Strobi

キャラメルオニオンの滑らかなスープにクルミ油をかけたもの。カリカリのベーコンチップとローストパンプキンシードが食感を加えています。風味豊かで、わずかに甘く、温まります。

甘いローストスイートポテトとクリーミーなブッラータチーズを組み合わせたフレッシュなサラダ。マンゴーとマスタードグリーンをヴィネグレットでアクセントに。クリーミーで甘く、タンギな風味のミックス。

レモンバターソースを添えたオーブン焼きメルランフィレ。赤キャベツのピューレと新鮮なザクロを添えて。繊細な魚に柑橘系の甘酸っぱい付け合わせ。

フライパンで焼いたシーバスフィレにターメリックガーリックソースを添えて。ハーブでローストしたカボチャとトーストしたヘーゼルナッツを添えて。マイルドな白身魚に芳香なスパイスとナッティな食感。

スパイシーなトマトソースで煮込んだイカのフリカッセ。レーズンと栗の粒が入ったピラフ添え。噛み応えのあるシーフードにピリッとした辛さと甘くナッティな付け合わせ。

ローストした鶏むね肉のシュプレームに仔牛のジュを添えて。オーブンでローストしたコールラビとピクルスにした赤玉ねぎを添えて。柔らかい鶏肉に風味豊かなジュとタンギなアクセント。

グリルした仔牛のステーキに肉汁を添えて。ソテーしたチャード、オイスターマッシュルーム、ケールチップスを添えて。柔らかい肉と土のような野菜の風味。

オーブン焼き仔羊のロースト、ローズマリー風味の濃厚なソース。グレーズドブロッコリーとドライフルーツのコンディメントを添えて。ジューシーな肉に芳香なハーブの風味と甘くて風味豊かな付け合わせ。

自家製ポテトフライにカルナードソース（甘くて風味豊かなビールと玉ねぎのグレービーソース）を添えて。外はカリカリ、中はふわふわで、濃厚なソースにつけて。

コンフィにしたサルシファイ（根菜）にレモンバターとオニオンクリーム。ひよこ豆のフムスとマスタードの葉を添えて。土のような根菜にクリーミーでタンギな付け合わせ。

アヴェルニュ産保護原産地呼称ブルーチーズ。新鮮な洋梨とサラダのメスクランを添えて。ピリッとしたチーズ、甘いフルーツ、フレッシュなグリーンがバランスよく調和。

スイスチョコレート、ハチミツ、アーモンドヌガーの風味を特徴とする、トブラーローネにインスパイアされたチョコレート菓子。甘くて濃厚。

柔らかいクリームチーズ、砂糖、卵で作られた濃厚なデザートケーキ。クリーミーな食感と甘い風味。

とろりとしたチョコレートラバケーキ、本日のアイスクリーム添え。濃厚なチョコレートの風味と温かい/冷たい温度のコントラスト。

レモンクリームデザート、ムースやカードに似ています。滑らかでクリーミーな食感と明るく爽やかなレモンの風味。

季節のフルーツ添えフロマージュブラン。クリーミーでタンギで爽やか。

コーヒーまたは紅茶にミニデザートの盛り合わせを添えて。「グルメ」オプションは通常、「グルマン」よりも多くの種類の甘いものを含みます。