とんかつ定食（ロース）
豚のロース肉を使用したとんかつ定食。脂身の甘みと赤身の旨味が楽しめる。サクサクの衣で揚げており、ご飯、味噌汁、キャベツと一緒に提供される。
¥1,350
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Tonkatsu Taishi
Tonkatsu Taishi
厳選国産豚や、どろぶた・千代幻豚などの希少なブランド豚を使用したとんかつ専門店。
ランチメニュー
厳選国産豚使用 定食にはご飯・味噌汁・キャベツ・からしが付きます
ひれかつ定食（数量限定）
脂肪分が少なく柔らかなヒレ肉を使用したとんかつ定食。あっさりとしていながら肉の味が濃い。数量限定の人気メニュー。
¥1,650
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海老フライ
サクサクの衣で揚げた海老フライ。プリプリとした食感と海老の甘みが楽しめる追加の一品。
¥550
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ひと口ひれかつ
食べやすい一口サイズのヒレカツ。定食に追加してもう少し食べたい時に最適。
¥550
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鮑のフライ
高級食材の鮑（あわび）をフライにした贅沢な一品。独特の弾力と磯の香りが楽しめる。
¥700
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追加メニュー
定食のご飯の大盛りや、味噌汁、キャベツなどのおかわり、薬味の追加注文。
¥150~
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ディナーメニュー
徳島県産 吉野川ポーク 使用 定食にはご飯・味噌汁・お新香がつきます 単品も承ります。定食から２００円引き
ロースかつ定食 (150g)
徳島県産吉野川ポークのロース肉を使用したとんかつ定食。150gのスタンダードなサイズ。脂の甘みと肉質の良さを味わえる。
¥1,900
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特ロースかつ定食 (200g)
ボリュームのある200gのロースかつ定食。厚切りで肉の旨味をより強く感じられる。
¥2,450
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特厚ロースかつ定食 (300g)
お時間いただきます
300gという特大サイズの極厚ロースかつ。低温でじっくり火を通すため時間がかかるが、柔らかくジューシーな仕上がり。
¥3,300
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ひれかつ定食 (150g)
吉野川ポークのヒレ肉を使用した定食。きめ細かく柔らかな肉質で、さっぱりといただける。
¥2,450
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特ひれかつ定食 (200g)
200gのヒレ肉を使用した満足感のある定食。厚みがあっても驚くほど柔らかい。
¥2,900
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海老フライ定食 (4本)
大きな海老フライが4本ついた定食。サクサクの衣とプリプリの海老をタルタルソースなどで楽しむ。
¥2,500
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牡蠣フライ定食 (11月〜3月) (4個)
冬季限定の牡蠣フライ定食。濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味が衣の中に閉じ込められている。
¥2,500
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ひれと海老の盛合せ定食 (2個と2本)
ヒレカツ2個と海老フライ2本がセットになった欲張りな定食。肉と海鮮の両方を楽しみたい人におすすめ。
¥2,500
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ひれと牡蠣の盛合せ定食 (11月〜3月) (2個2個)
冬季限定。ヒレカツと牡蠣フライの盛り合わせ定食。季節の味覚と定番の味を一度に楽しめる。
¥2,500
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海老・ひれ１口かつ
追加注文用の海老フライまたは一口ヒレカツ。各550円。
¥550
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牡蠣フライ (11月〜3月)
追加用の牡蠣フライ。冬の時期だけの楽しみ。
¥550
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鮑のフライ
追加用の鮑（あわび）のフライ。コリコリとした食感が特徴。
¥700
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追加メニュー
御飯
単品のご飯。
¥250
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オプション
ご飯の大盛り変更や、味噌汁・キャベツなどのおかわり。
¥150~
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スペシャルメニュー
各種食べ比べやスペシャルな豚肉を使用したメニュー
スペシャル×スペシャル 食べ比べ特ロースかつ定食 (300g)
特別な豚肉の部位を食べ比べできる300gのボリューム満点な定食。肉の味わいの違いを楽しめる。
¥4,400
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スペシャル×スペシャル 食べ比べロースかつ定食 (200g)
特別な豚肉を食べ比べできる200gの定食。
¥3,300
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スペシャル×吉野川ポーク 食べ比べ特ロースかつ定食 (300g)
スペシャルポークと吉野川ポークの特ロースを食べ比べできるセット。産地や品種による味の違いを堪能できる。
¥3,850
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スペシャル×吉野川ポーク 食べ比べロースかつ定食 (200g)
スペシャルポークと吉野川ポークのロース肉食べ比べセット。
¥2,900
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特ロースかつ定食 (300g)
スペシャルポークを使用した300gの特ロースかつ定食。極上の脂身と赤身のバランス。
¥4,400
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ロースかつ定食 (200g)
スペシャルポークを使用した200gのロースかつ定食。
¥3,300
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特ひれかつ定食 (200g)
スペシャルポークのヒレ肉を使用した200gの定食。非常に柔らかく上品な味わい。
¥3,850
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ひれかつ定食 (150g)
スペシャルポークのヒレ肉を使用した150gの定食。
¥3,300
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どろぶた (熟成肉) 限定入荷
北海道は帯広の広大なエル・パソ豚牧場で平林さんが丹精込めて仔豚から育ててから放牧で走り回ってるのに赤身に適度にサシが入って脂身は甘くとろけます。さらに２週間熟成（ロース）をしていただいてます。 単品は２２０円引き
特ロースかつ定食
300g
北海道産のどろぶたを熟成させた特ロースかつ。300g。放牧豚特有の旨味と熟成による柔らかさが特徴。
¥4,400
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ロースかつ定食
200g
北海道産どろぶた熟成肉のロースかつ。200g。
¥3,300
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特ひれかつ定食
200g
北海道産どろぶたのヒレ肉を使用した上質なかつ。200g。
¥3,850
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ひれかつ定食
150g
北海道産どろぶたのヒレかつ。150g。
¥3,300
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１口ひれかつ
どろぶたの一口サイズのヒレかつ。追加注文に。
¥550
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千代幻豚
長野県は飯田の千代地区で岡本農場さんのこだわりの中ヨークシャー種を子豚から昔の製法で手塩にかけて育てられた千代幻豚。脂身が最高です。 単品は２２０円引き
特ロースかつ定食
300g
長野県産の希少な千代幻豚を使用した特ロースかつ。300g。脂身の甘さと質が非常に高い。
¥4,400
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ロースかつ定食
200g
長野県産千代幻豚のロースかつ。200g。
¥3,300
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特ひれかつ定食
200g
千代幻豚のヒレ肉を使用した特選かつ。200g。
¥3,850
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ひれかつ定食
150g
千代幻豚のヒレかつ。150g。
¥3,300
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１口ひれかつ
千代幻豚の一口ヒレかつ。
¥550
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一品料理
冷奴
冷やした豆腐に薬味を乗せたシンプルなおつまみ。さっぱりとして箸休めに良い。
¥500
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長葱のフライ
長ネギをパン粉で揚げたフライ。ネギの甘みとトロリとした食感が味わえる。
¥500
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おしんこの盛り合わせ
季節の野菜の漬物盛り合わせ。とんかつの合間に口をさっぱりさせるのに最適。
¥500
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自家製燻製チーズ
自家製のスモークチーズ。燻製の香りがお酒によく合う。
¥600
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自家製燻製ベーコン
自家製のスモークベーコン。凝縮された肉の旨味と香ばしさが楽しめる。
¥600
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豚の角煮 (煮玉子付き)
豚バラ肉を甘辛く柔らかく煮込んだ料理。味が染みた煮玉子付き。
¥800
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にんにくの丸揚げ
1個
ニンニクを丸ごと揚げたスタミナ料理。ホクホクとした食感。
¥900
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にんにくの粒揚げ
1粒
ニンニクの一片を揚げたもの。少量だけ食べたい時に。
¥150
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お飲み物
キリン ハートランド (中瓶)
キリンビールのピルスナー。麦芽100%で素材の味を生かした爽やかなビール。
¥770
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ノンアルコールビール (キリン グリーンズフリー 小瓶)
アルコールを含まないビールテイスト飲料。
¥440
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黒松仙醸 (冷酒 1.5合瓶)
長野
長野県の日本酒。冷やで楽しむ。
¥990
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黒松仙醸 (燗酒 本醸造 1合)
長野
長野県の日本酒。温かい燗酒で。
¥660
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東北泉 (冷酒 純米辛口 1合)
山形
山形県の辛口純米酒。キレのある味わい。
¥880
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金稀 (冷酒 純米吟醸 1合)
兵庫
兵庫県の純米吟醸酒。華やかな香りと繊細な味。
¥1,100
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兼八
大分 麦焼酎 グラス
香ばしい麦の香りが特徴的な大分県の焼酎。
¥660
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白岳「百」
熊本 球磨焼酎 グラス
熊本県の米焼酎。まろやかで深い味わい。
¥1,300
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佐藤 白
鹿児島 芋焼酎 グラス
鹿児島県の芋焼酎。芋の甘みと柔らかな口当たり。
¥770
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佐藤 黒
鹿児島 芋焼酎 グラス
鹿児島県の芋焼酎。力強い芋の香りとコクがある。
¥770
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魔王
鹿児島 芋焼酎 グラス
鹿児島県の有名な芋焼酎。フルーティーで飲みやすい。
¥880
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森伊蔵
鹿児島 芋焼酎 グラス
鹿児島県のプレミアム芋焼酎。上品な甘みとスッキリとした後味。
¥1,100
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マルス 信州限定ブレンド
ウイスキー ロック・ハイボール
長野県のウイスキー。ロックまたはハイボールで。
¥550
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コカコーラ
炭酸飲料。
¥440
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オレンジジュース
果汁飲料。
¥440
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烏龍茶
さっぱりとしたお茶。脂っこい食事によく合う。
¥440
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ハウスワイン (白・赤)
グラス
グラスワイン。
¥440
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白ワイン (シャルドネ)
ボトル
ボトルワイン。シャルドネ種。
¥3,300
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赤ワイン (カベルネ)
ボトル
ボトルワイン。カベルネ種。
¥3,300
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赤ワイン (シラー)
ボトル
ボトルワイン。シラー種。
¥3,300
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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