سيندايزاكا هيموكا

دورة تذوق سمك الفوجو في فصل الشتاء. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الرقيقة والملمس المرن لسمك الفوجو من خلال شرائح رقيقة، وشوي، وقلي، وطبخ في حساء. يتناسب بشكل رائع مع الساكي الياباني.

طبق مصنوع من لحم بقري مشوي قليلاً مع بصل كوجو ذو نكهة غنية. يمكنك الاستمتاع بحلاوة دهون اللحم وقرمشة البصل الأخضر. يؤكل عادة مع صلصة البونزو المنعشة.

طبق مصنوع من لحم الدجاج المفروم والمحشو في جذور اللوتس ثم يُقلى. يجمع بين قرمشة جذور اللوتس وعصارة الدجاج اللذيذة. مثالي كوجبة خفيفة.

نوع من المعجنات المقلية المصنوعة من معجون السمك، على شكل قضيب. يتميز بحلاوة السمك وقوامه المطاطي. لذيذ عند تناوله مع صلصة الزنجبيل وصلصة الصويا.

طبق مصنوع من السردين المطبوخ مع البرقوق المجفف حتى تصبح العظام طرية. يزيل حموضة البرقوق المجفف رائحة السمك، مما يعطيه نكهة منعشة. مناسب للأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مصنوع من لحم بطن الخنزير الأسود مطبوخ ببطء في صلصة حلوة ومالحة. طري لدرجة أنه يذوب في الفم، وتذوب حلاوة الدهون فيه. نكهة غنية.

طبق منزلي مصنوع من قلي الدجاج والخضروات الجذرية (مثل الجزر، الغوبو، جذور اللوتس) ثم طهيها. تتخلل نكهة الخضروات، ولها نكهة بسيطة ولطيفة.

طبق قرع مر مقلي بالماسا. تتناسب مرارة القرع المر مع نكهة الماسا الغنية، مما يفتح الشهية. طبق مثالي للصيف.

طبق مصنوع من القرع المر المشوي ببساطة والمتبل بالبونزو. منعش، ويسمح لك بالاستمتاع بالمرارة الطبيعية وقوام القرع المر. مثالي كاستراحة بين الأطباق.

طبق مصنوع من التوفو يعلوه الكثير من سمك الأنشوجة الصغير والبصل الأخضر. ملوحة سمك الأنشوجة الصغيرة ونكهة البصل الأخضر تبرز نكهة التوفو الخفيفة. طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ.

منتايكو حار مصنوع في المطعم. مصنوع من بيض سمك قنبلة الثلج المخلل في محلول توابل مثل الفلفل الحار، وله نكهة حارة وغنية. طبق يفتح الشهية للمشروبات.

أسماك صغيرة مجففة مثل الأنشوجة الصغيرة. تزداد رائحتها المحمصة عند الشوي، وتظهر نكهة السمك مع المضغ. تتناسب جيدًا مع الشوتشو.

سلطة كلاسيكية مصنوعة من البطاطس المسلوقة المهروسة والمخلوطة مع الخضروات والمايونيز. تتميز بنكهة كريمية ولطيفة.

طبق مشكل من مخللات الخضروات الموسمية. الملوحة الخفيفة أو الحموضة مثالية لتنظيف الفم. إنه طعام مخمر ياباني تقليدي.

طبق دجاج محلي مشوي على الفحم. يمكنك الاستمتاع برائحة الفحم المدخن وقوام الدجاج المحلي القوي والنكهة اللذيذة. كلما مضغت أكثر، زادت النكهة.

شرائح دجاج محلي طازجة مشوية قليلاً من السطح. يكون مقرمشًا من الخارج ونيئًا من الداخل، ويمكنك تذوق حلاوة اللحم. يؤكل مع الأعشاب وصلصة البونزو المنعشة.

طبق مصنوع من أجنحة الدجاج المشوية ببطء حتى تصبح طرية. يسقط اللحم بسهولة من العظم، ويمكن الاستمتاع بنكهة الدهون العصارية.

زلابية مطهوة على البخار مصنوعة يدويًا في المطعم. مليئة بنكهة اللحم المفروم ولها قوام طري. يوصى بتناولها مع صلصة الخردل وصلصة الصويا.

طبق ياباني كلاسيكي مصنوع من قلي قطع الدجاج المتبلة. يكون مقرمشًا من الخارج وعصاريًا من الداخل. يتناسب جيدًا مع البيرة.

طبق نشأ في محافظة ميازاكي، يتكون من دجاج مقلي مغموس في صلصة حلوة ومالحة، يعلوه صلصة التارتار. التوازن بين الصلصة الغنية والحموضة رائع، وهو طبق مشبع جدًا.

شرائح طازجة من لحم الحصان الممتاز مع دهون جميلة (شحوم). تذوب الدهون في الفم وتنتشر حلاوة غنية. يؤكل مع الزنجبيل وصلصة الصويا بالثوم.

شرائح من لسان الحصان. يتميز بقوامه المطاطي الفريد ونكهته المنعشة. يمكنك الاستمتاع بجزء نادر.

شرائح طازجة من كبد الحصان. يتميز بقوامه المطاطي ونكهته الغنية، وهو لذيذ بشكل استثنائي مع زيت السمسم والملح.

طبق مصنوع من لحم الحصان المقطع إلى شرائح رفيعة ومخلوط بالصلصة وصفار البيض. يبرز الملمس الناعم للصلصة الحلوة والمالحة نكهة اللحم.

طبق تقليدي من ميازاكي يتكون من حساء بارد مصنوع من سمك مشوي مخفوق ومخلوط بالماسا، مخفف بالمرق، ويسكب فوق الأرز. الأعشاب مثل الخيار وأوراق الشيسو منعشة، ومثالية للأيام الحارة أو كختام للوجبة.

طبق أرز مخلوط بسمك الأنشوجة الصغير، يعلوه جبن يامو (تورو) مبشور. يتميز بقوام الأرز المختلط مع الجبن وسهولة البلع، وله نكهة صحية ولطيفة.

طبق أرز يعلوه لحم حصان نيء (يوكي). لحم الحصان المخلوط بالصلصة الحلوة والمالحة وصفار البيض يتناسب بشكل رائع مع الأرز ويفتح الشهية.

طبق أرز بحري مشكل باستخدام مأكولات بحرية طازجة تتغير يوميًا. يعلوه الكثير من الأسماك الموصى بها في ذلك اليوم، ويمكنك الاستمتاع بثمار البحر بالكامل.

طبق بسيط يتكون من بيض دجاج محلي طازج يُسكب فوق أرز ساخن ويُخلط مع صلصة الصويا. يمكنك تذوق النكهة الغنية للبيض.

طبق أرز يعلوه سمك الماكريل، مع إضافة شاي ساخن أو مرق. تذوب نكهة الماكريل في المرق، مما يجعله سهل الأكل. مثالي كختام للوجبة.

نودلز سوبا خضراء مصنوعة من دقيق السوبا مع إضافة الماتشا. يمكنك الاستمتاع برائحة الشاي المنعشة وسهولة البلع. تؤكل مع صلصة التغميس الباردة.

حلوى يابانية تتكون من آيس كريم فانيليا مغطى بشراب قصب السكر الأسود الغني و مسحوق الكيناكو المحمص. الآيس كريم الحلو والبارد مثالي لتنظيف الفم بعد الوجبة.

بيرة إبس طازجة، بيرة يابانية فاخرة. تتميز بنكهة غنية وعميقة مصنوعة من 100% شعير.

بيرة في زجاجات. يمكنك الاختيار من بين العلامات التجارية اليابانية الرئيسية. مناسبة للصب في أكواب ومشاركتها.

ساكي خوخ مصنوع من قبل مصنع شوتشو في محافظة كوماموتو. يعتمد على شوتشو الأرز، وله نكهة غنية ومنعشة.

مشروب كحولي بنكهة اليوسفي مليء بلب الماندرين. يعتمد على الساكي الياباني، وله حلاوة فاكهية ومنعشة تشبه تناول الماندرين نفسه.

مشروب مصنوع من خلط ويسكي (صندوق سان توري) مع ماء فوار. له طعم منعش ولا يطغى على نكهة الطعام.

مشروب خالٍ من الكحول بنكهة البيرة. لا يحتوي على كحول، لذا يمكن للأشخاص الذين لا يستطيعون شرب الكحول أو الذين يقودون السيارة شربه بأمان.

شاي أولونغ بارد. يمنح شعوراً بالانتعاش في الفم، لذا فهو يتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

مشروبات غازية. عادة ما تتوفر عصائر البرتقال وغيرها.

نبيذ يقدم بالكأس. يمكنك الاختيار بين الأحمر والأبيض.

نبيذ نادر مصنوع في بلدة تسونو بمحافظة ميازاكي. يحظى بشعبية كبيرة حتى في المنطقة المحلية، ويمكنك الاستمتاع برائحته الفاكهية الغنية.

ساكي محلي شهير من محافظة أوموري. تشعر بنكهة الأرز الغنية، وله نكهة غنية ومتوازنة.

ساكي محلي من محافظة إيواتي. يتميز بنكهة جافة منعشة وطعم منعش يبرز نكهة الطعام.

ساكي ياباني فاخر من محافظة ياماغاتا. يتميز برائحة فاكهية وحلاوة غنية، وهو علامة تجارية يصعب الحصول عليها.

ساكي محلي من محافظة ياماغاتا. يتميز بتوازن جيد بين الرائحة الزاهية ونكهة الأرز، وله نكهة لا تمل منها.

ساكي محلي من محافظة ميياغي. يتميز برائحة لطيفة ونكهة راقية، وهو ممتاز كمشروب مصاحب للطعام.

ساكي محلي من محافظة ميياغي. تم صنعه مع مراعاة التوافق مع الطعام، وله نكهة لطيفة.

ساكي من محافظة ميياغي يهدف إلى أن يكون "أفضل مشروب مصاحب للطعام". يتميز برائحة خفيفة وحموضة حادة تبرز الطعام.

ساكي محلي من محافظة ميياغي. نبيذ محدود يتمتع بنكهة منعشة ورائعة.

علامة تجارية شهيرة في محافظة فوكوشيما. يتميز بتوازن رائع بين الحلاوة الفاكهية والحموضة.

ساكي محلي من محافظة نيغاتا. على عكس معظم أنواع الساكي من نيغاتا، فهو حلو المذاق وله ملمس ناعم.

علامة تجارية تمثل النكهة الجافة الخفيفة لمحافظة نيغاتا. تتميز برائحة راقية ونهاية منعشة.

ساكي محلي من محافظة فوكوي. يتميز بنكهة جافة حادة ويتناسب بشكل رائع مع المأكولات البحرية.

ساكي محلي شهير من محافظة فوكوي. يتميز برائحة راقية وطعم شفاف، مما يمنحه شعوراً بالفخامة.

ساكي محلي من محافظة توياما. يتميز بنكهة جافة منعشة لا تمل منها، وهو مفضل كشراب يومي.

ساكي محلي من محافظة شيزوكا. يمكنك الاستمتاع بالرائحة الفاكهية المميزة لخميرة شيزوكا والنكهة المنعشة.

ساكي ياباني حديث من محافظة آيتشي. يتميز بحموضة ونكهة فاكهية تشبه النبيذ الأبيض، ويحظى بتقدير كبير في الخارج.

ساكي محلي من محافظة ميي. يتميز برائحة زاهية وحلاوة شفافة، مع نهاية منعشة.

ساكي محلي من محافظة ياماغوتشي. يتميز بغاز منعش ونكهة لذيذة، وله طعم قوي.

ساكي جاف من محافظة كوتشي. له حموضة قوية ويتناسب جيدًا مع الأطباق الدهنية.