ستروبي

حساء كريمي مصنوع من البصل المكرمل، مزين بزيت الجوز. يتميز برقائق لحم الخنزير المقدد المقرمشة وبذور اليقطين المحمصة للقوام. مالح، حلو قليلاً، ودافئ.

سلطة منعشة تجمع بين البطاطا الحلوة المشوية الكريمية وجبن البوراتا. مزينة بالمانجو وأوراق الخردل بصلصة الخل. مزيج من النكهات الكريمية والحلوة والحامضة.

فيليه سمك الحدوق مشوي بالفرن يقدم مع صلصة زبدة الليمون. يقدم مع هريس الملفوف الأحمر والرمان الطازج. سمك رقيق مع إضافات حمضية وحلوة لاذعة.

فيليه سمك القاروص المقلي، صلصة كركم بالثوم. يقدم مع قرع محمص بالأعشاب وبندق محمص. سمك خفيف مع توابل حمضية وقوام جوزي.

حبار مطهو في صلصة طماطم حارة. يقدم مع أرز بيلاف يحتوي على زبيب وقطع كستناء. مأكولات بحرية مطاطية مع لمسة حرارة ونكهات جانبية حلوة وجوزية.

صدر دجاج مشوي، صلصة عجل. يقدم مع لفت مشوي بالفرن ومخلل بصل أحمر. دواجن طرية مع صلصة مالحة ولمسات لاذعة.

شريحة لحم عجل مشوية تقدم مع صلصة اللحم. تقدم مع السلق المحمص، فطر المحار، ورقائق الكرنب. لحم طري مع نكهات خضروات ترابية.

ضلع لحم ضأن مشوي بالفرن مع صلصة إكليل الجبل الغنية. يقدم مع بروكلي لامع وتوابل فواكه مجففة. لحم طري مع نكهات أعشاب عطرية وجوانب حلوة ومالحة.

بطاطس مقلية منزلية تقدم مع صلصة كاربوناد (مرق بيرة وبصل حلو ومالح). قشرة مقرمشة وداخل طري، مغموسة في صلصة غنية.

سالفيسيا مطهوة (خضروات جذرية) بزبدة الليمون وكريمة البصل. تقدم مع حمص حب وأوراق الخردل. خضروات جذرية ترابية مع إضافات كريمية ولاذعة.

جبنة زرقاء محمية المنشأ من أوفرن. تقدم مع كمثرى طازجة وسلطة ميسكلون. توازن بين الجبن اللاذع، الفاكهة الحلوة، والخضروات الطازجة.

حلوى مميزة للمطعم، من المحتمل أن تكون حلوى شوكولاتة مستوحاة من توبليرون، تتميز بنكهات الشوكولاتة السويسرية والعسل ونوجا اللوز. حلوة وغنية.

كعكة حلوى غنية مصنوعة من جبنة كريمية ناعمة، سكر، وبيض على قاعدة. قوام كريمي بنكهة حلوة.

كعكة شوكولاتة دافئة منصهرة من الداخل، تقدم مع آيس كريم اللحظة. نكهة شوكولاتة غنية ودرجات حرارة متناقضة بين الساخن والبارد.

حلوى كريمة الليمون، تشبه الموس أو الخثارة. قوام ناعم وكريمي بنكهة ليمون مشرقة وحامضة.

جبنة بيضاء طازجة (تشبه الزبادي الكثيف أو الكوارك) تقدم مع فواكه موسمية. كريمية، لاذعة، ومنعشة.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. خيار 'شهي جداً' عادة ما يشمل تشكيلة أكبر من الحلويات مقارنة بـ 'فاخر'.