The Bridge - Food and Beer - Hamburger/Pizzeria/Birreria/Cocktail bar

2名様向けの豪華な2段盛り合わせ。キッチンで調理された様々な前菜やおつまみのセレクションを提供。食事の始まりにシェアするのに最適。

高品質なイタリア産生ハムとチーズのクラシックなセレクション。パンまたはクルトン添え。伝統的な地域の味を味わうのに最適。

熟成生ハムとカンパーニャ産ブッファラモッツァレラのクラシックな組み合わせ。ハムの塩味と乳製品の甘みとクリーミーさが対照的。イタリアのクラシックな前菜。

大きなフリゼッラ（ドーナツ型のカリカリパン）に、クリーミーなブッラータ、彩り豊かなミニトマト、ケッパーとオリーブの塩味を添えた、フレッシュな地中海風の具材を乗せたもの。パンを割って、具材で柔らかくして食べます。

ナスを甘酢ソース、セロリ、ケッパー、オリーブで調理したシチリア風の定番料理。パネッレ（ひよこ豆のフリッター）添え。甘み、酸味、塩味のミックス。

ナイフで叩いた最高級生牛肉のタルターレ。ピスタチオペストとブッラータでクリーミーでナッツのような風味をプラス。冷たいまま、肉の柔らかさを楽しんでください。

マスタードとライムジュースで伝統的に味付けした生牛肉のタルターレ。フレッシュでわずかにスパイシーな味わい。肉の品質を活かした軽い一品。

シチリア風の薄いひよこ豆の粉のフリッター。中は柔らかく、外はカリカリ。フリットの油っこさを和らげるためにマヨネーズとレモンで提供。

自家製パン粉をまぶして揚げた鶏肉のボウル。ライムとジンジャー風味のフレッシュマヨネーズ添え。カリカリで美味しい。

低温調理した豚肉のほぐし身（プルドポーク）を詰めたコロッケ。カリカリの皮にスモーキーで濃厚な味わい。ボリュームがあり風味豊かなフリット。

種抜きの大粒グリーンオリーブにひき肉を詰め、衣をつけて揚げたもの。マルケ地方の特産品で、塩味とカリカリの食感が特徴。おつまみとして次々と食べられます。

衣を付けて揚げたズッキーニの花。通常、モッツァレラとアンチョビが詰められています。軽くてカリカリ。ローマの伝統的な前菜の定番。

衣をつけて揚げたタラの切り身（塩漬けのメルルーサ）。中は柔らかく風味豊かで、外は黄金色でカリカリ。ローマのストリートフードの定番。

細切りフライドポテトにペコリーノチーズと黒胡椒をかけたもの。有名なローマ風パスタをスナック風にアレンジ。塩味と胡椒が効いています。

パプリカ（甘口または辛口）で風味付けした細切りフライドポテト。スモーキーでスパイシーな味わい。美味しいベジタリアンスナック。

薄切りにしたシンプルなフライドポテト。カリカリでちょうど良い塩加減。どんな飲み物にも最適な付け合わせ。

ソースをよく絡めるために「U」字型にカットしたフライドポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。ディップするのに最適。

トマトと肉のライスコロッケ、とろーりモッツァレラチーズの中心、衣をつけて揚げたもの。ローマのストリートフードの王様。熱々を手で食べます。

ニンニク、オイル、唐辛子ベースのカルボナーラ風スープリ。スパイシーでしっかりとした味わい。強い味が好きな方に最適。

カラブリア産スプレッド可能なスパイシーハム「ンドゥイヤ」を添えたライススープリ。非常にスパイシーで風味豊か。外はカリカリ、中は柔らかい。

ブッラータとアンチョビとニンニクで調理したプンタレッレ（チコリの新芽）を乗せたトースト。クリーミーさと苦味のあるカリカリ感のミックス。

最もシンプルで伝統的なブルスケッタ。焼いたパンにニンニクをこすりつけ、エクストラバージンオリーブオイルと塩で味付け。パンとオイルの品質を引き立てます。

フレッシュトマトの角切り、バジル、オイル、塩を添えたクラシックなブルスケッタ。フレッシュで香り高く、軽くて常に人気のある前菜。

クリーミーなブッラータとオーブンで焼いた（コンフィ）甘みを凝縮させたミニトマトを乗せたトースト。甘みと塩味の完璧なバランス。

薄切りの最高級ラードが温かいパンの上で溶けるブルスケッタ。甘く繊細な味わい、バターのような食感。

ラードが温かいパンの上で溶けるグルメバージョンに、トリュフの濃厚な香りをプラス。濃厚で香り高い前菜。

ブッラータの甘みとアンチョビ（イワシ）の塩味のクラシックな組み合わせ。カリカリのパンに乗せて提供。濃厚でバランスの取れた味わい。

スモークサーモンとクリームチーズの層を乗せたブルスケッタ。魚好きにはたまらない、フレッシュで繊細な味わい。

柔らかい白い蒸しパンに、バーベキューソースでほぐした豚肉を挟んだもの。パンは雲のように柔らかく、具材は風味豊か。手で食べます。

スモークサーモンを挟んだ蒸しパン。アジアの柔らかさと北欧のサーモンの味を組み合わせたフュージョン。

蒸しパンにチキンサラダとスパイシーシラチャーソースを挟んだもの。フレッシュながらもしっかりとした辛味。

揚げたピザ生地に、おそらくトマト、モッツァレラ、バジルを乗せたもの。ナポリ風の小さな揚げピザで、柔らかく美味しい。

ペコリーノチーズとカリカリのグアンチャーレを乗せた揚げピザ。有名なローマ風パスタの味を再現。塩味と濃厚さ。

ペコリーノクリームとたっぷりの黒胡椒で味付けしたフライドバージョン。シンプルながらも爆発的な味わい。

トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノチーズを乗せた揚げピザ。ラツィオ風のクラシックなソースを揚げた生地に。

チェダーチーズ、ベーコン、レタスを挟んだクラシックなアメリカンバーガー。自家製スペシャルソースでさらに美味しく。フライドポテト添え。

マリネしたズッキーニ（スカペーチェ風）とパンチェッタを使ったボリュームのあるバーガー。ダッテリーニマヨネーズが甘みをプラス。地中海風の味のミックス。

クラシックバーガーの巨大バージョン、260gのパテを使用。空腹の方のために。クラシックな具材。

ブッファラモッツァレラ、トマト、ペストを使ったイタリアン風味のバーガー。フレッシュで香り高い。

レタス、トマト、クラシックソースを使った最もシンプルで伝統的なバーガー。クリーンで親しみやすい味。

パンなしで提供されるバーガー、野菜とフライドポテト添え。少し軽めのオプション、またはパンを避けたい方に。

ピタパンにプルドポーク、チーズ、甘い玉ねぎを挟んだもの。スモーキーで濃厚な味わい。

ビーツとインゲン豆で自然に着色したベジタリアンバーガー。アボカドとビーガンマヨネーズ添え。健康的で美味しい。

ベーコン、チーズ、キャラメルオニオン、ソースなど、すべての贅沢な食材を使ったリッチなバーガー。クラシックな味の爆発。

カリカリのフライドチキンを挟んだパン。ワカモレソースとマヨネーズでフレッシュさとクリーミーさをプラス。

ペコリーノチーズ、苦いチコリ、特別な赤ワインマヨネーズを使った、ローマ風の濃厚な味わいのバーガー。複雑で風味豊か。

ローストタコ、ストラッチャテッラ、甘いミニトマトを挟んだシーフードパン。肉に代わる洗練された選択肢。

カルボナーラパスタへのオマージュ：卵クリーム、ペコリーノチーズ、トリュフ、グアンチャーレ。非常に濃厚でクリーミーな味わい。

モルタデッラグリル、丸ごとブッラータ、ピスタチオを挟んだ贅沢なバーガー。牛肉の風味とエミリア地方のハムの風味が融合。

タコのアロスト、ポテト添え。ガリシア料理にインスパイアされた、おそらくパプリカ風味。中は柔らかく、外はカリカリ。

モッツァレラクラシックの代わりにクリーミーなストラッチャテッラを使った、ナスとパルミジャーナの再解釈。濃厚なベジタリアン料理。

黒ビール（スタウト）でゆっくり煮込んだ豚すね肉、非常に柔らかく。ローストポテト添え。

ローストポークリブ、風味豊かでジューシー。ローストポテト添え。

フリジア種牛の最高級で非常に柔らかい部位。肉の甘みを和らげるためにチコリを添えて提供。

風味豊かなリブロースのタリアータ、ポテト添え。標準または基本ポーションの目安価格。

ブラジル産牛のコドーニョ（尻尾の付け根）を、溶けるラードで提供。非常に濃厚で風味豊かな脂身。

ピカニャをタリアータ風に、フレッシュルッコラ、グラナチーズのスライス、甘い照り焼きソースで提供。興味深いフュージョンミックス。

グリルした肉の大きな盛り合わせ。牛肉、豚肉、鶏肉に付け合わせが含まれます。価格はお一人様です。

ハーブで味付けした牛リブロースのタリアータ。柔らかい肉をスライスして提供。

リブロースのタリアータ、シンプルにグリルしたもの。肉本来の味を好む方のために。

リブロースのタリアータに、温かい肉の上で溶けるラードを添えて、甘みと柔らかさをプラス。

ローマ特産の苦味のある葉物野菜。ニンニクと唐辛子でソテー（リパッサータ）するか、レモンで茹でる（アッラグロ）ことができます。

クラシックなローストポテト、カリカリで柔らかい。

季節の野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のグリル。軽くて風味豊か。

シェフのインスピレーションに従って調理された季節のフレッシュ野菜。スタッフにお尋ねください。価格は変動します（6/7€）。

レタス、オイル漬けツナ、ブッファラモッツァレラ、ミニトマトを使ったフレッシュサラダ。軽くてタンパク質な一品。

有名な国際サラダ、グリルチキン、パルミジャーノ、クルトン、典型的なクリーミーソース添え。カリカリで風味豊か。

サーモン、アボカド、青リンゴを添えたモダンなサラダ。酸味とフレッシュさがあり、良質な脂肪が豊富。

ロメインレタスをベースにした、フライドチキンを使った贅沢なサラダ。軽さと美味しさのミックス。

最も有名なイタリアのデザート、3種類。クリーミーで冷たい状態で提供。

チョコレートとビスケットを使ったデザートで、サラミのような形をしています。カリカリでチョコレート風味。

フレッシュチーズケーキ、ビスケットベース、トッピングは日替わり（ベリー、チョコレートなど）。

ヌテラをかけた小さな揚げピザ。美味しいカロリー爆弾。

自家製ケーキのセレクション。日替わりでご用意しております。お尋ねください。