كوبيم (سنام)
クッピン Cupim (Hump)
لحم سنام البقر الثمين للغاية.
لحم بألياف قصيرة ذو قوام فريد ودهون معتدلة.
لحم سنام البقر (البقرة السيبو). يتميز بقوامه الليفي مثل اللحم المحفوظ ونكهة الدهون الغنية، وهو جزء نادر يمثل الشوراسكو.
0

