒粉ロングパスタ。軽くてベジタリアン、食物繊維も豊富です。

ジャガイモのニョッキに、ソーセージとトマトの濃厚なソースを絡め、フレッシュなストラッチャータを添えました。大地と乳製品のフレッシュさが融合した、心温まる一皿です。

甘辛い日本のソース（照り焼き）でグレーズした鶏肉の串焼き。フライパンで炒めた野菜添え。うま味と柔らかい食感。

南米産ビーフステーキ、風味豊かでジューシー、グリルで調理。定番のローストポテト添え。

玉ねぎとトマトで再加熱した、ローマの伝統的な煮込み肉料理。非常に柔らかく風味豊かな肉に、ジャガイモを添えて。

スライスして提供されるビーフステーキ、スモーキーな風味。旬の野菜添え。ジューシーで柔らかい赤身肉。

プロシュート・クルードとセージで調理し、白ワインでフランベした子牛の薄切り。ローマの伝統的なメインディッシュで、素早く美味しいです。

外側を軽く炙り、中は生の状態のマグロの切り身をゴマでクルートにしました。シャキシャキの野菜とアジア風ソースを添えて。モダンでフレッシュな一皿です。

オーブンで焼いたサーモンの切り身にピスタチオのクルートをまぶしました。ルッコラとフレッシュミニトマトのベッドに乗せて提供。オメガ3が豊富で風味豊かです。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。シンプルでバランスが取れており、イタリアピザの本質を表しています。

アンチョビ（アリッチ）を乗せたマルゲリータピザ。塩味としっかりした味わいで、ナポリの伝統的です。

トマトとスパイシーサラミのピザ。強い風味と少しスパイシーなものが好きな方に。

ミックス野菜とモッツァレラを乗せた白いピザ。フレッシュでカラフル、肉なしオプションをお探しの方に最適です。

4種類のチーズをブレンドした白いピザ。クリーミーで濃厚、風味豊かでチーズ好きにはたまらない一品です。

モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビを乗せた白いピザ。ローマの伝統的な組み合わせで、デリケートながらも風味豊かです。

ミニトマトとモッツァレラ・ディ・ブッファラを加え、しばしば生で提供されるマルゲリータのフレッシュバージョン。非常にジューシーでミルキーです。

フィオル・ディ・ラッテの代わりにDOP認定モッツァレラ・ディ・ブッファラを使用したプレミアムマルゲリータ。より濃厚で豊かな味わいです。

ゆで卵、アーティチョーク、生ハム（クラッタ）、オリーブ、マッシュルームなど、具材たっぷりのピザ。1980年代に人気だったイタリアの定番です。

リピエノされたカルツォーネですが、上は開いています。熟成牛肉（ブレザオラ）、柔らかいチーズ、ルッコラを詰めて。フレッシュで軽いピザ。

カンパーニア地方の伝統的な具材（スカロラ、オリーブ、アンチョビ）とモッツァレラ・ディ・ブッファラを詰めたカルツォーネ。素朴でしっかりとした味わいです。

スモークハム、クリームチーズ、ドライトマト、フレッシュほうれん草を詰めたカルツォーネ。まろやかで心地よい味わいです。

炙りサーモンと甘い黄色のミニトマトソースのグルメピザ。レモンと生のほうれん草のフレッシュな香り。洗練された海の幸の組み合わせ。

洋梨とゴルゴンゾーラチーズの甘じょっぱい組み合わせのピザ。ハチミツとカリカリのクルミで風味豊かに。

モルタデッラ、丸ごとフレッシュブッラータ、ピスタチオのピザ。非常に濃厚でクリーミー、風味豊か。イタリアのハムへの賛歌です。

甘い黄色のミニトマト、モッツァレラ・ディ・ブッファラ、高級生ハム（クラッタ）のピザ。甘く洗練された味わいです。

ルッコラ、生ハム、モッツァレラ・ディ・ブッファラを乗せた、生で提供される赤いピザ。フレッシュで夏に最適です。

グリル野菜とモッツァレラ・ディ・ブッファラを乗せた赤いピザ。風味豊かでベジタリアン向け。

ズッキーニの花の甘さとグアンチャーレの塩味を組み合わせた白いピザ。モッツァレラ・ディ・ブッファラで風味豊かに。

カプレーゼのように、トマト、バジル、丸ごとモッツァレラ・ディ・ブッファラを乗せたフォカッチャ。非常にフレッシュです。

ソーセージとフリアリエッリ（苦味のあるブロッコリーのソテー）を乗せたナポリ風白いピザ。力強く伝統的な味わいです。

スライスしたジャガイモと崩したソーセージを乗せた白いピザ。子供たちに人気の素朴でボリュームのある組み合わせ。

カリカリのグアンチャーレ、繊細なズッキーニ、スモーキーな風味のローストトマトなど、風味豊かな具材のピザ。

トマトとキャラメリゼした玉ねぎの甘みが特徴のピザ。ドライトマトの塩味とブッファラのフレッシュさでバランスが取れています。

ンドゥイヤ（カラブリア産唐辛子入りスプレッドサラミ）を使ったスパイシーピザ。非常に風味豊かで辛いです。

ズッキーニの花、アンチョビ、ストラッチャータ（ブッラータの中心部）を乗せた白いピザ。クリーミーで美味しい。

サヴォイアルディをエスプレッソに浸し、マスカルポーネクリームを重ねた伝統的なイタリアのデザート。ココアパウダーを振りかけて。クリーミーで元気が出ます。

パンナコッタに似た、繊細で滑らかなデザート。フレッシュフルーツと甘いソース添え。

サクサクのクッキー生地のクランブル。軽いシャンティクリームとフルーツを詰めて。

カリカリの生地を乗せた温かいリンゴのデザート。冷たいカスタードクリームアイスクリームとのコントラストが楽しめます。

温かいチョコレートケーキ、しばしば溶けた中心部。アイスクリームとクリーム添え。チョコレート好きにはたまらない一品です。

ビスケット生地のチーズケーキ。甘酸っぱく、レッドフルーツソース添え。

オレンジ風味のカスタードクリームに、キャラメリゼした砂糖のカリカリした表面。スプーンで割って食べます。

タコの温かいまたは冷たいシーフードサラダ、柔らかく茹でたタコ、茹でたジャガイモ、フレッシュ野菜添え。

イカ墨を練り込んだ黒い卵パスタを、バターとアンチョビで白く仕上げました。タラッロのクランブルを散らして食感をプラス。タラッロのクランブルを散らしてカリカリに。

オーブンで調理したフィレまたは丸ごと魚。デリケートな味わい、ポテト添え。

カリカリの白いピザ生地に、フレッシュで洗練された食材を詰めました。甘味、脂肪分、辛味のミックス。

食後にさっぱりとして消化を助ける、スプーンで食べるまたは飲むタイプのセミフレッド。

豚肉入り、豆の濃厚でボリュームのある温かいスープ。

グアンチャーレ入りカチョ・エ・ペペのバリエーションに、フライドアーティチョークを加えました。

豚肉（リブとソーセージ）の濃厚なソースを添えた、トウモロコシ粉のポレンタの冬料理。

グルメな甘じょっぱい具材の白いピザ。

ユダヤ系ローマの伝統的なタルト生地のデザート。酸味のある野生チェリーのジャムを詰めて。