Taiyo Sakaba

本店自制烟熏培根。具有烟熏香气和多汁的脂肪风味。是绝佳的下酒菜。

盐渍后浓缩了鲜味的烤鲭鱼。肥美多脂，咸味下酒。

轻轻炙烤过的明太子表面。外焦内嫩，口感鲜美。

盐煮大豆。居酒屋的经典下酒菜。

淋上调味料和酱油的冷豆腐。清爽可口，适合餐后清口。

用蛋黄酱拌通心粉的沙拉。是充满家庭风味的经典配菜。

用汤汁酱油等调味的煮韭菜。可以品尝到韭菜的香气和爽脆的口感。

将泡菜与海苔和鸡蛋（可能是蛋黄）混合制成的一道菜。辣味变得柔和，增加了浓郁度。

炖煮入味的豆腐。作为炖菜的配料，或以豆腐为主的炖菜。

将牛内脏（杂碎）与蔬菜和魔芋一起用味噌或酱油基底长时间炖煮的料理。浓郁软嫩。

本店手工制作的蒸猪肉丸（烧卖）。多汁的肉馅是点心的一大特色。

叉烧（烤猪肉）和笋干（腌制发酵的竹笋食品）拼盘。非常适合下酒。

通过低温烹饪等方式接近生食口感的猪舌。具有独特的爽脆嚼劲。

新鲜生蔬菜拼盘。口感爽脆多汁。

将卷心菜用盐和调味料腌制一夜的浅渍。保留了适度的咸味和爽脆的口感。

腌制在酱油基底酱汁中的长芋。酥脆的口感和酱油的风味很搭。

将新鲜的芜菁生切或切片。可以品尝到芜菁本身的甜味和口感。

冰镇切片番茄。搭配蛋黄酱或盐食用，简单清爽。

油炸土豆。刚炸好时外酥内软，非常美味。

鸡肉天妇罗。酥脆的面衣和多汁的鸡肉鲜味十足。

裹上面糊炸制的厚切火腿排。充满怀旧风味的居酒屋菜单。

将肉末和洋葱末混合后裹上面糊炸制而成的料理。肉味十足。

用豆瓣酱等辣味调味料炒煮的豆腐和肉末。辛辣可口，非常下饭下酒。

重现店主怀念味道的酱汁炒面。香浓的酱汁香气令人食欲大开。

冰凉甜美的甜点。餐后清口。

用酒糟腌制的蔬菜和鱼等拼盘。具有酒糟浓郁的香气和甜味。

盐炒带壳银杏。具有独特的嚼劲和微苦的秋季风味。

烤茄子浸泡在汤汁中。味道浓郁多汁。

使用受欢迎的粗绞香肠“Schau Essen”制作的下酒菜。

将柿子和豆腐与白和え酱混合制成的料理。柿子的甜味和豆腐的醇厚感很搭。

用甜辣酱炒制的莲藕金平。可以品尝到爽脆的口感。

炸猪排咖喱（仅含炸猪排和咖喱酱）。作为下酒菜的风格。

兵库县产的新鲜竹荚鱼刺身。肥美多脂，鲜味浓郁。

三重县产的鰤鱼刺身。可以品尝到浓郁的脂肪甜味。

北海道产的比目鱼刺身。虽然味道清淡，但带有优雅的甜味和弹性的白肉鱼。

日本代表性的干啤。口感爽利，适合搭配任何料理。

用苏打水兑的烧酒。加入下町风味的糖浆（精华），具有独特的风味。

清爽的柠檬风味苏打。甜度低，适合搭配餐点。

梅子紫苏风味的粉色苏打。酸甜怀旧的东京下町风味。

用乌龙茶兑的烧酒。清爽易饮。

用抹茶兑的烧酒。可以品尝到抹茶的香气和微苦。

日本蒸馏酒。可选择红薯、黑糖、大麦。可选择加热饮用或加冰饮用。

不含酒精的饮品。