Sekkomon Tamachi

茹でた鶏肉に、唐辛子や花椒、薬味が入った特製のピリ辛ダレをかけた冷菜。しっとりとした鶏肉と、香辛料の刺激的な香りと辛さが特徴です。ビールのおつまみや前菜として人気があります。

中華料理の定番の漬物。コリコリとした独特の食感と塩気が特徴です。そのままでおつまみとして、または箸休めとして楽しまれます。

香ばしく揚げたピーナッツに天日塩をまぶした一品。シンプルながらも塩気とナッツの旨味でお酒が進みます。軽いつまみとして最適です。

細切りにした干し豆腐を葱と生姜でさっぱりと和えた冷菜。干し豆腐のしっかりとした食感と香味野菜の風味が楽しめます。ヘルシーで軽い前菜です。

干し豆腐を山椒と唐辛子のきいた麻辣ソースで和えた一品。ピリッとした辛さと痺れがお酒によく合います。四川風の味付けを楽しみたい方におすすめです。

ザーサイとネギを辛味のあるタレで和えたおつまみ。シャキシャキとした食感とピリ辛味が食欲をそそります。とりあえずの一品に最適です。

茹でたもやしに濃厚な肉味噌をかけた一品。シャキシャキのもやしと甘辛い肉味噌の組み合わせが絶妙です。手軽に食べられる前菜です。

塩茹でした大豆の未熟豆。シンプルで飽きのこない味わいは、ビールのお供の定番です。豆をさやから押し出して食べます。

枝豆をニンニクの風味を効かせて炒めた一品。ガツンとくるニンニクの香りが食欲を刺激し、通常も枝豆より濃厚な味わいです。お酒との相性が抜群です。

アヒルの卵を発酵させた中国の珍味。ゼリー状の白身と濃厚でクリーミーな黄身が特徴です。独特の香りと旨味があり、前菜として少しずつ食べます。

揚げたてのフライドポテト。カリッとした食感と香ばしさが特徴で、ついつい手が伸びてしまう一品です。スパイス等で味付けされている場合があります。

新鮮なキュウリを四川風のピリ辛ダレで漬け込んだもの。唐辛子の辛さとキュウリの瑞々しさが合わさり、さっぱりとしつつも刺激的な味わいです。

キュウリをニンニク風味のタレで和えた一品。ニンニクのパンチが効いており、箸休めやお酒のアテにぴったりです。

叩いたキュウリをごま油と塩でシンプルに味付けした一品。ごま油の香ばしい香りと程よい塩気が、キュウリの食感を引き立てます。

冷やした茄子に、甘酸っぱい油淋ソースをかけた前菜。揚げずに調理されている場合はさっぱりとしており、ソースのネギや生姜の風味が茄子に染み込んでいます。

よく冷やしたトマトを丸ごとスライスして提供する一品。青山椒のソースがかかっており、トマトの甘みと山椒の爽やかな香りが楽しめます。

蒸し鶏に濃厚な黒ごまのソースをかけた棒棒鶏（バンバンジー）。黒ごまの香ばしさとコクが鶏肉の旨味を引き立てます。野菜と一緒に楽しみます。

豆腐と挽き肉を豆板醤や花椒などのスパイスで煮込んだ四川料理。唐辛子の辛さと山椒の痺れが特徴的で、濃厚な旨味があります。熱々の状態で提供され、ご飯との相性が抜群です。

赤くない見た目ながらもしっかりと辛い麻婆豆腐。青唐辛子や山椒を使用しており、すっきりとした鮮烈な辛さが特徴です。通常の麻婆豆腐とは一味違った風味が楽しめます。

素揚げした茄子と挽き肉を炒め煮にした料理。とろっとした茄子にピリ辛のソースがよく絡みます。ご飯のおかずとしてもお酒のつまみとしても人気です。

季節の青菜を強火でさっと炒め、塩味でシンプルに仕上げた一品。野菜のシャキシャキとした食感と鮮やかな色が楽しめます。あっさりとしていて箸休めに最適です。

青菜を広東風の味付けで炒めた料理。オイスターソースや鶏ガラスープなどを使用し、コクのある味わいに仕上げています。野菜の旨味が引き立つ一品です。

トマトと卵をふわっと炒め合わせた家庭的な中華料理。トマトの酸味と卵の甘みが絶妙にマッチします。彩りも鮮やかで優しい味わいです。

揚げた茄子を四川山椒などのスパイスと共に炒めた料理。外はカリッと、中はトロッとした茄子の食感に、山椒の痺れるような風味がアクセントになっています。

空芯菜（クウシンサイ）をニンニクと塩で強火炒めにした定番料理。空芯菜特有のシャキシャキとした食感と、食欲をそそるニンニクの香りが特徴です。

炉で焼き上げたアヒルの皮を薄く削ぎ切りにし、薄餅（パオピン）に包んで食べる高級中華料理。パリパリとした皮の食感と脂の甘みが特徴。甘味噌やネギ、キュウリと共に巻いて食べます。

特製のスパイスをたっぷりとまぶした骨付きフライドチキン。唐辛子と山椒の刺激的な辛さが特徴で、辛さのレベルを選べます。手で豪快に食べるのがおすすめです。

食べやすい骨なしタイプのスパイシーな唐揚げ。4種類の味付けから選ぶことができます。サクサクの衣とジューシーな鶏肉が楽しめます。

四川担々麺とミニご飯物がセットになったボリューム満点のランチメニュー。濃厚なゴマの風味と辛さが特徴の担々麺を楽しみながら、ご飯も一緒に味わえます。

スープのない本場スタイルの担々麺とミニご飯のセット。麺とタレ、具材をよく混ぜて食べる汁なし担々麺は、香辛料の風味がよりダイレクトに感じられます。

鶏肉を大量の唐辛子と共に炒めた四川料理「辣子鶏（ラーズーチー）」の定食。カリッと揚げた鶏肉のスパイシーな味わいがご飯によく合います。

本格的な四川麻婆豆腐をメインにした定食。ご飯、スープなどが付きます。辛さと旨味でご飯が進む一品です。

週替わりで内容が変わるお得なランチセット。旬の食材やシェフのおすすめ料理が楽しめます。

焼き餃子10個がメインの定食。パリッとした皮とジューシーな餡が特徴です。ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになります。

甘酸っぱいタレのかかった揚げ鶏（油淋鶏）と餃子3個がセットになった定食。人気のおかずを一度に楽しめる欲張りなセットです。

黒酢を使用したコクのある酢豚定食。酸味がまろやかで深みのある黒酢餡が、豚肉と野菜によく絡んでいます。

名物のよだれ鶏をメインにした定食。ピリ辛のタレがかかった蒸し鶏でご飯が進みます。

パラパラに炒めたチャーハンと焼き餃子のセット。中華ランチの王道コンビネーションです。

杏仁（アンズの種の中身）の香りが豊かな、滑らかな口当たりのデザート。食後の口の中をさっぱりとさせてくれます。

黒ごま餡をもちもちの白玉で包み、ごまをまぶして揚げた温かいデザート。噛むと中から熱々の黒ごま餡がとろりと出てきます。

日本を代表するビールブランドの一つ、サッポロの瓶ビール。しっかりとしたコクと苦味が特徴のラガービールです。

焼酎を炭酸水で割り、レモン果汁を加えたカクテル。爽やかな酸味と炭酸の刺激で、脂っこい料理との相性が良いです。

もち米を発酵させて作られる中国の醸造酒。独特の芳醇な香りと深いコクがあり、中華料理と最も合うお酒です。常温、熱燗、ロックなどで楽しみます。