いかねぎせいろ
冷たい蕎麦を、イカとネギが入った温かい濃厚なつけ汁で食べる一品。イカの旨味がつゆに溶け込んでいます。
¥1,000
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Shibata Honten
Shibata Honten
志波田オリジナルセットや秋田名物稲庭うどんなど、こだわりの麺料理と天ぷら、一品料理を提供しています。
つけめん
冷たいお蕎麦を温かいつけ汁で
カレーせいろ
スパイシーなカレー風味の温かいつけ汁で食べる蕎麦。出汁の効いたカレーつゆが蕎麦によく絡みます。
¥1,000
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地鶏せいろ
地鶏の旨味が凝縮された温かいつけ汁で楽しむ蕎麦。鶏肉の弾力とコクが味わえます。
¥1,000
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合鴨せいろ
合鴨の脂と旨味が溶け出した贅沢なつけ汁で食べる蕎麦。鴨肉の深い味わいとネギの相性が抜群です。
¥1,250
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秋田名物稲庭うどん
温・冷
稲庭うどん
秋田県名産の平たくて細い手延べうどん。滑らかな喉越しと独特のコシが特徴です。
¥850
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梅稲庭うどん
稲庭うどんに梅干しを添えた一品。梅の酸味が効いてさっぱりとした味わいです。
¥1,050
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海老天稲庭うどん
大きな海老の天ぷらが乗った稲庭うどん。上品なうどんと揚げたての天ぷらを一緒に楽しめます。
¥1,250
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天付稲庭うどん
別添えの天ぷら盛り合わせが付いた稲庭うどん。サクサクの天ぷらを好きなタイミングで楽しめます。
¥1,350
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志波田オリジナルセット
三味そば
小海老天、山かけ、ざるそば
三種類の異なる味が楽しめる蕎麦セット。小海老の天ぷら、とろろ（山かけ）、通常のざるそばを一度に味わえます。
¥1,000
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そばいなりセット
いなり二個、山かけ、ざるそば
いなり寿司2個と蕎麦のセット。とろろそばとざるそばが付いており、ボリュームがあります。
¥900
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レディースセット
いなり二個、サラダ、そば
いなり寿司、サラダ、蕎麦がセットになったヘルシーなメニュー。バランスよく食事を楽しみたい方におすすめです。
¥900
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大名そば
天ぷら 海老二本 キス イカ、野菜数種
豪華な天ぷら盛り合わせが付いた贅沢な蕎麦セット。海老2本、魚介、野菜など豊富な具材を楽しめます。
¥2,000
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温かいそば うどん
かけ
温かい出汁で食べるシンプルな蕎麦（またはうどん）。出汁の優しい味わいをストレートに楽しめます。
¥600
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たぬき
揚げ玉（天かす）が乗った温かい蕎麦。揚げ玉のコクが出汁に溶け込み、風味豊かになります。
¥850
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きつね
甘辛く煮た油揚げが乗った温かい蕎麦。噛むとジュワッと広がる油揚げの甘みが特徴です。
¥850
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玉子とじ
ふわふわの溶き卵でとじた温かい蕎麦。卵の優しさが全体を包み込む、まろやかな味わいです。
¥900
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かき玉
とろみをつけた出汁に溶き卵を加えた蕎麦。とろみがあるので冷めにくく、体が温まります。
¥900
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野菜あんかけ
たっぷりの野菜が入ったとろみのあるあんかけ蕎麦。野菜の甘みと熱々のあんが麺によく絡みます。
¥950
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おかめ
かまぼこ、椎茸、野菜など様々な具材を乗せた蕎麦。具材をおかめのお面に見立てて並べることが由来です。
¥950
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なめこ
なめこ茸がたっぷり入った蕎麦。なめこの独特なぬめりと食感が楽しめます。
¥950
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上天ぷら
豪華な天ぷらが乗った温かい蕎麦。海老や野菜など、上質な天ぷらを味わえます。
¥1,500
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カレー南ばん
カレー風味の出汁に、鶏肉または豚肉とネギ（南蛮）が入った蕎麦。とろみのあるカレースープが食欲をそそります。
¥950
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肉南ばん
豚肉とネギが入った温かい蕎麦。肉の旨味が出汁に溶け出し、濃厚な味わいを楽しめます。
¥950
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鳥南ばん
鶏肉とネギが入った温かい蕎麦。鶏肉のあっさりとした旨味とネギの風味が調和しています。
¥950
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ちから
焼いたお餅が入った温かい蕎麦。香ばしいお餅と出汁の組み合わせで、ボリューム満点です。
¥1,000
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山かけ
すりおろした山芋（とろろ）をかけた蕎麦。とろろの粘り気と出汁が絡み合い、喉越し良く食べられます。
¥1,000
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にしん
甘露煮にした身欠きニシンを乗せた蕎麦。甘辛く煮たニシンの旨味が出汁に広がる伝統的な味です。
¥1,100
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鴨南ばん
鴨肉とネギが入った贅沢な温かい蕎麦。鴨の脂の甘みと独特の風味が楽しめる一品です。
¥1,200
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あげもち
揚げたお餅が入った蕎麦。揚げ餅の香ばしさと油のコクが出汁をより美味しくします。
¥1,200
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御飯物
お新香・小鉢・みそ汁付 セットにはミニそば又はうどん付 御飯大盛 150円
イカ天丼
イカの天ぷらをたっぷり乗せた丼ご飯。甘辛いタレがかかっており、ご飯が進みます。
¥1,050~
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野菜天丼
数種類の野菜天ぷらを盛り合わせた丼。野菜の甘みとサクサクの衣を楽しめる一品です。
¥1,050~
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穴子天丼
大きな穴子の天ぷらが乗った豪華な天丼。穴子はふっくらとしており、食べ応えがあります。
¥1,400~
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かき揚天丼
小海老や野菜などをまとめた大きなかき揚げの丼。サクサクの食感と具材のハーモニーが絶妙です。
¥1,400~
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カレーライス
蕎麦屋の出汁を隠し味に使ったカレーライス。和風の旨味が感じられる懐かしい味わいです。
¥850
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カツカレーライス
揚げたてのトンカツを乗せたボリューム満点のカレー。サクサクのカツとカレーの相性は抜群です。
¥1,250
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天丼
海老や野菜の天ぷらを乗せた定番の丼メニュー。甘辛いタレがご飯と天ぷらを美味しくまとめます。
¥1,050~
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上天丼
さらに豪華な具材を使用した特製天丼。素材の良さを存分に味わえる贅沢な一品です。
¥1,800
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かつ丼
トンカツを卵と出汁でとじた丼。出汁の染みた衣と豚肉の旨味がご飯によく合います。
¥1,050~
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親子丼
鶏肉を卵でとじた優しい味わいの丼。鶏肉の弾力とふわふわの卵が楽しめます。
¥1,050~
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イカ天ロング
(二本)
長い形状のイカの天ぷら。食べ応えがあり、イカの食感を存分に楽しめます。
¥700
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スイートコーン天ぷら
トウモロコシのかき揚げ風天ぷら。コーンの自然な甘さとプチプチした食感が人気です。
¥700
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天ぷら・おつまみ
一人前天ちら
海老、キス、イカ、野菜三品
お一人様向けの天ぷら盛り合わせ。海老や魚介、野菜をバランスよく楽しめます。
¥1,000
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天ぷら盛合せ
海老二本、キス、イカ、野菜四品
豪華な天ぷらの盛り合わせ。数人でシェアするのにも適したボリュームです。
¥1,700
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野菜六種
かぼちゃ、ナス、ピーマン、しめじ、さつまいも等 六種
季節の野菜を使った天ぷらの盛り合わせ。野菜本来の味を楽しめるヘルシーな一皿です。
¥800
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単品穴子天ぷら
穴子を一本揚げた天ぷら。外はサクサク、中はふっくらとした身が特徴です。
¥800
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単品イカ天ぷら
イカの天ぷらの単品メニュー。お酒のおつまみや、蕎麦のトッピングに最適です。
¥800
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砂肝たれ焼き
コリコリとした食感の砂肝を甘辛いタレで焼いた一品。お酒が進む味付けです。
¥600
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アスパラちくわ天
ちくわの穴にアスパラガスを通して揚げた天ぷら。ユニークな見た目と食感が楽しめます。
¥550
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チゲ風牛すじ煮込み
牛すじをピリ辛のチゲ風スープで煮込んだ料理。柔らかくなった牛すじと辛味が食欲をそそります。
¥600
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レンコンはさみあげ
レンコンの間に肉詰めをして揚げた料理。レンコンのシャキシャキ感と肉の旨味が味わえます。
¥600
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石川県産甘海老の唐揚げ
甘海老を殻ごと揚げた唐揚げ。香ばしさと海老の甘みが口いっぱいに広がります。
¥600
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やわらかイカ焼き
柔らかく焼き上げたイカの姿焼き。シンプルながらも素材の味を楽しめる一品です。
¥650
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うな肝串
うなぎの肝を串焼きにしたもの。ほろ苦さとタレの甘みが絶妙で、日本酒によく合います。
¥450
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一品料理
焼鳥
(もも三本)
鶏のもも肉を串に刺して焼いた定番の焼き鳥。ジューシーな鶏肉を楽しめます。
¥400
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みそ鶏つくね
(二本)
味噌で味付けした鶏肉のつくね串。味噌の風味が食欲をそそります。
¥400
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フライドポテト
カリッと揚げたじゃがいものフライ。おつまみの定番です。
¥450
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合鴨くんせい
スモークした合鴨のスライス。燻製の香りと鴨の脂の旨味が楽しめます。
¥600
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小田原鈴廣 板わさ
小田原の有名店「鈴廣」のかまぼこをわさび醤油で食べる一品。蕎麦屋の定番おつまみです。
¥600
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そばサラダ
蕎麦と新鮮な野菜を合わせたサラダ仕立ての一品。さっぱりとしていてヘルシーです。
¥700
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手羽先黄金焼き
(三本)
こんがりと黄金色に焼き上げた手羽先。皮はパリッと、中はジューシーです。
¥600
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とり竜田揚げ
(五ケ)
醤油ベースの下味をつけて揚げた鶏の唐揚げ。サクサクの衣と肉汁が特徴です。
¥900
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もつ煮こみ
豚モツを野菜と一緒にじっくり煮込んだ料理。味が染みていて柔らかく、お酒によく合います。
¥550
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かつ煮
トンカツを甘辛い出汁と卵でとじた料理（ご飯なしのカツ丼の具）。お酒のあてに最適です。
¥900
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玉子焼
出汁をたっぷり含んだ厚焼き玉子。ふんわりとした食感と優しい甘さが特徴です。
¥600
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枝豆
塩茹でした枝豆。シンプルながら手が止まらなくなる定番のおつまみです。
¥400
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冷やっこ
冷たい豆腐に薬味を乗せたシンプルでさっぱりとした一品。大豆の風味が楽しめます。
¥400
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京にしん
京都風に甘辛く炊き上げたニシンの甘露煮。お酒の肴としても人気です。
¥700
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いか刺身
新鮮なイカの刺身。コリコリとした食感と甘みを楽しめます。
¥700
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茶碗蒸し
出汁と卵を合わせて蒸した料理。具材の旨味が溶け出した上品な味わいです。
¥550
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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4.2
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