トン・トンの良い計画
セットメニュー。 小さな斧のマークが付いた料理のみ
前菜 + メイン + デザート セット
Formule Entrée + Plat + Dessert
前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。メニューの料理は、小さな斧のマークが付いたものに限定されます。
前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。ハウススペシャリテを味わうのに優れた価値を提供します。
€37~
前菜
良いお知らせ：すべての前菜が37€のセットに含まれています
ロースト骨髄、フルール・ド・セル、トースト
Os à moelle rôti, fleur de sel et toasts
骨付きロースト骨髄。骨髄は濃厚で脂肪分が多く非常に風味豊かで、トーストに乗せて塩をひとつまみ添えてお召し上がりください。
€11
≈ $13.00フォアグラとモリーユ茸のパテ・クルート
Pâté croûte foie gras et morilles
肉、濃厚なフォアグラ、モリーユ茸を詰めたパテ・クルート。クラシックでエレガントなパティスリーシャルキュトリー。
€12
≈ $14.00栗のポタージュ、トリュフクリーム
Velouté de chataignes, crème à la truffe
クリーミーで心温まる、栗のポタージュ、トリュフ風味のクリーム添え。まろやかで土のような秋の風味。
€11
≈ $13.00柑橘類のブルターニュ産ホタテのカルパッチョ
Carpaccio de Saint-Jacques bretonnes aux agrumes
柑橘類でマリネした生のホタテの薄切り。海の幸の繊細さを引き立てる、フレッシュで酸味のある一皿。
€11
≈ $13.00スモークしたサレール産牛のカルパッチョ、1000日熟成ゴーダ
Carpaccio de boeuf de Salers fumé, gouda affiné 1000 jours
軽くスモークした生の牛肉の薄切り、熟成ゴーダチーズの削り添え。とろけるような食感と濃厚な風味が融合。
€11
≈ $13.00トン・トンの水族館
なぜならトン・トンは肉を食べない彼の美しい姉を愛しているから
軽く焼いたブルターニュ産ホタテ、エンダイブのフォンデュ、ポティマロン、マンダリン風味のブールブラン
Saint jacques bretonnes snackées, fondue d'endives, potimarrons et beurre blanc à la mandarine
軽く焼いたホタテを季節の野菜とマンダリン風味のブールブランソースで。甘みと酸味のバランスが取れた洗練された一皿。
€21
≈ $24.00食いしん坊コーナー
アンドゥイエットAAAAAまたはアヴェイロン産ナイフソーセージ、アリゴ、オールドファッションマスタードソース
Andouillette AAAAA ou Saucisse au couteau d'Aveyron, aligot et sauce moutarde à l'ancienne
ボリュームのある一皿。アンドゥイエット（風味豊かなトリップソーセージ）またはクラフトソーセージに、アリゴ（とろけるチーズのマッシュポテト）とマスタードソースを添えて。
€19~
フランス産仔牛の胸腺、グランメール風マッシュポテト、モリーユ茸のソース
Noix de ris de veau Français, purée grand-mère et jus aux morilles
仔牛の胸腺（繊細な内臓）のソテー、伝統的なポテトマッシュと濃厚なモリーユ茸ソース添え。柔らかくクリーミー。
€26
≈ $30.00スパイスでコンフィにした子羊のすね肉、ドライフルーツのクスクス添え
Souris d'agneau confite aux épices douces, couscous aux fruits secs
ゆっくりと調理され、とろけるようなラム肉の塊。スパイスで香り付けされ、ドライフルーツのクスクス添え。オリエンタル風の甘塩っぱい風味。
€20
≈ $23.00グラスワインとシャンパン
メドック、シャトー・パタシュ・ドー 2018
Médoc, Château Patache D'Aux 2018
ボルドー産赤ワイン。フルボディでタンニンがあり、黒系果実のノート。
€8
≈ $9.00ブルゴーニュ、「ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ」、ドメーヌ・フィリップ・ル・アルディ 2022
Bourgogne, «Pinot Noir Vieilles vignes», Domaine Phillippe le Hardi 2022
軽やかでフルーティーなブルゴーニュ産赤ワイン、より凝縮感のある古木から造られています。
€9
≈ $10.00シノン、「ラ・ポー・ド・ルール」、ドメーヌ・ド・ラ・マリーニエール 2022 / AB
Chinon, «la Peau de l'Ours», Domaine de la Marinière 2022 / AB
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）、オーガニック認証。フレッシュで赤系果実とピーマンの香り。
€7
≈ $8.00クロズ・エルミタージュ、ドメーヌ・メロディ 2022
Crozes-Hermitage, Domaine Melody 2022
ローヌ渓谷産赤ワイン（シラー）。スパイシーで、バイオレットと黒系果実のノート。
€9
≈ $10.00モーリー、「クロ・デ・ヴァン・ダムール」（甘口ワイン）2020
Maury, «Clos des vins d'amour» (Vin Sucré) 2020
赤のヴァン・ドゥ・ナチュレル（甘口天然ワイン）。濃厚で甘く、デザートやチーズのお供に最適。
€8
≈ $9.00ビール
「シャン・リブレ」、ブラッスリー・ガリア
«Champ Libre», Brasserie Gallia
ドラフトで提供されるパリの地ビール。
€4~
トン・トンのカクテル
その他多数....
スプリッツ・セント・ジャーメイン
SPRITZ SAINT GERMAIN
セント・ジャーメインリキュール、レモンジュース、マティーニプロセッコ
エルダーフラワーリキュールとプロセッコベースのフローラルで泡立つカクテル。非常に爽やか。
€10
≈ $12.00バジル・スマッシュ
BASIL SMASH
アクメジン、レモンジュース、バジルシロップ
ジンとフレッシュバジルベースのカクテル。ハーブとレモンの風味。
€10
≈ $12.00レッドフルーツダイキリ
DAÏQUIRI FRUIT ROUGE
ハバナ・エスプリ・ラム、レモンジュース、レッドフルーツピューレ
ラム酒ベースのクラシックダイキリのフルーティーなバリエーション。甘酸っぱい。
€10
≈ $12.00ミントジュレップ
MINT JULEP
バーボン・フォー・ローズ、ミント、砂糖、炭酸水
アメリカンウイスキーとミントベースのクラシックカクテル。クラッシュアイスで提供。
€10
≈ $12.00スーズ・モワ・ビアン
SUZE MOI BIEN
スーズ、トニック、オレンジスライス
スーズ（ゲンチアナビター）ベースのロングドリンク。苦味があり、喉の渇きを癒します。
€10
≈ $12.00ビーチで
SUR LA PLAGE
ウォッカ・アブソルート、パッションフルーツピューレ、フレッシュジンジャー、ジンジャービア
ウォッカとパッションフルーツベースのエキゾチックでスパイシーなカクテル、ジンジャーでアクセント。
€10
≈ $12.00甥っ子のカクテル
その他多数....
行きたいけど怖い
J'Y VAIS MAIS J'AI PEUR
パイナップル、グレープフルーツ、バジル、ジンジャーエール
フルーティーで泡立つノンアルコールカクテル。
モヒート・トゥ・ドゥ（優しいモヒート）
MOJITO TOUT DOUX
有名なモヒートのノンアルコールバージョン。ミント、ライム、炭酸水。
フルーツジュースカクテル
COCKTAIL DE JUS DE FRUITS
数種類のフルーツジュースのブレンド。
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お店情報
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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