Shoraiken

Sopa con wontons rellenos de carne envueltos en una fina masa. No contiene fideos. Se disfruta con un caldo ligero a base de salsa de soja.

Ramen con fideos chinos y wontons. Disfruta de la textura suave de los wontons y la sustanciosidad de los fideos al mismo tiempo.

Ramen cubierto con Mapo Tofu. La salsa picante de tofu y carne picada se mezcla con el caldo, creando un sabor rico.

Ramen con "kani tama" (tortilla de huevo) esponjoso por encima. La dulzura del huevo combina bien con la salinidad del caldo.

Ramen con cerdo y abundantes verduras salteadas. La dulzura de las verduras y el aroma del aceite salteado añaden riqueza al caldo.

Un bol de arroz blanco cubierto con Mapo Tofu. La salsa picante de tofu y carne picada realza el arroz.

Un bol de arroz blanco cubierto con "kani tama" (tortilla de huevo) y cubierto con salsa agridulce o salsa de soja. Caracterizado por la esponjosidad del huevo y la textura espesa de la salsa.

Un bol de arroz blanco cubierto con salteado de cerdo y verduras. Repleto de energía y abundante.

Arroz estilo "yoshoku" japonés con pollo y cebolla salteados en ketchup. Un sabor agridulce y nostálgico.

Un plato de berenjenas y cerdo salteados en salsa de miso. La riqueza del miso penetra en las berenjenas, resultando en un sabor intenso.

Salteado de cerdo con col, brotes de soja y otras verduras. Textura crujiente con condimento a base de sal, pimienta y salsa de soja.

Pollo salteado en salsa de miso. El fragante sabor del miso combina bien con el pollo.

Cerdo salteado en salsa de miso. Sazonado al estilo "Hui Guo Rou" (cerdo salteado dos veces), perfecto con arroz y alcohol.

Tortilla china con carne de cangrejo. A menudo cubierta con salsa agridulce, con una textura de huevo esponjosa.

Cerdo "char siu" picado ligeramente salteado con verduras. Disfruta de la salinidad del "char siu" y la riqueza de la grasa.

Encurtidos ligeros de pepino, rábano, etc. Refrescantes y perfectos como intermedio.

Tofu frío cubierto con cebolleta, bonito seco y jengibre. Un aperitivo sencillo que se come con salsa de soja.

Brotes de bambú fermentados y sazonados con ácido láctico. Un clásico para acompañar el ramen, pero también delicioso como aperitivo por sí solo.

Jamón prensado en rodajas. Se come solo o con mayonesa.

Salchicha Frankfurt. Asada o hervida, se come con ketchup o mostaza.

Cerdo asado cocido en salsa de soja. Se sirve en rodajas como aperitivo.

Cerdo "char siu" hecho con pollo. Más ligero y tierno que el de cerdo.

Tortilla japonesa gruesa y dulce, o "dashimaki tamago". Un sabor casero.

Plato de huevo de estilo occidental. A menudo contiene carne picada y cebolla, y se come con ketchup.

Ensalada fresca de col, tomate, pepino, etc. Se come con aderezo o mayonesa.

Cerveza fría. Una lager japonesa común. Limpia la grasa de la comida china.

Sake japonés. Un licor de arroz que se sirve a temperatura ambiente o caliente.

Licor destilado japonés. Se disfruta con agua, agua caliente o en las rocas. Las botellas son recomendables para compartir en grupo.