河豚套餐
ふぐコース
*河豚套餐开始供应。*
前菜
薄切
烤河豚
炸河豚
火锅（杂烩粥）
鱼白烧等，可按您的要求制作。
请至少提前三天预约。
可以尽情享用冬季美味河豚的套餐料理。从薄切到烤、炸、锅，可以品尝到河豚细腻的鲜味和弹牙的口感。与日本酒搭配绝佳。
¥10,000
≈ HK$498
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Sendaizaka Himuka
Sendaizaka Himuka
一家可以品尝到使用时令食材制作的日式料理、地鸡、马刺以及丰富的烧酒和日本酒的店。
特别套餐
单点菜肴
牛肉与九条葱烤涮
牛と九条ねぎの焼きしゃぶ
将快速炙烤过的牛肉与风味浓郁的九条葱混合的料理。可以享受肉的油脂甘甜和葱的爽脆感。通常用柚子醋等清爽地食用。
¥1,800
≈ HK$90
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莲藕夹鸡肉末炸
れんこん地鶏ミンチはさみ揚げ
用莲藕夹着地鸡肉末炸制而成的料理。莲藕的爽脆口感与鸡肉多汁的鲜美完美结合。非常适合作为下酒菜。
¥900
≈ HK$45
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棒天（炸鱼糕）
棒天（さつま揚げ）
将鱼肉打成泥后油炸而成的鱼糕，呈棒状。特点是鱼的甜味和弹牙的口感。搭配姜末酱油等食用很美味。
¥700
≈ HK$35
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烤沙丁鱼配梅干
いわし梅干し煮
（根据季节不同，可能无法供应。）
将沙丁鱼与梅干一起炖煮至骨头酥烂。梅子的酸味去除了鱼的腥味，味道清爽。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥750
≈ HK$37
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黑猪肉角煮
黒豚角煮
将黑猪五花肉用甜咸酱汁长时间炖煮。肉质软嫩到可以用筷子夹断，肥肉的甜味在口中融化。味道浓郁。
¥1,000
≈ HK$50
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筑前煮
将鸡肉和根茎类蔬菜（胡萝卜、牛蒡、莲藕等）油炒后炖煮的家常菜。蔬菜的鲜味渗透其中，味道朴素温和。
¥750
≈ HK$37
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苦瓜味噌炒
にがうり味噌炒め
用味噌炒制的苦瓜料理。苦瓜的苦味和味噌的浓郁味道很搭，能增进食欲。非常适合夏天的菜肴。
¥750
≈ HK$37
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苦瓜素烤柚子醋
にがうり素焼きポン酢
将苦瓜简单烤制后用柚子醋调味。味道清爽，可以品尝到苦瓜原有的苦味和口感。非常适合作为餐间小菜。
¥650
≈ HK$32
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小鱼干葱豆腐
じゃこねぎ豆腐
在豆腐上铺满小鱼干和葱的料理。小鱼干的咸味和葱的香味衬托出清淡的豆腐。虽然简单但却是美味的下酒菜。
¥750
≈ HK$37
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自制明太子
自家製明太子
*自制明太子也可外带。
（每条 2条2500日元）
本店手工制作的辣味明太子。将鳕鱼卵巢腌制在辣椒等调味液中，具有辛辣和浓郁的鲜味。是佐酒佳品。
¥700
≈ HK$35
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金枪鱼（干鱼）
かなぎ（干し魚）
将小鱼（如沙丁鱼）等晒干。烤制后香味更浓，越嚼越能尝到鱼的鲜味。非常适合搭配烧酒。
¥700
≈ HK$35
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土豆沙拉
ポテトサラダ
将煮熟的土豆捣碎，与蔬菜和蛋黄酱混合的经典沙拉。特点是口感奶油般柔滑。
¥600
≈ HK$30
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什锦酱菜拼盘
おしんこ盛り合わせ
时令蔬菜的腌菜拼盘。清爽的咸味或酸味非常适合餐后清口。是日本传统的发酵食品。
¥850
≈ HK$42
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地鸡（雾岛）
炭火烤
炭火焼き
将地鸡用炭火豪迈烤制而成的料理。可以享受炭火的香气以及地鸡特有的强烈弹性和鲜美。越嚼越有味道。
¥1,000
≈ HK$50
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炙烤
たたき
将新鲜地鸡表面快速炙烤的刺身。外焦内生，能品尝到肉的甘甜。搭配香草和柚子醋食用，味道清爽。
¥900
≈ HK$45
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鸡翅软烤（2串）
手羽やわらか焼き（2本）
将鸡翅精心烤制至软嫩。肉质脱骨，可尽享多汁的油脂鲜美。
¥650
≈ HK$32
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自制烧卖（3个）
自家製しゅうまい（3個）
本店手工制作的蒸饺。内馅饱含肉末的鲜美，口感松软。推荐蘸芥末酱油食用。
¥750
≈ HK$37
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炸鸡
から揚げ
将鸡肉预先调味后炸制的日本经典料理。外酥内嫩，多汁可口。非常适合搭配啤酒。
¥900
≈ HK$45
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鸡肉南蛮
チキン南蛮
将炸鸡块浸入甜醋中，淋上塔塔酱的宫崎县发源料理。浓郁的酱汁和酸度平衡绝佳，分量十足。
¥1,000
≈ HK$50
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马刺（熊本直送）
霜降特级五花肉
霜降り特バラ
纹理美丽的特上马肉刺身。入口即化的脂肪带来浓郁的甘甜。可搭配姜末或蒜蓉酱油食用。
¥2,400
≈ HK$119
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牛舌刺身
たん刺し
马舌刺身。具有独特的爽脆口感，味道清爽。可以品尝到稀有部位。
¥1,000
≈ HK$50
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肝脏刺身
レバ刺し
新鲜马肝刺身。口感爽脆，味道浓郁，搭配芝麻油和盐食用是绝品。
¥1,200
≈ HK$60
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鞑靼
ユッケ
将细切的马肉与酱汁和蛋黄拌匀的料理。入口即化的口感和酱汁的甜咸味突出了肉的鲜美。
¥1,000
≈ HK$50
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餐点
宫崎名物 冷汁
宮崎名物 冷汁
将烤好的鱼肉弄碎与味噌混合，用高汤稀释后浇在米饭上的宫崎县乡土料理。黄瓜和大叶等配料清爽，非常适合炎热天气或作为餐后收尾。
¥800
≈ HK$40
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小鱼干饭配山药泥
じゃこめし麦とろ
在拌有小鱼干的米饭上，盖上磨碎的山药（山药泥）的料理。麦饭的口感和山药泥的顺滑口感很好，味道健康温和。
¥900
≈ HK$45
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鞑靼牛肉盖饭（马肉）
ユッケ丼（馬肉）
将马肉鞑靼盖在米饭上的盖饭。甜咸酱汁和蛋黄拌匀的马肉与米饭搭配绝佳，非常下饭。
¥1,200
≈ HK$60
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红薯饭
ごけ丼
（根据日期不同，鱼的种类也会变化）
每日更换新鲜海鲜的海鲜盖饭。铺满了当日推荐的鱼类，可以尽情品尝海鲜的美味。
¥1,200
≈ HK$60
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地鸡鸡蛋拌饭
地鶏の玉子かけごはん
将新鲜地鸡的鸡蛋生吃，淋上酱油拌在热腾腾的米饭上，简单的一道料理。可以品尝到鸡蛋浓郁的醇厚感。
¥500
≈ HK$25
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鲭鱼茶泡饭
さば茶漬け
在米饭上铺上鲭鱼肉，淋上热茶或高汤的料理。鲭鱼的鲜味融入高汤中，口感顺滑，易于食用。非常适合作为餐后收尾。
¥1,000
≈ HK$50
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茶荞麦面
茶そば
将抹茶揉入荞麦粉制成的绿色荞麦面。可以享受茶的清爽香气和顺滑的口感。蘸冷面汁食用。
¥750
≈ HK$37
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甜点
香草冰淇淋淋黑糖黄豆粉
バニラアイスの黒蜜きな粉がけ
在香草冰淇淋上淋上浓郁的黑糖蜜和香喷喷的黄豆粉的和风甜点。香甜冰爽的冰淇淋非常适合餐后清口。
¥500
≈ HK$25
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饮品
生啤酒（惠比寿）
生ビール（エビス）
高级日本啤酒，惠比寿生啤。特点是100%麦芽带来的浓郁口感和丰富风味。
¥650
≈ HK$32
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中瓶啤酒
中瓶ビール
瓶装啤酒。可从主要日本品牌中选择。适合倒入杯中分享。
¥700~
≈ HK$35
熊本 文藏梅酒
熊本 文蔵梅酒
熊本县烧酒酒厂酿制的梅酒。以米烧酒为基底，口感浓郁而清爽。
¥700
≈ HK$35
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梅之宿 纯橘子
梅の宿 あらごしみかん
（日本酒＋橘子汁）酒精度 7%
富含橘子果肉的利口酒。以日本酒为基底，具有如同直接食用橘子般的浓郁爽口甜味。
¥700
≈ HK$35
0
角嗨球
角ハイボール
用苏打水稀释的威士忌（三得利角瓶）饮品。口感爽快，不影响菜肴的味道。
¥700
≈ HK$35
0
麒麟 FREE
キリン FREE
无酒精啤酒风味饮料。不含酒精，不喝酒或开车的人也可以安心饮用。
¥500
≈ HK$25
0
乌龙茶
ウーロン茶
冰镇乌龙茶。能使口中清爽，与油腻的料理搭配效果好。
¥500
≈ HK$25
0
果汁
ジュース
（种类请咨询）
软饮料。通常提供橙汁等。
¥500
≈ HK$25
0
葡萄酒（红、白）
グラスワイン（赤、白）
另备有瓶装葡萄酒。请咨询。
杯装葡萄酒。可选择红葡萄酒或白葡萄酒。
¥700
≈ HK$35
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宫崎 都农葡萄酒
宮崎 都農ワイン
当地难以购得的葡萄酒。（仅限瓶装）
宫崎县都农町产的稀有葡萄酒。在当地也很受欢迎，可以享受果味浓郁的香气。
¥3,500
≈ HK$174
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烧酒
宫崎县·黑木总店的烧酒
㐂六（3年熟成陈酿）
㐂六（3年熟成貯蔵）
芋
宫崎县黑木总店酿制的红薯烧酒。特点是长期熟成带来的醇厚感和红薯浓郁的香气。
¥700
≈ HK$35
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山猫
山ねこ
芋
果味清爽的红薯烧酒。口感清爽，深受女性喜爱。
¥750
≈ HK$37
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中々（“百年孤独”的原酒）
中々（「百年の孤独」の原酒）
麦
具有烘烤麦子香气和清爽口感的麦烧酒。也是著名高级烧酒“百年孤独”的原酒。
¥700
≈ HK$35
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陶眠中々
麦（用陶罐陈酿3年的中々烧酒。）
将麦烧酒“中々”在陶罐中精心熟成而成。味道更加醇厚深邃。
¥800
≈ HK$40
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野兔之奔（42度）
野うさぎの走り（42度）
米
使用糯米制作的米烧酒。具有坚果般的香气和陈年酒般的复杂风味。酒精度较高，请慢慢享用。
¥900
≈ HK$45
0
宫崎县的其他烧酒
雾岛（20度）
霧島（20度）
宫崎代表性的经典红薯烧酒。易于饮用，味道平衡良好。
¥600
≈ HK$30
0
黑雾岛（20度）
黒霧島（20度）
黑麹发酵的红薯烧酒。具有浓稠的甜味和清爽的余味。
¥600
≈ HK$30
0
赤雾岛
赤霧島
使用紫薯的红薯烧酒。可以享受如同葡萄酒般的果味浓郁和甜美。
¥700
≈ HK$35
0
雾岛金（20度）
霧島ゴールド（20度）
精心制作的雾岛系列高级品。味道深邃。
¥700
≈ HK$35
0
松露（20度）
用传统方法制作的红薯烧酒。保留了红薯本身风味的朴素味道。
¥600
≈ HK$30
0
明月（20度）
宫崎县えびの市产的本地烧酒。口感醇厚，在当地很受欢迎。
¥600
≈ HK$30
0
甕雫
甕雫（かめしずく）
使用有机栽培的红薯制作的烧酒。果味浓郁，非常易饮，即使不擅长喝烧酒的人也推荐。
¥750
≈ HK$37
0
川越
由家庭经营的小酒厂制作的高级红薯烧酒。混合了米烧酒，口感醇厚高雅。
¥800
≈ HK$40
0
鹿儿岛县的烧酒
佐藤（黑）
佐藤（黒）
黑麹发酵的强劲红薯烧酒。香气浓郁，口感醇厚，味道冲击力强。
¥750
≈ HK$37
0
佐藤（麦）
最大限度地发挥大麦的香气的麦烧酒。能闻到如同巧克力般的甜香。
¥750
≈ HK$37
0
吉兆宝山
使用黑麹制作的，味道浓郁的红薯烧酒。加热水饮用时香气更浓，味道更佳。
¥750
≈ HK$37
0
万膳庵
萬膳庵
黄麹发酵的红薯烧酒。特点是华丽的香气和柔和的口感，味道高雅。
¥850
≈ HK$42
0
明亮的农家
明るい農村
用传统方法制作的红薯烧酒。浓郁度和爽口感平衡良好，适合搭配任何料理。
¥750
≈ HK$37
0
农家的妻子
農家の嫁
以炭火烤制的烤红薯为原料的稀有红薯烧酒。烘烤的香气和甜味突出。
¥750
≈ HK$37
0
不二才
不二才（ぶにせ）
红薯风味极强的，适合行家的红薯烧酒。口感浓烈，饮用感十足。
¥700
≈ HK$35
0
楔
楔（くさび）
具有高雅香气和甜味的红薯烧酒。易于饮用，可加冰块或加热水饮用。
¥700
≈ HK$35
0
土龙
土竜（もぐら）
无过滤的红薯烧酒。可以直接感受到红薯本身浓郁的鲜味和香气。
¥700
≈ HK$35
0
鹫尾
鷲尾（わしお）
黄麹发酵的红薯烧酒。特点是华丽的香气和清爽的甜味。
¥700
≈ HK$35
0
一刻者
一刻者（いっこもん）
使用红薯麹制作的，100%红薯的红薯烧酒。可以享受纯粹的红薯甜味和香气。
¥750
≈ HK$37
0
刀（44度）
刀（かたな・44度）
酒精度非常高的红薯烧酒。推荐冷冻后饮用，口感浓稠。味道浓郁。
¥900
≈ HK$45
0
大分县的烧酒
耶马美人·麦
耶馬美人・麦
低温蒸馏制成的麦烧酒。味道非常清澈精致，如同吟酿酒。
¥700
≈ HK$35
0
耶马美人·米
耶馬美人・米
精心制作的米烧酒。可以享受米饭的温和甜味和顺滑的口感。
¥700
≈ HK$35
0
兼八
非常受欢迎的麦烧酒，具有浓郁的麦香和烘烤过的麦子般的风味。
¥800
≈ HK$40
0
熊本县的烧酒
完我（米·雪莉桶5年陈酿）
完がこい（米・シェリー樽5年貯蔵）
在雪莉桶中陈酿5年的米烧酒。可享受如同威士忌般的琥珀色和醇厚香气。
¥750
≈ HK$37
0
其他原料·县的烧酒
飞乃流朝日
飛乃流朝日
黑糖烧酒
奄美大岛产的黑糖烧酒。具有黑糖特有的甜香和清爽的余味。
¥700
≈ HK$35
0
壱乃醸朝日
大量使用黑糖的黑糖烧酒。可以享受更浓郁醇厚的甜味。
¥700
≈ HK$35
0
久米仙
泡盛
冲绳县产的泡盛。使用泰国米，具有独特浓郁而强劲的风味。
¥750
≈ HK$37
0
日本酒
田酒
（青森县）特别纯米
青森县的著名本地酒。能充分感受到米饭的香味，口感醇厚且平衡良好。
0
南部美人
（岩手县）辛口 本酿造
岩手县的本地酒。清爽的辛口，口感清新，能衬托出菜肴的味道。
0
十四代
（山形县）种类请咨询。
山形县的高级日本酒。特点是果味香气和醇厚甜味，是难以购得的品牌。
0
上喜元
（山形县）纯米吟酿 米标
山形县的本地酒。香气华丽，米香与味道平衡良好，不易喝腻。
0
浦霞
（宫城县）纯米吟酿 禅
宫城县的本地酒。香气柔和，味道高雅，作为佐餐酒非常优秀。
0
绵屋
綿屋
（宫城县）山田锦 纯米吟酿
宫城县的本地酒。以搭配料理为首要考虑，味道温和。
0
伯乐星
伯楽星
（宫城县）纯米吟酿
以“终极佐餐酒”为目标制作的宫城县酒。香气内敛，酸度利落，能衬托出料理的味道。
0
墨廼江
（宫城县）新酒 限定纯米 中汲
宫城县的本地酒。是能享受清新爽口味道的限定酒。
0
写乐
写楽
（福岛县）种类请咨询。
福岛县的受欢迎品牌。果味般的浓郁甜味和酸度平衡绝佳。
0
雪中梅
（新潟县）本酿造
新潟县的本地酒。与新潟的酒不同，这款酒偏甜，口感醇厚。
0
〆张鹤
〆張鶴
（新潟县）纯米吟酿 純
新潟县淡丽辛口代表性酒品。特点是香气高雅，余味清爽。
0
早濑浦
早瀬浦
（福井县）吟酿 蓝标
福井县的本地酒。清爽的辛口，与海鲜搭配绝佳。
0
黑龙
黒龍
（福井县）特选吟酿
福井县的著名本地酒。口感精致，味道清澈，带有高级感。
0
银岭立山
銀嶺立山
（富山县）特别本酿造
富山县的本地酒。清爽的辛口，不易喝腻，深受喜爱，是晚酌的经典选择。
0
矶自慢
磯自慢
（静冈县）纯米吟酿 桔梗
静冈县的本地酒。可以享受静冈酵母特有的果味香气和清新的味道。
0
酿人九平次
醸し人九平次
（爱知县）纯米大吟酿 特选
爱知县的现代日本酒。具有白葡萄酒般的酸度和果味，在海外也备受好评。
0
作
作（ざく）
（三重县）纯米吟酿 雅乃智 中取
三重县的本地酒。华丽的香气和清澈的甜味在口中蔓延，余味清爽利落。
0
长阳福娘
長陽福娘
（山口县）山田锦纯米吟酿山口9E限定直汲
山口县的本地酒。具有清新的气泡感和浓郁的鲜味，口感饱满。
0
醉鲸
酔鯨
（高知县）高育54号 纯米吟酿
高知县的辛口酒品。酸度十足，与肥美的料理搭配效果好。
0
餐牌到此為止
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