自家製スモークベーコン
自家製
お店で作った自家製の燻製ベーコン。スモーキーな香りとジューシーな脂の旨味が特徴。お酒のおつまみに最適。
¥650
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タヰヨウ酒場
タヰヨウ酒場
お食事
塩サバ
塩漬けにして旨味を凝縮させたサバの焼き物。脂が乗っており、塩気がお酒を進ませる。
¥550
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炙り明太子
明太子の表面を軽く炙ったもの。外は香ばしく、中はレアな食感が楽しめる。
¥450
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枝豆
塩茹でした大豆。居酒屋の定番おつまみ。
¥380
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冷奴
冷たい豆腐に薬味や醤油をかけたシンプルな料理。さっぱりとしていて口直しに良い。
¥380
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マカロニサラダ
マカロニをマヨネーズで和えたサラダ。家庭的な味わいの定番サイドメニュー。
¥380
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ニラおひたし
茹でたニラを出汁醤油などで味付けしたもの。ニラの香りとシャキシャキした食感が楽しめる。
¥430
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のり玉キムチ
キムチに海苔と卵（おそらく卵黄）を合わせた一品。辛味がまろやかになり、コクが出る。
¥450
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煮込み豆腐
味が染み込むまで煮込んだ豆腐。煮込み料理の具材としての豆腐、または豆腐メインの煮物。
¥430
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牛もつ煮込み
牛の内臓（モツ）を野菜やこんにゃくと共に味噌や醤油ベースで長時間煮込んだ料理。濃厚で柔らかい。
¥500
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自家製焼売(二個)
お店手作りの蒸し豚肉団子（焼売）。ジューシーな肉汁が楽しめる点心。
¥450
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焼豚メンマ
チャーシュー（焼豚）とメンマ（筍の塩漬け発酵食品）の盛り合わせ。お酒のあてにぴったり。
¥530
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タンナマ
数量限定
低温調理などで生の食感に近づけた豚タン（舌）。コリコリとした独特の歯ごたえが特徴。
¥480
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パリパリ野菜盛り
新鮮な生野菜の盛り合わせ。食感がパリパリとしていて瑞々しい。
¥480
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キャベツの一夜漬け
キャベツを塩や調味液に一晩漬け込んだ浅漬け。程よい塩気とシャキシャキ感が残る。
¥420
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長芋醤油漬け
長芋を醤油ベースのたれに漬け込んだもの。サクサクとした食感と醤油の風味が合う。
¥420
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生カブ
新鮮なカブを生のままスライスまたはカットしたもの。カブ本来の甘みと食感を味わう。
¥420
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冷やしトマト
良く冷やしたスライストマト。マヨネーズや塩で食べるシンプルでさっぱりした一品。
¥420
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フライドポテト
ジャガイモを油で揚げたもの。揚げたてはホクホクとしていて美味しい。
¥450
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かしわ天
鶏肉（かしわ）の天ぷら。サクッとした衣とジューシーな鶏肉の旨味が楽しめる。
¥530
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ハムカツ
厚切りのハムに衣をつけて揚げたカツ。懐かしい味わいの居酒屋メニュー。
¥530
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メンチカツ
挽肉と玉ねぎのみじん切りを混ぜて衣をつけて揚げた料理。肉の旨味が詰まっている。
¥530
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麻婆豆腐
豆腐と挽肉を豆板醤などの辛味調味料で炒め煮にした中華料理。ピリ辛でご飯やお酒が進む。
¥650
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店主想い出の焼きそば
店主の思い出の味を再現したソース焼きそば。香ばしいソースの香りが食欲をそそる。
¥680
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アイスクリーム
冷たくて甘いデザート。食後の口直しに。
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酒蔵の粕漬け盛
酒粕に漬けた野菜や魚などの盛り合わせ。酒粕の芳醇な香りと甘みが特徴。
¥450
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塩炒り銀杏
殻付きの銀杏を塩と一緒に炒ったもの。モチモチとした食感と独特の苦味がある秋の味覚。
¥500
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ナス焼きびたし
焼いたナスを出汁に浸した料理。味が染みていてジューシー。
¥450
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シャウエッセンジャンキー
人気の粗挽きソーセージ「シャウエッセン」を使ったおつまみ。
¥450
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柿の白和え
柿と豆腐の和え衣を混ぜ合わせた料理。柿の甘みと豆腐のまろやかさが合う。
¥500
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レンコン金ぴら
レンコンを甘辛く炒めたきんぴら。シャキシャキとした食感が楽しめる。
¥400
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カツカレーあたま
カツカレーのご飯抜き（カツとカレールーのみ）。お酒のつまみとして楽しむスタイル。
¥750
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焼物
はれ
豚のホルモン串焼き。炭火などで焼かれ、香ばしい。
¥150
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はつ
豚の心臓（ハツ）の串焼き。脂肪が少なく、コリコリとした弾力のある食感。
¥150
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ちれ
豚の脾臓（チレ）の串焼き。レバーに似た食感だが、独特のモチモチ感がある。
¥150
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かしら
豚のこめかみや頬肉（カシラ）の串焼き。脂があり、肉肉しい食感で旨味が強い。
¥170
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たん
豚の舌（タン）の串焼き。独特の歯ごたえがあり、さっぱりとしている。
¥170
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はらみ
豚の横隔膜（ハラミ）の串焼き。赤身肉のような柔らかさとジューシーさがある。
¥190
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上しろ
豚の大腸（シロ）の上質な部分。表面はパリッと、中はクニュクニュとした食感が楽しめる。
¥190
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自家製つくね
お店手作りの鶏肉団子串。ふっくらとした食感とタレの味が絡む人気メニュー。
¥220
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しいたけ
椎茸の串焼き。焼くことで旨味成分が凝縮され、香りが良い。
¥250
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ししとう
獅子唐辛子の串焼き。時折辛いものもあるが、基本は香ばしく苦味が美味しい野菜串。
¥250
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ねぎ
長ネギの串焼き。焼くと甘みが増し、トロッとした中身が美味しい。
¥250
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ズッキーニ
ズッキーニの串焼き。ジューシーでさっぱりとした味わい。
¥250
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お刺身
盛り合わせできます
兵庫 アジ
兵庫県産の新鮮なアジの刺身。脂が乗っていて旨味が強い。
¥650
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三重 ブリ
三重県産のブリの刺身。濃厚な脂の甘みが楽しめる。
¥700
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北海道 ヒラメ
北海道産のヒラメの刺身。淡白ながらも上品な甘みと弾力のある白身魚。
¥700
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お飲み物
アサヒスーパードライ
日本の代表的な辛口ビール。キレ味抜群でどんな料理にも合う。
¥550
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焼酎ハイボール
下町エキス入り
焼酎を炭酸で割ったお酒。下町風のシロップ（エキス）が入っており、独特の風味がある。
¥430
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下町レモンサワー
スッキリとしたレモン風味のサワー。甘さ控えめで食事に合う。
¥430
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バイスサワー
梅紫蘇風味のピンク色のサワー。甘酸っぱくて懐かしい味がする東京下町の味。
¥430
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ウーロンハイ
焼酎のウーロン茶割り。さっぱりとしていて飲みやすい。
¥430
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抹茶ハイ
焼酎の抹茶割り。抹茶の香りとほろ苦さが楽しめる。
¥430
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焼酎
芋・黒糖・麦
日本の蒸留酒。芋、黒糖、麦から選べる。お湯割りやロックで楽しむ。
¥550~
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ソフトドリンク
コーラ・オレンジ・ウーロン茶
アルコールを含まない飲み物。
¥350
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本日のクラフトビール
ビッグハンド・ブロス(京都) マイクロIPA
3.3%
京都の醸造所によるアルコール度数低めのIPA。ホップの香りが豊かで飲みやすい。
¥850~
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ブリュッコリー(秋田) ピース・ウィズ・エイジ・ラガー
4.7% (ヴァイツェン・ラガー)
秋田の醸造所によるビール。小麦（ヴァイツェン）を使用したラガーで、フルーティさとスッキリ感を併せ持つ。
¥850~
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ベアード(静岡) スルガベイインペリアルIPA
8.5%
静岡の醸造所のインペリアルIPA。アルコール度数が高く、ホップの苦味と複雑な風味が強烈なインパクトを与える。
¥850~
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ヨロッコ(神奈川) パブ・セゾン
3.9%
神奈川の醸造所のセゾンビール。軽やかで柑橘系の香りが爽やかな、飲み飽きない味わい。
¥850~
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伊勢角屋麦酒(三重) ペールエール
5%
三重の老舗醸造所のペールエール。ホップの香りとモルトの旨味のバランスが絶妙な王道スタイル。
¥750~
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ボトル・缶ビール
Kintsugi #1
(バレルエイジドメガブレンド) 6% ゴッドスピード(カナダ)
カナダのGodspeed醸造所のバレルエイジドビール。複雑なブレンドによる深みのある味わい。
¥3,300
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Kintsugi #2
(バレルエイジドアンバーラガーブレンド) 5%
カモミールティーやワイルドハニーを使用した、樽熟成アンバーラガーのブレンド。
¥3,300
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Kintsugi #3
(バレルエイジドリザーブブレンド) 7.5%
コーヒーなどを使用したリザーブブレンド。度数が高めで濃厚。
¥3,300
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Sutoko
(ヴィンテージストックエール) 7.5%
長期熟成向けのストックエール。芳醇な香りと深いコク。
¥3,300
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Buh Originalni Lezak
(チェコペールラガー) 4.6%
チェコスタイルのペールラガー。伝統的な製法で作られた飲みやすいビール。
¥1,200
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Sklepnik v. Oceli
(ピルセンインスパイアドペールラガー) 4.4%
ピルスナー発祥の地にインスパイアされたペールラガー。
¥1,200
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Otsukaresama
(ドルトムンダー) 4.8%
ドルトムンダー・エクスポートスタイルのラガー。モルトの風味とホップのバランスが良い。
¥1,200
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Svetly Lezak 12°
(チェコプレミアムペールラガー) 5%
チェコのプレミアムペールラガー。豊かなコクと苦味が特徴。
¥1,200
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Tmary Lezak 12°
(チェコプレミアムダークラガー) 4.7%
チェコのダークラガー。ロースト麦芽の香ばしさと甘みがある。
¥1,200
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Ikinuki
(ウンゲスプンデテス ケラービア) 4.9%
無濾過のケラービア。酵母由来の風味とフレッシュな味わい。
¥1,200
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Besuto
(イングリッシュベストビター) 4.3%
英国スタイルのビターエール。モルトの風味と穏やかな苦味が特徴。
¥1,200
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Kemuri
(ポーター) 4.8%
黒ビールのポーター。スモーキーな香りとロースト感が楽しめる。
¥1,200
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Yuzu
(ゆずセゾン) 4.1%
柚子を使用したセゾンビール。柑橘の爽やかな香りと酸味が特徴。
¥1,200
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日本酒・ワイン
遊穂(石川) 純米酒
燗 950円
石川県の純米酒。燗酒で提供され、米の旨味が膨らむ味わい。
¥950
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賀茂金秀(広島) 純米酒
燗 950円
広島県の純米酒。温めることで優しい口当たりと旨味が増す。
¥950
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伊予賀儀屋(愛媛) 純米酒しずく媛
冷 850円
愛媛県の純米酒。冷酒ですっきりと味わうタイプ。
¥850
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中島屋(山口) 純米酒百伝雄町
グラス 880円
山口県の純米酒。雄町米を使用した、ふくよかな味わい。
¥880
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たかじ(岡山) 純米原酒プロトタイプ
グラス 880円
岡山県の純米原酒。原酒ならではの濃厚さと力強さがある。
¥880
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鳳凰美田(栃木) 純米吟醸 愛山
グラス 900円
栃木県の純米吟醸酒。愛山米を使用し、華やかな香りと上品な甘みが特徴。
¥900
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レ・ヴィニョー(フランス) グランテュ・2020
赤 100ml
フランス産の自然派赤ワイン。果実味豊かで体に染み入る味わい。
¥900
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ダニエーレ・ピッチニン(イタリア) ラリオン 2023
白 100ml
イタリア産の自然派白ワイン。フレッシュな酸とミネラル感が楽しめる。
¥900
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シルヴィオ・メッサーナ(イタリア) ロゼ 2020
ロゼ 100ml
イタリア産の自然派ロゼワイン。軽やかで食事に合わせやすい。
¥900
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.1
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