Taverna Boccaccio

カリカリに焼いたパンに、繊細なズッキーニの花、とろけるモッツァレラ、塩味のアンチョビを乗せたもの。カリカリで風味豊かで、陸と海の味を組み合わせた前菜。

トーストしたパンに、角切りトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルを乗せたクラシックなイタリアン前菜。シンプルでフレッシュ、香り高い。

様々なトッピングを乗せたトーストしたパンの盛り合わせ。色々な味を試すのに最適。シェアするのにぴったり。

ブッファラモッツァレラ、熟したトマト、フレッシュバジルを使った、オリーブオイルで味付けした爽やかなカプレーゼサラダ。

ブッファラモッツァレラのクリーミーさと熟成生ハムの塩味のクラシックな組み合わせ。冷たくて美味しい料理。

メロンの甘さと生ハムの塩味のコントラストが爽やかな夏のアンティパスト。

薄切りのブレザオラ（熟成牛肉）を生で提供。通常ルッコラとパルミジャーノのスライスで味付け。軽くてタンパク質豊富。

イタリアの様々なコールドカットとチーズを木製ボードに盛り合わせたもの。2名様で食事の始まりにシェアするのに最適。

衣揚げしたズッキーニの花の中にモッツァレラとアンチョビのフィレを詰めたもの。外はカリカリ、中はとろりとしたローマの名物。

ローマの素朴な料理の3つの定番：豚の皮入り豆、トマトソースのトリッパ、ミートボール。力強く伝統的な味わい。

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノで和えたパスタ。しっかりとした風味豊かなローマ料理の代表格。

卵、ペコリーノロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒をベースにしたクリーミーなソースで和えた、ローマの有名なパスタ。濃厚でまろやかで風味豊か。

ペコリーノロマーノチーズクリームとたっぷりの挽きたて黒胡椒で和えたパスタ。シンプルながら非常に香り高い料理。

カルボナーラとアマトリチャーナの原型とされる料理。カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノロマーノ、黒胡椒で作られ、トマトは使用しません。

カルボナーラの洗練されたバリエーション。ハム、玉ねぎ、パルミジャーノ、卵で作られています。繊細でクリーミーな味わい。

柔らかいジャガイモのニョッキに、フレッシュなトマトソースと香りの良いバジルを添えて。イタリアの定番コンフォートフード。

4種類のチーズを溶かした濃厚でクリーミーなソースで和えたジャガイモのニョッキ。

トマトソース、とろけるモッツァレラ、バジルで和えたニョッキ。熱々でグラタン風に。

卵麺の平打ちパスタを、バターとパルミジャーノで濃厚でベルベットのようなソースに仕上げたもの。

卵麺、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたラザニア。濃厚でボリュームのある料理。

挽肉とトマトをじっくり煮込んだラグーソースで和えたフェットチーネ。イタリアの定番パスタ。

トマトソースとミートボールを添えたスパゲッティ。パスタとメインを組み合わせた人気の料理。

サーモン（スモークまたはフレッシュ）を使ったクリーミーなソースで和えたパスタ。繊細で風味豊か。

芳香高いトリュフとポルチーニ茸をベースにした高級ソースで和えた詰め物パスタ。土のような洗練された味わい。

アサリ、ニンニク、オイル、唐辛子、パセリを使った定番のシーフード料理。新鮮な海の風味。

アサリとポルチーニ茸の海と山の組み合わせで和えた小さなニョッキ。

季節の食材を使った温かいスープ。本日のスペシャルについてはスタッフにお尋ねください。

フレッシュバジル、松の実、パルミジャーノ、ニンニク、オリーブオイルで作ったジェノベーゼペストソースで和えたパスタ。

ポルチーニ茸のソテーで和えた卵麺パスタ。森の濃厚な風味の秋の料理。

オーブンで焼いた白いピザ生地に、オリーブオイル、塩、ローズマリーをシンプルにトッピングしたもの。カリカリで風味豊か。

トマト、ニンニク、オリーブ、オリーブオイルを使った伝統的なナポリ風ピザ。チーズなし。

トマト、モッツァレラ、バジルを使った、イタリアを代表するピザ。シンプルで完璧。

ハム（調理済みまたは生）のスライスを添えたマルゲリータピザ。美味しくて栄養満点。

トマト、モッツァレラ、マッシュルーム、アーティチョーク、ハム、オリーブ、ゆで卵をトッピングした豪華なピザ。

マッシュルームとソーセージのピザ（白または赤）。森の香りを思わせる素朴な味わい。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミを使ったスパイシーピザ。辛いものが好きな方向け。

季節のグリルまたはオーブン焼き野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマンなど）をトッピングしたピザ。

4種類の溶けたチーズ（モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノが多い）を使ったクリーミーな白ピザ。

トマト、モッツァレラ、マグロ、玉ねぎを使ったピザ。しっかりとした味わいの定番の組み合わせ。

ローマの代表的な食材を使ったハウススペシャルピザ：風味豊かなソーセージ、ほろ苦いチコリ、ペコリーノチーズ。

モッツァレラ、繊細なズッキーニの花、塩味のアンチョビを使った洗練された白ピザ。完璧な味のバランス。

ルッコラ、パルミジャーノのスライス、チェリートマトを敷いた上に、スライスしたグリルビーフステーキ。

ポルチーニ茸のソテーを添えたタリアータ（牛肉の切り身）。濃厚な風味で牛肉を引き立てます。

炭火焼きラムチョップ。熱々を（「スコッタディート」）手で食べるのがローマ料理の伝統。

子牛の薄切りをハムとセージでソテーし、白ワインでフランベしたもの。風味豊かで香り高い。

トマトソースで煮込んだ柔らかいミートボール。生地にペコリーノチーズを加えることが多い。

トマト、ローマミント、たっぷりのペコリーノチーズでじっくり煮込んだトリッパ。歴史豊かな素朴な料理。

揚げナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノを重ねてオーブンで焼いたグラタン。ベジタリアンで風味豊か。

甘いピーマンで煮込んだ鶏肉の角切り。ローマ料理の定番で、特に8月15日に食べられます。

フライドポテトを添えたビーフハンバーガー。

葉物野菜（チコリやほうれん草が多い）を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。

レタス、トマト、その他の季節の野菜を使ったミックスサラダ。

伝統的な調理法で作られたアーティチョーク：「ローマ風」はミントとニンニクで煮込んだもの、「ジュディア風」はカリッと揚げたもの。

くし形にカットしてローズマリーとオイルでオーブン焼きしたポテト。

季節の野菜（ナス、ズッキーニ、ピーマン）のグリル。

カリカリで黄金色の定番フライドポテト。

お食事に添えるパンのバスケット。

ミネラルウォーターボトル（ナチュラルまたはスパークリング）。

33clのボトルまたは缶入りノンアルコール炭酸飲料。

甘いアイスティー、レモンまたはピーチ風味。

シチリアのラガービール、フレッシュで爽やか。

サルデーニャ島特産のラガービール、わずかな苦味があります。

ハウスワイン（白または赤）のグラス1杯。

デキャンタで提供されるハウスワイン半リットル。

イタリアの辛口でフルーティーなスパークリング白ワイン。アペリティーフに最適。

食後のアルコール飲料。クラシックなレモンリキュールなど。

高アルコール度のイタリア産ぶどう搾りかすのブランデー。

プロセッコ、ビター（アペロールまたはカンパリ）、ソーダを使ったヴェネツィア風アペリティフカクテル。

ホワイトラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ、ミントを使ったキューバのカクテル。

カンパリ、ロッソベルモット、ソーダを使ったクラシックなイタリアンカクテル。

ジンとトニックウォーターベースのロングドリンク、氷とレモン添え。

ジンと炭酸レモネード（レモンソーダ）を使った爽やかなロングドリンク。

ウォッカとトニックウォーターで作られたシンプルなカクテル。

一般的にフルーツジュースやシロップをベースにしたノンアルコールミックスドリンク。