menufans

Shibata Honten

시바타 본점 오리지널 세트와 아키타 명물 이나니와 우동 등 엄선된 면 요리와 튀김, 단품 요리를 제공합니다.

찍어 먹는 면

차가운 소바를 따뜻한 국물에 찍어 먹기

오징어 파 세이로
いかねぎせいろ
차가운 소바를 오징어와 파가 들어간 따뜻하고 진한 국물에 찍어 먹는 요리. 오징어의 감칠맛이 국물에 녹아 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
카레 세이로
カレーせいろ
매콤한 카레풍의 따뜻한 국물에 즐기는 소바. 육수의 맛이 나는 카레 국물이 소바와 잘 어울립니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
토종닭 세이로
地鶏せいろ
토종닭의 감칠맛이 응축된 따뜻한 국물에 즐기는 소바. 닭고기의 탄력과 깊은 맛을 맛볼 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
청둥오리 세이로
合鴨せいろ
청둥오리 고기와 파의 기름과 감칠맛이 녹아 나온 고급스러운 국물에 즐기는 소바. 오리고기의 깊은 맛과 파의 궁합이 좋습니다.
¥1,250 ≈ ₩11,706

아키타 명물 이나니와 우동

따뜻함・차가움

이나니와 우동
稲庭うどん
아키타현 명산의 납작하고 가는 손으로 민 우동. 매끄러운 목넘김과 독특한 쫄깃함이 특징입니다.
¥850 ≈ ₩7,960
매화 이나니와 우동
梅稲庭うどん
이나니와 우동에 매실 장아찌를 곁들인 요리. 매실의 신맛이 더해져 산뜻한 맛입니다.
¥1,050 ≈ ₩9,833
새우튀김 이나니와 우동
海老天稲庭うどん
큰 새우튀김을 올린 이나니와 우동. 고급스러운 우동과 갓 튀긴 튀김을 함께 즐길 수 있습니다.
¥1,250 ≈ ₩11,706
튀김 이나니와 우동
天付稲庭うどん
별도 제공되는 튀김 모듬이 포함된 이나니와 우동. 바삭한 튀김을 원하는 타이밍에 즐길 수 있습니다.
¥1,350 ≈ ₩12,643

시바타 오리지널 세트

삼미 소바
三味そば
작은 새우튀김, 산かけ, 자루소바
세 가지 다른 맛을 즐길 수 있는 소바 세트. 작은 새우튀김, 토로로(산かけ), 일반 자루소바를 한 번에 맛볼 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
소바 유부초밥 세트
そばいなりセット
유부초밥 2개, 산かけ, 자루소바
유부초밥 2개와 소바 세트. 토로로소바와 자루소바가 포함되어 있어 푸짐합니다.
¥900 ≈ ₩8,428
레이디스 세트
レディースセット
유부초밥 2개, 샐러드, 소바
유부초밥, 샐러드, 소바가 세트로 구성된 건강 메뉴. 균형 잡힌 식사를 하고 싶은 분께 추천합니다.
¥900 ≈ ₩8,428
다이묘 소바
大名そば
튀김 새우 2개, 민어, 오징어, 채소 몇 종류
고급 튀김 모듬이 포함된 고급 소바 세트. 새우 2마리, 해산물, 채소 등 풍부한 재료를 즐길 수 있습니다.
¥2,000 ≈ ₩18,730

따뜻한 소바 우동

기본
かけ
따뜻한 육수에 즐기는 심플한 소바 (또는 우동). 육수의 부드러운 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
타누키
たぬき
튀김 부스러기(텐카스)를 올린 따뜻한 소바. 튀김 부스러기의 깊은 맛이 육수에 녹아 풍미가 풍부해집니다.
¥850 ≈ ₩7,960
유부
きつね
달콤 짭짤하게 졸인 유부가 들어간 따뜻한 소바. 씹으면 육즙이 퍼지는 유부의 단맛이 특징입니다.
¥850 ≈ ₩7,960
달걀 조림
玉子とじ
부드러운 달걀물을 풀어 익힌 따뜻한 소바. 달걀의 부드러움이 전체를 감싸는 부드러운 맛입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
달걀 튀김
かき玉
걸쭉하게 만든 육수에 풀어놓은 달걀을 넣은 소바. 걸쭉해서 잘 식지 않아 몸이 따뜻해집니다.
¥900 ≈ ₩8,428
채소 튀김 국물
野菜あんかけ
풍부한 채소가 들어간 걸쭉한 튀김 국물 소바. 채소의 단맛과 뜨거운 국물이 면과 잘 어울립니다.
¥950 ≈ ₩8,897
오카메
おかめ
어묵, 표고버섯, 채소 등 다양한 재료를 올린 소바. 재료를 오카메(일본 전통 가면) 얼굴 모양으로 담는 것에서 유래했습니다.
¥950 ≈ ₩8,897
느타리버섯
なめこ
느타리버섯이 듬뿍 들어간 소바. 느타리버섯의 독특한 점성과 식감을 즐길 수 있습니다.
¥950 ≈ ₩8,897
상급 튀김
上天ぷら
호화로운 튀김을 올린 따뜻한 소바. 새우, 채소 등 고급 튀김을 맛볼 수 있습니다.
¥1,500 ≈ ₩14,047
카레 난반
カレー南ばん
카레풍 육수에 닭고기 또는 돼지고기와 파(난반)를 넣은 소바. 걸쭉한 카레 국물이 식욕을 돋웁니다.
¥950 ≈ ₩8,897
고기 난반
肉南ばん
돼지고기와 파가 들어간 따뜻한 소바. 고기의 감칠맛이 육수에 녹아 나와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥950 ≈ ₩8,897
닭고기 난반
鳥南ばん
닭고기와 파가 들어간 따뜻한 소바. 닭고기의 담백한 감칠맛과 파의 풍미가 조화를 이룹니다.
¥950 ≈ ₩8,897
치카라
ちから
구운 떡이 들어간 따뜻한 소바. 향긋한 떡과 육수의 조합으로 푸짐합니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
산かけ
山かけ
갈아놓은 참마(토로로)를 올린 소바. 토로로의 끈적임과 육수가 어우러져 목넘김이 좋습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
청어
にしん
조림한 뼈 없는 청어를 올린 소바. 달콤 짭짤하게 졸인 청어의 감칠맛이 육수에 퍼지는 전통적인 맛입니다.
¥1,100 ≈ ₩10,301
오리 난반
鴨南ばん
오리고기와 파가 들어간 고급스러운 따뜻한 소바. 오리의 기름진 단맛과 독특한 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
튀긴 떡
あげもち
튀긴 떡이 들어간 소바. 튀긴 떡의 향긋함과 기름의 깊은 맛이 육수를 더욱 맛있게 합니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238

밥 메뉴

단무지・작은 반찬・미소시루 포함 세트에는 미니 소바 또는 우동 포함 밥 곱빼기 150엔

오징어 튀김 덮밥
イカ天丼
오징어 튀김을 듬뿍 올린 덮밥. 달콤 짭짤한 소스가 뿌려져 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.
¥1,050~ ≈ ₩9,833
채소 튀김 덮밥
野菜天丼
몇 종류의 채소 튀김을 모아 만든 덮밥. 채소의 단맛과 바삭한 튀김옷을 즐길 수 있는 요리입니다.
¥1,050~ ≈ ₩9,833
붕장어 튀김 덮밥
穴子天丼
큰 붕장어 튀김을 올린 고급 튀김 덮밥. 붕장어는 촉촉하고 씹는 맛이 좋습니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
튀김 모듬 덮밥
かき揚天丼
작은 새우나 채소 등을 뭉쳐 만든 큰 튀김 덮밥. 바삭한 식감과 재료의 조화가 절묘합니다.
¥1,400~ ≈ ₩13,111
카레라이스
カレーライス
소바집 육수를 비법으로 사용한 카레라이스. 일본식 감칠맛이 느껴지는 추억의 맛입니다.
¥850 ≈ ₩7,960
돈까스 카레라이스
カツカレーライス
갓 튀긴 돈까스를 올린 푸짐한 카레. 바삭한 돈까스와 카레의 궁합은 최고입니다.
¥1,250 ≈ ₩11,706
튀김 덮밥
天丼
새우, 채소 튀김 등을 올린 대표적인 덮밥 메뉴. 달콤 짭짤한 소스가 밥과 튀김을 맛있게 어우러지게 합니다.
¥1,050~ ≈ ₩9,833
상급 튀김 덮밥
上天丼
더욱 호화로운 재료를 사용한 특제 튀김 덮밥. 재료 본연의 맛을 충분히 맛볼 수 있는 고급 요리입니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
돈까스 덮밥
かつ丼
돈까스를 달걀과 육수로 익힌 덮밥. 육수가 스며든 튀김옷과 돼지고기의 감칠맛이 밥과 잘 어울립니다.
¥1,050~ ≈ ₩9,833
닭고기 계란 덮밥
親子丼
닭고기를 달걀로 익힌 부드러운 맛의 덮밥. 닭고기의 탄력과 부드러운 달걀이 즐거움을 더합니다.
¥1,050~ ≈ ₩9,833
오징어 튀김 롱
イカ天ロング
(두 개)
길쭉한 모양의 오징어 튀김. 씹는 맛이 좋고 오징어의 식감을 충분히 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
스위트콘 튀김
スイートコーン天ぷら
옥수수 튀김. 옥수수의 자연스러운 단맛과 톡톡 터지는 식감이 인기입니다.
¥700 ≈ ₩6,555

튀김・안주

1인용 텐치라
一人前天ちら
새우, 민어, 오징어, 채소 3종
1인용 튀김 모듬. 새우, 해산물, 채소를 균형 있게 즐길 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
튀김 모듬
天ぷら盛合せ
새우 2마리, 민어, 오징어, 채소 4종
호화로운 튀김 모듬. 여러 명이 나눠 먹기에도 적합한 양입니다.
¥1,700 ≈ ₩15,920
채소 6종
野菜六種
호박, 가지, 피망, 표고버섯, 고구마 등 6종
계절 채소를 사용한 튀김 모듬. 채소 본연의 맛을 즐길 수 있는 건강한 요리입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
단품 붕장어 튀김
単品穴子天ぷら
붕장어를 통째로 튀긴 튀김. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 살이 특징입니다.
¥800 ≈ ₩7,492
단품 오징어 튀김
単品イカ天ぷら
오징어 튀김 단품 메뉴. 술안주나 소바 토핑으로 좋습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
모래주머니 간장 구이
砂肝たれ焼き
오독오독한 식감의 모래주머니를 달콤 짭짤한 소스로 구운 요리. 술이 술술 넘어가는 맛입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
아스파라거스 어묵 튀김
アスパラちくわ天
어묵 구멍에 아스파라거스를 넣어 튀긴 튀김. 독특한 모양과 식감을 즐길 수 있습니다.
¥550 ≈ ₩5,151
김치풍 소 힘줄 조림
チゲ風牛すじ煮込み
소 힘줄을 매콤한 김치풍 국물에 끓인 요리. 부드러워진 소 힘줄과 매콤함이 식욕을 돋웁니다.
¥600 ≈ ₩5,619
연근 속 채운 튀김
レンコンはさみあげ
연근 사이에 다진 고기를 넣어 튀긴 요리. 연근의 아삭한 식감과 고기의 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
이시카와현산 단새우 튀김
石川県産甘海老の唐揚げ
단새우를 껍질째 튀긴 튀김. 고소함과 새우의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥600 ≈ ₩5,619
부드러운 오징어 구이
やわらかイカ焼き
부드럽게 구운 오징어 통구이. 심플하면서도 재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 요리입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
장어 간 꼬치
うな肝串
장어 간을 꼬치구이한 것. 쌉싸름한 맛과 소스의 단맛이 절묘하며 일본술과 잘 어울립니다.
¥450 ≈ ₩4,214

단품 요리

야키토리
焼鳥
(다리 세 개)
닭다리살을 꼬치에 꽂아 구운 대표적인 야키토리. 육즙 가득한 닭고기를 즐길 수 있습니다.
¥400 ≈ ₩3,746
미소 닭고기 완자
みそ鶏つくね
(두 개)
된장으로 양념한 닭고기 완자 꼬치. 된장의 풍미가 식욕을 돋웁니다.
¥400 ≈ ₩3,746
감자튀김
フライドポテト
바삭하게 튀긴 감자튀김. 안주의 대표 메뉴입니다.
¥450 ≈ ₩4,214
훈제 청둥오리
合鴨くんせい
훈제한 청둥오리 슬라이스. 훈제 향과 오리고기의 기름진 맛을 즐길 수 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
오다와라 스즈히로 판와사
小田原鈴廣 板わさ
오다와라의 유명 가게 '스즈히로'의 어묵을 와사비 간장에 찍어 먹는 요리. 소바집의 대표 안주입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
소바 샐러드
そばサラダ
소바와 신선한 채소를 섞은 샐러드 요리. 산뜻하고 건강합니다.
¥700 ≈ ₩6,555
닭날개 황금 구이
手羽先黄金焼き
(세 개)
황금빛으로 노릇하게 구운 닭날개. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉합니다.
¥600 ≈ ₩5,619
닭고기 타츠타 튀김
とり竜田揚げ
(다섯 개)
간장 베이스로 밑간하여 튀긴 닭튀김. 바삭한 튀김옷과 육즙이 특징입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
내장 조림
もつ煮こみ
돼지 내장을 채소와 함께 오래 끓인 요리. 맛이 잘 배어 부드럽고 술과 잘 어울립니다.
¥550 ≈ ₩5,151
돈까스 조림
かつ煮
돈까스를 달콤 짭짤한 육수와 달걀로 익힌 요리 (밥 없는 돈까스 토핑). 술안주로 제격입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
계란말이
玉子焼
육수를 듬뿍 머금은 두툼한 계란말이. 부드러운 식감과 달콤한 맛이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
풋콩
枝豆
소금에 삶은 풋콩. 심플하지만 손이 멈추지 않는 대표적인 안주입니다.
¥400 ≈ ₩3,746
차가운 두부
冷やっこ
차가운 두부에 양념을 올린 심플하고 산뜻한 요리. 콩의 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥400 ≈ ₩3,746
교토식 청어
京にしん
교토풍으로 달콤 짭짤하게 졸인 청어 조림. 술안주로도 인기가 많습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
오징어 회
いか刺身
신선한 오징어 회. 오독오독한 식감과 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
차완무시
茶碗蒸し
육수와 달걀을 섞어 찐 요리. 재료의 감칠맛이 녹아 나온 고급스러운 맛입니다.
¥550 ≈ ₩5,151

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.2
Google Maps 평점 207개
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