Shibata Honten

차가운 소바를 오징어와 파가 들어간 따뜻하고 진한 국물에 찍어 먹는 요리. 오징어의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다.

매콤한 카레풍의 따뜻한 국물에 즐기는 소바. 육수의 맛이 나는 카레 국물이 소바와 잘 어울립니다.

토종닭의 감칠맛이 응축된 따뜻한 국물에 즐기는 소바. 닭고기의 탄력과 깊은 맛을 맛볼 수 있습니다.

청둥오리 고기와 파의 기름과 감칠맛이 녹아 나온 고급스러운 국물에 즐기는 소바. 오리고기의 깊은 맛과 파의 궁합이 좋습니다.

아키타현 명산의 납작하고 가는 손으로 민 우동. 매끄러운 목넘김과 독특한 쫄깃함이 특징입니다.

이나니와 우동에 매실 장아찌를 곁들인 요리. 매실의 신맛이 더해져 산뜻한 맛입니다.

큰 새우튀김을 올린 이나니와 우동. 고급스러운 우동과 갓 튀긴 튀김을 함께 즐길 수 있습니다.

별도 제공되는 튀김 모듬이 포함된 이나니와 우동. 바삭한 튀김을 원하는 타이밍에 즐길 수 있습니다.

세 가지 다른 맛을 즐길 수 있는 소바 세트. 작은 새우튀김, 토로로(산かけ), 일반 자루소바를 한 번에 맛볼 수 있습니다.

유부초밥 2개와 소바 세트. 토로로소바와 자루소바가 포함되어 있어 푸짐합니다.

유부초밥, 샐러드, 소바가 세트로 구성된 건강 메뉴. 균형 잡힌 식사를 하고 싶은 분께 추천합니다.

고급 튀김 모듬이 포함된 고급 소바 세트. 새우 2마리, 해산물, 채소 등 풍부한 재료를 즐길 수 있습니다.

따뜻한 육수에 즐기는 심플한 소바 (또는 우동). 육수의 부드러운 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.

튀김 부스러기(텐카스)를 올린 따뜻한 소바. 튀김 부스러기의 깊은 맛이 육수에 녹아 풍미가 풍부해집니다.

달콤 짭짤하게 졸인 유부가 들어간 따뜻한 소바. 씹으면 육즙이 퍼지는 유부의 단맛이 특징입니다.

부드러운 달걀물을 풀어 익힌 따뜻한 소바. 달걀의 부드러움이 전체를 감싸는 부드러운 맛입니다.

걸쭉하게 만든 육수에 풀어놓은 달걀을 넣은 소바. 걸쭉해서 잘 식지 않아 몸이 따뜻해집니다.

풍부한 채소가 들어간 걸쭉한 튀김 국물 소바. 채소의 단맛과 뜨거운 국물이 면과 잘 어울립니다.

어묵, 표고버섯, 채소 등 다양한 재료를 올린 소바. 재료를 오카메(일본 전통 가면) 얼굴 모양으로 담는 것에서 유래했습니다.

느타리버섯이 듬뿍 들어간 소바. 느타리버섯의 독특한 점성과 식감을 즐길 수 있습니다.

호화로운 튀김을 올린 따뜻한 소바. 새우, 채소 등 고급 튀김을 맛볼 수 있습니다.

카레풍 육수에 닭고기 또는 돼지고기와 파(난반)를 넣은 소바. 걸쭉한 카레 국물이 식욕을 돋웁니다.

돼지고기와 파가 들어간 따뜻한 소바. 고기의 감칠맛이 육수에 녹아 나와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

닭고기와 파가 들어간 따뜻한 소바. 닭고기의 담백한 감칠맛과 파의 풍미가 조화를 이룹니다.

구운 떡이 들어간 따뜻한 소바. 향긋한 떡과 육수의 조합으로 푸짐합니다.

갈아놓은 참마(토로로)를 올린 소바. 토로로의 끈적임과 육수가 어우러져 목넘김이 좋습니다.

조림한 뼈 없는 청어를 올린 소바. 달콤 짭짤하게 졸인 청어의 감칠맛이 육수에 퍼지는 전통적인 맛입니다.

오리고기와 파가 들어간 고급스러운 따뜻한 소바. 오리의 기름진 단맛과 독특한 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다.

튀긴 떡이 들어간 소바. 튀긴 떡의 향긋함과 기름의 깊은 맛이 육수를 더욱 맛있게 합니다.

오징어 튀김을 듬뿍 올린 덮밥. 달콤 짭짤한 소스가 뿌려져 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

몇 종류의 채소 튀김을 모아 만든 덮밥. 채소의 단맛과 바삭한 튀김옷을 즐길 수 있는 요리입니다.

큰 붕장어 튀김을 올린 고급 튀김 덮밥. 붕장어는 촉촉하고 씹는 맛이 좋습니다.

작은 새우나 채소 등을 뭉쳐 만든 큰 튀김 덮밥. 바삭한 식감과 재료의 조화가 절묘합니다.

소바집 육수를 비법으로 사용한 카레라이스. 일본식 감칠맛이 느껴지는 추억의 맛입니다.

갓 튀긴 돈까스를 올린 푸짐한 카레. 바삭한 돈까스와 카레의 궁합은 최고입니다.

새우, 채소 튀김 등을 올린 대표적인 덮밥 메뉴. 달콤 짭짤한 소스가 밥과 튀김을 맛있게 어우러지게 합니다.

더욱 호화로운 재료를 사용한 특제 튀김 덮밥. 재료 본연의 맛을 충분히 맛볼 수 있는 고급 요리입니다.

돈까스를 달걀과 육수로 익힌 덮밥. 육수가 스며든 튀김옷과 돼지고기의 감칠맛이 밥과 잘 어울립니다.

닭고기를 달걀로 익힌 부드러운 맛의 덮밥. 닭고기의 탄력과 부드러운 달걀이 즐거움을 더합니다.

길쭉한 모양의 오징어 튀김. 씹는 맛이 좋고 오징어의 식감을 충분히 즐길 수 있습니다.

옥수수 튀김. 옥수수의 자연스러운 단맛과 톡톡 터지는 식감이 인기입니다.

1인용 튀김 모듬. 새우, 해산물, 채소를 균형 있게 즐길 수 있습니다.

호화로운 튀김 모듬. 여러 명이 나눠 먹기에도 적합한 양입니다.

계절 채소를 사용한 튀김 모듬. 채소 본연의 맛을 즐길 수 있는 건강한 요리입니다.

붕장어를 통째로 튀긴 튀김. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 살이 특징입니다.

오징어 튀김 단품 메뉴. 술안주나 소바 토핑으로 좋습니다.

오독오독한 식감의 모래주머니를 달콤 짭짤한 소스로 구운 요리. 술이 술술 넘어가는 맛입니다.

어묵 구멍에 아스파라거스를 넣어 튀긴 튀김. 독특한 모양과 식감을 즐길 수 있습니다.

소 힘줄을 매콤한 김치풍 국물에 끓인 요리. 부드러워진 소 힘줄과 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

연근 사이에 다진 고기를 넣어 튀긴 요리. 연근의 아삭한 식감과 고기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

단새우를 껍질째 튀긴 튀김. 고소함과 새우의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

부드럽게 구운 오징어 통구이. 심플하면서도 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 요리입니다.

장어 간을 꼬치구이한 것. 쌉싸름한 맛과 소스의 단맛이 절묘하며 일본술과 잘 어울립니다.

닭다리살을 꼬치에 꽂아 구운 대표적인 야키토리. 육즙 가득한 닭고기를 즐길 수 있습니다.

된장으로 양념한 닭고기 완자 꼬치. 된장의 풍미가 식욕을 돋웁니다.

바삭하게 튀긴 감자튀김. 안주의 대표 메뉴입니다.

훈제한 청둥오리 슬라이스. 훈제 향과 오리고기의 기름진 맛을 즐길 수 있습니다.

오다와라의 유명 가게 '스즈히로'의 어묵을 와사비 간장에 찍어 먹는 요리. 소바집의 대표 안주입니다.

소바와 신선한 채소를 섞은 샐러드 요리. 산뜻하고 건강합니다.

황금빛으로 노릇하게 구운 닭날개. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉합니다.

간장 베이스로 밑간하여 튀긴 닭튀김. 바삭한 튀김옷과 육즙이 특징입니다.

돼지 내장을 채소와 함께 오래 끓인 요리. 맛이 잘 배어 부드럽고 술과 잘 어울립니다.

돈까스를 달콤 짭짤한 육수와 달걀로 익힌 요리 (밥 없는 돈까스 토핑). 술안주로 제격입니다.

육수를 듬뿍 머금은 두툼한 계란말이. 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징입니다.

소금에 삶은 풋콩. 심플하지만 손이 멈추지 않는 대표적인 안주입니다.

차가운 두부에 양념을 올린 심플하고 산뜻한 요리. 콩의 풍미를 즐길 수 있습니다.

교토풍으로 달콤 짭짤하게 졸인 청어 조림. 술안주로도 인기가 많습니다.

신선한 오징어 회. 오독오독한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.

육수와 달걀을 섞어 찐 요리. 재료의 감칠맛이 녹아 나온 고급스러운 맛입니다.