Sphaeristerium

Jamón crudo, mozzarella, rúcula

Mayonesa, atún, tomate, lechuga

Salsa de atún, maíz, feta, pavo, lechuga

Salsa de aceitunas, pimientos, jamón serrano, mozzarella

Salsa de albahaca, calabacines a la parrilla, atún, mozzarella, lechuga

Salsa de pistachos, mortadela, primo sale, lechuga

Salsa de aceitunas, patatas, panceta, stracchino, tomates

Mayonesa, salami picante, tomates secos, rúcula, provola ahumada

Salsa de nueces, rúcula, bresaola, philadelphia

Salsa de aceitunas, calabacines a la parrilla, jamón serrano, rúcula, philadelphia

Salsa de aceitunas, jamón cocido, berenjenas a la parrilla, mozzarella

Jamón crudo, stracchino, rúcula, tomates secos

Salsa de trufa, patatas, jamón serrano, lascas de grana

Salsa picante, salami picante, mozzarella, calabacines a la parrilla

Salsa de trufa, queso primo sale, rúcula, crema de boletus, panceta

Salsa de nueces, speck, stracchino, berenjenas a la parrilla, rúcula

Mayonesa, jamón crudo, crema de boletus, provola ahumada, tomates secos

Salsa de pistachos, speck, rúcula, primo sale, tomates

(mín. para 2 personas) / por pers.

(salsa de tomate, bacon crujiente y queso parmesano)

(huevo, bacon crujiente, pimienta y queso parmesano)

(almendra amarga)

PAN DE SÉSAMO CASERO: Pan de hamburguesa, hamburguesa de carne Chianina de 200gr, salsa de albahaca, queso Mozzarella de búfala y jamón de Parma

PAN DE SÉSAMO CASERO: Pan de hamburguesa, hamburguesa de carne Chianina de 200gr, salsa bbq, queso Provola ahumado, cebolla caramelizada y rúcula

Vol. 12,5% - CARLIN DE PAOLO - PIEMONTE. Es de color amarillo pajizo intenso; en nariz ofrece un elegante bouquet de flores de acacia y de fruta, en boca es fresco de buena estructura, con un final largo y cautivador

Vol. 14% - GIRLAN - ALTO ADIGE. Vino de color amarillo dorado, sus uvas tienen origen en el Alto Adige en las colinas soleadas, su aromaticidad es inconfundible, recuerda a los clavos de olor y la nuez moscada.

Vol. 13% - FIEGL - FRIULI. Vino de color amarillo dorado más o menos intenso, Aroma afrutado con algunas notas vegetales, típico, que recuerda a las flores amarillas, la salvia, la menta y el pimiento. Excelente como aperitivo, primeros platos ligeros y sopas de pescado.

Vol. 12,5% - FIEGL - FRIULI. Vino autóctono con orígenes antiguos en el Collio, de color amarillo pajizo con leves reflejos verdosos. Aroma suave y floral con notas de manzana verde, sabor seco y fragante.

Vol. 12,5% - VILLA DUGO - FRIULI. Vino de color amarillo pajizo, con un bouquet que recuerda a las flores blancas y amarillas. Sabor suave, pleno y fragante. Se marida con primeros platos delicados, excelente con cualquier tipo de pescado.

Vol. 13% - VILLA DUGO - FRIULI. Vino de aroma y sabor muy característicos, con color amarillo intenso y matices cobrizos. Su bouquet recuerda la vainilla, las flores de tilo, la almendra, la fruta madura. En boca es fragante con un regusto amargo.

(Sauvignon, Chardonnay, Ribolla, Malvasia). Vol. 13,5% - JERMANN - FRIULI. Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. El aroma es intenso, amplio, de gran elegancia y persistencia, con notas de miel y flores silvestres. El sabor es seco, suave, muy armónico, con una persistencia excepcional.

Vol. 13,5% - FONTEZOPPA - MARCHE. Amarillo pajizo. El aroma es intenso, persistente, afrutado con notas de pera y fruta de la pasión. La estructura es media y bastante persistente. Fresco y agradable.

Vol. 13,5% - FONTEZOPPA - MARCHE. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz se aprecian todas las frutas de pulpa blanca y en particular la pera. Al primer impacto revela inmediatamente una gran estructura. Sabor fresco y envolvente, con buena acidez.