ふぐコース
*ふぐコース 始めました。*
前菜
薄造り
焼きふぐ
から揚げ
鍋（雑炊）
白子焼き等、御用命承ります。
三日前までにご予約ください。
冬の味覚、ふぐを堪能できるコース料理です。薄造りから焼き、揚げ、鍋まで、ふぐの繊細な旨味と弾力のある食感を様々な調理法で楽しめます。日本酒との相性が抜群です。
¥10,000
≈
0
Sendaizaka Himuka
Sendaizaka Himuka
季節の食材を使用した和食、地鶏、馬刺し、そして豊富な焼酎と日本酒が楽しめるお店です。
特別コース
一品料理
牛と九条ねぎの焼きしゃぶ
さっと炙った牛肉と風味豊かな九条ねぎを合わせた料理です。肉の脂の甘みとネギのシャキシャキ感が楽しめます。ポン酢などでさっぱりと頂くのが一般的です。
¥1,800
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れんこん地鶏ミンチはさみ揚げ
地鶏のひき肉をレンコンで挟んで揚げた料理です。レンコンの歯ごたえと鶏肉のジューシーな旨味が合わさっています。おつまみに最適です。
¥900
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棒天（さつま揚げ）
魚のすり身を揚げた練り物で、棒状の形をしています。魚の甘みと弾力のある食感が特徴です。生姜醤油などで食べると美味しいです。
¥700
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いわし梅干し煮
（季節により、入荷のない時があります。）
鰯を梅干しと一緒に骨まで柔らかく煮込んだ料理です。梅の酸味で魚の臭みが消え、さっぱりとした味わいです。ご飯のお供にもお酒のあてにもなります。
¥750
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黒豚角煮
黒豚のバラ肉を甘辛いタレで長時間煮込んだ料理です。箸で切れるほど柔らかく、脂身の甘みが口の中でとろけます。濃厚な味わいです。
¥1,000
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筑前煮
鶏肉と根菜類（人参、ごぼう、レンコンなど）を油で炒めてから煮込んだ家庭料理です。野菜の旨味が染み込んでおり、素朴で優しい味わいです。
¥750
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にがうり味噌炒め
ゴーヤ（にがうり）を味噌味で炒めた料理です。ゴーヤの苦味と味噌のコクがよく合い、食欲をそそります。夏にぴったりの一品です。
¥750
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にがうり素焼きポン酢
ゴーヤをシンプルに焼いてポン酢で味付けしたものです。さっぱりとしていて、ゴーヤ本来の苦味と食感を楽しめます。箸休めに最適です。
¥650
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じゃこねぎ豆腐
豆腐の上にちりめんじゃことネギをたっぷりと乗せた料理です。じゃこの塩気とネギの風味が淡白な豆腐を引き立てます。シンプルながら美味しいおつまみです。
¥750
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自家製明太子
*自家製明太子は、お持ち帰りもできます。
（ひと腹 2本2500円）
お店で作られた辛子明太子です。スケトウダラの卵巣を唐辛子などの調味液に漬け込んだもので、ピリッとした辛さと濃厚な旨味があります。お酒が進む一品です。
¥700
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かなぎ（干し魚）
いかなご等の小魚を干したものです。炙ることで香ばしさが増し、噛むほどに魚の旨味が出てきます。焼酎によく合います。
¥700
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ポテトサラダ
茹でたジャガイモを潰して野菜とマヨネーズで和えた定番のサラダです。クリーミーで優しい味わいが特徴です。
¥600
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おしんこ盛り合わせ
季節の野菜の漬物の盛り合わせです。さっぱりとした塩味や酸味が口直しに最適です。日本の伝統的な発酵食品です。
¥850
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地鶏（霧島）
炭火焼き
地鶏を炭火で豪快に焼き上げた料理です。炭の香ばしい香りと、地鶏特有の強い弾力と旨味が楽しめます。噛めば噛むほど味が溢れます。
¥1,000
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たたき
表面をさっと炙った新鮮な地鶏の刺身です。外は香ばしく中はレアで、肉の甘みを感じられます。薬味とポン酢でさっぱりと頂きます。
¥900
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手羽やわらか焼き（2本）
手羽先を柔らかくなるまでじっくりと焼き上げた料理です。骨から身がほろりと外れ、ジューシーな脂の旨味が楽しめます。
¥650
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自家製しゅうまい（3個）
お店手作りの蒸し団子です。ひき肉の旨味が詰まっており、ふっくらとした食感です。辛子醤油をつけて食べるのがおすすめです。
¥750
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から揚げ
鶏肉に下味をつけて揚げた日本の定番料理です。外はカリッと、中はジューシーに仕上がっています。ビールによく合います。
¥900
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チキン南蛮
揚げた鶏肉を甘酢に浸し、タルタルソースをかけた宮崎県発祥の料理です。濃厚なソースと酸味のバランスが絶妙で、ボリューム満点です。
¥1,000
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馬刺し（熊本直送）
霜降り特バラ
美しくサシ（脂）が入った特上の馬肉の刺身です。口の中で脂が溶け出し、濃厚な甘みが広がります。生姜やニンニク醤油で食べます。
¥2,400
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たん刺し
馬のタン（舌）の刺身です。コリコリとした独特の歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいです。珍しい部位を楽しめます。
¥1,000
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レバ刺し
新鮮な馬のレバー（肝臓）の刺身です。プリッとした食感と濃厚なコクが特徴で、ごま油と塩で食べると絶品です。
¥1,200
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ユッケ
細切りにした馬肉をタレと卵黄で和えた料理です。とろりとした食感とタレの甘辛さが肉の旨味を引き立てます。
¥1,000
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お食事
宮崎名物 冷汁
焼いた魚の身をほぐして味噌と混ぜ、出汁でのばした冷たい汁をご飯にかけた宮崎の郷土料理です。キュウリや大葉などの薬味が爽やかで、暑い日や〆にぴったりです。
¥800
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じゃこめし麦とろ
ちりめんじゃこを混ぜたご飯に、すりおろした山芋（とろろ）をかけた料理です。麦飯の食感ととろろの喉越しが良く、健康的で優しい味わいです。
¥900
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ユッケ丼（馬肉）
馬肉のユッケをご飯に乗せた丼ぶりです。甘辛いタレと卵黄が絡んだ馬肉はご飯との相性が抜群で、食が進みます。
¥1,200
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ごけ丼
（その日によって魚が変わります）
日替わりの新鮮な魚介を使った海鮮丼です。その日おすすめの魚がたっぷりと乗っており、海の幸を存分に味わえます。
¥1,200
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地鶏の玉子かけごはん
新鮮な地鶏の卵を生のまま熱々のご飯にかけ、醤油を垂らして混ぜて食べるシンプルな料理です。卵の濃厚なコクが味わえます。
¥500
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さば茶漬け
鯖の身を乗せたご飯に熱いお茶や出汁をかけた料理です。鯖の旨味が出汁に溶け出し、さらさらと食べられます。食事の締めに最適です。
¥1,000
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茶そば
そば粉に抹茶を練り込んだ緑色のそばです。お茶の爽やかな香りと喉越しの良さが楽しめます。冷たいつゆにつけて頂きます。
¥750
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デザート
バニラアイスの黒蜜きな粉がけ
バニラアイスクリームに濃厚な黒蜜と香ばしいきな粉をかけた和風デザートです。甘くて冷たいアイスが食後の口直しにぴったりです。
¥500
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お飲み物
生ビール（エビス）
プレミアムな日本のビール、エビスの生ビールです。麦芽100%の深いコクと豊かな味わいが特徴です。
¥650
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中瓶ビール
瓶入りのビールです。主要な日本の銘柄から選べます。グラスに注いでシェアするのに適しています。
¥700~
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熊本 文蔵梅酒
熊本県の焼酎蔵が作る梅酒です。米焼酎をベースにしており、コクがありながらもすっきりとした味わいです。
¥700
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梅の宿 あらごしみかん
（日本酒＋みかん果汁）アルコール度 7%
みかんの果肉たっぷりのリキュールです。日本酒ベースで、まるでみかんそのものを食べているようなジューシーで爽やかな甘さが特徴です。
¥700
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角ハイボール
ウイスキー（サントリー角瓶）を炭酸水で割ったドリンクです。爽快な飲み口で、料理の味を邪魔しません。
¥700
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キリン FREE
ノンアルコールのビールテイスト飲料です。アルコールを含まないので、お酒が飲めない方や運転される方も安心して飲めます。
¥500
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ウーロン茶
冷たい烏龍茶です。口の中をさっぱりとさせてくれるので、脂っこい料理との相性が良いです。
¥500
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ジュース
（種類は、お問い合わせください）
ソフトドリンクです。オレンジジュースなどが用意されていることが一般的です。
¥500
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グラスワイン（赤、白）
他、ボトルのワインもご用意しております。お問い合わせください。
グラスで提供されるワインです。赤と白から選べます。
¥700
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宮崎 都農ワイン
地元では、入手困難なワインです。（ボトルのみ）
宮崎県の都農町で作られた希少なワインです。地元でも人気が高く、フルーティーで豊かな香りが楽しめます。
¥3,500
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焼酎
宮崎県・黒木本店の焼酎
㐂六（3年熟成貯蔵）
芋
宮崎県の黒木本店が造る芋焼酎です。長期熟成によるまろやかさと、芋の濃厚な香りが特徴です。
¥700
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山ねこ
芋
フルーティーで爽やかな香りの芋焼酎です。すっきりとした飲み口で、女性にも人気があります。
¥750
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中々（「百年の孤独」の原酒）
麦
香ばしい麦の香りと軽やかな口当たりの麦焼酎です。有名なプレミアム焼酎「百年の孤独」の原酒としても知られています。
¥700
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陶眠中々
麦（中々を甕で3年寝かせた焼酎です。）
麦焼酎「中々」を陶器の甕でじっくりと熟成させたものです。より円やかで深みのある味わいになっています。
¥800
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野うさぎの走り（42度）
米
もち米を使用した米焼酎です。ナッツのような香ばしい香りと、古酒のような複雑な味わいが特徴です。度数が高いので少しずつ楽しんでください。
¥900
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宮崎県のその他の焼酎
霧島（20度）
宮崎を代表する定番の芋焼酎です。飲みやすくバランスの良い味わいです。
¥600
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黒霧島（20度）
黒麹仕込みの芋焼酎です。トロッとした甘みとキリッとした後切れの良さが特徴です。
¥600
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赤霧島
紫芋を使用した芋焼酎です。ワインのようなフルーティーで華やかな香りと甘みが楽しめます。
¥700
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霧島ゴールド（20度）
原料や製法にこだわった霧島シリーズの上級品です。深みのある味わいです。
¥700
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松露（20度）
昔ながらの製法で作られた芋焼酎です。芋本来の風味を大切にした素朴な味わいです。
¥600
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0
明月（20度）
宮崎県えびの市の地焼酎です。コクとまろやかさがあり、地元で愛されています。
¥600
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甕雫（かめしずく）
有機栽培の芋を使用した焼酎です。フルーティーで非常に飲みやすく、焼酎が苦手な方にもおすすめです。
¥750
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川越
家族経営の小さな蔵で作られるプレミアム芋焼酎です。米焼酎をブレンドしており、マイルドで上品な味わいです。
¥800
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鹿児島県の焼酎
佐藤（黒）
黒麹仕込みの力強い芋焼酎です。香ばしい香りと濃厚なコクがあり、インパクトのある味わいです。
¥750
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佐藤（麦）
麦の香ばしさを最大限に引き出した麦焼酎です。まるでチョコレートのような甘い香りが感じられます。
¥750
≈
0
吉兆宝山
黒麹を使用した、しっかりとした味わいの芋焼酎です。お湯割りにすると香りが立ち、より美味しくいただけます。
¥750
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0
萬膳庵
黄麹を使用した芋焼酎です。華やかな香りと柔らかい口当たりが特徴で、上品な味わいです。
¥850
≈
0
明るい農村
昔ながらの製法で作られた芋焼酎です。コクとキレのバランスが良く、どんな料理にも合います。
¥750
≈
0
農家の嫁
炭火で焼いた焼き芋を原料にした珍しい芋焼酎です。香ばしさと甘みが際立っています。
¥750
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0
不二才（ぶにせ）
芋の風味が非常に強い、通好みの芋焼酎です。ガツンとした飲みごたえがあります。
¥700
≈
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楔（くさび）
上品な香りと甘みを持つ芋焼酎です。飲みやすく、ロックでもお湯割りでも楽しめます。
¥700
≈
0
土竜（もぐら）
無濾過で仕上げた芋焼酎です。芋本来の濃厚な旨味と香りがダイレクトに感じられます。
¥700
≈
0
鷲尾（わしお）
黄麹を使用した芋焼酎です。華やかな香りとすっきりとした甘みが特徴です。
¥700
≈
0
一刻者（いっこもん）
麹にも芋を使用した、芋100%の芋焼酎です。純粋な芋の甘みと香りが楽しめます。
¥750
≈
0
刀（かたな・44度）
度数が非常に高い芋焼酎です。冷凍庫で冷やしてトロリとしたところを飲むパーシャルショットなどがおすすめです。濃厚です。
¥900
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0
大分県の焼酎
耶馬美人・麦
低温蒸留で作られた麦焼酎です。非常にクリアで洗練された味わいがあり、吟醸酒のようです。
¥700
≈
0
耶馬美人・米
丁寧に作られた米焼酎です。米の優しい甘みと滑らかな口当たりが楽しめます。
¥700
≈
0
兼八
香ばしい麦の香りが非常に強い人気の麦焼酎です。ローストした麦のような風味が特徴的です。
¥800
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熊本県の焼酎
完がこい（米・シェリー樽5年貯蔵）
シェリー樽で5年間熟成させた米焼酎です。ウイスキーのような琥珀色と芳醇な香りが楽しめます。
¥750
≈
0
その他の素材・県の焼酎
飛乃流朝日
黒糖焼酎
奄美大島で作られる黒糖焼酎です。黒糖由来の甘い香りと、すっきりとした後味が特徴です。
¥700
≈
0
壱乃醸朝日
黒糖をふんだんに使用した黒糖焼酎です。より濃厚でコクのある甘みが楽しめます。
¥700
≈
0
久米仙
泡盛
沖縄県で作られる泡盛です。タイ米を使用しており、独特の香り豊かで力強い味わいです。
¥750
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0
日本酒
田酒
（青森県）特別純米
青森県の有名な地酒です。米の旨味がしっかりと感じられ、ふくよかでバランスの良い味わいです。
0
南部美人
（岩手県）辛口 本醸造
岩手県の地酒です。すっきりとした辛口で、食事の味を引き立てる爽やかな飲み口です。
0
十四代
（山形県）種類は、お問い合わせください。
山形県のプレミアム日本酒です。フルーティーな香りと芳醇な甘みが特徴で、入手困難な銘柄です。
0
上喜元
（山形県）純米吟醸 米ラベル
山形県の地酒です。華やかな香りと米の旨味のバランスが良く、飲み飽きしない味わいです。
0
浦霞
（宮城県）純米吟醸 禅
宮城県の地酒です。穏やかな香りと上品な味わいで、食中酒として非常に優秀です。
0
綿屋
（宮城県）山田錦 純米吟醸
宮城県の地酒です。料理との相性を第一に考えて作られており、優しい旨味があります。
0
伯楽星
（宮城県）純米吟醸
「究極の食中酒」を目指す宮城県のお酒です。控えめな香りとキレのある酸味が食事を引き立てます。
0
墨廼江
（宮城県）新酒 限定純米 中汲み
宮城県の地酒です。フレッシュで瑞々しい味わいが楽しめる限定酒です。
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写楽
（福島県）種類は、お問い合わせください。
福島県の人気銘柄です。果実のようなジューシーな甘みと酸味のバランスが絶妙です。
0
雪中梅
（新潟県）本醸造
新潟県の地酒です。新潟のお酒としては珍しく甘口で、まろやかな口当たりです。
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〆張鶴
（新潟県）純米吟醸 純
新潟県の淡麗辛口を代表するお酒です。上品な香りとスッキリとした後味が特徴です。
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早瀬浦
（福井県）吟醸 ブルーラベル
福井県の地酒です。キリッとした辛口で、海の幸との相性が抜群です。
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黒龍
（福井県）特選吟醸
福井県の有名な地酒です。洗練された香りと透明感のある味わいで、高級感があります。
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銀嶺立山
（富山県）特別本醸造
富山県の地酒です。すっきりとした辛口で飲み飽きせず、晩酌の定番として愛されています。
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磯自慢
（静岡県）純米吟醸 桔梗
静岡県の地酒です。静岡酵母特有のフルーティーな香りと、フレッシュな味わいが楽しめます。
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醸し人九平次
（愛知県）純米大吟醸 別誂
愛知県のモダンな日本酒です。白ワインのような酸味と果実味が特徴で、海外でも評価が高いです。
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作（ざく）
（三重県）純米吟醸 雅乃智 中取り
三重県の地酒です。華やかな香りと透明感のある甘みが広がり、後味はすっきりと切れます。
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長陽福娘
（山口県）山田錦純米吟醸山口9E限定直汲み
山口県の地酒です。フレッシュなガス感とジューシーな旨味があり、飲みごたえがあります。
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酔鯨
（高知県）高育54号 純米吟醸
高知県の辛口のお酒です。しっかりとした酸味があり、脂の乗った料理ともよく合います。
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.1
Google Mapsの評価66件
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Moderate
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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