自制烟熏培根
自家製スモークベーコン
自制
本店自制烟熏培根。具有烟熏香气和多汁的脂肪风味。是绝佳的下酒菜。
¥650
≈ HK$32
0
Taiyo Sakaba
Taiyo Sakaba
タヰヨウ酒場
餐点
盐烤鲭鱼
塩サバ
盐渍后浓缩了鲜味的烤鲭鱼。肥美多脂，咸味下酒。
¥550
≈ HK$27
0
炙烤明太子
炙り明太子
轻轻炙烤过的明太子表面。外焦内嫩，口感鲜美。
¥450
≈ HK$22
0
毛豆
枝豆
盐煮大豆。居酒屋的经典下酒菜。
¥380
≈ HK$19
0
冷奴
淋上调味料和酱油的冷豆腐。清爽可口，适合餐后清口。
¥380
≈ HK$19
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通心粉沙拉
マカロニサラダ
用蛋黄酱拌通心粉的沙拉。是充满家庭风味的经典配菜。
¥380
≈ HK$19
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韭菜拌
ニラおひたし
用汤汁酱油等调味的煮韭菜。可以品尝到韭菜的香气和爽脆的口感。
¥430
≈ HK$21
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海苔玉泡菜
のり玉キムチ
将泡菜与海苔和鸡蛋（可能是蛋黄）混合制成的一道菜。辣味变得柔和，增加了浓郁度。
¥450
≈ HK$22
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炖豆腐
煮込み豆腐
炖煮入味的豆腐。作为炖菜的配料，或以豆腐为主的炖菜。
¥430
≈ HK$21
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牛杂炖锅
牛もつ煮込み
将牛内脏（杂碎）与蔬菜和魔芋一起用味噌或酱油基底长时间炖煮的料理。浓郁软嫩。
¥500
≈ HK$25
0
自制烧卖（两个）
自家製焼売(二個)
本店手工制作的蒸猪肉丸（烧卖）。多汁的肉馅是点心的一大特色。
¥450
≈ HK$22
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叉烧笋干
焼豚メンマ
叉烧（烤猪肉）和笋干（腌制发酵的竹笋食品）拼盘。非常适合下酒。
¥530
≈ HK$26
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タンナマ
数量限定
通过低温烹饪等方式接近生食口感的猪舌。具有独特的爽脆嚼劲。
¥480
≈ HK$24
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脆皮蔬菜拼盘
パリパリ野菜盛り
新鲜生蔬菜拼盘。口感爽脆多汁。
¥480
≈ HK$24
0
卷心菜一夜渍
キャベツの一夜漬け
将卷心菜用盐和调味料腌制一夜的浅渍。保留了适度的咸味和爽脆的口感。
¥420
≈ HK$21
0
长芋酱油渍
長芋醤油漬け
腌制在酱油基底酱汁中的长芋。酥脆的口感和酱油的风味很搭。
¥420
≈ HK$21
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生芜菁
生カブ
将新鲜的芜菁生切或切片。可以品尝到芜菁本身的甜味和口感。
¥420
≈ HK$21
0
冷番茄
冷やしトマト
冰镇切片番茄。搭配蛋黄酱或盐食用，简单清爽。
¥420
≈ HK$21
0
炸薯条
フライドポテト
油炸土豆。刚炸好时外酥内软，非常美味。
¥450
≈ HK$22
0
鸡肉天妇罗
かしわ天
鸡肉天妇罗。酥脆的面衣和多汁的鸡肉鲜味十足。
¥530
≈ HK$26
0
火腿排
ハムカツ
裹上面糊炸制的厚切火腿排。充满怀旧风味的居酒屋菜单。
¥530
≈ HK$26
0
肉饼
メンチカツ
将肉末和洋葱末混合后裹上面糊炸制而成的料理。肉味十足。
¥530
≈ HK$26
0
麻婆豆腐
用豆瓣酱等辣味调味料炒煮的豆腐和肉末。辛辣可口，非常下饭下酒。
¥650
≈ HK$32
0
店主怀念的炒面
店主想い出の焼きそば
重现店主怀念味道的酱汁炒面。香浓的酱汁香气令人食欲大开。
¥680
≈ HK$34
0
冰淇淋
アイスクリーム
冰凉甜美的甜点。餐后清口。
0
酒粕渍拼盘
酒蔵の粕漬け盛
用酒糟腌制的蔬菜和鱼等拼盘。具有酒糟浓郁的香气和甜味。
¥450
≈ HK$22
0
盐炒银杏
塩炒り銀杏
盐炒带壳银杏。具有独特的嚼劲和微苦的秋季风味。
¥500
≈ HK$25
0
烤茄子浸汁
ナス焼きびたし
烤茄子浸泡在汤汁中。味道浓郁多汁。
¥450
≈ HK$22
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香肠狂热
シャウエッセンジャンキー
使用受欢迎的粗绞香肠“Schau Essen”制作的下酒菜。
¥450
≈ HK$22
0
柿子白和え
柿の白和え
将柿子和豆腐与白和え酱混合制成的料理。柿子的甜味和豆腐的醇厚感很搭。
¥500
≈ HK$25
0
莲藕金平
レンコン金ぴら
用甜辣酱炒制的莲藕金平。可以品尝到爽脆的口感。
¥400
≈ HK$20
0
炸猪排咖喱头
カツカレーあたま
炸猪排咖喱（仅含炸猪排和咖喱酱）。作为下酒菜的风格。
¥750
≈ HK$37
0
烤物
晴
はれ
猪内脏串。炭烤等方式烹制，香气四溢。
¥150
≈ HK$7
0
心脏
はつ
猪心脏（ハツ）串。脂肪少，口感爽脆有弹性。
¥150
≈ HK$7
0
ちれ
猪脾脏（チレ）串。口感类似肝脏，但有独特的嚼劲。
¥150
≈ HK$7
0
鸡头肉
かしら
猪耳朵和脸颊肉（かしら）串。肥美多脂，肉感十足，鲜味浓郁。
¥170
≈ HK$8
0
舌
たん
猪舌串。口感独特，清爽。
¥170
≈ HK$8
0
横膈膜
はらみ
猪横膈膜（ハラミ）串。具有类似红肉的柔软度和多汁感。
¥190
≈ HK$9
0
上しろ
猪大肠（シロ）的优质部分。表面酥脆，内部有嚼劲。
¥190
≈ HK$9
0
自制鸡肉丸
自家製つくね
本店手工制作的鸡肉丸串。口感松软，酱汁入味，是人气菜单。
¥220
≈ HK$11
0
香菇
しいたけ
烤香菇串。烤制后鲜味成分浓缩，香气浓郁。
¥250
≈ HK$12
0
青椒
ししとう
烤青椒串。偶尔会有辣的，但基本是香甜微苦的蔬菜串。
¥250
≈ HK$12
0
葱
ねぎ
烤葱串。烤制后甜味增加，内部软糯多汁，味道极佳。
¥250
≈ HK$12
0
西葫芦
ズッキーニ
烤西葫芦串。多汁清爽。
¥250
≈ HK$12
0
刺身
可拼盘
兵库 竹荚鱼
兵庫 アジ
兵库县产的新鲜竹荚鱼刺身。肥美多脂，鲜味浓郁。
¥650
≈ HK$32
0
三重 鰤鱼
三重 ブリ
三重县产的鰤鱼刺身。可以品尝到浓郁的脂肪甜味。
¥700
≈ HK$35
0
北海道 比目鱼
北海道 ヒラメ
北海道产的比目鱼刺身。虽然味道清淡，但带有优雅的甜味和弹性的白肉鱼。
¥700
≈ HK$35
0
饮品
Asahi Super Dry
アサヒスーパードライ
日本代表性的干啤。口感爽利，适合搭配任何料理。
¥550
≈ HK$27
0
烧酒高球
焼酎ハイボール
下町精华添加
用苏打水兑的烧酒。加入下町风味的糖浆（精华），具有独特的风味。
¥430
≈ HK$21
0
下町柠檬苏打
下町レモンサワー
清爽的柠檬风味苏打。甜度低，适合搭配餐点。
¥430
≈ HK$21
0
バイスサワー
梅子紫苏风味的粉色苏打。酸甜怀旧的东京下町风味。
¥430
≈ HK$21
0
乌龙高球
ウーロンハイ
用乌龙茶兑的烧酒。清爽易饮。
¥430
≈ HK$21
0
抹茶高球
抹茶ハイ
用抹茶兑的烧酒。可以品尝到抹茶的香气和微苦。
¥430
≈ HK$21
0
烧酒
焼酎
红薯・黑糖・大麦
日本蒸馏酒。可选择红薯、黑糖、大麦。可选择加热饮用或加冰饮用。
¥550~
≈ HK$27
软饮料
ソフトドリンク
可乐・橙汁・乌龙茶
不含酒精的饮品。
¥350
≈ HK$17
0
今日精酿啤酒
Big Hand Bros (京都) Micro IPA
ビッグハンド・ブロス(京都) マイクロIPA
3.3%
京都酿酒厂的低度IPA。啤酒花香气浓郁，易于饮用。
¥850~
≈ HK$42
Bruekkel (秋田) Peace With Age Lager
ブリュッコリー(秋田) ピース・ウィズ・エイジ・ラガー
4.7% (白啤酒-拉格)
秋田酿酒厂的啤酒。使用小麦（白啤酒）酿造的拉格，兼具果味和清爽感。
¥850~
≈ HK$42
Baird (静冈) Suruga Bay Imperial IPA
ベアード(静岡) スルガベイインペリアルIPA
8.5%
静冈酿酒厂的帝国IPA。酒精度高，啤酒花的苦味和复杂的风味带来强烈的冲击。
¥850~
≈ HK$42
Yorokko (神奈川) Pub Saison
ヨロッコ(神奈川) パブ・セゾン
3.9%
神奈川酿酒厂的塞松啤酒。口感轻盈，带有柑橘香气，清爽宜人，不易喝腻。
¥850~
≈ HK$42
Isekadoya Beer (三重) Pale Ale
伊勢角屋麦酒(三重) ペールエール
5%
三重老牌酿酒厂的淡色艾尔。啤酒花的香气和麦芽的旨味平衡绝佳的王道风格。
¥750~
≈ HK$37
瓶装・罐装啤酒
Kintsugi #1
(桶陈陈酿混合) 6% Godspeed (加拿大)
加拿大 Godspeed 酿酒厂的桶陈啤酒。通过复杂的混合带来深邃的口感。
¥3,300
≈ HK$164
0
Kintsugi #2
(桶陈陈酿琥珀拉格混合) 5%
混合了卡莫米尔茶和野蜂蜜的桶陈琥珀拉格。
¥3,300
≈ HK$164
0
Kintsugi #3
(桶陈陈酿混合) 7.5%
使用咖啡等制成的陈酿混合酒。酒精度高，口感浓郁。
¥3,300
≈ HK$164
0
Sutoko
(陈酿斯托克艾尔) 7.5%
适合长期陈酿的斯托克艾尔。香气浓郁，口感醇厚。
¥3,300
≈ HK$164
0
Buh Originalni Lezak
(捷克淡色拉格) 4.6%
捷克风格的淡色拉格。采用传统工艺酿造，易于饮用。
¥1,200
≈ HK$60
0
Sklepnik v. Oceli
(皮尔森风格淡色拉格) 4.4%
灵感来自皮尔森发源地的淡色拉格。
¥1,200
≈ HK$60
0
Otsukaresama
(多特蒙德) 4.8%
多特蒙德出口风格的拉格。麦芽风味和啤酒花的平衡感良好。
¥1,200
≈ HK$60
0
Svetly Lezak 12°
(捷克优质淡色拉格) 5%
捷克优质淡色拉格。具有浓郁的醇厚度和苦味。
¥1,200
≈ HK$60
0
Tmary Lezak 12°
(捷克优质黑拉格) 4.7%
捷克黑拉格。带有烤麦芽的焦香和甜味。
¥1,200
≈ HK$60
0
Ikinuki
(未过滤凯勒啤酒) 4.9%
未过滤的凯勒啤酒。具有酵母带来的风味和清爽的口感。
¥1,200
≈ HK$60
0
Besuto
(英式淡色艾尔) 4.3%
英式淡色艾尔。麦芽风味和温和的苦味是其特点。
¥1,200
≈ HK$60
0
Kemuri
(波特) 4.8%
黑啤酒波特。可以品尝到烟熏香气和烘烤风味。
¥1,200
≈ HK$60
0
Yuzu
(柚子塞松) 4.1%
使用柚子酿造的塞松啤酒。具有柑橘的清爽香气和酸度。
¥1,200
≈ HK$60
0
日本酒・葡萄酒
Yuho (石川) Junmai Sake
遊穂(石川) 純米酒
燗饮 950日元
石川县的纯米酒。燗饮后，米饭的旨味会更加浓郁。
¥950
≈ HK$47
0
Kamoshokai (广岛) Junmai Sake
賀茂金秀(広島) 純米酒
燗饮 950日元
广岛县的纯米酒。温饮后口感更加柔和，旨味增加。
¥950
≈ HK$47
0
Iyo Kagiya (爱媛) Junmai Sake Shizuku-hime
伊予賀儀屋(愛媛) 純米酒しずく媛
冷饮 850日元
爱媛县的纯米酒。适合冷饮，口感清爽。
¥850
≈ HK$42
0
Nakajimaya (山口) Junmai Sake Hyakuden Omachi
中島屋(山口) 純米酒百伝雄町
杯装 880日元
山口县的纯米酒。使用雄町米酿造，口感醇厚。
¥880
≈ HK$44
0
Takaji (冈山) Junmai Genshu Prototype
たかじ(岡山) 純米原酒プロトタイプ
杯装 880日元
冈山县的纯米原酒。具有原酒特有的浓郁和力量感。
¥880
≈ HK$44
0
Hououbiden (栃木) Junmai Ginjo Aiyama
鳳凰美田(栃木) 純米吟醸 愛山
杯装 900日元
栃木县的纯米吟酿酒。使用爱山米酿造，香气华丽，甜味优雅。
¥900
≈ HK$45
0
Les Vignerons (法国) Grand Têtu 2020
レ・ヴィニョー(フランス) グランテュ・2020
红葡萄酒 100毫升
法国产的自然派红葡萄酒。果味丰富，入口醇厚。
¥900
≈ HK$45
0
Daniele Piccinin (意大利) Larion 2023
ダニエーレ・ピッチニン(イタリア) ラリオン 2023
白葡萄酒 100毫升
意大利产的自然派白葡萄酒。可以品尝到清爽的酸度和矿物质感。
¥900
≈ HK$45
0
Silvio Messana (意大利) Rosé 2020
シルヴィオ・メッサーナ(イタリア) ロゼ 2020
桃红葡萄酒 100毫升
意大利产的自然派桃红葡萄酒。口感轻盈，易于搭配餐点。
¥900
≈ HK$45
0
餐牌到此為止
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