menufans

Sphaeristerium

パニーニ

01-バッティスティ
01-BATTISTINI
生ハム、モッツァレラ、ルッコラ
熟成生ハム、フレッシュモッツァレラ、ルッコラのパニーニ。イタリアのクラシックな組み合わせ、フレッシュで風味豊か。
€6 ≈ ¥1,087
02-コルネリア
02-CORNELIA
マヨネーズ、ツナ、トマト、レタス
ツナ、クリーミーマヨネーズ、フレッシュトマト、レタスを詰めたパニーニ。繊細な味わいと柔らかい食感。
€6 ≈ ¥1,087
03-ヴァッレ・アウレリア
03-VALLE AURELIA
ツナソース、コーン、フェタ、ターキー、レタス
ターキーフィレ、フェタチーズ、スイートコーン、レタス、ツナソースの濃厚なパニーニ。塩味と甘味のミックス。
€6 ≈ ¥1,087
04-キプロス
04-CIPRO
オリーブソース、ピーマン、生ハム、モッツァレラ
生ハム、モッツァレラ、ピーマン、オリーブソースの風味豊かなパニーニ。濃厚で地中海風の味わい。
€6 ≈ ¥1,087
05-オッタヴィアーノ
05-OTTAVIANO
バジルソース、グリルズッキーニ、ツナ、モッツァレラ、レタス
ツナ、モッツァレラ、グリルズッキーニ、レタス、バジルソースのパニーニ。フレッシュでバランスの取れた味わい。
€6 ≈ ¥1,087
06-チネチッタ
06-CINECITTÀ
ヌテッラ
ナッツとココアの濃厚なヌテッラクリームを塗った甘いパニーニ。デザートや贅沢なおやつに最適です。
€6 ≈ ¥1,087
07-コロッセオ
07-COLOSSEO
ピスタチオソース、モルタデッラ、プリモサーレ、レタス
モルタデッラ、プリモサーレチーズ、レタス、ピスタチオソースのパニーニ。クラシックで美味しい組み合わせ。
€6 ≈ ¥1,087
08-カヴール
08-CAVOUR
オリーブソース、ポテト、パンチェッタ、ストラッキーノ、トマト
パンチェッタ、クリーミーなストラッキーノチーズ、ポテト、トマト、オリーブソースの濃厚なパニーニ。素朴で包み込むような味わい。
€6 ≈ ¥1,087
08-レパント
09-LEPANTO
スパイシーマヨネーズ、スパイシーサラミ、ドライトマト、ルッコラ、スモークプロヴォラ
スパイシーサラミ、スモークプロヴォラ、ドライトマト、ルッコラ、マヨネーズのしっかりした味わいのパニーニ。
€6 ≈ ¥1,087
10-フラミニオ
10-FLAMINIO
クルミソース、ルッコラ、ブレザオラ、フィラデルフィア
ブレザオラ、フィラデルフィアクリームチーズ、ルッコラ、クルミソースの軽くて美味しいパニーニ。
€6.50 ≈ ¥1,178
11-スペイン
11-SPAGNA
オリーブソース、グリルズッキーニ、生ハム、ルッコラ、フィラデルフィア
生ハム、グリルズッキーニ、クリームチーズ、ルッコラ、オリーブソースのパニーニ。
€6 ≈ ¥1,087
12-バルベリーニ
12-BARBERINI
オリーブソース、ボイルハム、グリルナス、モッツァレラ
クラシックなパニーニ、ボイルハム、モッツァレラ、グリルナス、オリーブソース添え。
€6 ≈ ¥1,087
13-スペイン
13-REPUBBLICA
生ハム、ストラッキーノ、ルッコラ、ドライトマト
生ハム、柔らかいストラッキーノチーズ、ドライトマト、ルッコラのパニーニ。
€6 ≈ ¥1,087
14-テルミニ
14-TERMINI
トリュフソース、ポテト、生ハム、グラナチーズ
生ハム、グラナチーズ、ポテト、風味豊かなトリュフソースのグルメパニーニ。
€6 ≈ ¥1,087
15-ヴィットリオ・エマヌエーレ
15-VITTORIO EMANUELE
スパイシーソース、スパイシーサラミ、モッツァレラ、グリルズッキーニ
スパイシーサラミ、スパイシーソース、モッツァレラ、グリルズッキーニのスパイシーパニーニ。パンチの効いた味がお好きな方に。
€6 ≈ ¥1,087
16-マンゾーニ
16-MANZONI
ポルケッタ
ポルケッタ(ラツィオ州の典型的なスパイスローストポーク)を詰めたシンプルで風味豊かなパニーニ。ジューシーで美味しい。
€6 ≈ ¥1,087
17-マルコーニ
17-MARCONI
トリュフソース、プリモサーレ、ルッコラ、ポルチーニクリーム、パンチェッタ
パンチェッタ、プリモサーレチーズ、ルッコラ、ポルチーニクリーム、トリュフソースの濃厚なパニーニ。
€6.50 ≈ ¥1,178
18-マリアーナ
18-MAGLIANA
クルミソース、スペック、ストラッキーノ、グリルナス、ルッコラ
スモークスペック、ストラッキーノチーズ、グリルナス、ルッコラ、クルミソースのパニーニ。
€6.50 ≈ ¥1,178
19-ピラミデ
19-PIRAMIDE
マヨネーズ、生ハム、ポルチーニクリーム、スモークプロヴォラ、ドライトマト
生ハム、スモークプロヴォラ、ポルチーニクリーム、ドライトマト、マヨネーズの複雑なパニーニ。
€6.50 ≈ ¥1,178
20-チルコ・マッシモ
20-CIRCO MASSIMO
ピスタチオソース、スペック、ルッコラ、プリモサーレ、トマト
スペック、プリモサーレチーズ、トマト、ルッコラ、美味しいピスタチオソースのパニーニ。
€6.50 ≈ ¥1,178

当店の盛り合わせ

サンダニエーレ生ハム 24ヶ月熟成
Prosciutto San Daniele 24 MESI
24ヶ月熟成の高級サンダニエーレ生ハムの盛り合わせ。薄切りで、甘く口溶けが良いです。
€9 ≈ ¥1,631
フィグジャム添えミックスチーズセレクション
Selezione di formaggi misti con marmellata di fichi
フィグジャムで風味を引き立てる様々なチーズのテイスティング。
€12 ≈ ¥2,174
サラミとチーズ
Salumi e formaggi
典型的なサラミとチーズの盛り合わせ。前菜としてシェアするのに最適です。
€14 ≈ ¥2,537

ノンアルコール飲料

Acqua
ボトル入りミネラルウォーター。
€1~ ≈ ¥181
コカ・コーラ
Coca-cola
クラシックなコーラ風味の炭酸飲料。
€2.50~ ≈ ¥453
スプライト
Sprite
レモンとライム風味の炭酸飲料。
€2.50~ ≈ ¥453
ファンタ
Fanta
オレンジ風味の炭酸飲料。
€2.50~ ≈ ¥453
フルーツジュース
Succhi di frutta
ボトル入りフルーツジュース、各種フレーバーあり。
€2~ ≈ ¥362
The
ボトルまたは缶の冷たい紅茶、通常はレモンまたはピーチ風味。
€2.50~ ≈ ¥453

ビール

ボトルビール
Birre In Bottiglia
チェレス、コロナ、イフニサ、ペローニ、ハイネケン、ナストロアズーロ
国内外のボトルビールのセレクション。
€3~ ≈ ¥544
ドラフト小サイズ
Alla Spina Piccola
0.33リットル
ドラフトビール小サイズ(0.33リットル)。
€3.50 ≈ ¥634
ドラフト中サイズ
Alla Spina Media
ドラフトビール中サイズ。
€4.50 ≈ ¥815
クラフトドラフト小サイズ
Alla Spina Artigianale Piccola
クラフトドラフトビール小サイズ。
€4.50 ≈ ¥815
クラフトドラフト特大サイズ
Alla Spina Artigianale Grande
クラフトドラフトビール特大サイズ。
€6.50 ≈ ¥1,178

ワインリスト(目次)

赤、ロゼ、白ワイン、プロセッコ

キャンティ
Chianti
有名なトスカーナの赤ワイン、辛口で調和のとれた味わい。
€6~ ≈ ¥1,087
ヴァルポリチェッラ
Valpolicella
軽やかで香りの良いヴェネト産赤ワイン。
€6~ ≈ ¥1,087
メルロー
Merlot
柔らかくフルーティーで、非常に汎用性の高い赤ワイン。
€6~ ≈ ¥1,087
サレント産ロゼ
Rosato del Salento
プーリア産のロゼワイン、フレッシュでフローラルな味わい。
€6~ ≈ ¥1,087
ファランギーナ
Falanghina
カンパーニャ産のフレッシュでミネラル感のある白ワイン。
€6~ ≈ ¥1,087
プロセッコ エクストラドライ
Prosecco EXTRA DRY
ヴェネト産のスパークリングワイン、フレッシュで活気のある味わい。アペリティフに最適です。
€6~ ≈ ¥1,087

前菜

リンゴとライムマヨネーズのサーモンのタルタル
Salmon tartare with apple and lime mayonnaise
フレッシュサーモンのタルタル、リンゴとライムマヨネーズ添え。軽やかで柑橘系の前菜。
€15 ≈ ¥2,718
赤マグロのタルタル、ルッコラソース、クリスピーローストヘーゼルナッツ添え
Red tuna-fish tartare with rocket salad sauce and toasted crispy hazelnuts
赤マグロのタルタル、ルッコラソース、クリスピーローストヘーゼルナッツ添え
€15 ≈ ¥2,718
ベーコンで巻いたホタテ、マントヴァ産マスタード添え
Scallops with bacon served with mustard from Mantua
ベーコンで巻いたホタテ、マントヴァ産マスタード添え。甘みと塩味のコントラスト。
€16 ≈ ¥2,899
赤エビとブッファラモッツァレラチーズのクリーム
Red Shrimps and buffalo mozzarella cheese cream
ブッファラモッツァレラクリーム添えの赤エビ。
€12 ≈ ¥2,174
タコとトーストしたパン(パンザネッラ風)
Octopus with toasted bread (panzanella)
タコ、トーストしたパン(パンザネッラ風)添え
€16 ≈ ¥2,899
セロリオイルとパルメザンクラストの牛肉スライス
Sliced beef with celery oil and parmesan crust
セロリオイルとパルメザンクラストのタリアータ
€16 ≈ ¥2,899
スライスした牛肉とアンドリア産ブッラータ、トーストしたパン粉
Sliced beef with Burrata from Andria and toasted bread crumble
アンドリア産ブッラータとトーストしたパン粉のタリアータ
€16 ≈ ¥2,899
アンドリア産ブッラータ、トマトとバジルのガスパチョ、クルトン添え
Burrata from Andria IGP with gazpacho of tomatoes and basil with croutons
アンドリア産フレッシュブッラータ、トマトとバジルのガスパチョ、クルトン添え
€13 ≈ ¥2,355
コールドカットセレクション
Selection of Cold Cuts
ミックスサラミセレクション。
€14 ≈ ¥2,537
フィグジャム添え地元のチーズセレクション
Selection of local cheese served with fig jam
フィグジャム添え地元のチーズセレクション。
€14 ≈ ¥2,537
焼き物と冷製肉の盛り合わせ
Selection of mixed baked and cold cuts
(最低2名様)/ お一人様
焼き物と冷製肉の盛り合わせ。お一人様あたりの価格、最低2名様から。
€30 ≈ ¥5,435

第一皿

ビスクソースと生のシチリア産マッツァーラエビを添えたポテトニョッキ
Potato Gnocchi with bisque and crudité of red Shrimp from Mazara del Vallo
ビスクソースと生のシチリア産マッツァーラエビを添えたポテトニョッキ。
€18 ≈ ¥3,261
パッケリ、スズキ、ライム、黒オリーブパウダー添え
Paccheri with Sea bass, lime and black olive powder
パッケリパスタ、スズキ、ライム、黒オリーブパウダー
€18 ≈ ¥3,261
シーフードとパキーノチェリートマト(黄色と赤)のブラックタリアテッレ
Black Taglioni with seafood and yellow and red Pachino cherry tomatoes
イカ墨のタリアテッレ、シーフード、パキーノチェリートマト(黄色と赤)添え
€18 ≈ ¥3,261
フォッサ産羊乳チーズを詰めたアマトリチャーナトルテッリ
Amatriciana Tortelli filled with sheep cheese from Fossa
(トマトソース、クリスピーベーコン、パルメザンチーズ)
フォッサ産チーズを詰めたトルテッリ、アマトリチャーナソース(トマトとクリスピーグアンチャーレ)添え。
€18 ≈ ¥3,261
メッツェマニケ カルボナーラ
Mezzemaniche Carbonara
(卵、クリスピーベーコン、胡椒、パルメザンチーズ)
カルボナーラソース(卵、グアンチャーレ、胡椒、ペコリーノ/パルミジャーノ)のメッツェマニケパスタ。
€14 ≈ ¥2,537
チーズとペッパーのメッツェマニケ
Mezzemaniche with cheese and pepper
ペコリーノチーズと黒胡椒のカーチョエペペパスタ。
€14 ≈ ¥2,537
ディサローノ風味のバターとアマレッティクラムを添えたパンプキンラビオリ
Pumpkin Ravioli with Disaronno-scented butter and Amaretti crumble
(ビターアーモンド)
ディサローノ風味のバターとアマレッティクラムを添えたパンプキンラビオリ。
€18 ≈ ¥3,261

メインコース

ツナのキューブ、キヌアクラスト、マンゴーと醤油のピリ辛野菜ソース添え
Cubes of Tuna-fish with quinoa crust and mango and soy vegetable spicy sauce
キヌアクラストのマグロのキューブ、マンゴーとピリ辛醤油野菜ソース添え。
€22 ≈ ¥3,986
クランベリーとクリスピーポテトソースのサーモン
Salmon with cranberries and crispy leek sauce
クランベリーとクリスピーポテトソースのサーモン。
€20 ≈ ¥3,624
牛フィレ肉(220g)、アンドリア産ブッラータIGP、バジルソース添え
Beef filet (220 gr) with Burrata from Andria IGP and basil sauce
牛フィレ肉220g、フレッシュブッラータ、バジルソース添え。
€26 ≈ ¥4,711
牛フィレ肉(220g)赤ワインソース
Beef filet (220 gr) with red wine
牛フィレ肉220g、赤ワイン還元ソース添え。
€26 ≈ ¥4,711
デンマーク産リブロースステーキ(300g)、ローストポテト添え
Danish beef rib (300 gr) served with baked potatoes
デンマーク産リブロースステーキ300g、ローストポテト添え
€24 ≈ ¥4,348
自家製パンバスケット "フォルノ・アルバネーゼ"
Home-made bread basket "Forno Albanesi"
自家製パンバスケット "フォルノ・アルバネーゼ"。
€2 ≈ ¥362

生肉

牛肉のタルタル、イエロー&レッドチェリートマトのケチャップ添え
Beef tartare with ketchup of yellow and red cherry tomatoes
牛肉のタルタル、自家製イエロー&レッドチェリートマトケチャップ添え
€18 ≈ ¥3,261
ナス、ストラッチャテッラチーズ、カタフィ生地の牛肉タルタル
Beef tartare with normal eggplant, stracciatella cheese, kataifi dough
(1,7)
牛肉のタルタル、ナス、ストラッチャテッラチーズ、クリスピーカタフィ生地添え。
€18 ≈ ¥3,261
本日の牛肉タルタル3種
Tris of beef tartare of the day
本日のタルタル3種盛り合わせ
€18 ≈ ¥3,261
牛肉のカルパッチョ、パルメザンチーズ、ドライトマト、タラッリ添え
Beef carpaccio with parmesan cheese, sundried tomatoes, taralli
(1,7)
牛肉のカルパッチョ、パルミジャーノチーズ、ドライトマト、タラッリクラム添え
€18 ≈ ¥3,261
ヘーゼルナッツソースとスモークマンゴーの牛肉カルパッチョ
Beef carpaccio with hazelnutb sauce and smoked mango
ヘーゼルナッツソースとスモークマンゴーの牛肉カルパッチョ。
€18 ≈ ¥3,261
肉とチーズの盛り合わせ
Cutting board of meats and cheese
(7) (8,10)
サラミとチーズのミックス盛り合わせ。
€20 ≈ ¥3,624

当店のバーガー

バジルソースバーガー
Burger with Basil Sauce
自家製セサミパン:バーガーバンズ、200gキアニーナ牛バーガー、バジルソース、ブッファラモッツァレラチーズ、パルマハム
自家製セサミパンのキアニーナ牛バーガー(200g)、バジルソース、ブッファラモッツァレラ、パルマハム添え。
€20 ≈ ¥3,624
バーベキューソースバーガー
Burger with BBQ Sauce
自家製セサミパン:バーガーバンズ、200gキアニーナ牛バーガー、バーベキューソース、スモークプロヴォラチーズ、キャラメルオニオン、ルッコラ
自家製セサミパンのキアニーナ牛バーガー(200g)、バーベキューソース、スモークプロヴォラ、キャラメルオニオン、ルッコラ添え。
€20 ≈ ¥3,624

サイドディッシュ

サラダ
Salad
フレッシュミックスサラダ。
€5.50 ≈ ¥996
ローストポテト
Baked potatoes
ローストポテト。
€5.50 ≈ ¥996
フライドポテト
French fries
クリスピーフライドポテト。
€5.50 ≈ ¥996
チコリ
Chicory
ローマ風チコリのソテー(苦味のあるローマの典型的な野菜)。
€5.50 ≈ ¥996
ローマ風ブロッコレッティ
Roman broccoletti
ローマ風ブロッコレッティのソテー。
€5.50 ≈ ¥996

デザート

ティラミス
Tiramisù
サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネ、ココアを使ったイタリアのクラシックなデザート。
€7 ≈ ¥1,268
ザバイオーネのパフェ
Parfait with Zabaglione
ザバイオーネ(卵黄、砂糖、リキュールワインのクリーム)のセミフレッド。
€8 ≈ ¥1,449
アマレットのパフェ
Parfait with Amaretto
アマレットリキュール風味のセミフレッド。
€8 ≈ ¥1,449
チーズケーキ
Cheesecake
甘いチーズケーキ。
€7 ≈ ¥1,268

ワインリスト - 白ワイン

ボトル白ワインの詳細リスト

シャルドネ DOC
CHARDONNAY DOC
アルコール度数12.5% - カルリン・デ・パオロ - ピエモンテ。鮮やかな藁のような黄色。鼻にはアカシアの花と果実のエレガントなブーケがあり、口に含むとしっかりとした構造でフレッシュで、長く魅力的な余韻があります。
ピエモンテ産のしっかりとしたエレガントな白ワインで、フローラルでフルーティーなニュアンスがあります。
€20 ≈ ¥3,624
ゲヴュルツトラミネール DOC
GEWURZTRAMINER DOC
アルコール度数14% - ジルラン - アルト・アディジェ。黄金色のワインで、ブドウはアルト・アディジェの日当たりの良い丘陵地で栽培されています。そのアロマは独特で、クローブとナツメグを思わせます。
アルト・アディジェ産の芳香性の高い白ワインで、クローブとナツメグのスパイシーな香りが強く感じられます。
€24 ≈ ¥4,348
ソーヴィニヨン・コッリオ DOC
SAUVIGNON COLLIO DOC
アルコール度数13% - フィーグル - フリウリ。よりまたは less 鮮やかな黄金色のワイン。フルーティーなアロマに、黄色い花、セージ、ミント、ピーマンを思わせる典型的な植物系のニュアンスがあります。アペリティフ、軽い第一皿、魚介スープによく合います。
フリウリ産ソーヴィニヨン、芳香性と植物性、セージとピーマンのニュアンス。アペリティフに最適。
€22 ≈ ¥3,986
リボッラ・ジャッラ・コッリオ DOC
RIBOLLA GIALLA COLLIO DOC
アルコール度数12.5% - フィーグル - フリウリ。コッリオに古くから伝わる土着品種。藁のような黄色で、わずかに緑がかった輝きがあります。リンゴの香りがかすかに感じられ、ドライで爽やかな味わいです。
フリウリ産の土着白ワイン、ドライでフレッシュ、グリーンアップルのニュアンス。
€21 ≈ ¥3,805
ピノ・グリージョ・イゾンツォ DOC
PINOT GRIGIO ISONZO DOC
アルコール度数12.5% - ヴィッラ・ドゥーゴ - フリウリ。藁のような黄色で、白い花と黄色い花を思わせるブーケがあります。柔らかく、豊かで、爽やかな味わいで、繊細な第一皿やあらゆる種類の魚料理によく合います。
フリウリ産のピノ・グリージョ、柔らかくフローラルな味わいで、魚料理によく合います。
€19 ≈ ¥3,442
トラミネール・アロマティコ DOC
TRAMINER AROMATICO DOC
アルコール度数13% - ヴィッラ・ドゥーゴ - フリウリ。非常に特徴的なアロマと風味を持つワインで、鮮やかな黄色と銅色のニュアンスがあります。ブーケはバニラ、リンデンフラワー、アーモンド、熟した果実を思わせます。口に含むと爽やかで、ほろ苦い後味があります。
バニラ、アーモンド、花の複雑なニュアンスを持つ、非常に芳香性の高い白ワイン。
€17 ≈ ¥3,080
ヴィンテージ・トゥニーナ IGT
VINTAGE TUNINA IGT
(ソーヴィニヨン、シャルドネ、リボッラ、マルヴァジア)。アルコール度数13.5% - ジェルマン - フリウリ。明るい藁のような黄色で、金色の輝きがあります。香りは豊かで、エレガントで余韻が長く、蜂蜜と野の花の香りがします。味わいはドライで、柔らかく、非常に調和が取れており、驚くほど余韻が長いです。
フリウリ産のプレステージな白ブドウブレンド。複雑でエレガント、余韻の長い、イタリアの逸品。
€60 ≈ ¥10,871
パッセリーナ IGT "ヤヤ"
PASSERINA IGT "Jajà"
アルコール度数13.5% - フォンテッツォッパ - マルケ。藁のような黄色。香りは豊かで余韻が長く、洋梨とパッションフルーツの香りがするフルーティーな香り。ミディアムボディで比較的余韻が長く、フレッシュで心地よい味わいです。
マルケ産のフレッシュでフルーティーな白ワイン、パッションフルーツのエキゾチックなニュアンス。
€16 ≈ ¥2,899
ペコリーノ IGT "チターノ"
PECORINO IGT "Citanò"
アルコール度数13.5% - フォンテッツォッパ - マルケ。藁のような黄色で、緑がかった輝きがあります。鼻には白い果肉の果物、特に洋梨の香りがします。最初の印象は、すぐに大きな構造を感じさせます。フレッシュで包み込むような味わいで、酸味も良好です。
マルケ産のしっかりとしたフレッシュな白ワインで、洋梨の香りが際立っています。
€17 ≈ ¥3,080

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.4
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$$ Moderate
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