menufans

센다이즈카 히무카

Sendaizaka Himuka

제철 식재료를 사용한 일본 요리, 지닭(토종닭), 말고기 회, 그리고 풍부한 소주와 일본 술을 즐길 수 있는 가게입니다.

특별 코스

복 코스
ふぐコース
*복 코스 시작했습니다.* 전채 얇게 썬 것 구운 복 튀김 전골 (죽) 복어알 구이 등, 주문 받습니다. 3일 전까지 예약해 주세요.
겨울철 별미인 복어를 맛볼 수 있는 코스 요리입니다. 얇게 썬 것부터 구이, 튀김, 전골까지, 복어의 섬세한 감칠맛과 탄력 있는 식감을 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 일본 술과 궁합이 좋습니다.
¥10,000 ≈ ₩93,650

단품 요리

소고기와 쿠조 파 구이 샤브샤브
牛と九条ねぎの焼きしゃぶ
살짝 구운 소고기와 풍미 있는 쿠조 파를 섞은 요리입니다. 고기의 지방의 단맛과 파의 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 폰즈 소스 등으로 산뜻하게 먹는 것이 일반적입니다.
¥1,800 ≈ ₩16,857
연근 지닭(토종닭) 민치 튀김
れんこん地鶏ミンチはさみ揚げ
지닭(토종닭) 다진 고기를 연근으로 싸서 튀긴 요리입니다. 연근의 아삭한 식감과 닭고기의 육즙 가득한 감칠맛이 어우러져 있습니다. 안주로 제격입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
봉텐 (사츠마아게)
棒天(さつま揚げ)
생선살을 튀겨 만든 어묵으로, 막대 모양입니다. 생선의 단맛과 탄력 있는 식감이 특징입니다. 생강 간장 등으로 먹으면 맛있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
멸치 우메보시 조림
いわし梅干し煮
(계절에 따라 입하되지 않을 수 있습니다.)
멸치를 우메보시와 함께 뼈째 부드럽게 졸인 요리입니다. 우메보시의 신맛으로 생선의 비린내가 사라져 산뜻한 맛입니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
흑돼지 돼지고기 조림
黒豚角煮
흑돼지 삼겹살을 단짠 소스로 오래 졸인 요리입니다. 젓가락으로도 잘릴 만큼 부드러우며, 지방의 단맛이 입안에서 녹아내립니다. 진한 맛입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
치쿠젠니
筑前煮
닭고기와 뿌리채소 (당근, 우엉, 연근 등)를 기름에 볶은 후 졸인 가정식 요리입니다. 채소의 감칠맛이 배어 있으며, 소박하고 부드러운 맛입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
여주 된장 볶음
にがうり味噌炒め
여주를 된장 맛으로 볶은 요리입니다. 여주의 쓴맛과 된장의 깊은 맛이 잘 어우러져 식욕을 돋웁니다. 여름에 딱 맞는 요리입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
여주 생구이 폰즈
にがうり素焼きポン酢
여주를 간결하게 구워 폰즈 소스로 맛을 낸 것입니다. 산뜻하며 여주 본연의 쓴맛과 식감을 즐길 수 있습니다. 젓가락 휴식으로 제격입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
멸치 파 두부
じゃこねぎ豆腐
두부 위에 멸치와 파를 듬뿍 올린 요리입니다. 멸치의 짭짤함과 파의 풍미가 담백한 두부를 돋보이게 합니다. 심플하지만 맛있는 안주입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
수제 명란젓
自家製明太子
*수제 명란젓은 포장 판매도 가능합니다. (한 마리 2개 2500엔)
가게에서 만든 매콤한 명란젓입니다. 명태알을 고추 등 양념액에 담근 것으로, 매콤한 맛과 진한 감칠맛이 있습니다. 술안주로 좋습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
카나기 (말린 생선)
かなぎ(干し魚)
멸치 등의 작은 생선을 말린 것입니다. 구우면 고소함이 더해지며, 씹을수록 생선의 감칠맛이 나옵니다. 소주와 잘 어울립니다.
¥700 ≈ ₩6,555
감자 샐러드
ポテトサラダ
삶은 감자를 으깨 채소와 마요네즈로 버무린 클래식한 샐러드입니다. 크리미하고 부드러운 맛이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
오시נק오 모듬
おしんこ盛り合わせ
제철 채소 절임 모듬입니다. 산뜻한 염분이나 산미가 입가심으로 제격입니다. 일본의 전통적인 발효 식품입니다.
¥850 ≈ ₩7,960

지닭 (키리시마)

숯불구이
炭火焼き
지닭(토종닭)을 숯불에 통 크게 구워낸 요리입니다. 숯의 고소한 향과 지닭 특유의 강한 탄력과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 씹을수록 맛이 우러납니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
타타키
たたき
표면을 살짝 구운 신선한 지닭(토종닭) 회입니다. 겉은 고소하고 속은 레어로, 고기의 단맛을 느낄 수 있습니다. 향신료와 폰즈 소스로 산뜻하게 먹습니다.
¥900 ≈ ₩8,428
닭 날개 부드럽게 구이 (2개)
手羽やわらか焼き(2本)
닭 날개를 부드러워질 때까지 천천히 구워낸 요리입니다. 뼈에서 살이 쉽게 분리되며, 육즙 가득한 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥650 ≈ ₩6,087
수제 슈마이 (3개)
自家製しゅうまい(3個)
가게에서 직접 만든 찐 만두입니다. 다진 고기의 감칠맛이 가득하며, 부드러운 식감입니다. 겨자 간장에 찍어 먹는 것을 추천합니다.
¥750 ≈ ₩7,024
튀김
から揚げ
닭고기에 밑간을 하여 튀긴 일본의 대표적인 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하게 완성됩니다. 맥주와 잘 어울립니다.
¥900 ≈ ₩8,428
치킨 난반
チキン南蛮
튀긴 닭고기를 단초에 담그고 타르타르 소스를 얹은 미야자키현 발상 요리입니다. 진한 소스와 산미의 균형이 절묘하며, 푸짐합니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365

말고기 회 (구마모토 직송)

특상 삼겹살
霜降り特バラ
아름답게 지방(마블링)이 들어간 특상급 말고기 회입니다. 입안에서 지방이 녹아내리며 진한 단맛이 퍼집니다. 생강이나 마늘 간장으로 먹습니다.
¥2,400 ≈ ₩22,476
탄(혀) 회
たん刺し
말의 혀 회입니다. 오독오독한 독특한 식감이 있으며, 산뜻한 맛입니다. 희귀한 부위를 즐길 수 있습니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
간 회
レバ刺し
신선한 말고기 간 회입니다. 탱글탱글한 식감과 진한 풍미가 특징이며, 참기름과 소금으로 먹으면 절품입니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
육회
ユッケ
얇게 썬 말고기를 타래 소스와 계란 노른자로 버무린 요리입니다. 부드러운 식감과 타래 소스의 단짠맛이 고기의 감칠맛을 돋웁니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365

식사

미야자키 명물 냉국수
宮崎名物 冷汁
구운 생선 살을 발라 된장과 섞어 육수로 풀어낸 차가운 국물을 밥에 부어 먹는 미야자키 향토 요리입니다. 오이와 차조기 등의 향신료가 상쾌하며, 더운 날이나 식사 마무리로 좋습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
멸치밥 산마
じゃこめし麦とろ
멸치를 섞은 밥에, 갈아놓은 참마(토로로)를 올린 요리입니다. 보리밥의 식감과 토로로의 부드러운 목넘김이 좋으며, 건강하고 부드러운 맛입니다.
¥900 ≈ ₩8,428
육회덮밥 (말고기)
ユッケ丼(馬肉)
육회덮밥 (말고기)
¥1,200 ≈ ₩11,238
고구마 된장국
ごけ丼
(그날그날 생선이 바뀝니다)
매일 바뀌는 신선한 해산물을 사용한 해산물 덮밥입니다. 그날 추천하는 생선이 듬뿍 올라가 있으며, 바다의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
¥1,200 ≈ ₩11,238
지닭 계란 간장밥
地鶏の玉子かけごはん
신선한 지닭(토종닭)의 계란을 날것 그대로 뜨거운 밥 위에 올려 간장을 뿌려 비벼 먹는 간단한 요리입니다. 계란의 진한 풍미를 맛볼 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
고등어 차즈케
さば茶漬け
고등어 살을 올린 밥에 뜨거운 차나 육수를 부어 먹는 요리입니다. 고등어의 감칠맛이 육수에 녹아들어 술술 넘어갑니다. 식사 마무리로 제격입니다.
¥1,000 ≈ ₩9,365
차 소바
茶そば
메밀가루에 말차를 넣어 반죽한 녹색 메밀국수입니다. 차의 상쾌한 향과 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다. 차가운 쯔유에 찍어 먹습니다.
¥750 ≈ ₩7,024

디저트

바닐라 아이스크림 흑설탕 콩가루 뿌림
バニラアイスの黒蜜きな粉がけ
바닐라 아이스크림에 진한 흑설탕 시럽과 고소한 콩가루를 뿌린 일본식 디저트입니다. 달콤하고 차가운 아이스크림이 식후 입가심으로 딱입니다.
¥500 ≈ ₩4,682

마실 것

생맥주 (에비스)
生ビール(エビス)
프리미엄 일본 맥주, 에비스 생맥주입니다. 맥아 100%의 깊은 풍미와 풍부한 맛이 특징입니다.
¥650 ≈ ₩6,087
중병 맥주
中瓶ビール
병맥주입니다. 주요 일본 브랜드 중에서 선택할 수 있습니다. 잔에 따라 나누어 마시기 좋습니다.
¥700~ ≈ ₩6,555
구마모토 분조 매실주
熊本 文蔵梅酒
구마모토현의 소주 양조장에서 만드는 매실주입니다. 쌀 소주를 베이스로 하여 깊은 맛이면서도 깔끔한 맛입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
매실의 집 아라고시 미캉
梅の宿 あらごしみかん
(일본 술 + 귤 과즙) 알코올 도수 7%
귤 과육이 듬뿍 들어간 리큐르입니다. 일본 술 베이스로, 마치 귤 자체를 먹는 듯한 육즙이 풍부하고 상쾌한 단맛이 특징입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
카쿠 하이볼
角ハイボール
위스키 (산토리 카쿠빈)를 탄산수로 희석한 음료입니다. 상쾌한 목넘김으로, 요리의 맛을 해치지 않습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
기린 FREE
キリン FREE
논알콜 맥주 맛 음료입니다. 알코올을 함유하지 않아 술을 마실 수 없거나 운전하는 분도 안심하고 마실 수 있습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
우롱차
ウーロン茶
차가운 우롱차입니다. 입안을 산뜻하게 해주므로, 기름진 요리와 궁합이 좋습니다.
¥500 ≈ ₩4,682
주스
ジュース
(종류는 문의해 주세요)
소프트 드링크입니다. 오렌지 주스 등이 준비되어 있는 것이 일반적입니다.
¥500 ≈ ₩4,682
글라스 와인 (레드, 화이트)
グラスワイン(赤、白)
그 외, 병 와인도 준비되어 있습니다. 문의해 주세요.
잔으로 제공되는 와인입니다. 레드와 화이트 중에서 선택할 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
미야자키 츠노 와인
宮崎 都農ワイン
현지에서는 구하기 어려운 와인입니다. (병만)
미야자키현의 츠노마치에서 만들어진 희귀한 와인입니다. 현지에서도 인기가 높으며, 과일 향이 풍부하게 즐길 수 있습니다.
¥3,500 ≈ ₩32,777

소주

미야자키현 · 쿠로키 본점 소주

키로쿠 (3년 숙성 저장)
㐂六(3年熟成貯蔵)
고구마
미야자키현의 쿠로키 본점에서 만든 고구마 소주입니다. 장기 숙성으로 인한 부드러움과 고구마의 진한 향이 특징입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
야마네코
山ねこ
고구마
과일 향이 상쾌한 고구마 소주입니다. 깔끔한 목넘김으로 여성에게도 인기가 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
나나 ( "백년의 고독"의 원주)
中々(「百年の孤独」の原酒)
보리
고소한 보리 향과 가벼운 목넘김의 보리 소주입니다. 유명한 프리미엄 소주 "백년의 고독"의 원주로도 알려져 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
도민 나나
陶眠中々
보리 (나나를 항아리에서 3년 숙성시킨 소주입니다.)
보리 소주 "나나"를 항아리에서 천천히 숙성시킨 것입니다. 더욱 부드럽고 깊이 있는 맛이 되었습니다.
¥800 ≈ ₩7,492
노우사기노하시리 (42도)
野うさぎの走り(42度)
찹쌀을 사용한 쌀 소주입니다. 견과류 같은 고소한 향과 숙성된 술 같은 복합적인 맛이 특징입니다. 도수가 높으니 조금씩 즐겨주세요.
¥900 ≈ ₩8,428

미야자키현의 기타 소주

키리시마 (20도)
霧島(20度)
미야자키를 대표하는 인기 고구마 소주입니다. 마시기 편하고 균형 잡힌 맛입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
쿠로키리시마 (20도)
黒霧島(20度)
흑국 누룩으로 만든 고구마 소주입니다. 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
아카키리시마
赤霧島
자색 고구마를 사용한 고구마 소주입니다. 와인 같은 과일 향과 화려한 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
키리시마 골드 (20도)
霧島ゴールド(20度)
원료와 제조법에こだわ은 키리시마 시리즈의 상급품입니다. 깊이 있는 맛입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
쇼로 (20도)
松露(20度)
옛날 방식 그대로 만든 고구마 소주입니다. 고구마 본연의 풍미를 살린 소박한 맛입니다.
¥600 ≈ ₩5,619
메이게츠 (20도)
明月(20度)
미야자키현 에비노시의 지역 소주입니다. 깊은 맛과 부드러움이 있으며, 현지에서 사랑받고 있습니다.
¥600 ≈ ₩5,619
카메시즈쿠
甕雫(かめしずく)
유기농 재배 고구마를 사용한 소주입니다. 과일 향이 나고 매우 마시기 편하며, 소주를 싫어하는 분에게도 추천합니다.
¥750 ≈ ₩7,024
카와고에
川越
가족 경영의 작은 양조장에서 만드는 프리미엄 고구마 소주입니다. 쌀 소주를 블렌딩하여, 마일드하고 고급스러운 맛입니다.
¥800 ≈ ₩7,492

가고시마현의 소주

사토 (검은색)
佐藤(黒)
흑국 누룩으로 만든 강렬한 고구마 소주입니다. 고소한 향과 진한 풍미가 있으며, 임팩트 있는 맛입니다.
¥750 ≈ ₩7,024
사토 (보리)
佐藤(麦)
보리의 고소함을 최대한 끌어낸 보리 소주입니다. 마치 초콜릿 같은 달콤한 향이 느껴집니다.
¥750 ≈ ₩7,024
킷초호잔
吉兆宝山
흑국 누룩을 사용한, 확실한 맛의 고구마 소주입니다. 따뜻하게 마시면 향이 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
만젠안
萬膳庵
황국 누룩을 사용한 고구마 소주입니다. 화려한 향과 부드러운 목넘김이 특징으로, 고급스러운 맛입니다.
¥850 ≈ ₩7,960
아카루이 노무라
明るい農村
옛날 방식 그대로 만든 고구마 소주입니다. 깊은 맛과 깔끔함의 균형이 좋으며 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥750 ≈ ₩7,024
농가의 아내
農家の嫁
구운 고구마를 원료로 한 희귀한 고구마 소주입니다. 고소함과 단맛이 두드러집니다.
¥750 ≈ ₩7,024
부니세
不二才(ぶにせ)
고구마 풍미가 매우 강한, 애호가들을 위한 고구마 소주입니다. 강렬한 마심의 즐거움이 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
쿠사비
楔(くさび)
고급스러운 향과 단맛을 가진 고구마 소주입니다. 마시기 편하며, 온더락이나 따뜻하게 마셔도 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
도구라
土竜(もぐら)
무여과로 완성한 고구마 소주입니다. 고구마 본연의 진한 감칠맛과 향을 직접적으로 느낄 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
와시오
鷲尾(わしお)
황국 누룩을 사용한 고구마 소주입니다. 화려한 향과 깔끔한 단맛이 특징입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
잇코몬
一刻者(いっこもん)
누룩도 고구마를 사용한, 고구마 100% 고구마 소주입니다. 순수한 고구마의 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024
카타나 (44도)
刀(かたな・44度)
도수가 매우 높은 고구마 소주입니다. 냉동고에 넣어 차갑게 하여 걸쭉해진 상태로 마시는 파셜 샷 등이 추천됩니다. 진합니다.
¥900 ≈ ₩8,428

오이타현의 소주

야바비진 보리
耶馬美人・麦
저온 증류로 만들어진 보리 소주입니다. 매우 깔끔하고 세련된 맛으로, 긴조주와 같습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
야바비진 쌀
耶馬美人・米
정성껏 만든 쌀 소주입니다. 쌀의 부드러운 단맛과 매끄러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
켄하치
兼八
고소한 보리 향이 매우 강한 인기 보리 소주입니다. 로스팅한 보리 같은 풍미가 특징적입니다.
¥800 ≈ ₩7,492

구마모토현의 소주

칸가코이 (쌀 · 셰리 캐스크 5년 저장)
完がこい(米・シェリー樽5年貯蔵)
셰리 캐스크에서 5년간 숙성시킨 쌀 소주입니다. 위스키 같은 호박색과 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
¥750 ≈ ₩7,024

기타 소재 · 현의 소주

히노류 아사히
飛乃流朝日
흑당 소주
아마미 오시마에서 만들어지는 흑당 소주입니다. 흑당에서 유래한 달콤한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
¥700 ≈ ₩6,555
이치노조 아사히
壱乃醸朝日
흑설탕을 듬뿍 사용한 흑당 소주입니다. 더욱 진하고 깊은 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥700 ≈ ₩6,555
쿠메센
久米仙
아와모리
오키나와현에서 만들어지는 아와모리입니다. 태국 쌀을 사용하며, 독특한 향이 풍부하고 강렬한 맛입니다.
¥750 ≈ ₩7,024

일본 술

덴슈
田酒
(아오모리현) 특별 준마이
아오모리현의 유명한 지역 술입니다. 쌀의 감칠맛이 제대로 느껴지며, 풍만하고 균형 잡힌 맛입니다.
난부비진
南部美人
(이와테현) 드라이 혼조조
이와테현의 지역 술입니다. 깔끔한 드라이한 맛으로, 식사의 맛을 돋우는 상쾌한 목넘김입니다.
쥬다이
十四代
(야마가타현) 종류는 문의해 주세요.
야마가타현의 프리미엄 일본 술입니다. 과일 향과 풍부한 단맛이 특징이며, 구하기 어려운 브랜드입니다.
조키겐
上喜元
(야마가타현) 준마이긴조 코메 라벨
야마가타현의 지역 술입니다. 화려한 향과 쌀의 감칠맛의 균형이 좋으며, 질리지 않는 맛입니다.
우라가스미
浦霞
(미야기현) 준마이긴조 젠
미야기현의 지역 술입니다. 온화한 향과 고급스러운 맛으로, 식중주로서 매우 훌륭합니다.
와타야
綿屋
(미야기현) 야마다니시키 준마이긴조
미야기현의 지역 술입니다. 요리와의 궁합을 최우선으로 생각하여 만들어졌으며, 부드러운 감칠맛이 있습니다.
하쿠라쿠세이
伯楽星
(미야기현) 준마이긴조
"궁극의 식중주"를 목표로 하는 미야기현의 술입니다. 절제된 향과 깔끔한 산미가 식사를 돋웁니다.
스미노에
墨廼江
(미야기현) 신주 한정 준마이 나카구미
미야기현의 지역 술입니다. 신선하고 싱그러운 맛을 즐길 수 있는 한정주입니다.
샤라쿠
写楽
(후쿠시마현) 종류는 문의해 주세요.
후쿠시마현의 인기 브랜드입니다. 과일 같은 육즙의 단맛과 산미의 균형이 절묘합니다.
유키추바이
雪中梅
(니가타현) 혼조조
니가타현의 지역 술입니다. 니가타 술로는 드물게 단맛이 강하며, 부드러운 목넘김입니다.
시메하리츠루
〆張鶴
(니가타현) 준마이긴조 준
니가타현의 담백하고 드라이한 맛을 대표하는 술입니다. 고급스러운 향과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
하야세우라
早瀬浦
(후쿠이현) 긴조 블루 라벨
후쿠이현의 지역 술입니다. 깔끔한 드라이한 맛으로, 해산물과 궁합이 좋습니다.
쿠로류
黒龍
(후쿠이현) 특선 긴조
후쿠이현의 유명한 지역 술입니다. 세련된 향과 투명감 있는 맛으로 고급스러움이 있습니다.
긴레이 타테야마
銀嶺立山
(도야마현) 특별 혼조조
도야마현의 지역 술입니다. 깔끔한 드라이한 맛으로 질리지 않고, 저녁 반주로 꾸준히 사랑받고 있습니다.
이소지멘
磯自慢
(시즈오카현) 준마이긴조 키쿄
시즈오카현의 지역 술입니다. 시즈오카 누룩 특유의 과일 향과 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
카모시토 쿠헤이지
醸し人九平次
(아이치현) 준마이다이긴조 별誂
아이치현의 모던한 일본 술입니다. 화이트 와인 같은 산미와 과일 맛이 특징이며, 해외에서도 높은 평가를 받고 있습니다.
사쿠 (자쿠)
作(ざく)
(미에현) 준마이긴조 야노토 나카도리
미에현의 지역 술입니다. 화려한 향과 투명감 있는 단맛이 퍼지며, 뒷맛은 깔끔하게 마무리됩니다.
초요 후쿠무스메
長陽福娘
(야마구치현) 야마다니시키 준마이긴조 야마구치 9E 한정 직잡기
야마구치현의 지역 술입니다. 신선한 탄산감과 육즙의 감칠맛이 있으며, 마시기 좋습니다.
스이게이
酔鯨
(고치현) 고이쿠 54호 준마이긴조
고치현의 드라이한 술입니다. 확실한 산미가 있으며, 기름진 요리와도 잘 어울립니다.

메뉴의 마지막입니다

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매장 정보

4.1
Google Maps 평점 66개
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