Tonkatsu Taishi

Filete de cerdo hecho con lomo de cerdo. Disfruta del dulzor de la grasa y el umami de la carne roja. Servido con arroz, sopa de miso y repollo.

Filete de cerdo hecho con carne magra, baja en grasa y tierna. Sabor a carne intenso a pesar de ser ligero. Un plato popular de cantidad limitada.

Gambas fritas crujientes. Disfruta de su textura jugosa y dulzor. Un plato adicional.

Filete de cerdo tierno en trozos. Perfecto para añadir un poco más a tu comida.

Un manjar de abulón de lujo frito. Disfruta de su textura única y su sabor a mar.

Aumento de tamaño del arroz, reposición de sopa de miso, repollo, y adición de condimentos.

Filete de cerdo Yoshinogawa de Tokushima. Tamaño estándar de 150g. Disfruta del dulzor de la grasa y la calidad de la carne.

Filete de cerdo de 200g. Corte grueso para un sabor a carne más intenso.

Filete de cerdo extra grueso de 300g. Cocinado lentamente a baja temperatura, lo que requiere tiempo, pero resulta tierno y jugoso.

Filete de cerdo Yoshinogawa, tierno y finamente texturizado, con un sabor ligero.

Filete de cerdo de 200g. Sorprendentemente tierno a pesar de su grosor.

Filete de gambas grande con 4 piezas. Disfruta de la masa crujiente y las gambas jugosas con salsa tártara.

Edición limitada de invierno de croquetas de ostra. El sabor rico y cremoso de las ostras queda atrapado dentro de la masa crujiente.

Combinación de filete de cerdo y croquetas de ostras. Disfruta de los sabores de temporada y los clásicos a la vez.

Edición limitada de invierno. Combinación de filete de cerdo y croquetas de ostras. Disfruta de los sabores de temporada y los clásicos a la vez.

Gambas fritas o filete de cerdo en trozos para pedidos adicionales. 550 yenes cada uno.

Croquetas de ostra adicionales. Un placer solo en invierno.

Abulón frito adicional. Caracterizado por su textura crujiente.

Arroz blanco a la carta.

Aumento de tamaño del arroz, reposición de sopa de miso, repollo, etc.

Menú de 300g con degustación de diferentes cortes de nuestro cerdo especial. Disfruta de las diferencias de sabor de la carne.

Menú de 200g con degustación de nuestro cerdo especial.

Combinación de filete de cerdo especial y Yoshinogawa para comparar. Disfruta de las diferencias de sabor según la región y la variedad.

Combinación de lomo de cerdo especial y Yoshinogawa para comparar.

Filete de cerdo especial de 300g. Equilibrio entre grasa y carne roja de primera calidad.

Filete de cerdo especial de 200g con nuestro cerdo especial. Servido con arroz y sopa de miso.

Filete de cerdo especial de 200g. Extremadamente tierno y de sabor refinado.

Filete de cerdo especial de 150g.

Lomo de cerdo Duro-buta de Hokkaido madurado. 300g. Caracterizado por el umami único del cerdo de pastoreo y la ternura de la maduración.

Lomo de cerdo Duro-buta madurado de Hokkaido. 200g.

Filete de cerdo Duro-buta de Hokkaido de alta calidad. 200g.

Filete de cerdo Duro-buta de Hokkaido. 150g.

Filete de cerdo Duro-buta en trozos. Para pedidos adicionales.

Filete de cerdo especial Chiyogen de Nagano. 300g. Dulzor y alta calidad de la grasa.

Filete de cerdo Chiyogen de Nagano. 200g.

Filete de cerdo Chiyogen seleccionado de alta calidad. 200g.

Filete de cerdo Chiyogen de 200g.

Filete de cerdo Chiyogen en trozos.

Tofu frío con guarniciones. Ligero y bueno para refrescar el paladar.

Puerro frito con pan rallado. Disfruta del dulzor del puerro y su textura tierna.

Surtido de encurtidos de verduras de temporada. Perfecto para refrescar el paladar entre bocados de tonkatsu.

Queso ahumado casero. El aroma ahumado combina bien con el alcohol.

Bacon ahumado casero. Disfruta del sabor concentrado de la carne y su aroma tostado.

Cerdo marinado en salsa dulce y salada, tierno. Servido con huevo marinado.

Ajo entero frito, un plato energético. Textura harinosa.

Ajo frito. Para cuando solo quieres un poco.

Cerveza Pilsner Kirin. 100% malta para una cerveza refrescante que resalta el sabor de los ingredientes.

Bebida tipo cerveza sin alcohol.

Sake de Nagano. Disfrutar frío.

Sake de Nagano. Servido caliente.

Sake Junmai seco de Yamagata. Sabor nítido.

Sake Junmai Ginjo de Hyogo. Aroma floral y sabor delicado.

Shochu de la prefectura de Oita con un característico aroma a cebada tostada.

Shochu de arroz de Kumamoto. Sabor suave y profundo.

Shochu de patata de Kagoshima. Dulzor de patata y suavidad.

Shochu de patata de Kagoshima. Fuerte aroma a patata y cuerpo.

Famoso shochu de patata de Kagoshima. Afrutado y fácil de beber.

Shochu de patata premium de Kagoshima. Dulzor refinado y final limpio.

Whisky de Nagano. Solo o con soda.

Bebida carbonatada.

Bebida de zumo de fruta.

Té refrescante. Combina bien con comidas grasas.

Vino por copa.

Vino de la botella. Variedad Chardonnay.

Vino de la botella. Variedad Cabernet.

Vino de la botella. Variedad Syrah.