枝豆
EDAMAME
枝豆
鞘に入った未熟な大豆を茹でて軽く塩を振ったもの。シャキシャキとした食感と優しい味わいです。鞘を歯で挟んで豆を取り出します。
€10
≈ ¥1,812
0
Takara
Takara
寿司、刺身、しゃぶしゃぶ、ランチメニューなど、豊富な日本の特選料理を取り揃えています。
冷菜と刺身
冷菜と新鮮な刺身。
ねぎぬた
NEGI NUTA
味噌ドレッシングのネギ
味噌（発酵大豆ペースト）ドレッシングで和えた白ネギのサラダ。うま味があり、甘酸っぱい味わいです。
€13~
≈ ¥2,355
イカ/タコ/マグロ
IKA/TAKO/MAGRO
生イカ / 半熟タコ / 生マグロ
生または半熟の魚介類の盛り合わせ。海の幸の新鮮さと様々な食感をお楽しみください。
€13
≈ ¥2,355
0
明太子
MENTAIKO
ピリ辛のたらこ
唐辛子でマリネした鱈子または明太子。塩辛く、スパイシーでうま味豊かな味わい。独特の粒状の食感。
€13
≈ ¥2,355
0
わかめときゅうりの酢の物
WAKAME KYURISU
きゅうりと海藻の酢の物
ワカメときゅうりのさっぱりサラダ、甘めの米酢ドレッシングで。シャキシャキとした酸味。
€12
≈ ¥2,174
0
アンキモ
ANKIMO
あん肝の煮付け
蒸したあん肝。海のフォアグラとも呼ばれ、濃厚でクリーミーな味わいです。
€14
≈ ¥2,537
0
タコ酢
TAKO SU
半熟のタコときゅうり、海藻の酢の物
柔らかいタコの薄切りを添えた酢の物サラダ。カリカリとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。
€17
≈ ¥3,080
0
カキ酢
KAKI SU
きゅうりと海藻と牡蠣の酢の物
新鮮な牡蠣を添えた日本の酢の物サラダ。強い磯の香りと酸味のバランスが良い。
€18
≈ ¥3,261
0
酢の物
SU MORI
酢の物盛り合わせ きゅうりと海藻に、入荷に応じて魚介類を加えた酢の物
魚介類と野菜の酢漬け。食欲をそそる軽やかで爽やかな一品。
€23
≈ ¥4,167
0
三品盛り
SAMPIN MORI
前菜三品盛り 本日の前菜3品
シェフが選んだ3種類の冷菜。少量で様々な味と食感をお楽しみいただけます。
€16
≈ ¥2,899
0
マグロ納豆
MAGURO NATTO
マグロと納豆
生マグロと納豆の混ぜ物。納豆はねばねばとした食感と独特の香りがしますが、新鮮なマグロで和らぎます。
€17
≈ ¥3,080
0
生牡蠣
NAMA GAKI
生牡蠣（No.2）2個、レモンまたはポン酢で
生牡蠣。ポン酢の柑橘系と醤油の風味が牡蠣の磯の香りを引き立てます。
€10~
≈ ¥1,812
サーモン刺身
SHAKE SASHIMI
サーモン 4切れ
厚切りの生サーモン。オレンジ色の身で、脂が乗っており口の中でとろけます。わさびと醤油を添えて。
€14
≈ ¥2,537
0
マグロ刺身
MAGURO SASHIMI
赤身マグロ 4切れ
赤身マグロ（赤身）の薄切り。しっかりとした深紅の身と繊細な鉄分の風味。
€17
≈ ¥3,080
0
トロ刺身
TORO SASHIMI
トロ 4切れ
マグロの最も脂が乗った人気の部位。バターのような食感で口の中でとろけます。濃厚で強烈な味わいです。
€21
≈ ¥3,805
0
イカ刺身
IKA SASHIMI
イカ
薄切りの生イカ。少しカリッとした後、ねっとりとした食感、繊細で甘い味わいです。
€16
≈ ¥2,899
0
タコ刺身
TAKO SASHIMI
半熟タコ
茹でたタコの薄切り。紫色の縁取りのある白い身で、しっかりとした食感と心地よい噛み応えがあります。
€14
≈ ¥2,537
0
サバ刺身
SABA SASHIMI
〆鯖
酢でマリネしたアジの切り身。青魚特有の強い風味を和らげ、濃厚でうま味のある味わいです。
€16
≈ ¥2,899
0
白身魚刺身
SHIROMI SASHIMI
ヒラメまたはスズキ
繊細で上品な白身魚。赤身魚よりも少ししっかりとした弾力のある食感です。
€16
≈ ¥2,899
0
甘エビ刺身
AMAEBI SASHIMI
甘エビ
北海産の甘エビ。自然な甘みととろけるような食感が特徴です。
€14
≈ ¥2,537
0
ホタテ刺身
HOTATE SASHIMI
ホタテ
薄切りの生ホタテ。シルクのような滑らかな食感、繊細で甘い味わいです。
€17
≈ ¥3,080
0
玉子刺身
TAMAGO SASHIMI
甘い卵焼き
出汁と砂糖で味付けした、ふんわりとした食感と甘じょっぱい味の日本の巻き寿司（だし巻き）。
€11
≈ ¥1,993
0
おまかせ刺身
その日の仕入れと食材の質に応じて、シェフが刺身の盛り合わせをご用意します。
おまかせ刺身（1.5人前）
OMAKASE SASHIMI (1.5 personnes)
1.5名様で70ユーロから。お一人様でも、お二人でもお楽しみいただけます！
季節の生魚のシェフ厳選盛り合わせ。見た目も美しく、その日の最高の食材の多様な味と食感をお楽しみいただけます。
€70
≈ ¥12,683
0
おまかせ刺身（3人前）
OMAKASE SASHIMI (3 personnes)
3名様で140ユーロ。
シェアに最適な、シェフが厳選した季節の魚介類の刺身盛り合わせ。その日の最高の食材の多様な味と食感をお楽しみいただけます。
€140
≈ ¥25,365
0
握り寿司 アラカルト
2個
玉子
TAMAGO
甘い卵焼き
甘い日本の卵焼きを乗せた握り寿司。甘くてふんわりしており、食後のデザートとしてもよく提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
サーモン
SHAKE
サーモン
生サーモンの握り寿司。その濃厚さととろけるような食感で人気のある定番です。
€13
≈ ¥2,355
0
サバ
SABA
〆鯖
〆鯖の握り寿司。独特の風味と酸味、しっかりとした身。
€13
≈ ¥2,355
0
アジ
AJI
アジ
アジの握り寿司。風味豊かな身で、しばしば生姜と小ネギを添えて提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
トロ
TORO
トロ
トロの握り寿司。マグロの腹の部分で、非常に柔らかく風味豊かです。
€16
≈ ¥2,899
0
鰻
UNAGI
鰻の蒲焼き
甘いタレを絡めて焼いた鰻の握り寿司。柔らかい身と香ばしい香り。
€16
≈ ¥2,899
0
炙り牛
ABURI GYU
炙りヨーロッパ産牛
軽く炙ったヨーロッパ産牛肉の握り寿司、レモンポン酢で味付け。
€18
≈ ¥3,261
0
マグロ
MAGURO
赤身マグロ
赤身マグロの握り寿司。すっきりとした味わいとしっかりした食感。
€14
≈ ¥2,537
0
イクラ
IKURA
鮭卵
軍艦巻き寿司に、口の中で弾けるような塩味のイクラを乗せたもの。
€14
≈ ¥2,537
0
炙りサバ
ABURI SABA
炙り〆鯖
軽く炙った〆鯖の握り寿司。炙ることで脂の旨味を引き出し、香ばしい風味に。
€14
≈ ¥2,537
0
ホタテ
HOTATE
炙りまたは生ホタテ
ホタテの握り寿司、生または軽く炙ってあります。繊細でシルクのような食感。
€14
≈ ¥2,537
0
イカ
IKA
イカとしそ
大葉の香りがイカの風味を引き立てるイカの握り寿司。爽やかなハーブの香りがイカの風味と対照的です。
€14
≈ ¥2,537
0
フォアグラ
FOIE GRAS
フォアグラのグリル
炙りフォアグラの握り寿司。濃厚でクリーミー、とろけるような味わいです。
€14
≈ ¥2,537
0
炙りサーモン
ABURI SHAKE
炙りサーモン
軽く炙ったサーモンの握り寿司。半生にすることで魚の油が引き出され、スモーキーな風味が加わります。
€14
≈ ¥2,537
0
白身魚
SHIROMI
ヒラメまたはスズキ
旬の白身魚（スズキまたはヒラメ）の握り寿司。繊細な味わいです。
€14
≈ ¥2,537
0
アンキモ
ANKIMO
あん肝の煮付け
あん肝の握り寿司。軍艦巻きで提供されることが多く、濃厚でクリーミーな味わいです。
€14
≈ ¥2,537
0
甘エビ
AMAEBI
甘エビ
生甘エビの握り寿司。ねっとりとした食感と独特の甘み。
€14
≈ ¥2,537
0
炙りトロ
ABURI TORO
炙りトロポン酢
軽く炙ったトロの握り寿司。炙ることで脂が軽く溶け、さらに柔らかくなります。
€16
≈ ¥2,899
0
エビ
EBI
茹でエビ
茹でエビの握り寿司。定番の味で、しっかりとした食感です。
€16
≈ ¥2,899
0
炙り和牛
ABURI WAGYU
炙りヨーロッパ産牛
高品質な日本の和牛握り寿司、軽く炙ってあります。素晴らしい霜降りと濃厚な味わいです。
€35
≈ ¥6,341
0
おまかせ握り寿司
握り盛り合わせ
NIGIRI MORI
シェフ厳選の握り寿司盛り合わせ
握り8貫
シェフ厳選の握り寿司8貫の盛り合わせ。その日の魚のバラエティを楽しむのに最適です。
€42
≈ ¥7,610
0
サーモン盛り合わせ
SHAKE MORI
サーモンの握り寿司盛り合わせ
握り寿司5貫と巻き寿司1本（サーモンとアボカド）
握り寿司と巻き寿司のサーモン尽くし。サーモン好きにはたまらない一品です。
€33
≈ ¥5,979
0
寿司トッピング
ガリ
GARI
ガリ
寿司の間に口の中をリフレッシュするための、生姜の甘酢漬け。
€3
≈ ¥544
0
大葉
SHISO
大葉2枚
日本の大葉（バジル）。ミントやクミンを思わせる、ユニークで爽やかなハーブの香り。
€3
≈ ¥544
0
わさび
WASABI
日本のわさび。ピリッとした辛さが生魚の味を引き立てます。
€2
≈ ¥362
0
しゃぶしゃぶ
しゃぶしゃぶは日本の代表的な鍋料理です！薄切りの牛肉と、その日の野菜（ネギ、春雨、白菜、タンオの葉、きのこなど）を昆布とかつおベースの出汁で煮込みます。ポン酢と胡麻だれの2種類のソースで提供されます。様々な野菜とお肉をヘルシーに味わえます！
アラカルト
2名様からご注文ください
しゃぶしゃぶ
SHABOU SHABOU
欧州産 アントルコート With european beef. Price for 1 people.
ヨーロッパ産牛肉（リブロース）の和風鍋。肉と野菜を熱い出汁にくぐらせていただきます。ポン酢と胡麻だれで提供。
€52
≈ ¥9,421
0
和牛しゃぶしゃぶ
WAGYU SHABOU SHABOU
ふらの和牛 A4ランク With japanese beef “WAGYU” from Hokkaido A4. Price for 1 people.
北海道産A4ランク和牛の和風鍋。非常に霜降りが細かく、とろけるような肉質です。
€88
≈ ¥15,944
0
メニュー
2名様からご注文ください。内容：本日の前菜3品、ミニおまかせ刺身、しゃぶしゃぶ、ご飯またはうどん。
しゃぶしゃぶメニュー
MENU SHABOU SHABOU
欧州産 アントルコート With european beef. Price for 1 people.
ヨーロッパ産牛肉の和風鍋のフルコース。前菜、刺身、ご飯またはうどんが含まれます。
€89
≈ ¥16,125
0
和牛しゃぶしゃぶメニュー
MENU WAGYU SHABOU SHABOU
ふらの和牛 A4ランク With japanese beef “WAGYU” from Hokkaido A4. Price for 1 people.
A4ランク和牛を使った贅沢なテイスティングメニュー。前菜と刺身を含むフルコース体験。
€123
≈ ¥22,285
0
ランチメニュー
ランチタイムにご提供。表示価格は税込み・サービス料込みです。
トンカツ
TONKATSU
パン粉をまぶした豚肉のカツレツ。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
日本の代表的な豚肉料理、パン粉をまぶして揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシー。フルコースで提供されます。
€27
≈ ¥4,892
0
霜降り和牛ステーキ
SHIMOFURI GRILLÉ
鉄鍋で炒めた野菜とご飯を添えた牛肉のバーベキュー。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
鉄板または鍋で熱々に提供される、霜降りの牛肉のグリル。柔らかく風味豊かな肉。
€35
≈ ¥6,341
0
霜降り和牛ステーキ
WAGYU SHIMOFURI GRILLÉ
霜降り和牛ステーキ。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
霜降りの和牛を使ったプレミアムなグリル。筋肉内の脂肪と柔らかさが特徴です。
€50
≈ ¥9,059
0
チキンカツ
CHIKINKATSU
パン粉をまぶした鶏むね肉のカツレツ。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツ。
€27
≈ ¥4,892
0
刺身
SASHIMI
魚介類の刺身と甲殻類の盛り合わせ。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
様々な生魚のランチ丼、ご飯と味噌汁付き。
€33
≈ ¥5,979
0
天ぷらと刺身
TEMPURA ET SASHIMI
魚介類の刺身とエビと野菜の天ぷら1品。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
新鮮な刺身と軽い衣の天ぷらの組み合わせ。温かいものと冷たいもの、カリカリとしたものととろけるようなもののコントラストをお楽しみください。
€35
≈ ¥6,341
0
サーモン刺身
SHAKE SASHIMI
生サーモンの刺身。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
生サーモン専門のランチメニュー。
€29
≈ ¥5,254
0
焼き魚
YAKI SAKANA
お好みの焼き魚。
これらの料理には、本日の前菜2品、ご飯、味噌汁が付きます。
伝統的な焼き魚料理。魚本来の味を引き出すシンプルな調理法（塩、味噌、照り焼き）。
€29~
≈ ¥5,254
寿司
SUSHI
握り寿司（握り6貫）と巻き寿司1本。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
ランチ用の握り寿司盛り合わせ。
€32
≈ ¥5,798
0
天ぷらと寿司
TEMPURA ET SUSHI
握り寿司（握り5貫）とエビと野菜の天ぷら1品。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
カリカリの天ぷらと寿司のデュオ。
€34
≈ ¥6,160
0
サーモン盛り合わせ
SHAKE MORI
サーモンの握り寿司盛り合わせ（握り5貫と巻き寿司1本；サーモンとアボカド）。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
サーモン中心の握り寿司盛り合わせ。
€29
≈ ¥5,254
0
宝ちらし
TAKARA CHIRASHI
魚介類の刺身と甲殻類の盛り合わせ。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
厳選された上質な生魚や魚介類をたっぷり乗せた酢飯丼。
€35
≈ ¥6,341
0
魚介ちらし
SAKANA CHIRASHI
酢飯の上に刺身を乗せた盛り合わせ。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
様々な生魚を乗せた、伝統的なちらし寿司。
€32
≈ ¥5,798
0
サーモンちらし
SHAKE CHIRASHI
酢飯の上にサーモンとアボカドの刺身を乗せた丼。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
酢飯の上にサーモンとクリーミーなアボカドをたっぷり乗せた丼。
€29
≈ ¥5,254
0
鉄火丼
TEKKA DON
酢飯の上にマグロの刺身を乗せた丼。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
酢飯の上に赤身マグロの薄切りを乗せた丼。
€36
≈ ¥6,522
0
鰻丼
UNADON
温かい白米の上に、甘いタレで味付けした鰻の蒲焼きを乗せて。
これらの料理には、本日の前菜2品、味噌汁が付きます。
温かいご飯の上に、甘辛いタレで味付けした鰻の蒲焼きを乗せた丼。
€34
≈ ¥6,160
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.5
Google Mapsの評価1,065件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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