Strobi

Name: Strobi
Address: 12 Rue Biot, 75017 Paris, France, パリ
Price range: €8 - €10

11月 . ストロビ . アフメド・トゥヒン当店の料理はすべて自家製です。牛肉はフランス産、価格はすべて税込みでサービス料込みです。当店の料理には愛情が含まれている可能性があります。

★ 4.5 (1,391) $$Moderate 📍 12 Rue Biot, 75017 Paris, France

11月のメニュー

キャラメルオニオンのクリーミースープ、クルミ油

Velouté d’Oignons Caramélisés, Huile de Noix

ベーコンチップとローストパンプキンシード

キャラメルオニオンの滑らかなスープにクルミ油をかけたもの。カリカリのベーコンチップとローストパンプキンシードが食感を加えています。風味豊かで、わずかに甘く、温まります。

€9~ ≈ ¥1,631

ローストスイートポテトとブッラータのサラダ

Salade de Patates Douces Rôties & Burrata

マンゴーとマスタードの芽のヴィネグレット

甘いローストスイートポテトとクリーミーなブッラータチーズを組み合わせたフレッシュなサラダ。マンゴーとマスタードグリーンをヴィネグレットでアクセントに。クリーミーで甘く、タンギな風味のミックス。

€11~ ≈ ¥1,993

オーブン焼きメルランフィレ、レモンバターソース

Filets de Merlan au Four, Sauce Beurre Citronné

赤キャベツのピューレと新鮮なザクロ

レモンバターソースを添えたオーブン焼きメルランフィレ。赤キャベツのピューレと新鮮なザクロを添えて。繊細な魚に柑橘系の甘酸っぱい付け合わせ。

€11~ ≈ ¥1,993

フライパンで焼いたシーバスフィレ、ターメリックガーリックソース

Filets de Bar à la Poêle, Sauce Curcuma à l'Ail

ハーブでローストしたカボチャとトーストしたヘーゼルナッツ

フライパンで焼いたシーバスフィレにターメリックガーリックソースを添えて。ハーブでローストしたカボチャとトーストしたヘーゼルナッツを添えて。マイルドな白身魚に芳香なスパイスとナッティな食感。

€12~ ≈ ¥2,174

イカのフリカッセ、スパイシーなトマトソース

Fricassée d’Encornets, Sauce Tomate Épicée

レーズンと栗の粒が入ったピラフ

スパイシーなトマトソースで煮込んだイカのフリカッセ。レーズンと栗の粒が入ったピラフ添え。噛み応えのあるシーフードにピリッとした辛さと甘くナッティな付け合わせ。

€12~ ≈ ¥2,174

鶏むね肉のロースト、仔牛のジュ

Suprême de Volaille Rôti, Jus de Veau

オーブン焼きローストカブと赤玉ねぎのピクルス

ローストした鶏むね肉のシュプレームに仔牛のジュを添えて。オーブンでローストしたコールラビとピクルスにした赤玉ねぎを添えて。柔らかい鶏肉に風味豊かなジュとタンギなアクセント。

€11~ ≈ ¥1,993

仔牛のパティシエールステーキ、肉汁

Noix de Veau Pâtissières Grillées, Jus de Viande

ソテーしたチャードとオイスターマッシュルーム、ケールチップス

グリルした仔牛のステーキに肉汁を添えて。ソテーしたチャード、オイスターマッシュルーム、ケールチップスを添えて。柔らかい肉と土のような野菜の風味。

€12~ ≈ ¥2,174

仔羊のロースト、ローズマリー風味の濃厚なソース

Carré d’Agneau au Four, Jus Corsé au Romarin

グレーズドブロッコリー＆ドライフルーツのコンディメント

オーブン焼き仔羊のロースト、ローズマリー風味の濃厚なソース。グレーズドブロッコリーとドライフルーツのコンディメントを添えて。ジューシーな肉に芳香なハーブの風味と甘くて風味豊かな付け合わせ。

€12~ ≈ ¥2,174

自家製ポテトフライ

Frites de Pommes de Terre Maison

カルナードソース

自家製ポテトフライにカルナードソース（甘くて風味豊かなビールと玉ねぎのグレービーソース）を添えて。外はカリカリ、中はふわふわで、濃厚なソースにつけて。

€8~ ≈ ¥1,449

コンフィにしたサルシファイ、レモンバターとオニオンクリーム

Salsifis Confits au Beurre Citron & Crème d’Oignons

ひよこ豆のフムスとマスタードの葉

コンフィにしたサルシファイ（根菜）にレモンバターとオニオンクリーム。ひよこ豆のフムスとマスタードの葉を添えて。土のような根菜にクリーミーでタンギな付け合わせ。

€10~ ≈ ¥1,812

アヴェルニュ産ブルーチーズ AOP

Fromage Bleu d’Auvergne AOP

プレーンな洋梨とサラダのメスクラン

アヴェルニュ産保護原産地呼称ブルーチーズ。新鮮な洋梨とサラダのメスクランを添えて。ピリッとしたチーズ、甘いフルーツ、フレッシュなグリーンがバランスよく調和。

€10~ ≈ ¥1,812

デザート

ル・ストロベローネ

Le Stroblerone

スイスチョコレート、ハチミツ、アーモンドヌガーの風味を特徴とする、トブラーローネにインスパイアされたチョコレート菓子。甘くて濃厚。

€10 ≈ ¥1,812

チーズケーキ

Cheese Cake

9.00 €

柔らかいクリームチーズ、砂糖、卵で作られた濃厚なデザートケーキ。クリーミーな食感と甘い風味。

€9 ≈ ¥1,631

チョコレートラヴァケーキ

Coulant Chocolat

本日のアイスクリーム（グルテンフリー）

とろりとしたチョコレートラバケーキ、本日のアイスクリーム添え。濃厚なチョコレートの風味と温かい/冷たい温度のコントラスト。

€9 ≈ ¥1,631

レモンクリーミー

Crémeux Citron

レモンクリームデザート、ムースやカードに似ています。滑らかでクリーミーな食感と明るく爽やかなレモンの風味。

€9 ≈ ¥1,631

季節のフルーツ添えフロマージュブラン

Fromage Blanc aux Fruits de Saison

季節のフルーツ添えフロマージュブラン。クリーミーでタンギで爽やか。

€8 ≈ ¥1,449

コーヒー・紅茶

Café - Thé

グルメまたはグルマン

コーヒーまたは紅茶にミニデザートの盛り合わせを添えて。「グルメ」オプションは通常、「グルマン」よりも多くの種類の甘いものを含みます。

€9~ ≈ ¥1,631

ストロビのセラーにて

シャンパン

ヴァンサン・アリオ、ブリュット

Vincent Alliot, Brut

ピノ・ムニエの丸み、ピノ・ノワールのしなやかさとフルーティーさ、シャルドネのフレッシュさの繊細なバランス。

シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネのバランスの取れたブレンド。

€11~ ≈ ¥1,993

本日のワイン

ストロビチームがお届けするワインのおすすめ...

L'équipe du Strobi vous propose ses coups de Coeur Vinicole ...

チームのお気に入りのワインセレクションです。詳細はスタッフにお尋ねください。

白ワイン

ルイゼット家、ヴィオニエ

Domaine les Louisettes, Viognier

このヴィオニエの香りは、白い果実のノートを明らかにします 2021

ヴィオニエ種から造られた白ワイン。白い果実のノートを持つアロマティックなワイン。

€6~ ≈ ¥1,087

「F」フルニエ、ソーヴィニヨン・ブラン

« F » de Fournier, Sauvignon Blanc

ソーヴィニヨン・ブランセック、フレッシュ、生き生きとした力強いアロマ 2023

ドライなソーヴィニヨン・ブラン白ワイン。フレッシュで生き生きとしており、力強いアロマ。

€6~ ≈ ¥1,087

サン・オーバンドメーヌ

Domaine Saint Aubin

モワルー、バランスの取れた口当たりはアプリコット、イチジク、デーツが主体 2023

甘口白ワイン（モワルー）。アプリコット、イチジク、デーツのノートが主体で、バランスの取れた口当たり。

€6~ ≈ ¥1,087

シャトー・シガラ・ラボー、ラ・デモワゼル・ド・シガラ

Château Sigalas Rabaud, La demoiselle de Sigalas

訪れる価値のある好奇心。ドライで塩味があり、特別なテロワールで造られています 2017

ボルドー産のユニークな辛口白ワイン。塩味と特別なテロワールの特徴で注目されています。

€7~ ≈ ¥1,268

フルニエドメーヌ、コトー・ド・モローグ

Domaine Fournier, Côtes de Morogues

ドライフルーツのアロマ、美しい丸み、熟したレモンのノート 2023

メヌトゥー・サロン白ワイン。ドライフルーツのアロマ、丸みのあるテクスチャー、熟したレモンのノートが特徴です。

€22~ ≈ ¥3,986

ルイ・ラトゥールドメーヌ

Domaine Louis Latour

トーストしたアーモンド、トーストしたパン、バニラのノートが特徴のシャルドネ 2022

アルデッシュ産シャルドネ。トーストしたアーモンド、トーストしたパン、バニラのノートが特徴です。

€36~ ≈ ¥6,522

バルデ＆フィスドメーヌ

Domaine Bardet & Fils

白桃、黄色の果実、ミネラル、白い花の香りがします 2023

プチ・シャブリ白ワイン。白桃、黄色の果実、ミネラルのノートと白い花の香りが特徴です。

€38~ ≈ ¥6,885

ローラン・ヴォードメーヌ

Domaine Laurent Vogt

フレッシュで繊細なアロマが白い花のノートを開くリースリング AB 2023

アルザス・リースリング（オーガニック）。フレッシュで繊細なアロマが白い花のノートを開きます。

€38~ ≈ ¥6,885

ポール・コルノードメーヌ

Domaine Paul Corneau

洗練され、繊細で、口当たりが非常にエレガント 2023

プイィ・フュメ白ワイン。洗練され、繊細で、口当たりがエレガント。

€24~ ≈ ¥4,348

デュヴェルネイドメーヌ

Domaine Duverney

イエローフルーツの繊細なアロマにヘーゼルナッツのノート。フレッシュでフルーティー 2022

リュリー白ワイン。イエローフルーツの繊細なアロマにヘーゼルナッツのノート。フレッシュでフルーティー。

€48~ ≈ ¥8,697

ブーシャクールドメーヌ

Domaine Bouchacourt

素晴らしいワイン、過度なオーク感なし。丸みがありフルーティー 2021

プイィ・フュイッセ白ワイン。素晴らしい品質、バランスの取れたオーク、丸みがありフルーティー。

€66~ ≈ ¥11,958

ピエール・ギャエールドメーヌ

Domaine Pierre Gaillard

丸みとコクがあり、フレッシュなフィニッシュの口当たり 2023

サン・ジョゼフ白ワイン。リッチで丸みのある口当たりにフレッシュなフィニッシュ。

€68~ ≈ ¥12,320

ロゼワイン

コンペイロ家、オディッセ

Famille J & M Compeyrot, Odyssée

フレッシュで飲みやすく、フローラルな香りが長く続く 2023

プロヴァンス・ロゼ。フレッシュで飲みやすく、フローラルな香りが長く続く。

€6~ ≈ ¥1,087

メニューの最後

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お店情報

★

4.5

Google Mapsの評価1,391件

$$ Moderate

📍 12 Rue Biot, 75017 Paris, France

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