AOC シャンパーニュ、ブリュット・キュヴェ・ロワイヤル、ジョセフ・ペリエ
AOC CHAMPAGNE, BRUT CUVÉE ROYALE, JOSEPH PERRIER
シャンパンのスパークリングワイン。きめ細やかな泡と、辛口ながらもフルーティーな味わい。アペリティフや祝宴に最適。
€16~
≈ ¥2,899
The Grill Room
The Grill Room
「炎で引き立てられた特別な食材。ここでは、グリルが私たちのシグネチャーであり、炭火オーブンが私たちの味方であり、強烈で本格的な風味を引き出します。」
ワインクラブ
スパークリング
AOC シャンパーニュ、ブリュット・ナチュール、ミシェル・ドラピエ
AOC CHAMPAGNE, BRUT NATURE, MICHEL DRAPPIER
無糖（ゼロ・ドザージュ）のシャンパン。非常にピュアで、生き生きとしたミネラル感のある味わい。
€18~
≈ ¥3,261
DOC プロセッコ、アッソロ・プロセッコ・ブリュット、カサブランカ
DOC PROSECO, ASOLO PROSECO BRUT, CASABIANCA
軽やかでフルーティーなイタリア産スパークリングワイン。リンゴと白い花の香りで、リフレッシュに最適。
€10~
≈ ¥1,812
ロゼワイン
オーガニック AOC プロヴァンス、コート・ド・プロヴァンス、シャトー・バ 2024
BIO AOC PROVENCE, COTEAUX AIX EN PROVENCE, CHÂTEAU BAS 2024
オーガニック プロヴァンス産ロゼワイン。淡い色合い、赤い果実と柑橘系の繊細なアロマ。非常に爽やか。
€8~
≈ ¥1,449
オーガニック IGP プロヴァンス、キュヴェ 1288、ドメーヌ・レイ・ジャヌ 2024
BIO IGP PROVENCE, CUVÉE 1288, DOMAINE RAY JANE 2024
IGP プロヴァンス産オーガニックロゼワイン。フレッシュでアロマティック、南フランスらしい。
€36
≈ ¥6,522
0
AOC ロワール、サンセール、ペルペチュエル、ポール・プリアー N.M.
AOC LOIRE, SANCERRE, PERPÉTUEL, PAUL PRIEUR N. M.
ロワール産ロゼワイン（サンセール）。ミネラル感のあるフレッシュさとピノ・ノワールのフルーティーさの完璧なバランス。
€66
≈ ¥11,958
0
オーガニック AOC プロヴァンス、バンドール、ドメーヌ・レイ・ジャヌ 2024
BIO AOC PROVENCE, BANDOL, DOMAINE RAY JANE 2024
バンドール産ロゼワイン、しっかりとしてエレガント。スパイシーでフルーティーなニュアンスがあり、食事によく合います。
€54
≈ ¥9,784
0
VDF プロヴァンス、ル・ロゼ、クロ・デ・B 2024
VDF PROVENCE, LE ROSÉ, CLOS DES B 2024
*フランス最高ロゼ ル・フィガロ 2024
プロヴァンス産受賞ロゼワイン。料理に合う、複雑で洗練されたワイン。
€12~
≈ ¥2,174
白ワイン
IGP 南西フランス、コート・ド・ガスコーニュ、テール・バッス、ドメーヌ・ラバル 2024
IGP SUD OUEST, CÔTES DE GASCOGNE, TERRES BASSES, DOMAINE LABALLE 2024
南西フランス産辛口白ワイン。柑橘類とトロピカルフルーツの強いニュアンス。
€6~
≈ ¥1,087
オーガニック AOC プロヴァンス、コート・ド・プロヴァンス、シャトー・バ 2024
BIO AOC PROVENCE, COTEAUX AIX EN PROVENCE, CHÂTEAU BAS 2024
プロヴァンス産オーガニック白ワイン。フレッシュでフローラル、口当たりが繊細。
€8~
≈ ¥1,449
オーガニック AOC プロヴァンス、バンドール、ドメーヌ・レイ・ジャヌ 2024
BIO AOC PROVENCE, BANDOL, DOMAINE RAY JANE 2024
バンドール産白ワイン、リッチで複雑。白い花と白い果実のアロマ。
€65
≈ ¥11,777
0
オーガニック AOC ロワール、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ、アコスタージュ、メナール・ガボリ 2023
BIO AOC LOIRE, MUSCADET SÈVRES ET MAINE, ACCOSTAGE, MÉNARD GABORIT 2023
ロワールの辛口白ワイン。非常にフレッシュでわずかな塩味があり、シーフードに最適。
€8~
≈ ¥1,449
オーガニック AOC ロワール、サンセール、ポール・プリアー 2023
BIO AOC LOIRE, SANCERRE, PAUL PRIEUR 2023
クラシックなサンセール白、ソーヴィニヨン・ブラン種を使用。ミネラル感があり、引き締まっており、非常にアロマティック。
€66
≈ ¥11,958
0
AOC ロワール、プイィ・フュメ、フュメ・デュ・ミリュー、リリアン・ボーダン 2023
AOC LOIRE, POUILLY FUMÉ, FUMÉ DU MILIEU, LILIAN BAUDIN 2023
有名なロワール白ワイン。火打石（スモーキー）と柑橘系の特徴的なニュアンス。
€10~
≈ ¥1,812
オーガニック AOC ブルゴーニュ、マコン、ジャヴェルナンの従兄弟たち、シャトー・ド・ジャヴェルナン 2023
BIO AOC BOURGOGNE, MACON, COUSINS DE JAVERNAND, CHÂTEAU DE JAVERNAND 2023
ブルゴーニュの白ワイン（シャルドネ）。丸みがありフルーティーで、素晴らしいフレッシュ感がある。
€9~
≈ ¥1,631
オーガニック AOC ブルゴーニュ、シャブリ・プルミエ・クリュ、ヴォージロー、リリアン・デュプレシス 2022
BIO AOC BOURGOGNE, CHABLIS 1ER CRU, VAUGIRAUT, LILIAN DUPLESSIS 2022
特別なシャブリ・プルミエ・クリュ。辛口白ワイン、非常にミネラル感があり、エレガントでピュア。
€99
≈ ¥17,937
0
AOCブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ、16代目、ギー＆ヤン・デュフール 2022
AOC BOURGOGNE, HAUTES CTS DE NUITS, 16E GÉNÉRATION, GUY ET YANN DUFOULEUR 2022
ブルゴーニュの繊細で気品のある白ワイン。フルーティーさとわずかな樽香のバランスが良い。
€72
≈ ¥13,045
0
オーガニック AOC ブルゴーニュ、コート・ド・ブルゴーニュ、エクロス・デ・ザベイユ、D.ベレーヌ 2022
BIO AOC BOURGOGNE, COTEAUX BOURGUIGNONS, ÉCLOS DES ABEILLES, D. BELLENE 2022
手頃で飲みやすいブルゴーニュ白ワイン。フレッシュで飲みやすい。
€62
≈ ¥11,233
0
オーガニック AOC ボルドレー、グラーヴ、ル・グラン・ヴァン、シャトー・カゼボンヌ 2022
BIO AOC BORDELAIS, GRAVES, LE GRAND VIN, CHÂTEAU CAZEBONNE 2022
ボルドー産辛口白ワイン。リッチでしっかりしており、セミヨン種のニュアンスがあることが多い。
€63
≈ ¥11,414
0
南アフリカ コースタル・リージョン、スロー、シュナン・ブラン、フォールス・ベイ・ヴィンヤード 2024
AFRIQUE DU SUD COSTAL REGION, SLOW, CHENIN BLANC, FALSE BAY VINEYARD 2024
ニューワールド
チリ産シャルドネ（シュナン・ブラン）。フルーティーで、良い酸味と蜂蜜のニュアンスがある。
€37
≈ ¥6,704
0
チリ セントラル・ヴァレー、シャルドネ、クジーノ・マクル 2023
CHILI CENTRAL VALLEY, CHARDONNAY, COUSINO MACUL 2023
ニューワールド
チリ産シャルドネ。リッチでボリュームがあり、トロピカルフルーツのアロマを持つワイン。
€42
≈ ¥7,610
0
カリフォルニア サンタ・バーバラ・カウンティ、シャルドネ、オー・ボン・クリマ 2022
CALIFORNIE SANTA BARBARA COUNTY, CHARDONNAY, AU BON CLIMAT 2022
ニューワールド
ブルゴーニュスタイルのカリフォルニアシャルドネ。エレガントで、樽香がうまく統合されており、フレッシュ感がある。
€89
≈ ¥16,125
0
ガリラヤ、ガムラ・シャルドネ、ゴラン・ハイツ 2022
GALILÉE, GAMLA CHARDONNAY, GOLAN HEIGHTS 2022
ニューワールド
K（コーシャ）
ガリラヤ産コーシャ白ワイン。豊かでアロマティックなシャルドネ。
€69
≈ ¥12,501
0
赤ワイン
オーガニック AOC プロヴァンス、コート・ド・プロヴァンス、シャトー・バ 2023
BIO AOC PROVENCE, COTEAUX AIX EN PROVENCE, CHÂTEAU BAS 2023
プロヴァンス産オーガニック赤ワイン。柔らかくフルーティーで、ガリーグのアロマ。
€8~
≈ ¥1,449
オーガニック AOC ブルゴーニュ、ブルグイユ、ニュイ・ディヴレス、ピエール・ブルトン 2022
BIO AOC LOIRE, BOURGUEIL, NUITS D'IVRESSE, PIERRE BRETON 2022
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）。ナチュラルでフルーティー、飲みやすい。
€49
≈ ¥8,878
0
オーガニック AOC ロワール、サヴル・シャンピニ、ラ・パテルヌ、アントワーヌ・サンゼ 2023
BIO AOC LOIRE, SAUMUR CHAMPIGNY, LA PATERNE, ANTOINE SANZAY 2023
ロワール産エレガント赤ワイン。シルキーな質感とフレッシュな赤い果実のアロマ。
€55
≈ ¥9,965
0
オーガニック AOC アルザス、ピノ・ノワール、ア・パ・ド・ヴェルール、クリストフ・リンドラウブ 2023
BIO AOC ALSACE, PINOT NOIR, À PAS DE VELOURS, CHRISTOPHE LINDELAUB 2023
アルザス産ピノ・ノワール、軽やかで繊細。チェリーとベリーのニュアンス。
€65
≈ ¥11,777
0
AOCブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ、16代目、ギー＆ヤン・デュフール 2022
AOC BOURGOGNE, HAUTES CTS DE NUITS, 16E GÉNÉRATION, GUY ET YANN DUFOULEUR 2022
クラシックなブルゴーニュ赤ワイン。繊細で、赤い小果実のアロマ。
€13~
≈ ¥2,355
AOC ブルゴーニュ、ピノ・ノワール クロ・バルドー、ドメーヌ・ド・ベレーヌ 2022
AOC BOURGOGNE, PINOT NOIR CLOS BARDOT, DOMAINE DE BELLENE 2022
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール、ピュアで表現力豊か。エレガントで余韻が長い。
€69
≈ ¥12,501
0
AOC ブルゴーニュ、サン・ロマン・ヴィエイユ・ヴィーニュ、ドメーヌ・ド・ベレーヌ 2022
AOC BOURGOGNE, SAINT ROMAIN VIEILLES VIGNES, DOMAINE DE BELLENE 2022
希少で貴重なブルゴーニュ赤ワイン。複雑で、古木から造られている。
€109
≈ ¥19,749
0
オーガニック AOC ボージョレ、モルゴン、ジャン・フォイアール 2023
BIO AOC BEAUJOLAIS, MORGON, JEAN FOILLARD 2023
有名なボージョレ・クリュ。しっかりとした赤ワインで、黒い果実とスパイスのニュアンスがある。
€59
≈ ¥10,690
0
オーガニック AOC ローヌ渓谷、コート・デュ・ローヌ、テール・ド・ガレ、リショー 2023
BIO AOC VALLÉE DU RHÔNE, CÔTES DU RHÔNE, TERRES DE GALETS, RICHAUD 2023
ローヌ渓谷の赤ワイン。リッチでスパイシー、温かみがある。
€8~
≈ ¥1,449
オーガニック AOC ローヌ渓谷、サン・ジョセフ、クロ・ド・ラ・リボーディ、ジュリアン・バルジュ 2023
BIO AOC VALLÉE DU RHÔNE, SAINT JOSEPH, CLOS DE LA RIBAUDY, JULIEN BARGE 2023
サン・ジョセフ赤（シラー）。力強く、胡椒とスミレのアロマ。
€79
≈ ¥14,313
0
オーガニック AOC ローヌ渓谷、クロズ・エルミタージュ、ローラン・コンビエ 2023
BIO AOC VALLÉE DU RHÔNE, CROZES HERMITAGE, LAURENT COMBIER 2023
クロズ・エルミタージュ赤。飲みやすくフルーティーなワインで、しっかりした構造。
€89
≈ ¥16,125
0
オーガニック AOC ボルドレー、グラーヴ、ル・グラン・ヴァン、シャトー・カゼボンヌ 2022
BIO AOC BORDELAIS, GRAVES, LE GRAND VIN, CHÂTEAU CAZEBONNE 2022
グラーヴの赤ワイン。クラシックで、タンニンが溶け込み、樽香がある。
€53
≈ ¥9,602
0
オーガニック AOC ボルドレー、ボルドー・コート、デュック・ド・ノーヴ（セカンドワイン シャトー・ル・ピュイ） 2022
BIO AOC BORDELAIS, BORDEAUX CÔTES, DUC DE NAUVES (2ND CH LE PUY) 2022
ボルドー産オーガニック赤ワイン。フルーティーで親しみやすく、有名シャトーのセカンドワイン。
€13~
≈ ¥2,355
AOC ボルドー、サン・テミリオン、プチ・フィジャック、セカンドワイン シャトー・フィジャック 1級 2021
AOC BORDEAUX, SAINT EMILION, PETIT FIGEAC, 2ND FIGEAC 1ER GD C CLASSÉ 2021
サン・テミリオンの偉大なワイン。複雑で洗練されており、長期熟成が可能。
€159
≈ ¥28,807
0
AOC ボルドー、ペサック・レオニャン、グラヴ・マルティヤック、セカンドワイン シャトー・ラトゥール・マルティヤック 2021
AOC BORDEAUX, PESSAC LÉOGNAN, LAGRAVE MARTILLAC, 2ND LATOUR MARTILLAC C.C 2021
ペサック・レオニャン産赤ワイン。スモーキーでしっかりしており、エレガントなタンニンがある。
€79
≈ ¥14,313
0
AOC ボルドー、サン・ジュリアン、フィエフ・ド・ラグランジュ、セカンドワイン シャトー・ラグランジュ 3級 2016
AOC BORDEAUX, SAINT JULIEN, FIEFS DE LAGRANGE, 2ND LAGRANGE 3EME C.C 2016
クラシックなサン・ジュリアン。バランスが取れており、力強くも繊細で、熟成感がある。
€15~
≈ ¥2,718
AOC ボルドー、サン・テステフ、ダム・ド・モンローズ、セカンドワイン シャトー・モンローズ 2級 2015
AOC BORDEAUX, SAINT ESTEPHE, DAME DE MONTROSE, 2ND MONTROSE 2EME C.C 2015
力強く気品のあるサン・テステフ。複雑なアロマを持つ深い赤ワイン。
€149
≈ ¥26,996
0
AOC ボルドー、マルゴー、ブラゾン・イッサン、セカンドワイン シャトー・イッサン 3級 2019
AOC BORDEAUX, MARGAUX, BLASON ISSAN, 2ND ISSAN 3EME C.C 2019
マルゴーのワイン、エレガントで香りが良い。このアペラシオン特有のベルベットのような質感。
€89
≈ ¥16,125
0
AOC ボルドー、ポイヤック、フルール・ド・ペデスクロー、セカンドワイン シャトー・ペデスクロー 5級 2020
AOC BORDEAUX, PAUILLAC, FLEUR DE PEDESCLAUX, 2ND PEDESCLAUX 5EME C.C 2020
典型的なポイヤック。パワフルでタンニンがあり、赤肉に合う。
€69
≈ ¥12,501
0
AOC ボルドー、ポムロール、フュグ・ド・ネナン、セカンドワイン ネナン 2015
AOC BORDEAUX, POMEROL, FUGUE DE NÉNIN, 2ND NÉNIN 2015
ポムロールの赤ワイン（メルロー主体）。丸みがあり、豊かで魅惑的。
€120
≈ ¥21,742
0
スペイン リオハ・アルタ、フィンカ・シエンバカス、ボデガス・セニセロ・ヴィティコラ 2023
ESPAGNE RIOJA ALTA, FINCA CIENVACAS, BODEGAS CENICERO VITICOLA 2023
ニューワールド
リオハ産スペイン赤ワイン。フルーティーで、オーク樽のバニラ香がある。
€36
≈ ¥6,522
0
アルゼンチン メンドーサ、アラモス、カテナ・ヴィンヤード 2023
ARGENTINE MENDOZA, ALAMOS, CATENA VINEYARD 2023
ニューワールド
アルゼンチン産マルベック。ダークで、黒い果実とスパイスが豊富なワイン。
€49
≈ ¥8,878
0
オーストラリア マクラーレン・ヴェイル、ザ・スタンプ・ジャンプ、D'アレンバーグ 2018
AUSTRALIE MC LAREN VALE, THE STUMP JUMP, D'ARENBERG 2018
ニューワールド
オーストラリア産赤ワイン。この地域の典型的なブレンドで、リッチでコクがある。
€45
≈ ¥8,153
0
シグネチャーカクテル
スモーク＆ファイア
SMOKE & FIRE
コンパスボックス・グレンゴイン・ブレンデッド・ピーテッド・ウイスキー、メープルシロップ、カカオビターズ、フランベしたオレンジピール。
スモーキーなウイスキーベースのリッチで複雑なカクテル。スモーキーな風味とメープルシロップの甘さ、カカオの苦味をブレンド。
€13
≈ ¥2,355
0
レッドスモーク・マルガリータ
RED SMOKED MARGARITA
シマロン・ブランコ・テキーラ、ラズベリーピューレ、ライム、アガベシロップ、スパイシーマッチトニックウォーター、スモークソルト。
スモーキーでフルーティーなマルガリータの再解釈。ラズベリーのフレッシュさが、トニックのピリッとした刺激とスモークソルトに出会う。
€14
≈ ¥2,537
0
グリーン・エンバー
GREEN EMBER
ローズマリー風味のシタデルジン、キュウリ、ライムジュース、ハニーシロップ、マッチトニック。
ジンベースの非常にフレッシュでハーブのようなカクテル。キュウリとローズマリーが軽やかさを与えている。
€14
≈ ¥2,537
0
ネグローニ・ブラセロ
NEGRONI BRASERO
セレクト、赤ベルモット、アウェン・スモークジン、フランベしたオレンジピール。
スモークジンを使ったクラシックなネグローニのバリエーション。苦味があり、パワフルでアロマティック。
€16
≈ ¥2,899
0
サンセット・メスカル
SUNSET MEZCAL
メスカル・コッチ、パッションフルーツリキュール、ライム、マンゴーピューレ、エスプレット唐辛子、スモークソルト。
エキゾチックでわずかにスパイシーなカクテル。メスカルのスモーキーな風味とマンゴー、パッションフルーツが調和。
€14
≈ ¥2,537
0
バーボン＆スパイス
BOURBON & SPICE
オールド・バードスタウン・バーボン、サブズ・アプリコットリキュール、スパイスシロップ、ライム、ビターズ。
バーボンベースの温かいカクテル。アプリコットとスパイスのニュアンスが、心地よい飲み物。
€14
≈ ¥2,537
0
チャコール・オールド・ファッションド
CHARCOAL OLD FASHIONED
オールド・バードスタウン・バーボン、黒糖、バニラビターズ。
クラシックなオールド・ファッションドにダークなタッチを加えたもの。バーボン、砂糖、バニラで、パワフルかつスムーズな仕上がり。
€12
≈ ¥2,174
0
グリルドパイナップルミュール
GRILLED PINEAPPLE MULE
アンバーラム、BBQローストパイナップル、ジンジャービア、ライム、ミント。
グリルパイナップルの風味がユニークなトロピカルミュール。ローストパイナップルがキャラメルのような甘さを加え、ジンジャーで引き締めている。
€15
≈ ¥2,718
0
ノンアルコール
フレッシュ＆バジル
FRESH & BASIL
プレスライム、フレッシュバジル、ハニーシロップ、ジンジャービア。
爽やかなノンアルコールモクテル。レモンの酸味は蜂蜜とバジルでバランスが取れている。
€11
≈ ¥1,993
0
シェア用
自家製タラマ（白）
TARAMA BLANC Maison
魚卵を使ったクリーミーなディップ。風味豊かでヨード分があり、ディップに最適。
€13
≈ ¥2,355
0
グリル＆コンフィピーマン
POIVRONS GRILLÉS ET CONFITS
ゆっくりと調理され、柔らかく甘くなったピーマン。オリーブオイルでマリネして提供されることが多い。
€13
≈ ¥2,355
0
牡蠣 N°3
HUÎTRE N°3
中くらいのサイズの生牡蠣（サイズ3）。氷の上で生で提供され、ピュアな海の風味。
€2.50
≈ ¥453
0
カンタブリア産イワシ刺身
SASHIMI DE SARDINE De Cantabrie
高品質の生イワシの切り身。柔らかい身としっかりした味わいで、シンプルに提供。
€14
≈ ¥2,537
0
ロブスタークラブ
「当店のロブスターは、他の肉と同様に、薪火またはグリルで調理され、比類のない風味を生み出しています。」
炎のロブスター
HOMARD À LA FLAMME
焦がしバター＆レモン風味オイル、自家製フライドポテト
炎でグリルした丸ごとロブスター。リッチでレモン風味のバターソースを添えて。
€58
≈ ¥10,508
0
ロブスターロール
LOBSTER ROLL
ブリオッシュパン、マヨネーズ、ハーブ、自家製フライドポテト
トーストしたブリオッシュパンにロブスターの身を挟んだサンドイッチ。ロブスターの身はハーブマヨネーズと和えている。
€24
≈ ¥4,348
0
ロブスターサラダ
LOBSTER SALAD
サリコーヌ、フェンネル、シトロン・セドラ
ロブスターの切り身、カリカリのフェンネル、海の植物（サリコーヌ）を使ったフレッシュなサラダ。
€29
≈ ¥5,254
0
炭火焼きロブスターのカネロニ
CANNELLONI AU HOMARD À LA BRAISE
クリーミーなビスク
炭火焼きロブスターを詰めたチューブパスタ。クリーミーなビスク（甲殻類ソース）をかけて。
€27
≈ ¥4,892
0
ミートクラブ
厳選された特別な肉料理、フライドポテトとサラダを添えて。
ステーキフリット（180g）
STEAK-FRITES (180G)
1人前
グリルルーム特製
特別なスパイスミックスで味付けしたグリルビーフ。カリカリのフライドポテトを添えて。
€25~
≈ ¥4,529
ブラックアンガス牛チャックフラップ（250g）
CHUCK FLAP BLACK ANGUS (250G)
1人前
クリークストーンファーム（アーカンソー州）
霜降りが多く柔らかいアメリカ産（ブラックアンガス）ビーフ。リッチでジューシーな味わい。
€36~
≈ ¥6,522
牛フィレ肉（220g）
FILET DE BOEUF (220G)
1人前
（フランス）
牛肉の中で最も柔らかい部位。赤身で口の中でとろける。
€42~
≈ ¥7,610
アルゼンチン産リブロースステーキ（300g）
NOIX D'ENTRECÔTE D'ARGENTINE (300G)
1人前
穀物飼育（300日）
アルゼンチン産リブアイステーキ、その濃厚な風味で有名。穀物で飼育された霜降りの肉で、より柔らかい。
€44~
≈ ¥7,972
Lボーンドライエイジド（50日熟成）
L BONE DRY-AGED (50 JOURS)
シェア用または一人用！
ドンビーフ、プレミアムスペイン産
骨付きの大きなビーフ、50日熟成。熟成によりヘーゼルナッツのような風味と格別な柔らかさが生まれる。
€95~
≈ ¥17,212
リブアイステーキ ドライエイジド（30日熟成）
CÔTE DE BŒUF DRY-AGED (30 JOURS)
シェア用または一人用！
アバディーン IGP スコットランド
最低1kg • 11€/100g
スコットランド産、堂々としたリブアイステーキ、30日熟成。霜降りが多く風味豊かな肉で、重量で提供。
€11~
≈ ¥1,993
最高級ビーフセレクション
SUPREME BEEF SÉLECTION
シェア用または一人用！
入荷による
その時期の入荷状況に応じた特別な肉のセレクション。詳細はサーバーにお尋ねください。
野菜
スモール
ミソ風味のデビルドエッグ
OEUFS MIMOSA AU MISO
クリスピーアーティチョーク
ミソと卵黄のフィリングを詰めたゆで卵。カリカリのアーティチョークを添えて食感の対比を。
€11
≈ ¥1,993
0
グリル＆コンフィピーマン
POIVRONS GRILLÉS ET CONFITS
オリーブオイル、シェリービネガー
ゆっくりと調理され、オリーブオイルとビネガーでマリネされたピーマン。とろけるような風味。
€13
≈ ¥2,355
0
グリル白アスパラガス
ASPERGES BLANCHES GRILLÉES
ジロンド産、甘酸っぱい調味料、ドゥッカ
フランス産白アスパラガスをグリル。スパイスミックス（ドゥッカ）とスパイシーなソースを添えて。
€18
≈ ¥3,261
0
ストラッチャテッラと人参
STRACCIATELLA ET CAROTTES
蜂蜜、ハリッサ
クリーミーなイタリア産チーズ（ブッラータの中心部）を人参と共に。甘い蜂蜜とスパイシーなハリッサで味付け。
€12
≈ ¥2,174
0
メインコース
ギリシャ風サラダ
SALADE GRECQUE
ダッテリーノトマト、キュウリ、カラマタオリーブ、PDOフェタチーズ
クラシックな地中海風サラダ。チェリートマト、キュウリ、黒オリーブ、フェタチーズのフレッシュなミックス。
€23
≈ ¥4,167
0
プーリア産ブッラータ
BURRATA DES POUILLES
生乳（125g）、シチリア産ダッテリーノトマト、ペスト
クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズボール。シチリア産トマトとバジルペストを添えて。
€22
≈ ¥3,986
0
バスク産トウモロコシのポレンタ
POLENTA AU MAÏS GRAND ROUX DU PAYS BASQUE
マッシュルーム、ポーチドエッグ、ヘーゼルナッツクランブル
クリーミーなトウモロコシのセモリナ。半熟卵、マッシュルーム、カリカリのヘーゼルナッツを添えて。
€21
≈ ¥3,805
0
グリル野菜サラダ
SALADE DE LÉGUMES GRILLÉS
季節の野菜、ストラッチャテッラ
薪で焼いたクリーミーなトウモロコシのセモリナ。クリーミーなフレッシュチーズ（ストラッチャテッラ）を添えて。
€25
≈ ¥4,529
0
薪焼きナスグラタン
PARMIGIANA AU FEU DE BOIS
バルロッティ家製のスモークモッツァレラ
ナスとトマトのグラタン。薪で焼き上げ、スモーキーな風味。
€26
≈ ¥4,711
0
魚料理
スモール
炭火焼きピンクハマグリ
PALOURDES ROSES À LA BRAISE
パセリソース
炭火焼き貝類。ニンニクとパセリで味付け。
€21
≈ ¥3,805
0
バンクアマス刺身
TARTARE DE TRUITE DE BANKA
スモークビーツ、ライボット
細かく切った生のマス。ビーツと発酵乳（ライボット）を添えてフレッシュに。
€17
≈ ¥3,080
0
天然牡蠣 N°3
HUÎTRES PLEINE MER N°3
氷の上に盛られた生牡蠣。ヨード分が多く肉厚で、レモンやビネガーでどうぞ。
€7~
≈ ¥1,268
自家製タラマ（白）
TARAMA BLANC MAISON
カリカリのラディッシュ、トーストしたパン
魚卵（タラ）を使ったクリーミーなスプレッド。パンとラディッシュを添えてカリカリ感をプラス。
€13
≈ ¥2,355
0
メインコース
フィッシュ＆チップス
FISH & CHIPS
コールスロー、自家製フライドポテト
衣をつけて揚げた魚のフィレ。フライドポテトとコールスローを添えて。
€25
≈ ¥4,529
0
BBQガンバス（エビ）
GAMBAS AU BBQ
ソース・ヴィルジュ、ナスキャビア
バーベキューでグリルした大きなエビ。ナスピューレとオリーブオイルソースを添えて。
€38
≈ ¥6,885
0
グリルドタコ
POULPE GRILLÉ
ピキージョとバスク風ピペラードのフムス
グリルしたタコの触手、中は柔らかく外はカリカリ。風味豊かなひよこ豆ピューレを添えて。
€31
≈ ¥5,617
0
ジョスパー焼きスズキのフィレ
FILET DE BAR AU JOSPER
ブルターニュ産赤米と海藻、ジンジャーとレモングラスの調味料
炭火オーブンで調理した魚（スズキ）のフィレ。赤米とアジア風の風味を添えて。
€28
≈ ¥5,073
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薪焼きマグロのステーキ
PAVÉ DE THON AU FEU DE BOIS
トマトソース、オリーブ、ケッパー、ジャガイモ
薪焼きマグロのステーキ。地中海風ソースと小ぶりのジャガイモを添えて。
€36
≈ ¥6,522
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肉料理
スモール
チョリソ串
BROCHETTE DE CHORIZO
チミチュリソース
串焼きの辛いスペイン風ソーセージ。ハーブとニンニクのソース（チミチュリ）で風味豊かに。
€18
≈ ¥3,261
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バスク風牛骨髄ロースト
OS À MOELLE DU PAYS BASQUE RÔTI
スモーク・フルール・ド・セル
オーブンでローストした牛骨髄。髄はとろとろでリッチ、パンに塗って塩を振って。
€14
≈ ¥2,537
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ヴィテッロ・トンナート
VITELLO TONNATO
ロゼ子牛肉、フライドケッパー
イタリア風の冷製子牛肉のスライス。クリーミーなツナソースをかけ、ケッパーを添えて。
€18
≈ ¥3,261
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子羊のピタパン
PITA D'AGNEAU DE LAIT
メゾン・アクシュリア、ラブネ、濃厚なジュ
柔らかいラム肉を詰めたピタパン。フレッシュチーズ（ラブネ）と濃厚な肉汁ソースを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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メインコース
コブサラダ
COBB SALADE
グリルチキン、グリルベーコン、焦がしアボカド、ブルーチーズ
アメリカ風の大きなコンビネーションサラダ。チキン、ベーコン、アボカド、ブルーチーズ、卵を使用し、ボリューム満点。
€26
≈ ¥4,711
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丸ごと一羽ローストチキン
COQUELET ENTIER RÔTI
サテソースとジャガイモ
丸ごと一羽ローストチキン。ピーナッツソース（サテ）とジャガイモを添えて。
€29
≈ ¥5,254
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和牛カルパッチョ
CARPACCIO DE BŒUF WAGYU
パルメザン、バルサミコ、ルッコラ、自家製フライドポテト
和牛の非常に薄い生の切り身。オイル、パルメザン、バルサミコビネガーで味付け。
€31
≈ ¥5,617
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ザ・ポロ・バー・バーガー
THE POLO BAR BURGER
ベーコン、チェダーチーズ、グリルルームソース、自家製フライドポテト
ジューシーなビーフ、ベーコン、溶けたチーズを使った贅沢なバーガー。特製ソースを添えて。
€26
≈ ¥4,711
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薪焼きドライエイジド牛ひき肉団子
BOULETTES DE BŒUF DRY AGED AU FEU DE BOIS
トマトソースとマカロニ＆チーズ
薪で焼いた熟成牛ひき肉団子。チーズパスタ（マカロニ＆チーズ）を添えて。
€25
≈ ¥4,529
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付け合わせ
自家製フライドポテト
Frites Maison
自家製フライドポテト。
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グリル季節野菜
Légumes de saison grillés
炭火でグリルした季節の野菜。
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ジャガイモ
Pommes de terre grenaille
皮付きのローストポテト。
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ブルターニュ産赤米と海藻
Riz rouge aux algues bretonne
ブルターニュ産海藻風味の赤米。
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レタスサラダ
Salade de Lettue
シンプルでフレッシュなグリーンサラダ。
€6
≈ ¥1,087
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お店情報
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4.4
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