2 نوع مشكل
2種もり
مقارنة حسب منطقة المنشأ.
مجموعة لمقارنة نوعين من السوبا من مناطق مختلفة. يمكنك الاستمتاع بالاختلافات في الرائحة والملمس. يرجى غمسها في صلصة باردة.
¥1,050
≈ $7.00
0
شيوته
شيوته
Shiote
نحن نفرض رسومًا قدرها 330 ين (شاملة الضريبة) لكل شخص مقابل رسوم المقعد (رسوم التقديم). يمكن ترقية السوبا إلى طبق مشكل من نوعين (بزيادة 220 ين).
سوبا
الواسابي يكلف إضافيًا (50 ين للشخص الواحد). يرجى طلبه عند طلب السوبا. الكمية الكبيرة تكلف 330 ين إضافية.
سوبا باردة
もり
سوبا باردة أساسية. يمكنك تذوق نكهة السوبا مباشرة. عادة ما يتم غمسها قليلاً في صلصة داكنة.
¥830
≈ $5.00
0
زارو
ざる
سوبا مغطاة بالأعشاب البحرية فوق سوبا زارو. تعزز رائحة الأعشاب البحرية نكهة السوبا.
¥880
≈ $6.00
0
سوبا بالبرقوق والفجل
梅すずしろそば
سوبا منعشة تجمع بين البرقوق والفجل (سوزوشيرو). يمكنك الاستمتاع بالحموضة والقرمشة.
¥990
≈ $6.00
0
سوبا بالسمسم والبصل الأخضر
ごまねぎそば
سوبا مغطاة بالكثير من السمسم والبصل الأخضر. تتميز برائحة السمسم الغنية وهي موصى بها لمن يحبون التوابل.
¥990
≈ $6.00
0
سوبا بصلصة الجوز
くるみ汁そば
سوبا تؤكل مع صلصة غنية مصنوعة من الجوز المطحون المذاب في المرق. له نكهة كريمية وعطرية.
¥990
≈ $6.00
0
سوبا بفجل حار
辛味大根そば
سوبا تؤكل مع فجل حار مبشور كطبق جانبي. الحرارة اللاذعة تعزز حلاوة السوبا.
¥990
≈ $6.00
0
سوبا بصلصة البط
鴨汁そば
مرق دافئ صغير يحتوي على لحم البط.
هذا هو أسلوب تناول السوبا الباردة بغمسها في مرق دافئ يحتوي على لحم البط. له نكهة غنية ذابت فيها دهون البط.
¥1,100
≈ $7.00
0
سوبا كامونانبان باردة
冷やし鴨南蛮そば
سنأخذ بعض الوقت لهذه الأطباق.
سوبا فاخرة تحتوي على لحم البط والبصل الأخضر في صلصة باردة. يمكنك الاستمتاع بنكهة البط المنعشة.
¥1,600
≈ $10.00
0
سوبا دافئة
كاكي
かけ
سوبا بسيطة في مرق دافئ. يمكنك الاستمتاع بحلاوة المرق ورائحة السوبا.
¥900
≈ $6.00
0
سوبا حارة دافئة
かけ辛味そば
سوبا دافئة مع فجل حار مضاف. الحرارة المذابة في المرق الدافئ تعمل كمنكه.
¥1,050
≈ $7.00
0
سوبا بالبرقوق وكونبو أوبورو
梅おぼろ昆布そば
سوبا دافئة مغطاة بالبرقوق المجفف وكونبو التورو. تذوب الحموضة ونكهة الكونبو في الحساء.
¥1,050
≈ $7.00
0
تانوكي سوبا
たぬきそば
سوبا دافئة مغطاة بفتات التمبورا المقلية (تينكاسو). تضيف نكهة غنية ودهونًا لذيذة.
¥1,050
≈ $7.00
0
سوبا بالبيض المخفوق
玉子とじそば
سوبا دافئة مغطاة بالبيض المخفوق. تتميز بنكهتها اللطيفة.
¥1,250~
≈ $8.00
سوبا كامونانبان (دافئة)
鴨南蛮そば（温）
سنأخذ بعض الوقت لهذه الأطباق.
سوبا دافئة تحتوي على لحم البط والبصل الأخضر. طبق مميز حيث تتناسب دهون البط مع المرق.
¥1,750
≈ $11.00
0
خيارات وإضافات
واسابي
わさび
بتكلفة إضافية. للشخص الواحد.
واسابي إضافي كطبق جانبي للسوبا.
¥50
≈ $0.00
0
كمية كبيرة
大盛
زيادة كمية السوبا.
¥330
≈ $2.00
0
أطباق موسمية
ساشيمي
هامو يوكي
鱧湯引き
سمك الهامو المسلوق بسرعة في ماء ساخن ثم تبريده في ماء بارد. يؤكل مع صلصة البرقوق المنعشة.
¥1,540
≈ $10.00
0
كاتسو تاتاكي
鰹たたき
ساشيمي كاتسو مشوي من السطح. يمكنك الاستمتاع بالنكهة العطرية ولحم السمك.
¥1,320
≈ $8.00
0
تينداي
真鯛
سمك النهاي، وهو سمك أبيض شائع، ساشيمي. طعمه خفيف ولكنه حلو.
¥1,320
≈ $8.00
0
إيساكي
いさき
سمك إيساكي، وهو سمك أبيض موسمي في أوائل الصيف، ساشيمي. غني بالدهون.
¥1,320
≈ $8.00
0
روبيان أبيض
白えび
روبيان صغير يسمى "جوهرة خليج توياما". يتميز بحلاوته اللزجة.
¥1,540
≈ $10.00
0
盛り合わせ 一人前
طبق ساشيمي مشكل من المأكولات البحرية الموصى بها اليوم.
¥1,260
≈ $8.00
0
سلطة كاتسو
かつおサラダ
طبق سلطة مصنوع من ساشيمي الكاتسو.
¥990
≈ $6.00
0
مقلي
تمبورا خضروات موسمية
季節野菜の天ぷら
نصنعها حسب عدد الأشخاص.
تمبورا خضروات موسمية. القشرة مقرمشة والحشوة عصارية. تؤكل مع الملح وصلصة التمبورا.
¥770~
≈ $5.00
تمبورا سمك الأيو الصغير
稚鮎の天ぷら
سمك الأيو الصغير مقلي بالكامل. يمكنك الاستمتاع بالمرارة والنكهة الفريدة.
¥1,210
≈ $8.00
0
كعكة روبيان الساكورا وأوراق الشيزو
桜海老と三つ葉のかき揚げ
كعكة مقرمشة مصنوعة من روبيان الساكورا العطري وأوراق الشيزو.
¥1,210
≈ $8.00
0
مشوي
سنأخذ بعض الوقت.
لحم بقري مشوي
和牛のローストビーフ
لحم بقري مشوي فاخر مصنوع من لحم البقر. نكهة اللحم مركزة.
¥1,980
≈ $13.00
0
لحم بط باربري مشوي من أوموري
青森産バルバリー鴨焼き
طبق بسيط من لحم البط عالي الجودة المشوي. يتميز بحلاوة الدهون.
¥1,650
≈ $11.00
0
سمك الأناغو مجفف لليلة واحدة (شيماني)
穴子の一夜干し（島根）
سمك الأناغو مجفف قليلاً لتركيز نكهته ثم مشوي.
¥1,430
≈ $9.00
0
سمك القد الأسود المشوي في ميسو غربي
銀だら西京焼き
طبق تقليدي من سمك القد الأسود المتبل في ميسو حلو ومشوي. غني بالدهون وطري.
¥1,320
≈ $8.00
0
سمك نوغودورو المجفف الصغير
小のどぐろ丸干し
سمك نوغودورو الفاخر مجفف. حتى لو كان صغيراً، فإن نكهة الدهون استثنائية.
¥550
≈ $4.00
0
بطاطا حلوة مشوية مع صلصة شوتو
里芋の酒盗焼き
طبق لذيذ يتناسب مع المشروبات، مصنوع من البطاطا الحلوة المدهونة بملح الكاتسو (شوتو).
¥770
≈ $5.00
0
غراتان أعشاب بحرية طازجة بالمحار والبطاطا الطويلة
帆立と長芋の生海苔グラタン
غراتان ياباني مصنوع من المحار، والبطاطا الطويلة، والأعشاب البحرية الطازجة. يمكنك الاستمتاع برائحة البحر.
¥1,430
≈ $9.00
0
فلفل مانجانجي مشوي
万願寺唐辛子焼き
هذا فلفل مانجانجي كيوكاي، وهو نوع من الخضروات من كيوتو، مشوي. طعمه قليل الحرارة، حلو وله نكهة فريدة.
¥770
≈ $5.00
0
سلطات ومقبلات
سلطة توفو بالكرز والاسباراجوس
さくらんぼとアスパラガスの白和え
طبق إبداعي مصنوع من الكرز والاسباراجوس الممزوج بصلصة أساسها التوفو.
¥880
≈ $6.00
0
سلطة كاتسو وباذنجان مائي
かつおと水茄子のぬた
طبق كاتسو وباذنجان مائي متبل بصلصة الميسو.
¥880
≈ $6.00
0
سلطة أفوكادو وجبن كريمي مع كاشي أواسي
アボカドとクリームチーズのおかか和え
مقبلات غنية مصنوعة من الأفوكادو وجبن الكريمة الممزوج برقائق البونيتو (أوكاكا) وصلصة الصويا.
¥550
≈ $4.00
0
سمك الأناغو المخلل
穴子の南蛮漬け
سمك الأناغو المقلي المتبل في صلصة حلوة وحامضة وخضروات.
¥880
≈ $6.00
0
مخلل茄子 مائي و خيار كاجا بوتا
水茄子と加賀太胡瓜の浅漬け
مخلل منعش من الباذنجان المائي الطازج والخيار.
¥660
≈ $4.00
0
فول الصويا المسلوق
茹で枝豆
فول الصويا المسلوق. يتناسب جيدًا مع البيرة.
¥660
≈ $4.00
0
سلطة خل موس والموكوس
もずくとじゅん菜の酢のもの
طبق منعش من موس البحر والأعشاب البحرية المخاطية مع الخل.
¥770
≈ $5.00
0
سلطة خل السيلري والجريب فروت
セロリとグレープフルーツの酢のもの
طبق خل منعش يجمع بين السيلري والجريب فروت.
¥660
≈ $4.00
0
سلطة كاني ميسو مع سلطعون الثلج
ズワイガニのとも和え
طبق شهي غني مصنوع من لحم سلطعون الثلج الممزوج بـ كاني ميسو.
¥770
≈ $5.00
0
بطارخ سمك يامانا
山女のいくら
بطارخ سمك الكوي. يمكنك الاستمتاع بالملمس الفقاعي.
¥880
≈ $6.00
0
مينتايكو أسود
黒明太子
مينتايكو داكن اللون متبل في صلصة خاصة.
¥880
≈ $6.00
0
المعتاد
أطباق كلاسيكية
سلطة بطاطس بحبوب السوبا الداكنة
韃靼そばの実入りポテトサラダ
سلطة بطاطس ممتعة الملمس تحتوي على حبوب السوبا الداكنة.
¥550
≈ $4.00
0
سلطة توفو أوبورو وسمك الشيرومين
おぼろ豆腐とじゃこのサラダ
سلطة صحية مصنوعة من التوفو الطري وسمك الشيرومين.
¥830
≈ $5.00
0
سلطة لحم البط المشوي والخضروات العطرية
鴨ロースと香味野菜のサラダ
سلطة تجمع بين لحم البط والخضروات العطرية.
¥990
≈ $6.00
0
خضروات موسمية مسلوقة
季節野菜のおひたし
طبق من الخضروات الموسمية المنقوعة في مرق لطيف.
¥550
≈ $4.00
0
لحم حصان ساشيمي أحمر وشرائح لحم الخنزير الصفراء المتبلة بصلصة الصويا
赤身馬刺しと黄ニラの醤油漬け
طبق مشكل من لحم الحصان الطازج وشرائح لحم الخنزير الصفراء العطرية المتبلة بصلصة الصويا.
¥1,540
≈ $10.00
0
دجاج ميوا مشوي بالملح
美桜鶏の塩焼き
طبق بسيط من دجاج ميوا المشوي بالملح. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية للدجاج.
¥1,320
≈ $8.00
0
توفو مقلي محلي الصنع
自家製さつま揚げ
كعكة سمك مقلية مصنوعة في المطعم من معجون السمك.
¥550
≈ $4.00
0
توفو أوبورو محلي الصنع
自家製おぼろ豆腐
توفو طري مصنوع يدويًا. يمكنك تذوق حلاوة فول الصويا.
¥550
≈ $4.00
0
طبق مخللات مشكل
お漬けもの盛り合わせ
طبق مخللات موسمية مشكل.
¥550
≈ $4.00
0
أومليت البيض من أوكوجي
奥久慈卵の出汁巻き
بيض أومليت مصنوع من بيض "أوكوجي" المميز. طبق عصاري يتدفق منه المرق.
¥990~
≈ $6.00
بيض أومليت بسمك الشيرومين وأعشاب البحر أواسا
白魚とあおさの出汁巻き
بيض أومليت لذيذ يحتوي على سمك الشيرومين وأعشاب البحر أواسا.
¥1,320
≈ $8.00
0
سوباغاكي
そばがき
شخص واحد
طبق مصنوع من عجينة دقيق السوبا بالماء الساخن، ذو قوام مطاطي. يمكنك الاستمتاع بأقوى رائحة للسوبا. يؤكل مع الواسابي وصلصة الصويا.
¥770
≈ $5.00
0
مقبلات
ميسو مشوي بحبوب السوبا
そばの実入り焼き味噌
طبق مقبلات لذيذ مصنوع من ميسو ممزوج بحبوب السوبا. يتناسب جيدًا مع الساكي.
¥550
≈ $4.00
0
海苔ピー
مقبلات تجمع بين الأعشاب البحرية والفول السوداني.
¥550
≈ $4.00
0
إيتا واسا
板わさ
五島
مقبلات بسيطة من شرائح الكامابوكو الرقيقة مع صلصة الواسابي وصلصة الصويا.
¥730
≈ $5.00
0
زعانف راي مجففة
えいひれ
زعانف سمك الراي مجففة ومشوية. حلوة وتزداد نكهتها مع المضغ.
¥600
≈ $4.00
0
سمك كيبيناغو مجفف لليلة واحدة
きびなご一夜干し
سمك كيبيناغو مجفف قليلاً ومشوي. نكهة السمك مركزة.
¥730
≈ $5.00
0
牡蠣の塩辛とマスカルポーネ
مقبلات غربية تجمع بين ملوحة مخلل المحار وكريمية جبنة الماسكاربوني.
¥660
≈ $4.00
0
كونوواتا
このわた
مخلل أمعاء خيار البحر. أحد أشهى الأطباق الثلاثة في اليابان.
¥700
≈ $4.00
0
كراغين طازج
生からすみ
طبق شهي مصنوع من بطارخ سمك البوري مملح. له ملمس لزج ونكهة غنية.
¥880
≈ $6.00
0
توفو مخلل في ميسو
豆腐の味噌漬け
طبق ذو نكهة غنية تشبه الجبن، مصنوع من التوفو المخلل في الميسو والمخمر.
¥550
≈ $4.00
0
طبق شهي مشكل من 3 أنواع
珍味3種盛り
طبق مشكل من 3 أنواع من المقبلات التي تتناسب مع المشروبات.
¥880
≈ $6.00
0
حلو
آيس كريم سوبا مع شراب الأغافي
蕎麦アイス アガベシロップがけ
حلوى آيس كريم بنكهة السوبا مع شراب الأغافي الحلو.
¥440
≈ $3.00
0
طبق دورة
دورة للشخص الواحد
お一人様 コース
رسوم المقعد شاملة الضريبة. من شخصين إلى 6 أشخاص كحد أقصى. يتم قبول الطلبات قبل يوم واحد. يمكن مناقشة المحتويات.
طبق دورة محجوز مسبقًا.
¥5,000
≈ $32.00
مشروبات
بيرة ومشروبات البيرة
بيرة طازجة (Gargery Estella)
生ビール（ガージェリーエステラ）
بيرة فاخرة حصرية للمطاعم.
¥740~
≈ $5.00
بيرة زجاجية (إيبيسو متوسطة)
瓶ビール（エビス中）
زجاجة متوسطة من بيرة يابانية فاخرة مميزة.
¥800
≈ $5.00
0
شاندي غاف
シャンディガフ
بيرة طازجة × شراب الزنجبيل
كوكتيل مصنوع من البيرة المخلوطة بجينجر إيل (شراب الزنجبيل).
¥850
≈ $5.00
0
بيرة ناس
那須ビール
بيرة طازجة × ساكي ناس
كوكتيل على أساس البيرة.
¥850
≈ $5.00
0
Great Expectations
بواسطة Gargery (Barley Wine. نسبة الكحول 9%). زجاجة 330 مل
بيرة معتقة ذات نسبة كحول عالية يمكن الاستمتاع بها مثل النبيذ.
¥1,600
≈ $10.00
0
مشروبات فواكه
روك 660 ين لكل منهما، مخلوط بالصودا 720 ين لكل منهما
مشروب خوخ (نارا، مصنع ياغي للساكي)
梅酒（奈良・八木酒造）
مشروب كحولي حلو مصنوع من البرقوق المخلل.
¥660
≈ $4.00
0
مشروب خوخ (توتشيغي، مصنع كوباياشي للساكي)
柚子酒（栃木・小林酒造）
مشروب منعش بنكهة ورائحة البرتقال المر.
¥660
≈ $4.00
0
ساكي ناس (واكاياما، مصنع يوشيمورا هيديو للساكي)
那須酒（和歌山・吉村秀雄商店）
ناس = جابارا. فاكهة حمضية خاصة من قرية كيتاياما بمحافظة واكاياما.
هذا مشروب يستخدم فاكهة حمضية نادرة تسمى "جابارا".
¥660
≈ $4.00
0
ساكي
آبي كان
阿部勘
جونماي حار
ساكي من محافظة ميياغي.
¥770
≈ $5.00
0
كيشومارو
喜正
جونماي حار
ساكي من طوكيو.
¥770
≈ $5.00
0
هاروكاسومي
春霞
ملصق الحقل
ساكي من محافظة أكيتا.
¥880
≈ $6.00
0
إيهويا
永寶屋
جونماي حار جونماي هاتان نيشيكي
ساكي من محافظة فوكوشيما.
¥830
≈ $5.00
0
تشي بيجين
ちえびじん
شاي أسود يامادا نيشيكي / هينوهيكاري
ساكي من محافظة أويتا.
¥830
≈ $5.00
0
إيشيزوتشي
石鎚
جونماي جينجو يامادا نيشيكي / ماتسوياما ميتسوي
ساكي من محافظة إهيمي.
¥880
≈ $6.00
0
هاياسيورا
早瀬浦
純米 五百万石
ساكي من محافظة فوكوي.
¥880
≈ $6.00
0
شيراتسو سين
白岳仙
جونماي جينجو أوكوتسو غوياكو غو
ساكي من محافظة فوكوي.
¥940
≈ $6.00
0
ناتسومي
夏嶋
خاص جونماي يامادا نيشيكي
ساكي من محافظة آيتشي.
¥940
≈ $6.00
0
أوياما سوجي
御山杉
جونماي جينجو
ساكي من محافظة مييغ.
¥940
≈ $6.00
0
كنكيو إيتشي
乾坤一
جونماي جينجو ناما جينزو ميياما نيشيكي فائق الجفاف
ساكي من محافظة ميياغي.
¥940
≈ $6.00
0
هوكين
宝剣
جونماي جينجو هاتان نيشيكي
ساكي من محافظة هيروشيما.
¥940
≈ $6.00
0
هيديوشي
秀よし
هيديكو جونماي ناما ميياما نيشيكي
ساكي من محافظة أكيتا.
¥990
≈ $6.00
0
19 Trifoglio
جونماي جينجو ميياما نيشيكي
ساكي من محافظة ناغانو.
¥990
≈ $6.00
0
تشوتشين
長珍
7-65 جونماي موروشي ناما بيزين أوموتشي
ساكي من محافظة آيتشي.
¥990
≈ $6.00
0
هيجو
東一
أزومائيشي جونماي جينجو 49% يامادا نيشيكي
ساكي من محافظة ساغا.
¥1,100
≈ $7.00
0
مشروبات غازية
بيرة خالية من الكحول (All-Free)
ノンアルコールビール（オールフリー）
مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة.
¥440
≈ $3.00
0
شاي حبوب السوبا الداكنة (ساخن/بارد)
韃靼そば茶（温・冷）
شاي مصنوع من حبوب السوبا الداكنة الغنية بالروتين. له رائحة عطرية.
¥330
≈ $2.00
0
شراب الزنجبيل محلي الصنع
自家製生姜シロップ
مشروب مصنوع من شراب الزنجبيل محلي الصنع.
¥550~
≈ $4.00
خل توت بري محلي الصنع مخلوط بالصودا
自家製ブルーベリー酢 ソーダ割
مشروب منعش مصنوع من خل الفاكهة محلي الصنع ممزوج بالصودا.
¥660
≈ $4.00
0
روكينغ بلوم (مشروب خوخ خالٍ من الكحول)
ロックンプラム（ノンアルコール梅酒）
مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البرقوق.
¥600~
≈ $4.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.1
٤٤ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
