Mamamì

버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 촉촉하며 섬세하면서도 독특한 맛. 그대로 즐기세요.

달콤한 방울토마토, 버팔로 모짜렐라, 향긋한 바질로 만든 신선한 샐러드. 가볍고 맛있는 이탈리아 애피타이저 클래식.

파르마 지역의 달콤하고 맛있는 숙성 프로슈토 크루도. 얇게 썰어 그대로 또는 빵과 함께 즐기기 좋습니다.

파르마 햄의 짭짤함과 신선한 버팔로 모짜렐라의 달콤함의 클래식한 조합.

세 가지 종류의 숙성 및 신선한 치즈와 햄 모듬. 식사 시작으로 공유하기에 완벽합니다.

레몬으로 맛을 낸 매우 얇은 브레사올라 조각, 신선한 루꼴라와 그라나 치즈 조각과 함께 제공됩니다. 가볍고 영양가 있는 차가운 요리.

고품질의 얇게 썬 생 소고기. 부드럽고 맛있으며 육류 애호가를 위한 요리.

크리미한 칵테일 소스(핑크 소스)를 곁들인 삶은 새우. 섬세하고 부드러운 맛의 빈티지 애피타이저.

집에서 만든 문어 요리. 부드럽고 맛있으며 일반적으로 감자나 채소와 함께 제공됩니다.

오렌지 주스로 절인 신선한 연어 조각. 생선 맛을 살리는 신선하고 시트러스한 맛.

신선한 홍합을 올리브 오일, 마늘, 파슬리, 후추와 함께 팬에 익힌 요리. 맛있는 국물과 함께 제공됩니다.

세 가지 종류의 절인 생선 모듬. 날생선이나 레몬/식초에 익힌 다양한 생선을 맛볼 수 있는 좋은 선택입니다.

마늘과 올리브 오일로 만든 매콤한 소프리토로 맛을 낸 스파게티, 신선한 방울토마토를 곁들였습니다. 단순하지만 맛이 풍부합니다.

신선한 파스타에 방울토마토, 바질, 짭짤한 리코타 살라타를 듬뿍 뿌려 맛을 낸 요리.

향긋한 포르치니 버섯과 약간 쌉쌀한 치코리를 곁들인 넓은 계란 파스타. 강한 흙의 맛을 느낄 수 있는 요리.

부드러운 감자 옹심이를 향긋한 트러플 크림과 바삭한 스페크로 맛을 낸 요리. 풍성하고 고급스러운 요리.

계란, 페코리노 로마노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추를 곁들인 클래식 로마 스타일. 크림 없이 크리미하고 맛있습니다.

페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 맛을 낸 두꺼운 생면. 강렬하고 매콤한 맛.

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 구멍 뚫린 긴 파스타. 로마 요리의 기둥.

연어와 함께 천천히 익힌 쌀을 프로볼로네 치즈로 마무리한 리조또. 크리미하고 맛있습니다.

가재(작은 바닷가재와 유사)와 함께 준비한 섬세한 쌀 요리. 달콤하고 세련된 바다의 맛.

연어 소스를 곁들인 얇은 생면. 종종 크림이나 토마토를 약간 첨가합니다. 부드러운 맛.

새우, 달콤한 애호박, 방울토마토를 곁들인 리구리아 스타일의 두꺼운 생면. 가볍고 다채로운 요리.

신선한 바지락, 마늘, 올리브 오일, 파슬리를 곁들인 스파게티. 이탈리아 해산물 요리의 영원한 클래식.

셰프가 시장 상황에 따라 매일 준비하는 특별 요리. 직원에게 문의하세요.

그릴에 구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있으며 원하는 익힘 정도로 제공됩니다.

그릴에 구운 고급 송아지 고기. 부드럽고 섬세한 맛.

그릴에 구워 얇게 썬 소고기, 비네그레트 소스(오일, 식초, 소금)로 맛을 낸 요리. 맛있고 가볍습니다.

그릴에 구운 가장 부드러운 소고기 부위. 지방이 적고 부드러워 입에서 녹습니다.

로마식으로 구운 어린 양 갈비. 매우 뜨거울 때 손으로 잡고 먹습니다 ('스코타디토').

그릴에 구워 채 썬 닭가슴살. 가볍고 건강한 메인 요리.

그릴에 구운 돼지고기 소시지. 맛있고 풍미가 좋으며 종종 채소와 함께 제공됩니다.

셰프의 취향에 따라 준비된 모듬 고기 또는 생선 꼬치. 그릴에 구워 제공됩니다.

그릴에 구운 다양한 종류의 고기 모듬. 다양한 부위를 맛보고 싶은 분들에게 이상적입니다.

뼈가 있는 큰 소고기 스테이크(티본), 토스카나 스타일. 가격은 100g당 표시됩니다. 일반적으로 레어하게 제공됩니다.

집에서 만든 쇠고기 햄버거, 팬이나 그릴에 구워 제공됩니다. 접시나 빵에 담아 제공됩니다.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어와 새우 링. 바삭하고 황금빛으로 튀겨져 신선한 레몬을 곁들입니다.

마늘과 페페론치노로 팬에 볶은 로마식 잎채소. 약간 쓴맛이 납니다.

익힌 시금치, 올리브 오일과 레몬으로 간단히 조리하거나 팬에 볶아 제공됩니다.

로즈마리를 곁들여 오븐에 구운 웨지 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

막대 모양의 클래식 감자튀김. 황금빛으로 튀겨져 소금 간이 되어 있어 곁들임으로 완벽합니다.

제철 채소 모듬(애호박, 가지, 피망)을 구워 제공합니다. 가볍고 맛있습니다.

올리브 오일과 소금으로 맛을 낸 바삭한 화이트 피자. 햄이나 치즈와 함께 먹거나 그냥 먹어도 좋습니다.

테이블용 신선한 빵 한 조각.

신선하고 다채로운 제철 채소 모듬 샐러드. 가볍고 바삭한 채식 옵션.

유명한 카이사르 샐러드, 구운 닭고기, 바삭한 크루통, 파르미지아노 치즈 조각, 크리미한 특제 소스를 곁들입니다.

연어, 갑각류, 핑크 소스를 곁들인 풍성한 해산물 샐러드. 신선하고 영양가 있는 단품 요리.

치즈 없이 토마토, 마늘, 오레가노로 맛을 낸 레드 피자. 단순하지만 매우 향긋합니다.

피자의 여왕: 토마토 소스, 모짜렐라, 바질. 균형 잡힌 클래식.

피오르딜라테 대신 신선한 버팔로 모짜렐라를 사용한 마르게리타의 고급 버전.

짭짤한 멸치 필레를 추가한 피자. 강렬하고 짭짤한 맛.

양송이버섯을 곁들인 클래식 피자.

매운 살라미(디아볼라와 유사)를 곁들인 매콤한 피자. 강한 맛을 좋아하는 분들을 위해.

어린이도 좋아하는 햄을 곁들인 피자.

신선한 소시지 조각을 곁들인 맛있는 피자.

익힌 햄과 버섯의 클래식 조합.

버섯과 소시지를 곁들인 숲의 맛을 담은 피자.

아티초크, 버섯, 햄, 올리브, 계란 등 다양한 토핑이 올라간 풍성한 피자. 맛의 조화.

피자 위에 신선한 계란을 깨뜨려 함께 구운 피자.

구운 채소와 그라나 치즈를 곁들인 채식 피자.

다양한 채소를 곁들인 풍성한 피자, 가볍고 건강합니다.

판체타와 치즈를 곁들인 유명 파스타 요리에서 영감을 받은 피자.

고급 포르치니 버섯을 곁들인 화이트 피자. 매우 향긋합니다.

훈제 연어와 신선한 루꼴라를 곁들인 섬세한 화이트 피자.

애호박과 치즈를 곁들인 심플하고 맛있는 화이트 피자.

호박꽃과 멸치를 곁들인 클래식 로마 화이트 피자. 클래식하고 맛있는 조합.

고르곤졸라의 강렬한 맛 덕분에 크리미하고 치즈를 좋아하는 분들을 위한 피자.

고르곤졸라의 단맛과 균형을 이루는 라디치오의 쌉쌀한 맛이 특징인 피자.

훈제 스페크, 고르곤졸라, 호두의 바삭함을 곁들인 가을 피자.

판체타와 후추를 곁들인 피자 까르보나라.

맛있는 버팔로 치즈와 신선한 루꼴라를 곁들인 피자.

프로볼로네와 스페크를 곁들인 훈제 산악 풍미의 피자.

아티초크 크림을 베이스로 한 크리미한 화이트 피자.

버섯 크림과 치즈 조각을 곁들인 풍성한 화이트 피자.

집에서 만든 특별 요리로, 맛있는 참치 크림과 방울토마토가 들어갑니다.

모짜렐라와 멸치 필레를 곁들인 토스트 크로스티노.

모짜렐라와 버섯을 곁들인 크로스티노.

조리 후 프로슈토 크루도를 추가한 클래식 모짜렐라 크로스티노.

모짜렐라와 프로슈토 크루도를 곁들인 풍성한 크로스티노.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토와 고기 라이스 크로켓. 로마의 대표적인 길거리 음식.

빵가루를 입혀 튀긴 부드러운 으깬 감자 크로켓. 부드럽고 맛있습니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박꽃 튀김. 바삭하고 맛있습니다.

고기를 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 씨 없는 녹색 올리브. 마르케 지역의 특선 요리.

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 볼.

빵가루를 입혀 튀긴 모짜렐라 볼. 따뜻하고 치즈가 늘어납니다.

바삭한 감자튀김 한 접시.

다양한 튀김 모듬 (수플리, 크로켓, 올리브 등).

소금에 절인 대구(대구) 조각을 반죽하여 튀긴 요리. 로마 전통 요리.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 치킨 너겟.

다양한 종류의 수플리 모듬.

마늘을 문지르고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌린 토스트.

크림 치즈, 맛있는 햄, 캐러멜 양파를 곁들인 고급 브루스케타.

신선한 토마토와 바질을 곁들인 클래식 브루스케타.

검은색 또는 녹색 올리브 페이스트를 바른 토스트.

아티초크 크림을 곁들인 토스트.

포르치니 버섯 크림을 곁들인 토스트. 향긋하고 흙내음이 나는 맛.

참치 무스와 방울토마토를 곁들인 집 특선 요리.

차우 스콜로(마르케 지역의 부드러운 스프레드 살라미)와 크리미한 스트라치노 치즈를 곁들인 브루스케타.

생수 병.

탄산수 병.

콜라 맛 탄산음료.

오렌지 맛 탄산음료.

레몬과 라임 맛 탄산음료.

무설탕 콜라 맛 음료.

허브로 만든 소화주, 일반적으로 식사 후에 제공됩니다.

이탈리아 포도 찌꺼기 증류주, 젊고 투명함. 강렬한 맛.

나무 통에서 숙성된 그라파, 호박색을 띠며 더 부드럽고 복합적인 맛.

음료와 햄, 튀김, 채소를 곁들인 모듬 플래터가 포함된 아페리티보 세트.

음료와 햄, 치즈 모듬을 곁들여 즐기는 애프터 딜라이트 옵션.

신선하고 향긋한 캄파니아 화이트 와인.

꽃과 꿀 향이 나는 구조감 있고 과일 향이 나는 이르피니아 화이트 와인.

흰 과일 향이 나는 신선하고 즐거운 시칠리아 화이트 와인.

매우 다재다능한 드라이하고 가벼운 화이트 와인.

둥글고 과일 향이 나는 국제적인 화이트 와인.

신선하고 미네랄 풍미가 나는 카스텔리 로마니의 대표적인 화이트 와인.

균형 잡히고 향긋한 클래식 시칠리아 화이트 와인.

강렬한 향신료와 꽃 향이 나는 트렌티노-알토 아디제 지역의 향긋한 화이트 와인.

신선하고 산뜻한 프리울리 화이트 와인, 시트러스 향이 납니다.

타닌이 풍부하고 구조감이 있는 토스카나 레드 와인.

흑후추와 붉은 과일 향이 나는 향신료 풍미의 레드 와인.

이중 발효로 만든 풍부하고 부드러운 베네토 레드 와인.

가장 유명한 이탈리아 레드 와인 중 하나, 우아하고 오래가며 복합적인 맛.

과일 향이 풍부하고 바디감이 좋은 토스카나 마렘마 레드 와인.

강렬하고 따뜻한 사르데냐 레드 와인, 섬의 상징.

더 오래 숙성되어 복합적인 풍미를 더한 키안티 리저브.

부드러운 타닌을 가진 유기농 아브루초 레드 와인.

네그로아마로 품종의 풀리아 레드 와인, 강렬하고 벨벳 같은 질감.

상큼하고 과일 향이 나는 베네토 스파클링 와인, 아페리티프로 적합합니다.

디저트와 잘 어울리는 달콤하고 향긋한 레드 스파클링 와인.

고급 로제 샴페인, 우아하고 붉은 과일 향이 납니다.

균형 잡히고 신선한 클래식 프랑스 샴페인.

이탈리아 최고 품질의 클래식 방식 스파클링 와인, 프랑치아코르타.

탁하고 과일 향과 향신료 풍미가 나는 밀맥주 (바이젠).

생맥주 라거, 상쾌하고 가볍습니다.

구운 맥아와 캐러멜 향이 나는 호박색 맥주.

하우스 드라이 화이트 와인, 카라페에 제공됩니다.

하우스 드라이 레드 와인, 카라페에 제공됩니다.