水牛モッツァレラ Mozzarella di bufala 水牛のモッツァレラで作られた、フィラートタイプのフレッシュチーズ。柔らかく、ジューシーで、繊細ながら特徴的な味わい。そのまま味わう。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
カプレーゼ Caprese パキーノトマト、水牛モッツァレラ、バジル 甘いパキーノトマト、水牛モッツァレラ、香りの良いバジルを使った新鮮なサラダ。軽くて風味豊かなイタリアの前菜の定番。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
パルマ産生ハムと水牛モッツァレラ Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala パルマ産生ハムの塩味と、新鮮な水牛モッツァレラの甘さのクラシックな組み合わせ。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
ミックスサラダ Misto di campagna パルマ産生ハム、ブレザオラ、スペック、スパイシーサラミ、水牛のプロヴォラ、グラナチーズ 様々な種類のサラミとチーズの盛り合わせ。熟成されたものとフレッシュなものがあり、前菜としてシェアするのに最適。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
ブレザオラカルパッチョ アッレグレット、ルッコラとグラナチーズ添え Carpaccio di bresaola all'agretto con rughetta e grana レモンで味付けした極薄のブレザオラのスライス、新鮮なルッコラとグラナチーズの削り節を添えて。冷たい、軽くて栄養価の高い一品。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ピンクソースの茹でエビのカクテル Cocktail di gamberi in salsa rosa 茹でエビをクリーミーなカクテルソース(ピンクソース)で和えたもの。繊細で包み込むような味わいのヴィンテージ前菜。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
オレンジマリネサーモン Salmone marinato all'arancia オレンジ果汁でマリネした新鮮なサーモンスライス。魚の風味を引き立てるフレッシュで柑橘系の味わい。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
スパゲッティ パキーノ、ニンニク、オイル、唐辛子 Spaghetti con pachino, aglio, olio e peperoncino ニンニクとオイルのピリ辛ソフリットで味付けしたスパゲッティ、新鮮なミニトマトを添えて。シンプルながら風味豊か。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
タリオリーニ パキーノ、塩味のリコッタ、バジル Tagliolini pachino, ricotta salata e basilico パキーノトマト、バジル、たっぷりの塩味リコッタチーズを添えた生パスタ。塩味を添える。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
フェットゥチーネ ポルチーニとチコリ Fettuccine porcini e cicoria ポルチーニ茸の香りとわずかに苦味のあるチコリを使った幅広の生パスタ。しっかりとした大地を感じさせる一品。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
トリュフとスペックのニョッキ Gnocchi con tartufo e speck 芳醇なトリュフクリームとカリカリのスペックを使った、柔らかいポテトニョッキ。リッチで高級感のある一品。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
スパゲッティ カルボナーラ Spaghetti alla Carbonara 卵、ペコリーノ ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒を使ったローマ風クラシック。クリーミーで風味豊か、生クリーム不使用。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
トンナレッリ カチョ エ ペペ Tonnarelli Cacio e Pepe ペコリーノ ロマーノチーズクリームとたっぷりの黒胡椒で味付けした太い生パスタ。濃厚でスパイシーな味わい。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ブカティーニ アマトリチャーナ Bucatini all'Amatriciana トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで味付けした穴あきパスタ。ローマ料理の柱。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
プロヴォラとサーモンのリゾット Risotto provola e salmone サーモンを使ったゆっくり調理したリゾット、とろけるプロヴォラチーズで仕上げ。クリーミーで風味豊か。 €10.50 ≈ ¥1,902 − 0 +
サーモンのタリオリーニ Tagliolini al salmone サーモンソースで味付けした細い生パスタ、しばしばクリームまたはトマトを加えて。まろやかな味わい。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
トロフィエ エビ*、ズッキーニ、パキーノ Trofie gamberi*, zucchine e pachino リグーリア特産のねじれた短いパスタ、エビ、甘いズッキーニ、ミニトマトを添えて。軽くてカラフルな一品。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
スパゲッティ アッラ ヴォンゴレ ヴェラチ Spaghetti con vongole veraci 新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリを使ったスパゲッティ。イタリアのシーフード料理の不朽の名作。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
牛肉のタリアータ ヴィネグレットソース Tagliata di manzo al vinaigrette グリルしてスライスした牛肉に、ヴィネグレットソース(オイル、ビネガー、塩)で味付け。風味豊かでヘルシー。 €21 ≈ ¥3,805 − 0 +
アバッキオ アッロ スコッタディート Abbacchio allo scottadito ローマ風の子羊のチョップ、炭火焼き。熱々を手に持って食べる(スコッタディート)。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
フィオレンティーナ(100gあたり) Fiorentina all'etto 骨付きの大きなTボーンステーキ、トスカーナ風。価格は100グラムあたり(1エット)です。通常はレアで提供されます。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
イカとエビのフライ Frittura di calamari e gamberi 衣を付けて揚げたイカリングとエビ。カリカリでゴールデンブラウン、新鮮なレモンを添えて。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
アッレグレッタ ALLEGRETTA レタス、パキーノトマト、ラディッキオ、キュウリ、コーン、マッシュルーム、ニンジン 新鮮で彩り豊かな野菜をたっぷり使ったミックスサラダ。軽くてクリスピーなベジタリアンオプション。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
シーザー CAESAR レタス、ルッコラ、チキン、クルトン、パルメザンチーズ、シーザーソース グリルチキン、カリカリのクルトン、パルメザンチーズの削り節、そして伝統的なクリーミーソースを添えた、有名なシーザーサラダ。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
ボリューム満点 SOSTANZIOSA レタス、スモークサーモン、エビ、カニ肉、ロブスター、ピンクソース サーモン、甲殻類、ピンクソースを使ったリッチなシーフードサラダ。新鮮で栄養価の高い一品。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
マルゲリータ "IN" MARGHERITA "IN" トマト、水牛モッツァレラ、バジル フィオルディラッテの代わりに新鮮な水牛モッツァレラを使った、マルゲリータの高級バージョン。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
カプリチョーザ CAPRICCIOSA トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、生ハム、ゆで卵、アーティチョーク、オリーブ アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、オリーブ、卵など、様々な具材を使ったリッチなピザ。味のミックス。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
アマトリチャーナ AMATRICIANA トマト、モッツァレラ、パンチェッタ、グラナチーズの振りかけ 有名なパスタ料理にインスパイアされたピザ、パンチェッタとチーズを使用。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
フィオレッリーナ FIORELLINA モッツァレラ、ズッキーニの花、アンチョビ ズッキーニの花とアンチョビを使った、ローマ風の繊細な白いピザ。クラシックで風味豊かな組み合わせ。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
4種のチーズ 4 FORMAGGI モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、グラナチーズ ゴルゴンゾーラによるクリーミーで濃厚な味わいの、チーズ好きのための白いピザ。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
カルボナーラ CARBONARA モッツァレラ、パンチェッタ、卵、コショウ、グラナチーズの振りかけ 卵、パンチェッタ、コショウを使った、有名なカルボナーラパスタを再現したピザ。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ブルスケッタ アッリョ エ オリオ Bruschetta aglio e olio ニンニクをこすりつけ、エキストラバージンオリーブオイルをかけただけのシンプルなトーストパン。 €1.50 ≈ ¥272 − 0 +
ストラッチャテッラ・ディ・ブッファラ、カリカリの生ハム、キャラメル玉ねぎのブルスケッタ Bruschetta con stracciatella di bufala, prosciutto croccante e cipolla caramellata クリーミーなチーズ、風味豊かな生ハム、甘い玉ねぎを使ったグルメブルスケッタ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
マグロクリームとパキーノトマトのブルスケッタ ママミ Bruschetta Mamamì con crema di tonno e pachino マグロのムースとミニトマトを使った、当店自慢のスペシャル。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +
チャウスクロとストラッキーノのブルスケッタ Bruschetta ciauscolo e stracchino チャウスクロ(マルケ地方の柔らかい塗りやすいサラミ)とクリーミーなストラッキーノチーズのブルスケッタ。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ドリンク&タリアーレ BEVERAGE & TAGLIERE サラミの盛り合わせ、フリットのミックス、野菜 ドリンクとサラミ、フリット、野菜の盛り合わせを含むアペリティフセット。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ドリンク&サラミ・チーズセレクション BEVERAGE & SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI ドリンクとサラミとチーズのセレクションを添えた、食後のオプション。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ファランギーナ ロッカモンフィナ ルチア 2020 Falanghina Roccamonfina Lucia 2020 75cl カンパーニャ産白ワイン、フレッシュで香り高い。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
フィアーノ フェウディ ディ サン グレゴリオ 2021 Fiano Feudi Di San Gregorio 2021 75cl イルピーニア産白ワイン、構造がありフルーティー、花と蜂蜜のノート。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
アンティリア ビアンコ ドナフカータ 2021 Anthilia Bianco Donnafugata 2021 75cl シチリア産白ワイン、フレッシュで心地よく、白肉フルーツの香りがする。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
シャルドネ クルビアンコ スパッカフィコ 2021 Chardonnay Culbianco Spaccafico 2021 75cl 国際的な白ワイン、丸みがありフルーティー。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
フラスカーティ サンタ パッセラ 2020 Frascati Santa Passera 2020 75cl カステッリ・ロマーニ特産の白ワイン、フレッシュでミネラル感がある。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
レガーレアーリ ビアンコ タスカ ダルメリタ 2021 Regaleali Bianco Tasca d'Almerita 2021 75cl シチリア産白ワイン、クラシックでバランスが取れており、フルーティー。 €30 ≈ ¥5,435 − 0 +
ゲヴュルツトラミネール J. ヒュッテ 2021 Gewurztraminer J. Hutte 2021 75cl トレンティーノ=アルト・アディジェ産のアロマティック白ワイン、スパイシーでフローラルな力強い香り。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
リボッラ ジャッラ バロック 2019 Ribolla Gialla Baloc 2019 75cl フリウリ産白ワイン、フレッシュで活気のある酸味と柑橘系の香り。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
キャンティ クラッシコ ポッジョ デリ ウベルティ 2018 Chianti Cl. Poggio Degli Uberti 2018 75cl サンジョヴェーゼをベースにしたトスカーナ産赤ワイン、タンニンがあり構造的。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ヴァルポリチェッラ リパッソ ボヴァーロ DOC 2020 Valpolicella Ripasso Bovaro Doc 2020 75cl ダブル発酵させた、リッチでまろやかなヴェネト産赤ワイン。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
ブルネッロ テヌータ カパルゾ 2017 Brunello Tenuta Caparzo 2017 75cl イタリアで最も権威のある赤ワインの一つ、エレガントで長熟、複雑な味わい。 €58 ≈ ¥10,508 − 0 +
カンノナウ コステラ アルジョーラス 2020 Cannonau Costera Argiolas 2020 75cl サルデーニャ島を象徴する、力強く温かい赤ワイン。 €22 ≈ ¥3,986 − 0 +
キャンティ クラッシコ モンテスペルトリ バルブータ リゼルヴァ 2019 Chianti Cl. Montespertoli Barbuta Riserva 2019 75cl キャンティ リゼルヴァ、より長く熟成させて複雑さを増した。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
モンテプルチャーノ・ダブルッツォ トッロ ビオ 2020 Montepulciano D'Abr. Tollo Bio 2020 75cl アブルッツォ産オーガニック赤ワイン、力強く、タンニンはまろやか。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
サリチェ サレンティーノ スピオンチェッロ マッセリア スパッカフィコ Salice Salentino Spioncello Masseria Spaccafico ネグロアマーロをベースにしたプーリア産赤ワイン、濃厚でベルベットのような味わい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +