Taverna Boccaccio

شرائح خبز محمص مغطاة بزهرة الكوسا الرقيقة، موزاريلا ذائبة وشرائح الأ نجوجه المالحة. مقبلات مقرمشة ولذيذة تجمع بين الأرض والبحر.

مقبلات إيطالية كلاسيكية مع خبز محمص، طماطم طازجة مقطعة، ثوم، ريحان وزيت زيتون. بسيطة، منعشة وعطرية.

تشكيلة من الخبز المحمص مع توابل مختلفة، مثالية لتذوق نكهات مختلفة. مثالية للمشاركة.

سلطة طازجة تتكون من موزاريلا البافلو الكامبانية، طماطم ناضجة وريحان طازج. متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز.

مزيج كلاسيكي بين قوام جبنة البافلو الطري وملوحة لحم الخنزير المقدد المعتق. طبق بارد ولذيذ.

مقبلات صيفية منعشة توازن بين حلاوة البطيخ وملوحة لحم الخنزير المقدد.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف (لحم بقري معتق) تقدم نيئة، عادة ما تكون متبلة بالجرجير ورقائق البارميزان. خفيف وبروتيني.

تشكيلة غنية من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة لشخصين لبدء الوجبة.

زهور كوسا مقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا وشريحة أنجوجه. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل، طبق روماني مميز.

طبق فريد يقدم ثلاثة أطباق كلاسيكية من المطبخ الروماني الفقير: فاصوليا مع جلد الخنزير، كرشة بصلصة، وكرات لحم. نكهات قوية وتقليدية.

باستا مطبوخة بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير المقرمش وجبنة بيكورينو رومانو. ركيزة من المطبخ الروماني بنكهة قوية ومالحة.

باستا رومانية شهيرة بصلصة كريمية تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير والفلفل الأسود. غنية، دافئة ولذيذة.

باستا مطبوخة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج. طبق بسيط ولكنه عطري للغاية.

تعتبر السلف للكاربونارا والأماتريتشيانا، محضرة بلحم خد الخنزير المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو والفلفل، بدون طماطم.

نسخة راقية من الكاربونارا، محضرة بلحم خنزير مطبوخ، بصل، بارميزان وبيض. نكهة رقيقة وكريمية.

جنوكي بطاطس طرية تقدم مع صلصة طماطم طازجة وريحان عطري. طبق إيطالي كلاسيكي مريح.

جنوكي بطاطس مغطاة بصلصة غنية وكريمية مصنوعة من مزيج من أربعة أنواع من الجبن الذائب.

جنوكي مخبوزة بصلصة الطماطم، موزاريلا ذائبة وريحان. تقدم ساخنة ومشوية.

باستا بيض طويلة ومسطحة مطبوخة بالزبدة وجبنة البارميزان لعمل صلصة غنية وناعمة.

طبقات من باستا البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل والجبن، مطبوخة في الفرن. طبق غني ودسم.

فيتوتشيني مطبوخة بصلصة البولونيز الكلاسيكية المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم المطبوخة ببطء.

سباغيتي تقدم مع صلصة الطماطم وكرات اللحم البقري. طبق محبوب يجمع بين الباستا والطبق الرئيسي.

باستا مطبوخة بصلصة كريمية من السلمون (غالباً مدخن أو طازج)، رقيقة ولذيذة.

باستا محشوة تقدم مع صلصة فاخرة تعتمد على الكمأة العطرية وفطر البورسيني. نكهة ترابية وراقية.

طبق بحري كلاسيكي بالمحار، ثوم، زيت، فلفل حار وبقدونس. نكهة بحر منعشة.

جنوكي صغيرة مطبوخة بمزيج من البحر والجبل: محار لذيذ وفطر بورسيني.

حساء دافئ محضر يومياً بمكونات موسمية. اسأل الموظفين عن طبق اليوم الخاص.

باستا مطبوخة بصلصة البيستو الجنوية المصنوعة من الريحان الطازج، الصنوبر، جبنة البارميزان، الثوم وزيت الزيتون.

باستا بيض تقدم مع فطر بورسيني مطهو. طبق خريفي بنكهة غابة مكثفة.

قاعدة بيتزا بيضاء مخبوزة في الفرن، متبلة ببساطة بزيت الزيتون والملح وإكليل الجبل. مقرمشة ولذيذة.

بيتزا نابوليتانا تقليدية مطبوخة بالطماطم، الثوم، الأوريجانو وزيت الزيتون. بدون جبن.

البيتزا الإيطالية بامتياز مع الطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة ومثالية.

بيتزا مارجريتا مزينة بشرائح لحم خنزير (مطبوخ أو مجفف). لذيذة ومغذية.

بيتزا غنية مطبوخة بالطماطم، الموزاريلا، الفطر، الخرشوف، لحم الخنزير، الزيتون وأحياناً بيض مسلوق.

بيتزا بيضاء أو حمراء مع فطر ونقانق. نكهة ريفية تذكر بروائح الغابة.

بيتزا حارة مع الطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا مطبوخة بمجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية المشوية أو المخبوزة، مثل الكوسا والباذنجان والفلفل.

بيتزا بيضاء كريمية مع تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن الذائب (غالباً موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا وبارميزان).

بيتزا بصلصة الطماطم، الموزاريلا، التونة والبصل. مزيج كلاسيكي بنكهة قوية.

بيتزا خاصة بالمنزل مع مكونات رومانية نموذجية: نقانق لذيذة، هندباء مرة وجبنة بيكورينو.

بيتزا بيضاء راقية مع موزاريلا، زهور كوسا رقيقة وأ نجوجه مالحة. توازن مثالي للنكهات.

لحم بقري مشوي ومقطع شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير الطازج، رقائق البارميزان وطماطم الكرز.

شرائح لحم بقري تقدم مع فطر بورسيني مطهو، مما يثري اللحم بنكهته المكثفة.

ضلوع خروف مطبوخة على الفحم، تؤكل ساخنة جداً ('سكوتاديتو') باليد. طبق روماني نموذجي.

شرائح لحم عجل مطبوخة في مقلاة مع لحم خنزير مملح والمريمية، مخففة بالنبيذ الأبيض. لذيذة وعطرية.

كرات لحم طرية مطبوخة في صلصة الطماطم، غالباً ما تكون غنية بجبنة البيكورينو في العجينة.

كرشة مطبوخة ببطء مع الطماطم، النعناع الروماني والكثير من جبنة البيكورينو. طبق فقير غني بالتاريخ.

طبق باذنجان مقلي، طماطم، موزاريلا وبارميزان، مخبوز في الفرن. نباتي ولذيذ.

قطع دجاج مطهوة مع فلفل حلو. طبق روماني كلاسيكي، خاصة في عيد أغسطس.

برجر لحم بقري يقدم في طبق مع بطاطس مقلية.

خضروات ورقية (غالباً هندباء أو سبانخ) مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار.

سلطة خضراء مشكلة طازجة، عادة مع الخس والطماطم وخضروات موسمية أخرى.

خرشوف محضر حسب التقليد: 'على الطريقة الرومانية' مطهو بالنعناع والثوم، أو 'على الطريقة اليهودية' مقلي ومقرمش.

بطاطس مقطعة إلى أرباع ومشوية في الفرن مع إكليل الجبل والزيت.

مزيج من خضروات الموسم (باذنجان، كوسا، فلفل) مشوية.

بطاطس مقلية كلاسيكية مقرمشة وذهبية.

سلة خبز لمرافقة الوجبة.

زجاجة مياه معدنية (عادية أو فوارة).

مشروبات غازية غير كحولية في زجاجة أو علبة 33cl.

شاي مثلج حلو، متوفر بنكهات الليمون أو الخوخ.

بيرة صقلية لاجر، منعشة ومروية.

بيرة لاجر صقلية نموذجية، مع لمسة مرارة خفيفة.

كأس من النبيذ المختار من قبل المنزل (أبيض أو أحمر).

نصف لتر من نبيذ المنزل يقدم في إبريق.

نبيذ إيطالي أبيض فوار، جاف وفاكهي. ممتاز كمقبلات.

مشروبات هاضمة كحولية بعد الوجبة، بما في ذلك مشروب الليمون الكلاسيكي.

مقطر عنب إيطالي عالي التركيز الكحولي.

كوكتيل فاتح للشهية فينيسي يعتمد على البروسيكو، بيتر (أبيرول أو كامباري) وصودا.

كوكتيل كوبي مع رم أبيض، سكر، عصير ليمون، صودا ونعناع.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر وصودا.

مشروب طويل منعش مع الجن وماء التونيك، يقدم مع الثلج والليمون.

مشروب طويل منعش مع الجن وليموناضة غازية (ليمون صودا).

كوكتيل بسيط مكون من الفودكا وماء التونيك.

مشروب مختلط غير كحولي، يعتمد عادة على عصائر الفاكهة والشرابات.