前菜2種 宮城産あかがい 厚焼き玉子丹波鶏がけ コースの始まりを飾る二種類の前菜です。宮城産のアカガイ(赤貝)と、厚焼き玉子に丹波鶏を添えた一品で、繊細な味わいと食感をお楽しみいただけます。 − 0 +
伊勢海老の五色あられ揚げ 豆乳かぼちゃのソースでお召し上がりください。 新鮮な伊勢海老を五色のあられ(米菓)で衣揚げにした、見た目も華やかな一品です。サクサクとした衣の中にはプリプリの海老が隠れており、豆乳かぼちゃの優しいソースが素材の味を引き立てます。 − 0 +
木野子とイカゴロホイル焼き 新鮮なイカを使い、香ばしく蒸し上げることがポイントです。 自家製辛味噌ソースでアジ楽しみにください。 新鮮なイカのゴロ(内臓)と数種類のきのこをホイルで包み、香ばしく蒸し焼きにした料理です。イカの濃厚な旨味ときのこの香りが凝縮されており、自家製の辛味噌ソースがアクセントになりご飯にもお酒にもよく合います。 − 0 +
和牛リブロースのローストビーフ 日本が誇る和牛を丁寧に低温調理で仕上げました。わさびソースです。 日本の誇る和牛のリブロースを、じっくりと低温で丁寧に調理したローストビーフです。しっとりとして柔らかく、肉本来の旨味が凝縮されています。添えられたわさびソースが、和牛の豊かな風味を一層引き立てます。 − 0 +
本ズワイ蟹の自家製タルタル焼き 本ズワイ蟹の身をふんだんに使用し、特製の自家製タルタルソースをかけて焼き上げた一品です。蟹の甘みとタルタルソースのコクが絶妙に調和し、香ばしい焼き加減が食欲をそそります。 − 0 +
名物 雲丹クリームコロッケ ぞうめんで衣を演出した創作料理雲丹ソースたっぷりつくりのコロッケ お店の看板メニューである雲丹クリームコロッケは、濃厚なウニを贅沢に使ったクリーミーなベシャメルソースを、細い麺(素麺のような)で包んで揚げた創作料理です。外はサクサク、中はとろりとした食感と、ウニの豊かな風味が口いっぱいに広がります。 − 0 +
いくら飯 (今回コースは+課金でこぼれるいくらに変更) 北海道醤油で漬け込まれたいくらを使用 北海道の醤油で丁寧に漬け込まれた、輝くイクラをたっぷりとご飯に乗せた一品です。プチプチとした食感と、イクラの濃厚な旨味が口の中で弾けます。通常盛りでも十分な量ですが、追加料金で「こぼれるいくら」に変更することも可能です。 選択0
ドライゼロ (ノンアルコールビール) 中ジョッキでご提供となります。 アサヒが提供するノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのようなすっきりとした味わいを持ちながらもアルコール分0.00%なので、お酒が飲めない方や運転される方でも安心してお楽しみいただけます。中ジョッキでご提供します。 − 0 +
ブラックニッカハイボール ニッカウヰスキーが製造する「ブラックニッカ」をソーダで割ったハイボールです。クリアな味わいと爽快感が特徴で、食事との相性も抜群です。ロック、水割り、お湯割りでもお楽しみいただけます。 − 0 +
ジンジャーハイボール ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボールです。ジンジャーのピリッとした辛味とウイスキーの風味が合わさり、爽やかで飲みやすい一杯です。ロック、水割り、お湯割りでもお楽しみいただけます。 − 0 +
緑ジンソーダ グラス交換となります。 仕入れ状況により品切れとなる場合がございます。 緑色のジンとソーダを合わせた爽やかなカクテルです。ジンの香りとソーダの炭酸が心地よく、見た目も鮮やかです。グラスは交換制で、仕入れ状況により品切れの場合があります。 − 0 +
富乃宝山 (芋) 鹿児島県の西酒造が造る、吟醸酒のような華やかな香りが特徴の芋焼酎「富乃宝山」です。フルーティーな香りと、すっきりとした甘みが絶妙なバランスで、ロックや水割りで香りを存分にお楽しみいただけます。 − 0 +
残波 (泡盛) 沖縄の代表的な蒸留酒である泡盛の銘柄「残波」です。独特の風味と、すっきりとした飲み口が特徴。ロックや水割り、ソーダ割りなど、様々な飲み方で南国沖縄の味をお楽しみいただけます。 − 0 +
カシス カシスリキュールをベースにしたカクテルです。甘酸っぱいカシスの風味を、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ソーダ、ウーロン茶の中からお好みの割り方でお楽しみいただけます。飲みやすく、特に女性に人気です。 選択0
ピーチ ピーチリキュールをベースにしたカクテルです。甘くフルーティーなピーチの香りを、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ソーダ、ウーロン茶の中からお好みの割り方でお楽しみいただけます。デザート感覚で楽しめる一杯です。 選択0
千歳鶴 (純米吟醸 +8) 北海道の日本酒「千歳鶴」の純米吟醸です。日本酒度+8の辛口で、すっきりとキレの良い味わいが特徴です。吟醸香と呼ばれる華やかな香りが楽しめ、和食全般によく合います。 − 0 +
八海山 (本醸造 +5) 新潟県の銘酒「八海山」の本醸造酒です。日本酒度+5のやや辛口で、淡麗ながらも米の旨味がしっかりと感じられます。きめ細やかな口当たりで、どんな料理にも合わせやすい一本です。 − 0 +