前菜 + メイン + デザート セット
Formule Entrée + Plat + Dessert
前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。メニューの料理は、小さな斧のマークが付いたものに限定されます。
前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。ハウススペシャリテを味わうのに優れた価値を提供します。
€37~
≈ ¥6,704
Tonton Des Dames
Tonton Des Dames
Tonton des Dames
特に決まりはない…アペリティフ以外は！
トン・トンの良い計画
セットメニュー。 小さな斧のマークが付いた料理のみ
前菜
良いお知らせ：すべての前菜が37€のセットに含まれています
ロースト骨髄、フルール・ド・セル、トースト
Os à moelle rôti, fleur de sel et toasts
骨付きロースト骨髄。骨髄は濃厚で脂肪分が多く非常に風味豊かで、トーストに乗せて塩をひとつまみ添えてお召し上がりください。
€11
≈ ¥1,993
0
フォアグラとモリーユ茸のパテ・クルート
Pâté croûte foie gras et morilles
肉、濃厚なフォアグラ、モリーユ茸を詰めたパテ・クルート。クラシックでエレガントなパティスリーシャルキュトリー。
€12
≈ ¥2,174
0
栗のポタージュ、トリュフクリーム
Velouté de chataignes, crème à la truffe
クリーミーで心温まる、栗のポタージュ、トリュフ風味のクリーム添え。まろやかで土のような秋の風味。
€11
≈ ¥1,993
0
柑橘類のブルターニュ産ホタテのカルパッチョ
Carpaccio de Saint-Jacques bretonnes aux agrumes
柑橘類でマリネした生のホタテの薄切り。海の幸の繊細さを引き立てる、フレッシュで酸味のある一皿。
€11
≈ ¥1,993
0
スモークしたサレール産牛のカルパッチョ、1000日熟成ゴーダ
Carpaccio de boeuf de Salers fumé, gouda affiné 1000 jours
軽くスモークした生の牛肉の薄切り、熟成ゴーダチーズの削り添え。とろけるような食感と濃厚な風味が融合。
€11
≈ ¥1,993
0
トン・トンの水族館
なぜならトン・トンは肉を食べない彼の美しい姉を愛しているから
軽く焼いたブルターニュ産ホタテ、エンダイブのフォンデュ、ポティマロン、マンダリン風味のブールブラン
Saint jacques bretonnes snackées, fondue d'endives, potimarrons et beurre blanc à la mandarine
軽く焼いたホタテを季節の野菜とマンダリン風味のブールブランソースで。甘みと酸味のバランスが取れた洗練された一皿。
€21
≈ ¥3,805
0
食いしん坊コーナー
アンドゥイエットAAAAAまたはアヴェイロン産ナイフソーセージ、アリゴ、オールドファッションマスタードソース
Andouillette AAAAA ou Saucisse au couteau d'Aveyron, aligot et sauce moutarde à l'ancienne
ボリュームのある一皿。アンドゥイエット（風味豊かなトリップソーセージ）またはクラフトソーセージに、アリゴ（とろけるチーズのマッシュポテト）とマスタードソースを添えて。
€19~
≈ ¥3,442
フランス産仔牛の胸腺、グランメール風マッシュポテト、モリーユ茸のソース
Noix de ris de veau Français, purée grand-mère et jus aux morilles
仔牛の胸腺（繊細な内臓）のソテー、伝統的なポテトマッシュと濃厚なモリーユ茸ソース添え。柔らかくクリーミー。
€26
≈ ¥4,711
0
スパイスでコンフィにした子羊のすね肉、ドライフルーツのクスクス添え
Souris d'agneau confite aux épices douces, couscous aux fruits secs
ゆっくりと調理され、とろけるようなラム肉の塊。スパイスで香り付けされ、ドライフルーツのクスクス添え。オリエンタル風の甘塩っぱい風味。
€20
≈ ¥3,624
0
グラスワインとシャンパン
赤
メドック、シャトー・パタシュ・ドー 2018
Médoc, Château Patache D'Aux 2018
ボルドー産赤ワイン。フルボディでタンニンがあり、黒系果実のノート。
€8
≈ ¥1,449
0
ブルゴーニュ、「ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ」、ドメーヌ・フィリップ・ル・アルディ 2022
Bourgogne, «Pinot Noir Vieilles vignes», Domaine Phillippe le Hardi 2022
軽やかでフルーティーなブルゴーニュ産赤ワイン、より凝縮感のある古木から造られています。
€9
≈ ¥1,631
0
シノン、「ラ・ポー・ド・ルール」、ドメーヌ・ド・ラ・マリーニエール 2022 / AB
Chinon, «la Peau de l'Ours», Domaine de la Marinière 2022 / AB
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）、オーガニック認証。フレッシュで赤系果実とピーマンの香り。
€7
≈ ¥1,268
0
クロズ・エルミタージュ、ドメーヌ・メロディ 2022
Crozes-Hermitage, Domaine Melody 2022
ローヌ渓谷産赤ワイン（シラー）。スパイシーで、バイオレットと黒系果実のノート。
€9
≈ ¥1,631
0
モーリー、「クロ・デ・ヴァン・ダムール」（甘口ワイン）2020
Maury, «Clos des vins d'amour» (Vin Sucré) 2020
赤のヴァン・ドゥ・ナチュレル（甘口天然ワイン）。濃厚で甘く、デザートやチーズのお供に最適。
€8
≈ ¥1,449
0
白
プイィ・フュメ、ドメーヌ A.デザット 2021
Pouilly-Fumé, Domaine A.Dezat 2021
ロワール産辛口白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。ミネラル感があり、火打石と柑橘系のノート。
€8
≈ ¥1,449
0
ブルゴーニュ「ヴィエイユ・ヴィーニュ」ドメーヌ・フィリップ・ル・アルディ 2021
Bourgogne «Vieilles Vignes» Domaine Philippe Le Hardy 2021
ブルゴーニュ産辛口白ワイン（シャルドネ）。まろやかでエレガント。
€9
≈ ¥1,631
0
ソミュール「テット・ダンジュ」マノワール・ド・ラ・テット・ルージュ 2021 / AB
Saumur «Tête d'Ange» Manoir de la Tête rouge 2021 / AB
ロワール産白ワイン（シュナン・ブラン）、オーガニック認証。フレッシュでキレがある。
€7
≈ ¥1,268
0
ルーション地方コート、 「イディル」、クロ・デ・ヴァン・ダムール 2021 / AB
Côtes du Roussillon, «Idylle», Clos des Vins D'Amour 2021 / AB
南フランス産白ワイン、オーガニック認証。アロマ豊かで太陽の恵みを感じる。
€7
≈ ¥1,268
0
IGP コート・ド・ガスコーニュ、（甘口ワイン）ヴィラ・ドリア 2021
IGP Côtes de Gascogne, (Vin Sucré) Villa Dria 2021
南西フランス産甘口白ワイン。フルーティーで飲みやすい。
€7
≈ ¥1,268
0
ロゼ
コート・ド・プロヴァンス エスプリ・ド・ガシエ、シャトー・ガシエ、2021
Côtes de Provence Esprit de Gassier, Château Gassier, 2021
プロヴァンス産ロゼワイン、クラシック。淡い色、辛口で爽やか。
€7
≈ ¥1,268
0
シャンパン
ブリュノ・パイアール プルミエール・キュヴェ・エクストラ・ブリュット NM
Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut NM
高品質シャンパン、エクストラブリュット（辛口）、きめ細やか。アペリティフに最適。
€12
≈ ¥2,174
0
ビール
生ビール
「シャン・リブレ」、ブラッスリー・ガリア
«Champ Libre», Brasserie Gallia
ドラフトで提供されるパリの地ビール。
€4~
≈ ¥725
ボトルビール
バティニョール、APA、キュヴェ・デ・パサン
Batignolles, APA, cuvée des passants
ボトル入りアメリカンペールエール。アロマ豊かで適度な苦味。
€6
≈ ¥1,087
0
ラ・ルベル、ホワイトエール
La Rebelle, bière blanche
クラフトホワイトエール。軽やかで濁りがあり、爽やか。
€6
≈ ¥1,087
0
ラ・ルベル、アンバーエール
La Rebelle, bière ambrée
クラフトアンバーエール。キャラメルとローストモルトのノート。
€6
≈ ¥1,087
0
アップルサイダー APPIE（ブリュット）
Cidres APPIE (brut)
クラフトブリュットシードル。発泡性、低糖質、非常にフルーティー。
€6
≈ ¥1,087
0
トン・トンのカクテル
その他多数....
スプリッツ・セント・ジャーメイン
SPRITZ SAINT GERMAIN
セント・ジャーメインリキュール、レモンジュース、マティーニプロセッコ
エルダーフラワーリキュールとプロセッコベースのフローラルで泡立つカクテル。非常に爽やか。
€10
≈ ¥1,812
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バジル・スマッシュ
BASIL SMASH
アクメジン、レモンジュース、バジルシロップ
ジンとフレッシュバジルベースのカクテル。ハーブとレモンの風味。
€10
≈ ¥1,812
0
レッドフルーツダイキリ
DAÏQUIRI FRUIT ROUGE
ハバナ・エスプリ・ラム、レモンジュース、レッドフルーツピューレ
ラム酒ベースのクラシックダイキリのフルーティーなバリエーション。甘酸っぱい。
€10
≈ ¥1,812
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ミントジュレップ
MINT JULEP
バーボン・フォー・ローズ、ミント、砂糖、炭酸水
アメリカンウイスキーとミントベースのクラシックカクテル。クラッシュアイスで提供。
€10
≈ ¥1,812
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スーズ・モワ・ビアン
SUZE MOI BIEN
スーズ、トニック、オレンジスライス
スーズ（ゲンチアナビター）ベースのロングドリンク。苦味があり、喉の渇きを癒します。
€10
≈ ¥1,812
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ビーチで
SUR LA PLAGE
ウォッカ・アブソルート、パッションフルーツピューレ、フレッシュジンジャー、ジンジャービア
ウォッカとパッションフルーツベースのエキゾチックでスパイシーなカクテル、ジンジャーでアクセント。
€10
≈ ¥1,812
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甥っ子のカクテル
その他多数....
行きたいけど怖い
J'Y VAIS MAIS J'AI PEUR
パイナップル、グレープフルーツ、バジル、ジンジャーエール
フルーティーで泡立つノンアルコールカクテル。
0
モヒート・トゥ・ドゥ（優しいモヒート）
MOJITO TOUT DOUX
有名なモヒートのノンアルコールバージョン。ミント、ライム、炭酸水。
0
フルーツジュースカクテル
COCKTAIL DE JUS DE FRUITS
数種類のフルーツジュースのブレンド。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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