2種もり
産地別の食べ比べ。
産地の異なる2種類の蕎麦を食べ比べできるセットです。香りや食感の違いを楽しめます。冷たいつゆにつけてお召し上がりください。
¥1,050
≈
0
Shiote
Shiote
お席料（お通し代）としてお一人様330円（税込）頂戴します。 おそばは2種盛りに変更可能です（プラス220円）。
おそば
わさびは別料金です（お一人様分50円）。おそばご注文時にお申しつけ下さい。 大盛はプラス330円です。
冷たいおそば
もり
基本的な冷たい蕎麦です。蕎麦の風味をダイレクトに味わえます。濃いめのつゆに少しつけて食べるのが一般的です。
¥830
≈
0
ざる
もりそばの上に海苔が乗ったものです。海苔の香ばしさが蕎麦の風味を引き立てます。
¥880
≈
0
梅すずしろそば
梅と大根（すずしろ）を合わせたさっぱりとした蕎麦です。酸味とシャキシャキとした食感が楽しめます。
¥990
≈
0
ごまねぎそば
たっぷりの胡麻とネギが乗った蕎麦です。胡麻の豊かな香りが特徴で、薬味が好きな方におすすめです。
¥990
≈
0
くるみ汁そば
くるみをペースト状にしてつゆに溶かした、コクのあるつけ汁で食べる蕎麦です。まろやかで香ばしい味わいです。
¥990
≈
0
辛味大根そば
辛味の強い大根おろしを薬味として食べる蕎麦です。ピリッとした辛さが蕎麦の甘みを引き立てます。
¥990
≈
0
鴨汁そば
小さい鴨肉入りの温かいつゆ。
冷たい蕎麦を、鴨肉が入った温かいつけ汁につけて食べるスタイルです。鴨の脂の旨味が溶け出した濃厚な味わいです。
¥1,100
≈
0
冷やし鴨南蛮そば
以下はお時間頂戴します。
冷たいつゆに鴨肉とネギが入った贅沢な蕎麦です。鴨の旨味をさっぱりと楽しめます。
¥1,600
≈
0
温かいおそば
かけ
温かい出汁に入ったシンプルな蕎麦です。出汁の優しさと蕎麦の香りが楽しめます。
¥900
≈
0
かけ辛味そば
温かいかけそばに辛味大根を加えたものです。温かい汁に溶け出した辛味がアクセントになります。
¥1,050
≈
0
梅おぼろ昆布そば
梅干しととろろ昆布が乗った温かい蕎麦です。酸味と昆布の旨味がスープに溶け込みます。
¥1,050
≈
0
たぬきそば
天ぷらの揚げ玉（天かす）が乗った温かい蕎麦です。コクと脂の旨味が加わります。
¥1,050
≈
0
玉子とじそば
溶き卵でふんわりと閉じた温かい蕎麦です。優しい味わいが特徴です。
¥1,250~
≈
鴨南蛮そば（温）
以下はお時間頂戴します。
鴨肉とネギが入った温かい蕎麦です。鴨の脂と出汁の相性が抜群の代表的なメニューです。
¥1,750
≈
0
オプション・追加
わさび
別料金です。お一人様分。
蕎麦の薬味としての追加わさびです。
¥50
≈
0
大盛
蕎麦の量を増やします。
¥330
≈
0
季節のお料理
お造り
鱧湯引き
ハモを熱湯でさっと茹でて冷水で締めた料理です。梅肉などでさっぱりと頂きます。
¥1,540
≈
0
鰹たたき
カツオの表面を炙った刺身です。香ばしさと身の旨味が楽しめます。
¥1,320
≈
0
真鯛
白身魚の代表格、真鯛の刺身です。淡白ながら甘みがあります。
¥1,320
≈
0
いさき
初夏が旬の白身魚、イサキの刺身です。脂が乗っています。
¥1,320
≈
0
白えび
「富山湾の宝石」と呼ばれる小さな海老です。とろりとした甘みが特徴です。
¥1,540
≈
0
盛り合わせ 一人前
本日のおすすめの魚介類の刺身盛り合わせです。
¥1,260
≈
0
かつおサラダ
カツオの刺身を使ったサラダ仕立ての料理です。
¥990
≈
0
揚げ物
季節野菜の天ぷら
人数に合わせてお作りします。
旬の野菜を使った天ぷらです。衣はサクサク、中はジューシーです。塩や天つゆでお召し上がりください。
¥770~
≈
稚鮎の天ぷら
若い鮎（あゆ）を丸ごと天ぷらにしたものです。独特の苦味と香りが楽しめます。
¥1,210
≈
0
桜海老と三つ葉のかき揚げ
香ばしい桜海老と三つ葉をサクサクのかき揚げにしたものです。
¥1,210
≈
0
焼き物
お時間頂戴致します。
和牛のローストビーフ
和牛を使った贅沢なローストビーフです。肉の旨味が凝縮されています。
¥1,980
≈
0
青森産バルバリー鴨焼き
質の高い鴨肉をシンプルに焼いた料理です。脂の甘みが特徴です。
¥1,650
≈
0
穴子の一夜干し（島根）
穴子を軽く干して旨味を凝縮させ、焼き上げたものです。
¥1,430
≈
0
銀だら西京焼き
銀だらを甘めの味噌に漬け込んで焼いた伝統的な料理です。脂が乗って柔らかいです。
¥1,320
≈
0
小のどぐろ丸干し
高級魚のどぐろの干物です。小さくても脂の旨味は格別です。
¥550
≈
0
里芋の酒盗焼き
里芋にカツオの内臓の塩辛（酒盗）を塗って焼いた、お酒によく合う一品です。
¥770
≈
0
帆立と長芋の生海苔グラタン
帆立、長芋、生海苔を使った和風グラタンです。磯の香りが楽しめます。
¥1,430
≈
0
万願寺唐辛子焼き
京野菜の万願寺唐辛子を焼いたものです。辛味は少なく、甘みと独特の風味があります。
¥770
≈
0
和え物・酒肴
さくらんぼとアスパラガスの白和え
フルーツのさくらんぼとアスパラガスを豆腐ベースの衣で和えた創作料理です。
¥880
≈
0
かつおと水茄子のぬた
カツオと水茄子を酢味噌で和えた料理です。
¥880
≈
0
アボカドとクリームチーズのおかか和え
アボカドとクリームチーズを鰹節（おかか）と醤油で和えた、濃厚なおつまみです。
¥550
≈
0
穴子の南蛮漬け
揚げた穴子を甘酸っぱいタレと野菜に漬け込んだ料理です。
¥880
≈
0
水茄子と加賀太胡瓜の浅漬け
新鮮な水茄子ときゅうりのさっぱりとした漬物です。
¥660
≈
0
茹で枝豆
塩茹でした枝豆です。ビールによく合います。
¥660
≈
0
もずくとじゅん菜の酢のもの
海藻のもずくと、独特のぬめりがあるじゅん菜を酢でさっぱりと仕上げた一品です。
¥770
≈
0
セロリとグレープフルーツの酢のもの
セロリとグレープフルーツを合わせた爽やかな酢の物です。
¥660
≈
0
ズワイガニのとも和え
ズワイガニの身をカニ味噌で和えた、濃厚な珍味です。
¥770
≈
0
山女のいくら
川魚のヤマメの魚卵です。プチプチとした食感が楽しめます。
¥880
≈
0
黒明太子
特製の調味液に漬け込まれた色の濃い明太子です。
¥880
≈
0
いつもの
定番のお料理
韃靼そばの実入りポテトサラダ
香ばしい韃靼そばの実が入った食感が楽しいポテトサラダです。
¥550
≈
0
おぼろ豆腐とじゃこのサラダ
柔らかい豆腐とちりめんじゃこを使ったヘルシーなサラダです。
¥830
≈
0
鴨ロースと香味野菜のサラダ
鴨肉と香りの良い野菜を合わせたサラダです。
¥990
≈
0
季節野菜のおひたし
旬の野菜を優しい出汁に浸した一品です。
¥550
≈
0
赤身馬刺しと黄ニラの醤油漬け
新鮮な馬肉の刺身と、風味豊かな黄ニラの醤油漬けの盛り合わせです。
¥1,540
≈
0
美桜鶏の塩焼き
ブランド鶏「美桜鶏」をシンプルに塩焼きにした料理です。鶏本来の旨味が楽しめます。
¥1,320
≈
0
自家製さつま揚げ
魚のすり身を使ってお店で作った揚げかまぼこです。
¥550
≈
0
自家製おぼろ豆腐
手作りの柔らかい豆腐です。大豆の甘みが感じられます。
¥550
≈
0
お漬けもの盛り合わせ
季節の漬物の盛り合わせです。
¥550
≈
0
奥久慈卵の出汁巻き
ブランド卵「奥久慈卵」を使用しただし巻き卵です。出汁が溢れ出すジューシーな一品です。
¥990~
≈
白魚とあおさの出汁巻き
白魚とあおさ海苔が入った風味豊かなだし巻き卵です。
¥1,320
≈
0
そばがき
一人前
そば粉をお湯で練った、もちもちとした食感の料理です。蕎麦の香りを最も強く楽しめます。わさび醤油などで頂きます。
¥770
≈
0
酒肴
そばの実入り焼き味噌
蕎麦の実を混ぜた味噌を焼いた、香ばしいおつまみです。日本酒によく合います。
¥550
≈
0
海苔ピー
海苔とピーナッツを合わせたおつまみです。
¥550
≈
0
板わさ
五島
かまぼこを薄く切り、わさび醤油で食べるシンプルなおつまみです。
¥730
≈
0
えいひれ
エイのヒレを乾燥させて炙ったものです。甘みがあり、噛むほどに味がでます。
¥600
≈
0
きびなご一夜干し
キビナゴを軽く干して焼いたものです。魚の旨味が凝縮されています。
¥730
≈
0
牡蠣の塩辛とマスカルポーネ
牡蠣の塩辛の塩気とマスカルポーネチーズのクリーミーさがマッチした洋風のおつまみです。
¥660
≈
0
このわた
ナマコの腸の塩辛です。日本三大珍味の一つです。
¥700
≈
0
生からすみ
ボラの卵巣を塩漬けにした珍味です。ねっとりとした食感と濃厚な旨味があります。
¥880
≈
0
豆腐の味噌漬け
豆腐を味噌に漬け込んで発酵させた、チーズのような濃厚な味わいの料理です。
¥550
≈
0
珍味3種盛り
お酒に合う珍味の3種盛り合わせです。
¥880
≈
0
甘味
蕎麦アイス アガベシロップがけ
蕎麦の香りがするアイスクリームに甘いアガベシロップをかけたデザートです。
¥440
≈
0
コース料理
お一人様 コース
席料・税込。2名様から最大6名様まで。前日までにご予約にて承ります。内容はご相談ください。
予約限定のコース料理です。
¥5,000
≈
ドリンク
ビール・ビア カクテル
生ビール（ガージェリーエステラ）
飲食店限定のプレミアムビールです。
¥740~
≈
瓶ビール（エビス中）
日本の代表的なプレミアムビールの中瓶です。
¥800
≈
0
シャンディガフ
生ビール×生姜シロップ
ビールをジンジャーエール（生姜シロップ）で割ったカクテルです。
¥850
≈
0
那須ビール
生ビール×那須酒
ビールベースのカクテルです。
¥850
≈
0
Great Expectations
by ガージェリー（バーレイワイン。alc. 9%）。330mlボトル
アルコール度数が高く、ワインのように楽しめる熟成ビールです。
¥1,600
≈
0
果実酒
ロック各660円 ソーダ割各720円
梅酒（奈良・八木酒造）
梅を漬け込んで作った甘いお酒です。
¥660
≈
0
柚子酒（栃木・小林酒造）
柚子の香りと酸味が爽やかなお酒です。
¥660
≈
0
那須酒（和歌山・吉村秀雄商店）
那須＝じゃばら。和歌山県北山村特産の柑橘類。
「じゃばら」という珍しい柑橘類を使ったお酒です。
¥660
≈
0
日本酒
阿部勘
純米辛口
宮城県の日本酒です。
¥770
≈
0
喜正
純米旨辛口
東京都の日本酒です。
¥770
≈
0
春霞
田んぼラベル
秋田県の日本酒です。
¥880
≈
0
永寶屋
純米 辛口純米 八反錦
福島県の日本酒です。
¥830
≈
0
ちえびじん
紅茶 山田錦/ヒノヒカリ
大分県の日本酒です。
¥830
≈
0
石鎚
純米吟醸 山田錦/松山三井
愛媛県の日本酒です。
¥880
≈
0
早瀬浦
純米 五百万石
福井県の日本酒です。
¥880
≈
0
白岳仙
純米吟醸 奥越五百万石
福井県の日本酒です。
¥940
≈
0
夏嶋
特別純米 山田錦
愛知県の日本酒です。
¥940
≈
0
御山杉
純米吟醸
三重県の日本酒です。
¥940
≈
0
乾坤一
超辛口純米吟醸原酒 美山錦
宮城県の日本酒です。
¥940
≈
0
宝剣
純米吟醸 八反錦
広島県の日本酒です。
¥940
≈
0
秀よし
hideko 純米生 美山錦
秋田県の日本酒です。
¥990
≈
0
19 Trifoglio
純米吟醸 美山錦
長野県の日本酒です。
¥990
≈
0
長珍
7-65 純米無濾過生 備前雄町
愛知県の日本酒です。
¥990
≈
0
東一
あづまいち 純米吟醸 49% 山田錦
佐賀県の日本酒です。
¥1,100
≈
0
ソフトドリンク
ノンアルコールビール（オールフリー）
アルコールを含まないビールテイスト飲料です。
¥440
≈
0
韃靼そば茶（温・冷）
ルチンを豊富に含む韃靼そばの実を使ったお茶です。香ばしい香りがします。
¥330
≈
0
自家製生姜シロップ
自家製の生姜シロップを使ったドリンクです。
¥550~
≈
自家製ブルーベリー酢 ソーダ割
自家製のフルーツ酢をソーダで割った爽やかなドリンクです。
¥660
≈
0
ロックンプラム（ノンアルコール梅酒）
梅の風味が楽しめるノンアルコールドリンクです。
¥600~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.1
Google Mapsの評価44件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
