Shoraiken

薄い皮で肉あんを包んだワンタンが入ったスープ。麺は入っていない。あっさりとした醤油ベースのスープで楽しむ。

中華麺とワンタンの両方が入ったラーメン。つるりとしたワンタンの食感と麺の食べ応えを同時に味わえる。

ラーメンの上に麻婆豆腐をかけた一品。ピリ辛の豆腐と挽肉のあんがスープに溶け出し、濃厚な味わいになる。

ふんわりと焼いたカニ玉（卵焼き）をトッピングしたラーメン。卵の甘みとスープの塩気がよく合う。

豚肉とたっぷりの野菜を炒めて乗せたラーメン。野菜の旨味と炒め油の香ばしさがスープにコクを加える。

白ご飯の上に麻婆豆腐をかけた丼。豆腐と挽肉の辛味あんでご飯が進む。

白ご飯の上にカニ玉（卵焼き）を乗せ、甘酢あんや醤油あんをかけた丼。卵のふんわり感とあんのとろみが特徴。

豚肉と野菜の炒め物を白ご飯に乗せた丼。スタミナ満点でボリュームがある。

鶏肉と玉ねぎなどをケチャップで炒めた日本の洋食スタイルのご飯。甘酸っぱい懐かしい味わい。

ナスと豚肉などを味噌だれで炒めた料理。味噌のコクがナスに染み込んでいて濃厚な味わい。

豚肉とキャベツ、もやしなどの野菜炒め。シャキシャキとした食感と塩胡椒や醤油ベースの味付け。

鶏肉を味噌だれで炒めた料理。香ばしい味噌の風味が鶏肉によく合う。

豚肉を味噌で炒めた料理。回鍋肉（ホイコーロー）風の味付けで、ご飯やお酒が進む。

カニの身が入った中華風オムレツ。甘酢あんがかかっていることが多く、ふわふわの卵が特徴。

刻んだチャーシューを野菜などと軽く炒めたもの。チャーシューの塩気と脂の旨味が楽しめる。

キュウリや大根などの浅漬け。さっぱりとしていて箸休めに最適。

冷たい豆腐にネギ、鰹節、生姜などを乗せたもの。醤油をかけて食べるシンプルなおつまみ。

筍を乳酸発酵させて味付けしたもの。ラーメンの具材として定番だが、そのままでもおつまみになる。

スライスしたプレスハム。シンプルにそのまま、あるいはマヨネーズなどをつけて食べる。

フランクフルトソーセージ。焼くかボイルされ、ケチャップやマスタードで食べる。

醤油だれで煮込んだ豚肉の焼豚。スライスしておつまみとして提供される。

鶏肉で作ったチャーシュー。豚肉よりもあっさりとしていて柔らかい。

日本の甘めの厚焼き卵、または出汁巻き卵。家庭的な味わい。

洋風の卵料理。挽肉や玉ねぎが入っていることが多く、ケチャップをかけて食べる。

キャベツやトマト、キュウリなどのフレッシュサラダ。ドレッシングやマヨネーズで食べる。

冷えたビール。日本の一般的なラガービール。中華料理の脂っこさを洗い流してくれる。

日本酒。常温または熱燗で提供される米のお酒。

日本の蒸留酒。水割りやお湯割り、ロックなどで楽しむ。ボトルはグループでのシェアにおすすめ。