Sin An Kiang (新安江) Since 1970
Sin An Kiang (新安江) Since 1970
メニュー
セットメニュー
自家製蒸しメニュー
Menu Vapeur Fait Maison
エビ餃子 + 北京風餃子（鶏肉） + 豚肉ネム
自家製蒸し餃子の盛り合わせ、ご飯付き。エビ餃子、チキン餃子、クリスピーネムが含まれます。
€14~
中華メニュー（夜）
Menu Chinois (Soir)
前菜 + メイン + サイド
前菜、メイン、サイドから選べる、クラシックな中華フルコースメニュー。
€14~
アジア風メニュー
Menu Asiatique
前菜 + メイン + サイド + デザート
4品からなるアジア風フルコース。前菜、メイン（カレー、炒め物）、サイド、デザートから幅広くお選びいただけます。
€20~
蒸しメニュー（ランチ）
Menu Vapeur (Midi)
平日ランチ限定（祝日を除く）。エビ餃子 + 北京風餃子（鶏肉） + 豚肉ネム + 広東風ライスまたは白米。
蒸し物とネムの盛り合わせ、ご飯付きの軽いランチセット。
€12.90~
中華メニュー（ランチ）
Menu Chinois (Midi)
平日ランチ限定（祝日を除く）。前菜（鶏肉サラダ、豚肉ネム、北京風スープ、鶏肉ビーフンスープ）、メイン（カレーチキン、クリスピーチキン、玉ねぎ豚肉、キャラメル豚肉）、サイド（白米または広東風ライス）。
クラシックな中華ランチセット。前菜、メイン、ライスをお選びください。
€12.90
≈ $15.00中華メニュー（夜 18€）
Menu Chinois (Soir 18€)
お好きな前菜 + お好きなメイン + お好きなデザート。
前菜、メイン、デザート付きのフルディナーメニュー。
€18
≈ $21.00タイ風メニュー
Menu Thaïlandais
お好きな前菜 + お好きなメイン。
前菜とメインから選べる、タイの味覚発見メニュー。
€16
≈ $19.00点心 / 蒸し料理
B1. エビ餃子（4個）（ハカオ）
B1. Raviolis aux crevettes (4 pcs) (Ha-Kao)
蒸しエビ餃子
エビの詰め物が入った半透明の蒸し餃子。生地は薄くわずかに弾力があり、エビの繊細な風味を引き立てます。
€7.50
≈ $9.00B2. 豚肉団子（4個）（シウマイ）
B2. Bouchées au porc (4 pcs) (Siou-Mai)
蒸しエビと豚肉の団子
豚肉とエビのジューシーな詰め物が入った、オープンタイプの蒸し餃子。しっかりとした風味。
€7.50
≈ $9.00B3. 鶏肉餃子（4個）
B3. Raviolis au poulet (4 pcs)
蒸し鶏餃子
鶏ひき肉と調味料で詰められた蒸し餃子。
€7.50
≈ $9.00B5. 小籠包（4個）
B5. Petites brioches Shanghaïennes (Xiao long Bao) (4 pcs)
小籠包（豚肉）
豚肉の詰め物と熱々の美味しいスープが入った有名な上海餃子。注意して召し上がってください。
€7.50
≈ $9.00B6. 焼き餃子 - 餃子（4個）
B6. Raviolis grillés - Gyoza (4 pcs)
（郭天）グリル北京餃子
片面を焼いてから蒸した日本の焼き餃子、肉と野菜の詰め物。クリスピーで柔らかい。
€7.50
≈ $9.00B8. 野菜餃子（4個）
B8. Raviolis aux légumes (4 pcs)
野菜餃子
細かく刻んだ野菜の詰め物が入った蒸し餃子。軽やかなベジタリアンオプション。
€7.50
≈ $9.00B9. エビ団子（4個）
B9. Bouchées aux crevettes (4 pcs)
蒸しエビ団子
蒸しエビ団子、柔らかく香ばしい。
€7.50
≈ $9.00B11. コリアンダーシーフード餃子（4個）
B11. Raviolis aux fruits de mer à la coriandre (4 pcs)
シーフード餃子
コリアンダーの爽やかさで風味付けされた、シーフードの詰め物入り餃子。
€7.50
≈ $9.00B12. 揚げエビ餃子（4個）
B12. Raviolis aux crevettes frits (4 pcs)
（龍河）揚げエビ餃子
黄金色に揚げたクリスピーなエビ入り揚げ餃子。
€7.50
≈ $9.00B14. 点心盛り合わせ
B14. Assortiment de Dim-Sum
点心盛り合わせ
様々な蒸し餃子のテイスティングプラッター。様々な味を発見するのに最適です。
€13.50
≈ $16.00B15. 抄手（4個）
B15. CHAO SHOU (4 pcs)
（自家製特製ワンタン）スパイシーゴマソース添え。エビ餃子スパイシーゴマソース。
自家製ワンタンスープ、ゴマと唐辛子の風味豊かなスパイシーソース添え。
€7.50
≈ $9.00前菜 / オードブル
3. 家庭風叩きエビスープ
3. Potage aux crevettes tapées maison
家庭風エビスープ
潰したエビが入った家庭風スープ、独特の食感と濃厚なブロス。
€7
≈ $8.005. エビ餃子スープ
5. Potage de raviolis aux crevettes
エビワンタンスープ
エビ餃子（ワンタン）と野菜が入ったクリアブロス。
€7
≈ $8.006. 北京風スープ（スパイシー）
6. Potage Pékinois (épicé)
酸辣湯（北京風スープ）
伝統的な甘酸っぱく辛いスープ、豆腐、キノコ、卵などの具材が豊富。
€7
≈ $8.007. 鶏肉中華ビーフンスープ
7. Potage au poulet aux vermicelles chinois
鶏肉中華ビーフンスープ
鶏肉と透明な米粉ビーフンが入った、心温まるスープ。
€7
≈ $8.0011. 家庭風麺スープ
11. Potage aux nouilles maison
家庭風麺スープ
風味豊かなブロスに入った自家製生麺スープ。
€7
≈ $8.0012. 幸運プレート（温製）
12. Assiette Porte-Bonheur (chaud)
幸運プレート（温製）
様々な温かい前菜の盛り合わせ、しばしばネム、フリッター、その他の揚げ物料理が含まれます。
€15
≈ $17.0013. エビ中華サラダ
13. Salade Chinoise aux crevettes
中華風エビサラダ
中華風ドレッシングの、シャキシャキ野菜とエビの新鮮なサラダ。
€8
≈ $9.0014. カニ中華サラダ
14. Salade Chinoise au crabe
中華風カニサラダ
カニ肉入り新鮮野菜サラダ。
€9
≈ $10.0016. インペリアルロール（豚肉ネム）（4個）
16. Pâtes impériaux (nems au porc) (4 pièces)
豚肉春巻き
豚肉、ビーフン、野菜の詰め物が入ったクリスピーフライドロール。
€7.50
≈ $9.0017. 野菜ネム（4個）
17. Nems aux légumes (4 pièces)
野菜春巻き
野菜を詰めて黄金色に揚げた、ネムのベジタリアンバージョン。
€7.50
≈ $9.0018. チキンネム（4個）
18. Nems au poulet (4 pièces)
チキンスプリングロール
鶏ひき肉と野菜の詰め物が入ったフライドスプリングロール。
€7.50
≈ $9.0019. エビ春巻き（冷製）
19. Rouleau de printemps aux crevettes (froid)
エビ春巻き（冷製）
エビ、ハーブ、ビーフンをライスペーパーで包んだ、揚げていないフレッシュロール（サマーロール）。
€7.50
≈ $9.0020. エビネム（4個）
20. Nems aux crevettes (4 pièces)
エビ春巻き
エビ入りクリスピーフライドネム。
€8
≈ $9.0021. パイナップルスプリングロール（冷製）
21. Rouleau de printemps d'ananas (froid)
パイナップルスプリングロール（冷製）
パイナップルの甘さと春巻きの食感を組み合わせた、オリジナルフレッシュロール。
€7.50
≈ $9.00タイ料理
T1. タイ風レモングラスエビスープ
T1. Potage aux crevettes à la citronnelle Thaï
タイ風エビスープ
エビ入りタイ風クラシックスープ（トムヤム）、レモングラス、ガランガル、唐辛子風味。酸味と辛味。
€7.50
≈ $9.00T2. タイ風レモングラスチキンスープ
T2. Potage au poulet à la citronnelle Thaï
タイ風チキンスープ
鶏肉スープ（トム・カー・ガイまたは類似品）、レモングラスとタイハーブ風味。
€7.50
≈ $9.00T6. タイ風牛肉レモングラスサラダ
T6. Salade de boeuf à la citronnelle Thaï
タイ風牛肉サラダ
新鮮なハーブ、レモングラス、ピリ辛のライムドレッシングと混ぜ合わせたグリルまたは炒め牛肉のスライス。
€8
≈ $9.00T7. タイ風レモングラスエビサラダ
T7. Salade aux crevettes à la citronnelle Thaï
タイ風エビサラダ
レモングラスとタイハーブで風味付けされた、エビ入りの新鮮でスパイシーなサラダ。
€8
≈ $9.00T8. 青パパイヤサラダ
T8. Salade de papaye verte
青パパイヤサラダ
ソムタム：細切り青パパイヤ、唐辛子、ライム、ナンプラー、ピーナッツのサラダ。クリスピーで酸っぱくスパイシー。
€8
≈ $9.00T9. タイ風パイナップルサラダ
T9. Salade d'ananas à la citronnelle Thaï
タイ風パイナップルサラダ
新鮮なパイナップルとタイスパイスを使った爽やかなサラダ。
€8
≈ $9.00T10. ベジタリアンブン・ボ
T10. Bo Bun végétarien
野菜ブン・ボ
温かい米粉ビーフンサラダ、野菜、新鮮なハーブ、ピーナッツ、ベジタリアンネム添え。
€14
≈ $16.00T11. 牛肉ブン・ボ
T11. Bo Bun au boeuf
牛肉ブン・ボ
クラシックな中華フルコース（ここではタイ料理として分類されることが多い）で、前菜、メイン、サイドから選べます。
€14
≈ $16.00T11. バジル炒めホタテ
T11. Noix de Saint Jacques sautées au basilic
バジルホタテ
新鮮なバジルとスパイスで炒めた柔らかいホタテ。
€20.50
≈ $24.00T12. バジル炒めエビ
T12. Crevettes sautées au basilic
バジルエビ
タイバジルソースで風味付けされたエビ炒め。
€12.50
≈ $14.00T14. ピリ辛ココナッツソースエビ
T14. Crevettes en sauce à la noix de coco piquante
ピリ辛ココナッツソースエビ
唐辛子で風味付けされたクリーミーなココナッツミルクソースで調理されたエビ。
€13
≈ $15.00T16. ピリ辛ココナッツソースサーモン
T16. Saumon en sauce à la noix de coco piquante
ピリ辛ココナッツソースサーモン
クリーミーでスパイシーなココナッツミルクソースがかかったサーモンフィレ。
€14
≈ $16.00T17. タイ風カレーソース白身魚
T17. Filets de poisson au curry Thaï
タイ風カレーソース白身魚
香り高いタイ風カレーソースで調理された白身魚のフィレ。
€11
≈ $13.00T18. バジル炒め牛肉
T18. Boeuf sauté au basilic
バジル牛肉
タイバジルと唐辛子で炒めた牛肉の細切り。
€13.50
≈ $16.00T19. タイ風カレー牛肉
T19. Boeuf au curry Thaï
タイ風カレーソース牛肉
タイ風カレーソース（赤または緑）で煮込んだ、または炒めた牛肉。
€13.50
≈ $16.00T20. ロックラック炒め牛肉
T20. Boeuf sauté Loc-Lac
ビーフ・ロックラック
トマトライスと卵を添えて伝統的に提供される、マリネして炒めた柔らかい牛肉の角切り。
€13.50
≈ $16.00T21. ピリ辛ココナッツソースチキン
T21. Poulet en sauce à la noix de coco piquante
ピリ辛ココナッツソースチキン
クリーミーでスパイシーなココナッツミルクソースで調理された鶏肉。
€12
≈ $14.00T22. バジル炒め鴨肉
T22. Canard sauté au basilic
バジル鴨肉
タイバジルで炒めた鴨肉のスライス。
€11
≈ $13.00T22B. ピリ辛ココナッツソース鴨肉
T22B. Canard en sauce à la noix de coco piquante
ピリ辛ココナッツソース鴨肉
クリーミーでスパイシーなココナッツミルクソースで提供される鴨肉。
€12
≈ $14.00T23. タイ風レモングラスグリルチキン
T23. Poulet grillé à la citronnelle Thaï
タイ風グリルチキン
レモングラスでマリネしてグリルした鶏肉。
€11
≈ $13.00鶏肉
51. ピリ辛炒め鶏肉
51. Poulet sauté pimenté
ピリ辛チキン
唐辛子と野菜で炒めた鶏肉の角切り。
€10
≈ $12.0054. レモンチキン
54. Poulet au citron
レモンチキン
レモン風味の甘酸っぱいソースがかかった、しばしば衣をつけた鶏肉。
€10.50
≈ $12.0057. 五香粉クリスピーチキン
57. Poulet croustillant aux cinq parfums
五香粉揚げ鶏肉
五香粉で味付けされたクリスピーな揚げ鶏肉、香ばしい風味。
€10
≈ $12.0058. カレーチキン
58. Poulet au curry
カレーソースチキン
クラシックな黄色カレーソースで煮込んだ鶏肉。
€10
≈ $12.0061. 北京ダック
61. Canard laqué
ローストダック
カリカリの皮と柔らかい肉のローストダック。
€13
≈ $15.0063. 塩コショウ鴨肉
63. Canard au sel et au poivre
塩コショウ鴨肉
塩コショウでシンプルに味付けした揚げ鴨肉。
€11.50
≈ $13.0067. ピリ辛炒め鴨肉
67. Canard sauté pimenté
ピリ辛ソース鴨肉
唐辛子ソースで炒めた鴨肉。
€11.50
≈ $13.0070. 塩コショウ炒めカエルの足
70. Cuisses de grenouilles sautées au sel et au poivre
塩コショウ炒めカエルの足
塩コショウで味付けした揚げカエルの足。
€13
≈ $15.00肉類
73. 玉ねぎ牛肉
73. Boeuf aux oignons
玉ねぎ牛肉
たっぷりのキャラメル玉ねぎで炒めた牛肉のスライス。
€10.50
≈ $12.0074. ピリ辛炒め牛肉
74. Boeuf sauté pimenté
ピリ辛唐辛子牛肉
ピリ辛ソースで炒めた牛肉。
€10.50
≈ $12.0075. 黒胡椒炒め牛肉
75. Boeuf sauté au poivre noir
黒胡椒牛肉
黒胡椒の濃厚なソースで炒めた柔らかい牛肉。
€13.50
≈ $16.0081. キャラメル牛肉
81. Boeuf au caramel
キャラメルソース牛肉
キャラメル風味の甘辛いソースで調理した牛肉。
€11
≈ $13.0083. 甘酢豚
83. Porc à la sauce aigre-douce
甘酢豚
甘酸っぱい赤いソース、パイナップルとピーマン添えの豚肉フリッター。
€10
≈ $12.0085. 麻婆豆腐
85. Porc haché aux pâtes de soja (Mapo Tofu)
麻婆豆腐
四川料理：辛い豆板醤ソースで煮込んだ豚ひき肉入り豆腐。
€10
≈ $12.0088. 塩コショウ豚バラ肉
88. Travers de porc au sel et au poivre
塩コショウスペアリブ
塩コショウで味付けした揚げ豚バラ肉。
€11
≈ $13.0089. シェフ特製ソース揚げ牛肉
89. Boeuf pané à la sauce du chef
シェフ特製ソース揚げ牛肉
クリスピー揚げ牛肉、自家製特製ソース添え。
€13.50
≈ $16.00野菜
90. 唐辛子ナス
90. Aubergines aux piments
ナス炒め
ピリ辛ソースで炒めたとろとろナス。
€5.50
≈ $6.0091. 炒めミニアスパラガス
91. Mini asperge sautés
揚げアスパラガス
炒めた緑のアスパラガス。
€9
≈ $10.0092. 野菜チャップスイ
92. Légumes Chop-Suey
揚げ野菜ミックス
季節の野菜の炒め物。
€6.50
≈ $8.0094. 牛肉焼きそば
94. Nouilles sautées au boeuf
牛肉焼きそば
野菜入り牛肉焼きそば。
€6.50
≈ $8.00麺類とご飯
98. 焼きそば
98. Nouilles sautées
焼きそば
シンプルな卵入り焼きそば、しばしばもやしと共に。
€5.50
≈ $6.0099. エビ焼きそば
99. Nouilles sautées aux crevettes
エビ焼きそば
エビ入り焼きそば。
€6.50
≈ $8.00100. 白米
100. Riz nature
白米
蒸し白米。
€2
≈ $2.00101. 広東風ライス
101. Riz cantonais
エビチャーハン
卵、グリーンピース、ハム、エビ入りチャーハン。
€4.50
≈ $5.00103. カニチャーハン
103. Riz sauté au crabe
カニ肉チャーハン
カニ肉入り香り高いチャーハン。
€6.50
≈ $8.00104. 温州風焼きビーフン
104. Vermicelles de riz Wenzhounaise
家庭風焼きビーフン
温州名物：細い米粉の焼きそば。
€8
≈ $9.00105. 家庭風焼きビーフン
105. Vermicelles sautés maison
家庭風焼きビーフン
シェフ特製焼きビーフン。
€7.50
≈ $9.00T28. パイナップル炒めご飯
T28. Riz sauté à l'ananas frais
新鮮なパイナップルライス
パイナップルの半分に入った、フルーツの角切り入りチャーハン。
€14
≈ $16.00T29. タイ風焼き飯
T29. Riz sauté Thaïlandaise
タイ風焼き飯
タイ風焼き飯、しばしば醤油と野菜と共に。
€6.50
≈ $8.00T30. もち米
T30. Riz gluant
もち米
蒸して調理された伝統的なもち米、しばしば手で食べられます。
€5
≈ $6.00T31. タイ野菜（空芯菜）
T31. Légumes thaï (Liseron d'eau)
タイ野菜（ウォーターバッソン）
ニンニクと唐辛子で炒めた空芯菜。
€10
≈ $12.00T32. 野菜パッタイ
T32. Pad Thai aux légumes
野菜パッタイ
野菜、ピーナッツ、ライム入り焼きビーフン（肉なし）。
€12.50
≈ $14.00メインディッシュ / 新着
N1. エビまたは鶏肉のパッタイ
N1. Pad Thaï aux crevettes ou au poulet
ランチ限定（週末・祝日を除く）。お好きなパッタイ + コーヒー。エビまたは鶏肉のパッタイ + コーヒー。
パッタイ（焼き米粉麺）とコーヒーを含むランチセット。
€12.50~
N2. 当店のキアン弁当 + コーヒー
N2. NOTRE BENTO KIANG+ CAFE
弁当は、日の国で非常に人気のある、箱の中に料理を盛り付けるユニークな方法です。
コーヒー付きの和風弁当。
€14
≈ $16.00N3. 当店のいずみ弁当 + コーヒー
N3. NOTRE BENTO IZUMI + CAFE
弁当は、日の国で非常に人気のある、箱の中に料理を盛り付けるユニークな方法です。
和風弁当の別のバリエーション、コーヒー付き。
€14
≈ $16.00N4. 当店の牛肉ブン・ボ・ + コーヒー
N4. NOTRE BÔ BÚN AU BOEUF + CAFE
非常に人気のあるベトナム料理。主にサラダと米粉ビーフンで構成され、炒め牛肉、ネム、野菜が添えられ、ヌックマムソースで提供されます。
牛肉ブン・ボとコーヒーのランチセット。
€12
≈ $14.00N5. 当店の牛肉うどん + コーヒー
N5. NOTRE UDON AU BOEUF + CAFE
牛肉と玉ねぎのうどんスープ、エビ天ぷら2個付き。
牛肉と天ぷら2個付きの日本の太麺うどんスープとコーヒーのランチセット。
€12
≈ $14.00ワインリスト
ボルドー、シャトー・ガントネ（赤）
Bordeaux, Château Gantonnet (Rouge)
ボルドー赤ワイン。
€4.20~
ボージョレー・ヴィラージュ、ジョルジュ・デュブッフ（赤）
Beaujolais Village, George Duboeuf (Rouge)
軽やかなボージョレーの赤ワイン。
€13.50~
ミュスカデ・セーヴル・エ・マダム、クロ・デ・オルフェーユ（白）
Muscadet Sèvre et Madame, Clos des Orfeuilles (Blanc)
ロワール渓谷産の辛口白ワイン。
€4.20~
リースリング、カーヴ・ド・テュルクハイム（白）
Riesling, Caves de Turckheim (Blanc)
アルザス産の芳醇でエレガントな白ワイン。
€14.50~
ボルドー、シャトー・ガントネ（ロゼ）
Bordeaux, Château Gantonnet (Rosé)
ボルドーロゼワイン。
€4.20~
コート・ド・プロヴァンス、コック・ドール（ロゼ）
Côtes de Provence, Coq d'Or (Rosé)
プロヴァンスのロゼワイン。
€14.50~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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