Taverna 51

トンナレッリ コン ペコリーノ ロマーノ エ ペペ ネロ

トンナレッリ コン ペコリーノ ロマーノ、黒胡椒、グアンチャーレ エ ウーオヴォ

トンナレッリ コン グアンチャーレ エ サルサ ディ ポモドーロ

トンナレッリ コン ペコリーノ ロマーノ、グアンチャーレ エ ペペ ネロ

トマトソースと牛ひき肉のラグーを添えたニョッキ

ニョッキ コン ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ エ クルミ

ニョッキ コン コッツェ エ ペコリーノ ロマーノ

トマトソース、牛ひき肉のラグー、モッツァレラ、パルミジャーノのラザニア

ラビオリ リピエニ コン リコッタ ディ ブーファラ エ スピナチ コン サルサ ディ ポモドーロ

スパゲッティ コン ニンニク、オリーブオイル EVO、ペペロンチーノ

スパゲッティ コン ヴォンゴレ ヴェラチ

トマトソースとローマミントを添えた、煮込み牛の胃

トマトソースとバジル風味のひき肉

フライパンで素早く炒めた牛肉の薄切り。ルッコラ、チェリートマト、パルミジャーノのスライスを添えてフレッシュに提供されます。軽くて風味豊かです。

フライパンで調理した子牛の薄切りに、生ハムとセージを乗せ、バターでローストしたもの

トマトソースを添えた、煮込み牛の尾

グリルしたスコットーナの骨付きリブロース

トマトソースとピーマンを添えたローマ風鶏もも肉

グリルしたラムチョップ

カンティーナ オルソーニャ - アブルッツォ アルコール度数 14.0% - ブドウ品種：モンテプルチアーノ 紫色のニュアンスを持つ深いルビーレッド。赤い果実の香りとスパイシーな後味。フルボディでドライ、調和のとれた、適度なタンニンがあります。

カンティーナ アルデーノ - トレンティーノ・アルト・アディジェ アルコール度数 13.0% - ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン ルビーレッドの色合い。鼻にはフルーティーで植物的な香りが感じられます。口当たりはしっかりしており、エレガントで柔らかなタンニンがあります。

カンティーネ フォラチ - シチリア アルコール度数 12.0% - ブドウ品種：ネロ・ダヴォラ 紫色のニュアンスを持つルビーレッド。エレガントで持続性のある香りで、赤い果実のニュアンスがあります。ベルベットのような、フルボディでバランスの取れた味わいです。

フランコ コンテルノ - ピエモンテ アルコール度数 14.5% - ブドウ品種：ネッビオーロ ミケット＆ランピア ノヴェッロ地区にあるクル・パネローレで生産されたワイン。鮮やかなガーネットレッドの色合い。香りは豊かで複雑、味わいは荒々しく、若々しくタンニンがあります。

アグロネール アグリコーラ レンノッティ - ヴェネト アルコール度数 15.5% - ブドウ品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ 深いガーネットレッドの色合い。高級木材のニュアンスを持つ、エテレーで濃厚な香り。フルボディでベルベットのような味わいで、アーモンドのような後味があります。

アグロネール アグリコーラ レ ルピナイエ - トスカーナ アルコール度数 13.5% - ブドウ品種：サンジョヴェーゼ グロッソ 紫色のニュアンスを持つ深いルビーレッド。広がりがあり持続性のある香り、果実、木、スパイスのニュアンス。しっかりとした構造、柔らかく、熟した果実のニュアンスがあります。

ラ バンディータ エ ルナドーロ - トスカーナ アルコール度数 14.0% - ブドウ品種：サンジョヴェーゼ ガーネットがかったルビーレッド。フルーティーな香り、黒胡椒、プラム、スミレ、木、葉巻、チョコレートのニュアンス。しっかりとした、バランスの取れた、甘いタンニンがあります。