The Bridge - Food and Beer - Hamburger/Pizzeria/Birreria/Cocktail bar
The Bridge - Food and Beer - Hamburger/Pizzeria/Birreria/Cocktail bar
The Bridge - Food and Beer - Hamburger/Pizzeria/Birreria/Cocktail bar
我们的披萨师傅Francesco选用优质1型石磨面粉制作面团，经过长时间发酵，易于消化。
开胃菜
‘THE BRIDGE’拼盘（两人份）
TAGLIERE ‘THE BRIDGE’ per 2
双层拼盘，包含厨房精选小吃
一个为两人设计的双层丰盛拼盘。提供厨房准备的各种开胃菜和小吃。非常适合分享作为餐前开胃。
€27
≈ $31.00意大利拼盘
TAGLIERE ITALIANO
精选优质意大利产品
精选优质意大利冷切肉和奶酪。配面包或烤面包片。是品尝当地传统风味的完美选择。
€12
≈ $14.00火腿与水牛芝士
PROSCIUTTO E BUFALA
清爽的菜肴，搭配陈年意大利生火腿和水牛芝士。火腿的咸味与奶酪的甜味和奶油味形成对比。经典的意大利开胃菜。
€12
≈ $14.00大号弗里塞拉
LA FRESELLONA
配布拉塔奶酪和黄红樱桃番茄、洋葱、刺山柑和橄榄 素食
一个大号的弗里塞拉（脆面包圈），配以新鲜地中海食材。配以奶油布拉塔奶酪、多彩的樱桃番茄以及刺山柑和橄榄的咸味。通过掰碎面包，使其吸收酱汁食用。
€10
≈ $12.00茄子烩
CAPONATA DI MELANZANE
配炸鹰嘴豆饼 素食
西西里特色菜，炸茄子配糖醋酱、芹菜、刺山柑和橄榄。配炸鹰嘴豆饼。甜、酸、咸的口味组合。
€10
≈ $12.00‘南方风味’鞑靼牛肉
TARTARE ‘SAPORI DEL SUD’
皮埃蒙特法索纳牛肉，开心果酱，布拉塔奶酪奶油
优质生牛肉，手工切碎。配开心果酱和布拉塔奶酪，带来奶油和坚果风味。冷食，品尝牛肉的嫩度。
€14
≈ $16.00‘经典’鞑靼牛肉
TARTARE ‘LA CLASSICA’
皮埃蒙特法索纳‘La Granda’精选，芥末和青柠
生牛肉碎，传统调味，配芥末和青柠汁。口感清新微辣。一道能凸显牛肉品质的清淡菜肴。
€12
≈ $14.00炸物
炸鹰嘴豆饼
PANELLE
配蛋黄酱和柠檬
用鹰嘴豆粉制成的薄煎饼，西西里特色。外脆内软。配蛋黄酱和柠檬去油腻。
€5.50
≈ $6.00鸡块
PEPITE DI POLLO
自制，配青柠姜味蛋黄酱
手工裹面包糠炸制的鸡肉块。配以新鲜的青柠姜味蛋黄酱。酥脆可口。
€8
≈ $9.00手撕猪肉炸丸子
CROCCHETTE DI PULLED PORK
炸丸子，馅料为慢炖手撕猪肉。酥脆外壳包裹着浓郁烟熏风味。丰盛美味的炸物。
€5
≈ $6.00阿斯科利橄榄
OLIVE ASCOLANE
6块
去核的大号绿色橄榄，馅料为肉末，裹上面包糠炸制。马尔凯特色菜，味道咸香酥脆。像零食一样一口接一口地吃。
€5
≈ $6.00西葫芦花
FIORI DI ZUCCA
2块
炸西葫芦花，通常馅料为马苏里拉奶酪和凤尾鱼。轻盈酥脆。罗马传统开胃菜。
€5
≈ $6.00鳕鱼柳
FILETTI DI BACCALA’
裹面糊炸制的鳕鱼片（盐渍鳕鱼）。内部柔软入味，外部金黄酥脆。罗马街头小吃特色。
€6
≈ $7.00芝士胡椒薯片
CHIPS CACIO E PEPE
薄切薯片，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。著名罗马意面的零食版本。咸香带胡椒味。
€5
≈ $6.00辣椒薯片
CHIPS PAPRIKA
素食
薄切薯片，配甜味或辣味辣椒粉。烟熏辛辣风味。美味的素食小吃。
€5
≈ $6.00经典薯片
CHIPS CLASSICHE
素食
简单的薄切薯片。酥脆咸香，恰到好处。搭配任何饮品的理想选择。
€5
≈ $6.00炸薯条
PATATE FRITTE DIPPERS
素食
U形薯条，更易蘸酱。外脆内软。非常适合蘸酱。
€5
≈ $6.00肉酱炸饭团
SUPPLÌ AL RAGU'
番茄肉酱炸饭团，中间是拉丝的马苏里拉奶酪，裹上面包糠炸制。罗马街头小吃的王者。热食，用手拿着吃。
€3
≈ $3.00大蒜、橄榄油和辣椒炸饭团
SUPPLÌ AJO, OJO E PEPERONCINO
素食
经典炸饭团的变种，配料为大蒜、橄榄油和辣椒。味道辛辣浓郁。适合喜欢重口味的人。
€3
≈ $3.00‘nduja辣香肠炸饭团
SUPPLÌ CON 'NDUJA
炸饭团，加入‘nduja（卡拉布里亚辣味涂抹香肠）。味道非常辣且咸香。外脆内软。
€3
≈ $3.00烤面包片
配‘ROSCIOLI’古法烤箱面包，可选无麸质面包 +2欧元
时令
LA STAGIONALE
布拉塔奶酪和罗马风味菊苣尖
烤面包片，配奶油布拉塔奶酪和罗马风味菊苣尖（菊苣嫩芽），配凤尾鱼和大蒜。奶油味和微苦脆味的组合。
€5
≈ $6.00橄榄油、盐和大蒜
OLIO, SALE E AGLIO
素食
最简单传统的烤面包片。烤面包片上擦大蒜，淋上特级初榨橄榄油和盐。凸显面包和橄榄油的品质。
€2
≈ $2.00番茄和罗勒
POMODORO E BASILICO
素食
经典烤面包片，配新鲜番茄丁、罗勒、橄榄油和盐。清新芳香。清淡且一直受欢迎的开胃菜。
€2.50
≈ $3.00布拉塔奶酪和糖渍樱桃番茄
BURRATA E POMODORINI CONFIT
素食
烤面包片配奶油布拉塔奶酪和烤番茄（糖渍），以浓缩其甜味。甜咸完美平衡。
€4
≈ $5.00伯特利猪油
LARDO DI BERTELLI
烤面包片配极薄的优质猪油片，在热面包上融化。甜味细腻，黄油般的质地。
€3.50
≈ $4.00猪油和松露
LARDO E TARTUFO
烤面包片配优质猪油，在热面包上融化，加入浓郁的松露香气。丰富芳香的开胃菜。
€5
≈ $6.00布拉塔奶酪和凤尾鱼
BURRATA E ALICI
布拉塔奶酪的甜味与凤尾鱼的咸味经典搭配。配脆面包。风味浓郁，平衡。
€4.50
≈ $5.00三文鱼和奶油奶酪
SALMONE E CREMA AL FORMAGGIO
烤面包片配烟熏三文鱼和一层奶油芝士酱。清新细腻，适合喜欢鱼的人。
€4
≈ $5.00特别
手撕猪肉包
BAO con PULLED PORK
（日式蒸面包）
柔软的白色蒸面包，夹有烧烤酱手撕猪肉。面包如云朵般柔软，馅料味道浓郁。用手拿着吃。
€4
≈ $5.00烟熏三文鱼包
BAO con SALMONE AFFUMICATO
（日式蒸面包）
蒸面包夹烟熏三文鱼。融合了亚洲的柔软和北欧三文鱼的风味。
€4
≈ $5.00鸡肉沙拉包
BAO con INSALATA DI POLLO
（日式蒸面包）配是拉差酱
蒸面包夹鸡肉沙拉和辣味是拉差酱。口感清新，但带有明显的辣味。
€4
≈ $5.00意大利风味蒙塔纳拉披萨
MONTANARA all’ ITALIANA
（我们披萨面团制成的炸条）素食
炸披萨面团，可能配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。那不勒斯特色小炸披萨，松软美味。
€4
≈ $5.00格里恰风味蒙塔纳拉披萨
MONTANARA alla GRICIA
（我们披萨面团制成的炸条）
炸披萨，配罗马佩克里诺奶酪和脆皮意大利烟熏五花肉。重现了著名的罗马意面风味。咸香浓郁。
€5
≈ $6.00芝士胡椒风味蒙塔纳拉披萨
MONTANARA con CACIO E PEPE
（我们披萨面团制成的炸条）
炸制版本，配佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。简单但味道浓烈。
€5
≈ $6.00阿马特里切风味蒙塔纳拉披萨
MONTANARA alla AMATRICIANA
（我们披萨面团制成的炸条）
炸披萨，配番茄酱、意大利烟熏五花肉和佩克里诺奶酪。向经典的拉齐奥风味致敬，采用炸制基底。
€5
≈ $6.00披萨
烤面包片
CROSTINO
菲奥迪拉特奶酪、熟火腿
简单的白披萨，配菲奥迪拉特奶酪和熟火腿。味道细腻，也适合儿童。
€7
≈ $8.00森林披萨
BOSCAIOLA
菲奥迪拉特奶酪、蘑菇和香肠
白披萨，配马苏里拉奶酪、蘑菇和碎香肠。经典的秋季风味，带有泥土和肉类的味道。
€8
≈ $9.00松露风味森林披萨
BOSCAIOLA CON TARTUFO
森林披萨的变种，加入了松露的香气。风味浓郁精致。
€9
≈ $10.00菊苣和香肠
CICORIA E SALSICCIA
白披萨，配炒菊苣（微苦）和美味香肠。非常美味的传统罗马风味搭配。
€9
≈ $10.00素食
VEGETARIANA
菲奥迪拉特奶酪、茄子、西葫芦、甜椒和蘑菇
白披萨，配马苏里拉奶酪和什锦烤蔬菜或烤箱蔬菜。清淡多彩，富含蔬菜风味。
€8
≈ $9.00三文鱼和西葫芦
SALMONE E ZUCCHINE
精致的白披萨，配三文鱼和西葫芦。清新轻盈的搭配，常淋少许生橄榄油。
€9
≈ $10.00四种奶酪
4 FORMAGGI
白披萨，配四种奶酪（通常是马苏里拉、戈贡佐拉、芳提娜和帕尔马干酪）。奶油状，风味浓郁。
€8
≈ $9.00西葫芦和意大利烟熏五花肉
ZUCCHINE E GUANCIALE
白披萨，配甜西葫芦和脆咸的意大利烟熏五花肉。令人愉悦的口味和质地对比。
€7
≈ $8.00戈贡佐拉奶酪和辣味香肠
GORGONZOLA e SALAME PICCANTE
风味浓郁的披萨，配戈贡佐拉蓝纹奶酪和辣味香肠。美味微辣。
€9
≈ $10.00土豆和香肠
PATATE E SALSICCIA
白披萨，配切片或丁状土豆和香肠。丰盛质朴，深受所有人喜爱。
€7
≈ $8.00牛肝菌和水牛芝士
PORCINI E BUFALA
优质披萨，配芳香的牛肝菌和水牛芝士。精致奶油般的味觉体验。
€10
≈ $12.00牛肝菌和香肠
PORCINI E SALSICCIA
白披萨，配牛肝菌和香肠。森林和肉类的风味完美结合。
€9.50
≈ $11.00意大利熏火腿和烟熏普罗沃拉奶酪
SPECK E PROVOLA
披萨，配意大利熏火腿（烟熏火腿）和烟熏普罗沃拉奶酪。风味浓郁，烟熏味突出。
€8.50
≈ $10.00汉堡
配自制面包，艾米利亚弗里森牛肉饼和薯条，可选无麸质面包 +3欧元
‘BRIDGINO’
IL BRIDGINO
130克美式汉堡肉饼，生菜，番茄，切达奶酪，培根，‘the bridge’酱料 1欧元将捐赠给“Bambin Gesù”儿科医院基金会 推荐搭配IPA或西拉葡萄酒
经典美式汉堡，配传统食材：切达奶酪、培根和生菜。配以特制酱料。配薯条。
€14~
西葫芦
IL ZUCCHINA
200克汉堡肉饼，培根，樱桃番茄蛋黄酱，西葫芦醋渍 推荐搭配IPA或梅洛葡萄酒
丰盛的汉堡，配腌制西葫芦（醋渍）和培根。樱桃番茄蛋黄酱增添甜味。地中海风味组合。
€17~
巨无霸‘BRIDGINO’
IL BRIDGINO MAXXI
配260克汉堡肉饼 推荐搭配IPA或西拉葡萄酒
经典汉堡的巨无霸版本，肉饼重达260克。适合非常饥饿的人。经典配料。
€15
≈ $17.00意大利人
L’ITALIANO
200克汉堡肉饼，水牛芝士，番茄，香蒜酱，生菜 推荐搭配拉格啤酒或瓦尔波利切拉葡萄酒
向意大利风味致敬的汉堡，配水牛芝士、番茄和香蒜酱。清新芳香。
€18~
经典
IL CLASSICO
150克汉堡肉饼，生菜，番茄，番茄酱和蛋黄酱 额外加双层150克汉堡肉饼 +4 培根 +0.5 切达奶酪 +0.5 推荐搭配拉格啤酒或梅洛葡萄酒
最简单传统的汉堡，配生菜、番茄和经典酱料。纯净熟悉的味道。
€10
≈ $12.00盘装汉堡
HAMBURGER AL PIATTO
配烤蔬菜和薯条
无面包的汉堡，配蔬菜和薯条。更轻盈的选择，或适合不想吃面包的人。
€13
≈ $15.00MS. 手撕猪肉
MS. PULLED PORK
阿拉伯皮塔饼，180克手撕猪肉，切达奶酪，焦糖洋葱 推荐搭配IPA/比特啤酒或西拉葡萄酒
蒸面包夹手撕猪肉、奶酪和甜洋葱。烟熏味浓郁。口感丰富。
€14
≈ $16.00粉色素食
PINK VEGGIE
粉色素食汉堡（芸豆和甜菜根），纯素蛋黄酱，生菜和牛油果 素食 推荐搭配拉格啤酒或马尔维萨葡萄酒
天然甜菜根和白芸豆制成的彩色素食汉堡。配牛油果和纯素蛋黄酱。健康美味。
€12
≈ $14.00‘BOC’
IL BOC
200克汉堡肉饼，培根，焦糖洋葱，切达奶酪，生菜，番茄，番茄酱和蛋黄酱 推荐搭配拉格啤酒或梅洛葡萄酒
丰盛的汉堡，包含所有美味食材：培根、奶酪、焦糖洋葱和酱料。经典的味觉爆炸。
€16~
炸鸡
FRIED CHICKEN
180克裹面包糠鸡胸肉，牛油果酱，蛋黄酱和生菜 推荐搭配白啤酒或起泡酒
蒸面包夹炸鸡胸肉。配牛油果酱和蛋黄酱，带来清新奶油味。
€13
≈ $15.00‘卡乔恩布里亚科’奶酪
IL CACIO ‘MBRIACO
200克汉堡肉饼，佩克里诺奶酪，培根，菊苣，西拉蛋黄酱 推荐搭配双倍IPA或西拉葡萄酒
风味浓郁的罗马汉堡：佩克里诺奶酪、苦菊苣和特别的红酒蛋黄酱。口感复杂，味道浓郁。
€17~
闪电章鱼
POLPO DI FULMINE
烤章鱼，布拉塔奶酪和糖渍樱桃番茄 推荐搭配白啤酒或里博拉葡萄酒
海鲜汉堡，配烤章鱼、布拉塔奶酪斯特拉奇诺和甜樱桃番茄。精致的肉类替代品。
€16
≈ $19.00碳烤
IL CARBONARO
200克汉堡肉饼，奶油碳水化合物和佩克里诺松露酱，脆皮意大利烟熏五花肉 推荐搭配烈性艾尔啤酒或西拉葡萄酒
致敬卡邦尼意面：鸡蛋奶油、佩克里诺奶酪、松露和意大利烟熏五花肉。风味非常浓郁，奶油状。
€17~
摩泰扎汉堡
MORTAZZA BURGER
200克汉堡肉饼，烤摩泰台拉香肠，125克布拉塔奶酪和开心果酱 推荐搭配时令啤酒或梅洛葡萄酒
夸张的汉堡，配烤摩泰台拉香肠、整颗布拉塔奶酪和开心果。将牛肉风味与艾米利亚香肠风味结合。
€18.50~
主菜
我们的牛肉在意大利小型家庭农场放牧饲养
烤章鱼
POLPO ROSTICCIATO
配加利西亚风味烤土豆 推荐搭配皮尔森啤酒或维蒙蒂诺葡萄酒
烤章鱼触手配土豆。灵感来自加利西亚美食，可能配有辣椒粉。外脆内软。
€17
≈ $20.00‘THE BRIDGE’帕尔马干酪茄子
PARMIGIANA ‘THE BRIDGE’
炸茄子、番茄罗勒酱、布拉塔奶酪斯特拉奇诺 素食 推荐搭配白啤酒或黑皮诺葡萄酒
帕尔马干酪茄子的改良版，用奶油斯特拉奇诺代替经典马苏里拉奶酪。丰富素食菜肴。
€11
≈ $13.00世涛啤酒炖猪肘
STINCO di maiale ALLA STOUT
配烤土豆 推荐搭配波特啤酒或世涛啤酒
猪腿在深色啤酒（世涛）中慢炖至极其软嫩。配烤土豆。
€19
≈ $22.00猪肋排
COSTOLETTE DI MAIALE
烤制配烤土豆 推荐搭配博克啤酒或基安蒂经典葡萄酒
烤猪肋排，美味多汁。配烤土豆。
€15
≈ $17.00弗里森菲力牛排
FILETTO DI MANZO di FRISONA
（视供应情况而定）配菊苣 推荐搭配蒙塔奇诺红葡萄酒
弗里森牛排的优质嫩肉。配菊苣作为配菜，以平衡肉的甜味。
€24
≈ $28.00弗里森牛排
BISTECCA di FRISONA
（无骨牛肋排） 配烤土豆 最低300克，每100克8欧元 推荐搭配蒙特布查诺葡萄酒
风味牛肋排，配土豆。价格为标准份量或基础份量。
€22
≈ $25.00皮卡哈牛排配猪油碎
PICANHA con BATTUTO DI LARDO
推荐搭配阿利亚尼科葡萄酒
巴西牛臀肉，配融化的猪油。风味浓郁，脂肪味十足。
€15
≈ $17.00皮卡哈牛排配芝麻菜、帕尔马干酪和照烧酱
PICANHA RUCOLA, GRANA e SALSA TERYAKI
推荐搭配霞多丽葡萄酒
皮卡哈牛排，配芝麻菜、帕尔马干酪和日式甜酱。有趣的融合组合。
€15
≈ $17.00‘THE BRIDGE’什锦烤肉
GRIGLIATA MISTA ‘THE BRIDGE’
最少两人份 牛肋排、猪肋排、香肠、鸡胸肉、烤土豆和烤蔬菜 推荐搭配切萨内塞或普里米蒂沃葡萄酒 每人16欧元
一大份什锦烤肉，适合分享。包括牛肉、猪肉和鸡肉，配以配菜。价格按人计算。
€16
≈ $19.00香草风味西冷牛排
LE TAGLIATE (controfiletto) alle ERBE
香草调味的西冷牛排。嫩肉切片。
€22
≈ $25.00铁板西冷牛排
LE TAGLIATE (controfiletto) ai FERRI
简单烤制的西冷牛排。适合喜欢纯粹牛肉风味的人。
€22
≈ $25.00猪油风味西冷牛排
LE TAGLIATE (controfiletto) al LARDO
推荐搭配基安蒂或桑娇维塞葡萄酒
西冷牛排，配以融化在热肉上的猪油，带来甜味和柔软度。
€24
≈ $28.00配菜
菊苣
CICORIA
炒或酸甜味 素食
罗马特有的绿叶蔬菜，味道微苦。可以与大蒜和辣椒一起炒（炒制）或用柠檬煮（酸甜味）。
€5
≈ $6.00烤土豆
PATATE AL FORNO
炒制 素食
经典的烤土豆，外脆内软。
€5
≈ $6.00烤蔬菜
VERDURE GRIGLIATE
素食
什锦时令蔬菜（西葫芦、茄子、甜椒）烤制。清淡美味。
€5
≈ $6.00当日配菜
CONTORNO DEL GIORNO
厨师灵感制作的时令蔬菜。请咨询服务员。价格可变（6/7欧元）。
大沙拉
金枪鱼沙拉
TUNA SALAD
罗马生菜，金枪鱼，水牛芝士，樱桃番茄
新鲜沙拉，配生菜、金枪鱼罐头、水牛芝士和樱桃番茄。一份清淡且富含蛋白质的套餐。
€12
≈ $14.00凯撒沙拉
CAESAR SALAD
罗马生菜，帕尔马干酪碎，迷迭香烤面包片，烤鸡肉，凯撒酱
著名的国际沙拉，配烤鸡肉、帕尔马干酪、烤面包片和经典奶油酱。酥脆美味。
€10
≈ $12.00三文鱼沙拉
SALMON SALAD
混合生菜、三文鱼、牛油果和青苹果
现代沙拉，配三文鱼、牛油果和青苹果，带来一丝酸度和清新感。富含健康脂肪。
€11
≈ $13.00鸡肉沙拉
CHICKEN SALAD
芝麻菜，炸鸡块，樱桃番茄
美味沙拉，用炸鸡代替烤鸡，铺在嫩芝麻菜上。介于清淡和美味之间。
€10
≈ $12.00甜点
提拉米苏
I TIRAMISÙ
最著名的意大利甜点，提供三种口味。奶油状，冷藏食用。
€6~
巧克力萨拉米
SALAME DI CIOCCOLATA
推荐搭配巴罗洛奇那托葡萄酒 +6欧元
巧克力和饼干制成的甜点，形状像香肠。酥脆巧克力味。
€6
≈ $7.00当日芝士蛋糕
CHEESECAKE DEL GIORNO
饼底饼干基底的新鲜芝士蛋糕，配有可变的顶部装饰（浆果、巧克力等）。
€6
≈ $7.00能多益风味蒙塔纳拉迷你披萨
MONTANARINE ALLA NUTELLA
推荐搭配巴罗洛奇那托葡萄酒 +6欧元
小号炸甜披萨，淋上能多益巧克力酱。美味的卡路里炸弹。
€6
≈ $7.00蛋糕
LE TORTE
精选店内蛋糕。请询问当日供应情况。